Kelet Magyarország, 2016. március (73. évfolyam, 51-75. szám)
2016-03-22 / 68. szám
2016. MÁRCIUS 22., KEDD REUT Azonnal visszahívják, ha baj van Általában olyan cégek követnek el súlyos mulasztásokat, amelyeknél a profit fontosabb az élelmiszer-biztonságnál. nyíregyháza. - Az élelmiszer- botrányok Szabolcs-Szatmár- Bereg megyét nem érintették, azonban az uniós tagállamokban működő élelmiszer-biztonsági riasztási rendszernek köszönhetően természetesen tudunk ezekről - nyugtatta meg a régiónkban élő fogyasztókat elöljáróban dr. Vajda Lajos megyei főállatorvos, az Élelmiszerlánc-biztonsági és Földművelésügyi Főosztály vezetője.- Az élelmiszerlánc valamennyi területére odafigyelünk, a növénytermesztéstől kiindulva az állattartáson át az élelmiszer előállításáig, forgalmazásáig, röviden a „termőföldtől az asztalig”. A forgalmazók, kereskedők jogkövető magatartása évről évre javuló tendenciát mutat, mindössze apró hiányosságokkal találkozunk, ezek biztonsági kockázata alacsony. Minden bejelentést vizsgálnak- A mi megyénkben nem hallani trükkös átcímkézésekről, aggasztó higiéniai körülményekről, ami a rendszeres ellenőrzésekkel is magyarázható. Ha kiderülne, hogy gond A mi termékeiket soha nem kellett _ \ még vissza- hívni' KRÁMER ZOLTÁN gyár Kft. ügyvezető igazgatója. - Az alapanyagok például kapnak egy nyomonkövetési számot, így pontosan tudjuk, melyik napon, milyen meny- nyiségben és szavatossági idővel, melyik beszállító partnertől érkezett hozzánk, s mikor használtuk fel. Ha bármilyen probléma adódna, ez alapján gyorsan kiderül, hol csúszott hiba a folyamatba. Aztán ott van a termékvisszahívás rendszere, és akkor a szúrópróbaszerű ellenőrzésekről még nem is beszéltünk. Mivel a sütőiparban a termékek nagy részét 250 Celsiuson hőkezeljük, szinte kizárt, hogy kívülről baktérium kerüljön az élelmiszerbe. Rendszeres a kártevő- és rágcsálóirtás az üzem területén, amit külső partnerekkel végeztetünk. Az élelmiszerszabványok (IFS és DLC) betartását évente auditálják. van egy-egy termékkel, termékcsoporttal, azonnal gondoskodnánk róla, hogy a problémás árucikkek lekerüljenek a boltok polcairól. A gyártók emellett rendszeres belső ön- ellenőrzéseket is tartanak.- A többlépcsős élelmiszer-biztonsági kontroll mellett hangsúlyozni kell a fogyasztók felelősségét is: legyünk tudatos vásárlók, figyeljünk oda a címkéken található szavatossági, felhasználási és tárolási információkra!- tanácsolta a főosztályvezető, hozzátéve: számtalan lakossági bejelentést kapnak, melyek mindegyikét igyekeznek kivizsgálni. Elmondta: sajnos sok az alaptalan panasz, előfordul, hogy egy-egy kirúgott dolgozó a bosszú eszközeként tekint a hatóságra. A valós, megalapozott bejelentésekre azonban mindig nyitottak, még ha névtelenséget kér is a panaszos. Grammra pontos adminisztráció- A cégünknél is működtetett IFS minőségbiztosítási szabvány előírja a termékeink nyomon követhetőségét - mondta el érdeklődésünkre Krámer Zoltán, a Nyíregyházi KenyérKis mennyiségben nincs mitől tartani- Az utóbbi időben valóban sok hasonló hírről lehet hallani, ami aggodalommal tölthet el minket. Maga a tény, hogy ezek napvilágra kerülnek, megnyugtató, hiszen ezek is a folyamatos hatósági ellenőrzéseket igazolják - véli dr. Kovács János, a Jósa András Oktatókórház belgyógyász-gasztro- enterológus szakorvosa.