Kelet Magyarország, 2015. május (72. évfolyam, 102-125. szám)
2015-05-02 / 102. szám
786294 2015. MÁJUS 2., SZOMBAT KELET maoyípooszAg A kimagasló életút elismerése Görömbei Sándorné és a díjat átadó Vantal Gábor, az MNGSZ éttermi mesterbizottságának elnöke FOTÓ: RACSKÓ TIBOR A gasztronómiai kultúra érdekében végzett munkájáért kapta a posztumusz elismerést Görömbei Sándor. NYÍREGYHÁZA. Családtagok, barátok és kollégák gyűltek össze az Anno étteremben néhány napja, hogy egy kimagasló életutat ismerjenek el: Görömbei Sándorét, aki a díjat már nem vehette át. A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség (MNGSZ) Schnitta Sámuel emlékbizottsága a Magyar Éttermi és Gasztronómiai Kultúra érdekében végzett több évtizedes kimagasló munkájáért posztumusz díjat adományozott a 2009-ben elhunyt cukrászmesternek, az elismerést felesége, Görömbei Sándorné vette át. A valóra váltott álom Görömbei Sándor 1957-ben kezdte el cukrász szakon az iskolát - mivel abban az időben csak minden második esztendőben indították a szakot, egy évig inkább dolgozott, csakhogy azt tanulhassa, amire mindig is vágyott. Nagyon jó eredményei voltak, így lehetőséget kapott arra, hogy az utolsó Tóthné Medved Zsuzsanna, az MNGSZ Nyíregyháza és környéke regionális szervezetének elnöke azt mondta, a Görömbei család a megye cukrászéletének meghatározó szereplője, akik soha nem engedtek a kiváló minőségből évet Budapesten fejezze be. A cukrász szakma fortélyait ennek köszönhetően a legnagyobb elődöktől leshette el, a szakmai gyakorlatát például a mára világhírűvé vált Szamos család cukrászdájában töltötte, ahol Szamos Mátyás mutatta meg neki az apró trükköket, fogásokat. Az érettségi után munka- védelmi területen dolgozott, majd 1970-ben kinevezték a és akik abban az értelemben is haladnak a korral, hogy az üzletükben az egészséges életmód jegyében a lisztérzékenyek is találnak maguknak süteményt vagy fagylaltot, de a diabetikus termékekből is nagy a választék. Pazonyi úti cukrásztermelő üzem, vezető helyettesévé. Itt lett számára igazán édes az élet, hiszen megismerte feleségét, akivel 1971-ben fogadtak egymásnak örök hűséget. Munkája mellett a szakiskolában a jövő nemzedékét is oktatta, és amikor a cukrászüzem egy pékségé lett, úgy döntött: továbblép. Cukrászdát álmodott a Korányi útra, és mivel mindig a minőséget tartotta szem előtt, a legjobb lisztért Hajdúnánásra, a cukorért pedig Kabára mentek feleségével, aki cukrásztechnológiát tanított. A nagy álmuk 1994-ben valóra vált: ekkor nyitották meg saját üzletüket, amelyből mára a gyermekeik - Irén- ke és Sándor - bevonásával a megyeszékhely egyik legkedveltebb cukrászdája lett. Görömbei Sándor fél évszázadot töltött el a szakmában, a kiváló minőségre törekvése és a szakmai igényessége garancia volt a sikerre, a sok elismerésre. Vasárnapi eszmecserék Irénke, a feleség azt mondja, nagyon megtisztelő, hogy elismerték a férje szakmai munkáját, és ez akkor is igaz, ha erre halála után került csak sor.