Kelet Magyarország, 2013. január (70. évfolyam, 1-26. szám)

2013-01-31 / 26. szám

613143 2013. JANUÁR 31- CSÜTÖRTÖK KELET « A kilencvenedik születésnap Családja körében köszöntötte szerdán Tiszadadán a 90 éves Tamás Benjáminnét Mizser Zsolt polgármester, dr. Dankó- Fenyvesi Henrietta jegyző és ifj. Kovács Géza önkormányzati képviselő. Piroska néni elmondta, számára a hosszú élet titka a munkában és a szeretetben, valamint a családon belüli össze­fogásban rejlik. FOTÓ: ifj. kovács GÉZA Az elhurcoltak emlékére szentmisét tartottak gávavencsellő. A Szovjetuni­óba elhurcoltakra emlékező szentmisére hívta a telepü­lés lakosságát a napokban a gávavencsellői önkormány­zat és a német nemzetiségi önkormányzat a vencsellői Nagyboldogasszony temp­lomba. Mint közismert, 1945. j anuár 24-én közmunkára hív­ták össze a község lakosságát. Kétnapi fogvatartás után, ja­nuár 26-án indult el a szomo­rú menet puskaropogás, sírás és jajgatások között Szerencs felé, ahonnan a dombaszi bá­nyavidékre szállították őket. Vencsellőről 346-án, Gáváról 54-en szenvedtek a kény­szermunka borzalmaitól. A foglyok egyharmada nem élte túl a megpróbáltatásokat, ők idegen földben, jeltelen sí­rokban nyugszanak. A „sze­rencsésebbek” hazatértek csontig soványodva, testben és lélekben megnyomorítva, soha be nem gyógyuló sebe­ket hordozva. A rövid emlékező műsorban elhangzott valamennyi elhur­colt nő és férfi neve, akik kö­zül sajnos már csak kilencen élnek közöttünk. A jelen lévő három idős személyt és a be­tegség miatt távol maradókat is emléklappal és ajándékkal köszöntötték a szervezők. A szentmisét követően a részt­vevők megkoszorúzták az el­hurcoltak emlékművét, ahol az önkormányzatok és intéz­mények képviselői mellett a túlélők és a hozzátartozók is elhelyezték az emlékezés vi­rágait. KM . Ajtk. ahol 1: tTKkcfc talalkcatak'* » II. AJAKI * FARSANGI DISZNÓTOROS 2013. Február 02. Szombat Helyszín: Fesztivalhözpont, Péter Tó A rendezvény, az Ajahi Nemzetközi Lakodalmas és Hagyományőrző Fesztivál társrendezvényeként idén már második alkalommal várja tólen is vendégeit. .Ajak. ahol a hagyományőrzés örömteli kötelesség, szeretné ősei kultúráját életben tartani, a megörökölt bölcsességet napjainkban is hasznosítani. A változások viharában eret meríteni a paraszti kultúra életigenlő szokásaiból. Megérteni és megtanulni, hogyan hell a természettel harmóniában élni. gondosan őrizni környeztünk erőforrásait. Korunh tömegtermelési kultúrájával ellentétben az Ajaki Farsangi Disznótoros alternatívát kínál, a mennyiqfggel szemben a minőségre koncentrál. Kiváló alapanyagok hozzáadásával, garantáltan tartósítószer mentes. 100% -ban helyben hizlalt sertéseket kínál a nagyérdeműnek. Farsangi hangulattal fűszerezve repíti vissza abba a korba vendégeit, mikor még nem a közösségi oldalakon szántott az ifjúság, és iából, textilből készült maszkok mögé rejtették arcukat az eladó menyecskék, perzselési tudományukkal virtushodtah a nősülni vágyó legények. .www.ajakifesztival.hu ajakhivK?gmail.ccm /o »-----------------------------—----------------------------ffS ' info: +36 45 455 035 www.ajak.hu -c—* HIRDETÉS Kisegítőből - főzőmester A nyíregyházi Túróczi Attila a gyakorlati vizsga közben a Zsindelyes Pálln­F0TÓ:M. MAGYAR LÁSZLÓ Az egyik vizsgázó idő­közönként besegített a munkákba, a bizonyít­vánnyal pedig már főál­lásban lesz főzőmester. ÉRPATAK, ZSINDELYES TANYA. A hungarikumnak számító pá­linka elválaszthatatlan része a magyar gasztronómiának. Mióta a törvény engedi az otthoni pálinkafőzést, egyre többen élnek ezzel a lehető­séggel, így megnőtt 2010 ősze óta a pálinkafőző tanfolya­mok iránt az érdeklődés. Elmélet és gyakorlat Az elmúlt három hónapban az érpataki Zsindelyes Pálin­kafőzőé is otthont adott egy ilyen képzésnek, s a tanfo­lyamon résztvevők szerdán már az OKJ-vizsga keretében bizonyíthatták elméletben és gyakorlatban a megszerzett tudásukat.