- Az élelmiszerekkel szemben támasztott legfontosabb követelmények egyike az élelmiszer-biztonság (mikrobiológiai és toxikológiai-kémiai tulajdonságok), amit szigorú szabványok, hatósági előírások, törvények határoznak meg. Ezek olyan követelményeket írnak elő bizonyos határértékeket illetően, hogy egy szennyezett termék egyszeri vagy átmeneti fogyasztása esetén csekély az egészségártalom kockázata.- Más a helyzet a fertőzéses jellegű eseteknél, ahol sokkal szigorúbb, sürgetőbb hatósági intézkedések szükségesek a továbbterjedés megakadályozása miatt - mutatott rá a szakorvos. Mindennapi kenyerünk... és ínycsiklandozó péksüteményeink is nyomon követhetőek illusztráció: thinkstock Az ügyvezető elmondta azt is, hogy a termékeiket még soha nem kellett visszahívni, csupán tesztjelleggel végeztek ellenőrzéseket. Átvilágítják a termékeket Tajta-Garay Fruzsina, a cég minőségbiztosítási vezetője szerint bármilyen komoly biztonsági rendszerek is szavatolják az élelmiszerek fo- gyaszthatóságát, előfordulhatnak haváriahelyzetek. Úgy vélte, általában olyan cégek követnek el súlyos mulasztásokat, s dobnak piacra szennyezett termékeket, akiknél a profitszerzés előbbre való az élelmiszer-biztonságnál. Bizakodásra ad okot, hogy egyre több gyártó használ olyan modern fémdetektort, ami kiszűri az idegen anyagok jelenlétét a termékben. E rendszerek nélkül ugyanis 100 százalékos élelmiszer-biztonság nem garantálható. KM-MJ, Pl Botjukra támaszkodva botorkálnak .h* AZ ELŐFIZETŐ W KÉRDEZ ÚT A KELET VÁLASZOL Az idős betegeknek komoly nehézséget okoz a lépcsőzés. nyíregyháza. „A napokban a szüleimnek az SZTK-ban a szemészetre kellett menniük és megdöbbenve tapasztalták, hogy a lift nem működött. Alig bírtak felmenni a harmadik emeletre, minden emeletnél le kellett ülniük. Azóta én is jártam ott, és a saját szememmel láttam, ahogy idős, bottal járó emberek próbálják megmászni az emeleteteket. Egy bácsi egyik kezével kapaszkodott, a másikban bot volt, lépett egyet, pihent, majd következő aHHHK ff Nem mindenkinek esik jól a gyaloglás FOTÓ: RACSKÓ TIBOR vonók átprogramozás miatt vannak üzemen kívül, ezt a költözések indokolták. A folyosó végén lévő betegszállító lift azonban használható. Reményeink szerint a szervizelő cég hamarosan elvégzi a munkálatokat, addig is az üzemen kívül lévő lifteken tájékoztató tábla hívja fel a figyelmet arra, merre találhatóak az üzemképes felvonók - tájékoztatta lapunkat Vitkai Éva, a Szabolcs-Szatmár-Be- reg Megyei Kórházak és Oktatókórház sajtófőnöke. km lépés után újra pihenés. Kérdeztem, tudok-e segíteni, de hálásan visszautasította. Jó volna, ha utánajárnának, miért nem működik napok (de lehet, hetek) óta a lift olyan helyen, ahova betegek, öregek járnak” - írt levelet szerkesztőségünkbe egy olvasónk. Vannak üzemképesek is- Ezúton is türelmet és megértést kérünk betegeinktől. Az épületben a személyfelReményeink szerint hamarosan befejezik a munkákat. VITKAI ÉVA x Dr. Szöllősy Tibor olvasott fel a műveiből fotó: pusztai Sándor Aki túlélte a poklok poklát NYÍREGYHÁZA. Az atomreaktor 1986-os felrobbanása után egy hónapig látta el az ún. 2-es zónában - a Csernobilt övező 30 kilométeres övezet - élőket dr. Szöllősy Tibor, aki hétfőn a Magyar írószövetség tagjaként lépett a pódiumra a Bencs-villában és olvasott fel a műveiből. km Nézőpont Tamavölgyi Gergely Nem szúrja a szemét?!? Lehunyja sok szemét a sok szemét - hangzik József Attila Altatójának XXI. századi átirata. Mert ne altassuk, de végképp ne áltassuk magunkat: bőven van mit tennünk a környezetünk megóvása