- A kézműves cukrászat elkötelezett híve volt, és köztünk nemcsak a magánéletben, de a munkában is tökéletes volt az összhang. Nagyon komoly szakmai konzultációkat folytattunk, akár még a vasárnapi ebéd közben is, és úgy érzem, ezekre az eszmecserékre ma is nagy szükség lenne. km-sza Mitől lehet jó egy étterem? BUDAPEST. A nemzetközi és hazai szakmai portálok igyekeznek felvázolni, hogy az adott évben mi várhat az éttermekbe járókra. Az amerikai National Restaurant Association 1300 séfet kérdezett meg erről, az ő válaszaik alapján állt össze a top 5. - ez jelzi, mely pontoknak kell megfelelniük a legjobb éttermeknek. E szerint fontos a környezetbarát működés, a természetes alapanyagok használata és a kíméletes feldolgozás, az, hogy az éttermek helyben szerezzék be az alapanyagokat, hogy minimális hulladékot termeljenek, illetve hogy favorizálják a gluténmentes fogásokat. A hatás biztosan nem marad el! Sütivirág az édesanyáknak BUDAPEST. Anyák napjára kreatív ajándék lehet egy sütivirág - írja a hazesotthon.hu. Készítsünk apró sütiket és tegyük őket muffinpapírba. A sütikre tegyünk szilárdabb, rózsára emlékeztető habdíszítést. Helyezzünk habszivacs gömböt egy kaspóba, alulról szúrjunk fogpiszkálót a sütibe, majd szúrjuk bele a gömbbe. Ciikorbombák és amivel helyettesíthetjük Íme egy lista, hogy mit mivel helyettesítsünk, ha kevesebb cukrot szeretnénk fogyasztani (forrás: mindmegette.hu) ______________ Egy doboz 225 g-os ananász cukortartalma kb. 30 db kockacukornak felel meg. Együnk helyette friss ananászt vagy cukormentes gyümölcsbefőttet. ________________ A jeges tea literenként 26 kockacukrot tartalmaz, így a legédesebb üdítőitalok közé tartozik. Főzzünkmagunk teát, lime-mal és naranccsal ízesítve, és tegyük hűtőbe. A gumicukor zsírt ugyan nem tartalmaz, viszont 1 zacskónyiban 51 db kockacukor van. Vegyünk helyette gyógyszertárban kapható, édesítővel vagy gyümölcscukorral édesített cukorkát. _____________________________________ A gyümölcsjoghurt finom, de még ebben is van cukor: 150 g-nyiba akár 8 db kockacukor is kerülhet. Válasszuk a cukormentes változatot, vagy keverjünk össze némi natúrjoghurtot és aprított gyümölcsöt. ______________________________________________ A boltban kapható lekvár üvegenként (300 g) kb. 66 db kockacukrot tartalmaz, tehát igazi cukorbomba! Használjunk diétás lekvárt, de azzal is megtakaríthatunk egy kis cukrot, ha magunk tesszük el gyümölcsöket.______________________ A müzliszeletek nem sokkal jobbak, mint a csokoládészeletek, hiszen darabonként 7 gramm cukrot tartalmaznak. Fogyasszunk inkább szárított gyümölcsöt! ____________ Egy csésze instant kakaóporból készült változatban 8 db kockacukor van. Keverjünk össze némi igazi, minőségi kakaót és egy kevés cukrot, így sok kalóriától megkímélhetjük magunkat._____________________ A mogyorókrém 100 grammja 18 kockacukrot is tartalmaz. Ha édeset szeretnénk reggelire, a mogyorókrémes kalács helyett együnk 1 szelet mézzel megkent, teljes kiőrlésű kétszersültet. Sokkal egészségesebb! Egy üveg mustárban 15 g cukor van! Válasz- Jeges tea: készítsük el otthon, szűk az eredeti dijoni mustárt, ami teljesen cukor nélkül! fotó: stockphoto cukormentes. Meghatározó szereplők Anasztázia Körülbelül 3 éves keverék szuka kutya, aki Nyírtelek- Varjúlapos környékén, a forgalmas út mellett kóborolt. Szófogadó, nyugodt természeti) kutya, pórázon szépen sétál. Chip sajnos nincs benne. Várja szzeretö gazdija jelentkezését, Morzsi Körülbelül 3 éves keverék szuka kutya, aki gazdája halála miatt került Állatotthonunkba. Nagyon jó természetű, barátságos, pusziosztó kislány. Gyerekek és idősek mellé egyaránt ajánljuk. Kis termete miatt lakásban is tartható. HÁZ, HÁZRÉSZELADÁS Rendezett kis portán egy szobás komfortos ház eladó Kálmánházán. Érd.: 42/318-474. ___________798627 BÚTOR Ülőgarnitúra 3+2+1 nagyon szép állapotban eladó. Érd.: 30/545- 0818. Ár: 80 E Ft. 799208 ÉPÍTÉSI TELEK Nyíregyháza, Vaskapu u. 2/e. közművesített építési telek sürgősen áron alul eladó. 42/313-677. 799231 Sóstóhegyen 1400 nm építési telek közművel eladó, vagy cserélhető lakásra ráfizetéssel. 30/599-7053. 798840 GÉP, SZERSZÁM Műanyag tartály 1000 l-s raklapon, keretben, kifolyócsappal, kifogástalan állapotban eladó, Fehérgyarmat. Érd.: 0620/460- 5557._______________________799147 NOBILI 2000 l-es permetező jó állapotban eladó. 06-30-2899-157 797878 ÉLELMISZER, TAKARMÁNY Diót, mogyorót veszek, házhoz megyek 1000-1400 Ft/kg, héjas 100-300 Ft/kg. 06-20-586-1594 798601 ÁLLAT AKCIÓS továbbtartásra való piros kakasok és jércék eladók. Nyíregyháza, Tiszavasvári út, Benkőbokor. 20/9436-466. ___________________798784 Akciós kacsák és libák 5 db-tól ingyen házhoz szállítva. Kacsák 3-4 kg-osak, 2000 Ft/db. Libák 5-6 kg- osak, 3000 Ft/db. Élve, továbbtartásra is alkalmasak, prvosi igazolással. A készlet erejéig. Érd.: 0630/600-3795. ___________799229 az Univerzum Üzletház II. emeletén (19 m2) Nyíregyháza, Vay Ádám körút 4-6. Információ: attila.buti@russmedia.hu S 20/347-7615 Barna tojótyúk eladó 15.00-tól 450 Ft/db. Nyháza, Csongor 53. 30/ 472-0372. Búj, Rákóczi 80. 500 Ft/db. 42/205-466. Kubik 798373 Egyszer fialt, fiatal koca eladó. Érd. 0630/834-9683. ____________799202 Eladó előnevelt kacsa, liba. Komoró. Érd.: 19 óra után 0645/ 449-076,0670/309-8166. 799157 Eladó hízott kacsák 6 kg-os 4000 Ft/db. Hízott libák 6 kg-os 3800 Ft/db, pecsenyekacsák 3 kg-os 2800 Ft/db. Konyhakészen, belsőséggel együtt, orvosi igazolással, 4 db-tól ingyen házhoz szállítva. Érd.: 0630/845-5307. _________________________________________799257 Eltűnt RAGAMOFFIN ivartalanított fekete cica Őrösről. Megtaláló jutalomban részesül! 70/348-5021. _________________________________________799085 Fiatal, vörös tojójércék kaphatók, kettős hasznosításúak és tojóhibridek 1200 Ft/db. Érd.: 0630/568-3695. 798440 Hízók eladók, akár perzselve is. Ár: 470 Ft/kg. Érd.: 0630/302-4710. _________________________________________798915 Pecsenyelibák pucolva, konyhakészen, 6 kg-osak 3600 Ft/db, konyhakész pecsenyekacsák pucolva, 3 kg-osak 2600 Ft/db. 4 db-tól ingyenes házhoz szállítás hűtőkocsival. Érd.: 0670/2172656._______________________799243 Szép tollazatú tojótyúk eladó. Érd.: 30/352-8697. ______________799145 Tyúkvásár! Barna, fiatal szép tollazatú mélyalmos tojótyúkok 480 Ft/db Nyíregyháza-Vargabokor.Tel.: 0620/9370-200. ____________798716 10 család méh NB kereten eladó. Érd. 0630/320-2001. 