érdekében! Mondom ezt két friss személyes élményre, akarom mondani negatív tapasztalatra alapozva. Mert minden volt, csak élmény nem. Jó pár napja Tokaj felé autókáztam, a múlt hét végén pedig Mátészalkáról tartottam hazafelé. A két kiruccanásban több hasonlóság is akadt: a kellemes napsütés, a hol enyhébb, hol erősebb szél, illetve az út mentén eldobált PET-pa- lackok, műanyag szatyrok és cigarettásdobozok... Raka- maz és Tokaj között a frissen megépült kerékpárút mentén fekvő szántóföldet lepték el a fentebb említett ökológiai szégyenfoltok, míg valakik a 41-es főút melletti autós pihenőhelyet nézték alkalmi hulladéklerakónak. Egy felnőtt szemléletét nagyon nehéz megváltoztatni: aki egyszer az erdőben elhajít egy ásványvizes palackot, az megteszi még egyszer, de akár százszor is. Ez az állatfajta, akarom mondani embertípus gyakorlatilag menthetetlen. De a fiatalok, az óvodások, a kisiskolások még nincsenek veszve az ügy szempontjából, ezért is örülök a fiatalabb generációt megszólító, a „Te szedd! Önkéntesen a tiszta Magyarországért” nevet viselő kezdeményezésnek. Az április végi többnapos esemény szervezői az önkéntes szemétszedésre buzdítanak. A magam módján én is arra ösztökélném megyénk honpolgárait: csatlakozzanak minél többen, szedjük közösen a szemetet, ne legyünk restek lehajolni érte! Ja, és a megyei „hulladékkommandó” erősítése érdekében az ismert politikai szlogent is bevetném: „mindenki hozzon magával még egy embert!” gergely.tarnavolgyi@kelet.hu Kelet kvíz A falu híres szülötte és tanítója volt Rákos Sándor. a) Kálmánháza b) Magy ej Nyírlövő d) Zajta A helyes választ lapunk mai számában rejtettük el. « Francia vendégek A Kölcsey Ferenc Gimnázium francia partneriskolájából, a Sainte Elisabeth Gimnáziumból Nyíregyházára érkezett cse- redíákokat Jászai Menyhért alpolgármester fogadta hétfőn a városházán. fotó: sipeki Péter Megkérdeztük: Ön odafigyel arra, hogy mit eszik? Szabó Dóra úgy véli, fontos, hogy mit eszünk és milyen anyagokat juttatunk a szervezetünkbe. - Megpróbálok egészségesen élni, és ha tehetem, hetente ötször elmegyek futni, ezzel is odafigyelve az egészségemre - tette hozzá a fiatal lány. Bár Bakos Boldizsár tudja, hogy mekkora szerepe van az egészséges táplálkozásnak és a tudatos étkezésnek, ő személy szerint mégsem fordít erre nagy figyelmet. - Vegetáriánus vagyok, így rendkívül fontos, hogy mit eszek, de az is lényeges, hogy az étrendem változatos legyen, amióta pedig nem fogyasztok húst, sokkal jobban érzem magam - árulta el lapunknak Szilágyi Patrik. Papp Dávid azt mondja, hogy egészségesen étkezik-e vagy sem, azt leginkább a hangulata határozza meg. - Vannak hónapok, amikor kifejezetten odafigyelek a táplálkozásomra, de megesik, hogy engedek a chips és csoki csábításának - jegyezte meg. A megyeszékhelyen élő Komáromi Réka számára fontos, hogy mit eszik, viszont a kollégiumban, ahol lakik, nem mindig egyszerű odafigyelni az étkezésre. - Sokat számít, hogy mit eszek, mert nem szeretném mérgezni a szervezetemet. Ha időm engedi, sportolok is az egészséges életmód jegyében - mondta a nyíregyházi Csorbán Judit. KM SZABÓ DÓRA: Fontos, BAKOS BOLDIZSÁR: SZILÁGYI PATRIK: hogy mit juttatunk a Nem fordítok rá túl Vegetáriánus vagyok, szervezetünkbe. nagy figyelmet. figyelek az étrendre. PAPP DÁVID: A hangú- KOMÁROMI RÉKA: A CSORBÁN JUDIT: latom határozza meg, kollégiumban nem Fontos az étrend, de a miteszek. egyszerű odafigyelni. sportolás is.