799019 10 db anyakecske fiával eladó és 4 db jerke tokjó. Érd.: 44/345-428. _________________________________________799209 10 db méhcsalád NB kereten vagy kaptárral eladó. Nyírbátor Tel: 42/ 281-613. ___________________799256 135 db juh eladó. Érd: 0620/ 9949-876 799186 6 hónapos fehér hízott magyar pecsenyekacsák 3,5-4 kg-ak, 10 db-tól ingyenes házhoz szájirtással 1300 Ft/ db áron eladók. Érd.: 20/ 993-6375. __________________799200 8 db NB 24-es méhkaptár kiépített lépkészlettel eladó. Érd.: 0630/ 264-7881. 799294 8hetes pecsenyekacsa eladó továbbtartásra vagy vágni,3-4kg 1800ft/db, Tel.:06304011434 798766 NÖVÉNY Elit szaporítóanyagból termelt Desiree burgonya kiárusítása 50 Ft/kg áron. 30/477-4454. 799022 Leanderek 50-160 cm, kedvezményes áron eladó. Érdeklődni: 06- 30/846-4054. ______________798799 EGYÉB ELADÁS Kútfúró felszerelés eladó.Alkalmas 40-es és 63-as csőátmérőjü kutak fúrására.Érd:30/7513342 797995 MUNKAHELYETKÍNÁL Tatabányára az ASG Kft részére keresünk többsoros varratok hegesztésében jártas hegesztőket (MIG/MAG) és műszaki rajz alapján önállóan dolgozni tudó lakatosokat. Érdeklődni lehet: 34/515-905:515-907 számon, ill« azgyongy.mucsi@asg.hu címen. Felvételre keresünk nehéz fizikai munkára női-férfi betanított munkásokat szolnoki telephelyre CSOMAGOLÓ, ANYAG- MOZGATÓ, OPERÁTOR munkakörbe 12 órás műszakokra. Utaztatás, szállás, étkezés megoldott. Érdeklődni: hétfő-péntek: 08:00-12:00 és 13:00-17:00 óráig. Tel,: 06-20/956-14B7 MUNKAHELYET KERES Nemzetközi gépkocsivezetőt keressek uniós munkavégzésre. Amit nyújtunk:hosszú távú megbízható munkalehetőség, korrekt elszámolás, fiatal gépjárműpark, megbízható szakmai háttér. Elvárás: PÁV. igazolás, digitális gkv.kártya, gki igazolvány. Veres Balázs 06305253022 798586 OKTATÁST VÁLLAL Méhész,T argonca-, Földmunkagép, Emelőgép kezelő,Személy-vagyonőr tanfolyam indul! Tel30/2283281 794864 VEGYES Almafa dücskő hasítva eladó, ill. alma és akác kugliban eladó. Érd.: 0670/251-6925. ____________799230 Nyár-akác tűzifa 900 Ft/q-től eladó. Mindenféle erdőt, fasort vásárolok. 70/580-5454. 798794 Ébredjen Ön is minden reggel a megye és a család legkedveltebb napilapjával! Miért jó előfizetőnek lenni? Hűségét értékeljük! 1 M Az Kelet Hűségkártyájával könnyedén megspórolhatja akár előfizetése árát a 100-nát is több hűségkártya-etfogadóhelyen, Az elfogadóhely-listát meg: találja lapunkban havonta legalább egy alkalommal. Illetve a folyamatosan frissülő www.kelet.hu/husegkartya oldalon. Az elfogadóhely-listát megújult formában közöljük: külön tüntetjük fel a nyíregyházi és a megyeszékhelyen kívüli Hűségkártya-partnereket. Kiemeljük az új csatlakozókat is, hogy köny- nyebb legyen az eligazodás. Használja Hűségkártyáját eredményesen! Elérhetőségeink: +36-40-424-424; husegprogramigikelet.hu; Kelet-Magyarország, (W Nyíregyháza, Dózsa Gy. u. 4-6. A vvww.keSet.hu