- Először rendeztünk pálin­kafőző képzést a Zsindelyes Pálinkafőzdében, s nagyon örülünk ennek a lehetőségnek - tájékoztatta lapunkat Gyar- matiné Hernáczki Ibolya, a képzést szervező nyíregyházi Magyar Vidékért Kft. ügyve­zetője. - A tanfolyamra szin­te a megye minden részéből jelentkeztek érdeklődők an­nak érdekében, hogy otthon minél jobb pálinkát főzhes­senek. A Zsindelyes Pálinka­főzőé tulajdonosának külön köszönetét kell mondanom, hogy befogadott bennünket, hiszen, akik itt most jól szere­A megye min­den ré- v széből jöttek L X érdeklődők. GYARMATINÉ HERNÁCZKI IBOLYA kafőzdében pelnek, és OKJ-bizonyítványt kapnak, azok valamilyen szinten konkurenciát jelente­nek ennek a vállalkozásnak. A felvetés hallatán csak sze­líden mosolygott Papp József, a pálinkafőzde tulajdonosa, majd a következőket mondta:- A tanfolyamon tanultakat a legtöbben az otthoni főzés során fogják hasznosítani, aki pedig a kereskedelmi piacra akar pálinkát készíteni, annak részvétem, hiszen a jövedé­ki adó megemelésével nincs könnyű helyzetben az ága­zat. Egyébként egy nyugdíjas kollégámat, Szabad Endre ve­gyész-üzemmérnököt kérték fel a tanfolyam szakmai veze­tőjének, s tőle jött a kezdemé­nyezés, hogy adjunk helyet a gyakorlati résznek. Ráadásul két kollégám, Fehér Csaba, a pálinkafőzde vezetője, és Fin- cziczki Viktória minőségirá­nyítási vezető is tartott képzést a tanfolyam résztvevőinek, így igent mondtam a szervezők­nek. A képzésben egyébként részt vett egy fiatalember, aki időközönként itt nálunk dolgo­zott gyümölcsfeldolgozóként, az OKJ-bizonyítvánnyal a ke­zében azonban már főállásban az ötödik főzőmesterünk lesz. Szombaton a Corvinus Egye­temről várunk egy csoportot. A pálinkamester szakmérnök képzés hallgatói látogatnak hozzánk tapasztalatcserére. Felelősség és Igényesség A pálinkafőzés gyakorlati tud­nivalóiról Fincziczki Viktória minőségirányítási vezető is faggatta szerdán a vizsgázó­kat.- A minőségi ismeretekkel, a szükséges vizsgálatokkal kap­csolatban tartottam órákat a tanfolyam hallgatóinak - vála­szolta érdeklődésünkre a házi­gazda pálinkafőzde munkatár­sa. - A jó pálinka készítéséhez nagy felelősség és igényesség kell, s mindez vonatkozik a gyümölcs szedésétől a pálinka csepegéséig valamennyi mű­veletre. Örvendetesnek tar­tom, hogy az őstermelők úgy kezdenek a pálinkafőzéshez, hogy megszerzik előtte a leg­fontosabb tudnivalókat, s erre jó ez a tanfolyam. Néhányan megígérték, hogy fognak kül­deni a saját főzetű pálinkából. A jó pálinka titka Természetesen kíváncsiak voltunk arra is, hogy vajon mi a jó pálinka titka.- Legyen jó az alapanyag, szükséges egy jó berendezés is, s kell egy megfelelő szakem­ber, aki irányítja és ellenőrzi a műveleteket. S természetesen a folyamat legvégén kell egy igényes fogyasztó, aki nem a mennyiséget, hanem a minő­séget tartja szem előtt - tette hozzá Fincziczki Viktória. Az egyik vizsgázó, Túróczi Attila Nyíregyházáról érke­zett. - A családi gazdaságban gyümölcstermesztéssel fog­lalkozom. Kálmánházi szár­mazású vagyok, belenőttem a mezőgazdaságba, sok min­dent tanultam édesapámtól. Mezőgazdasági gépész a vég­zettségem, de van ezüstkalá­szos és aranykalászos vizsgám is. A felesleges gyümölcsök­ből - őszibarackból, körtéből, almából - eddig is főzettem pálinkát, ismertem is a főzés folyamatát, azonban magam­mal szemben támasztottam azt a követelményt, hogy legyen bizonyítványom is a pálinkafőzésről. Remélem, a tanfolyamon tanultait hozzá­segítenek, hogy jó minőségű pálinkát főzhessek, km-mml Megígérték, fognak küldeni a saját főzetből. FINCZICZKI VIKTÓRIA Szatmárcsekével ismerkedtek A szervezők érdekes és változatos programo­kat állítottak össze a diákoknak. nyíregyháza. A sóstóhegyi Szabó Lőrinc Általános Isko­la közel száz alsó tagozatos tanulója látogatott el a Jósa András múzeumba január 22- én és január 23-án, a magyar kultúra napja alkalmából. A gyermekek az intézmény munkatársai által rendezett magyar kultúra hete prog­ramjain vehettek részt. A rendezvényen a tanulókat Román Zoltánné múzeumpe­dagógus köszöntötte, majd dr. Dámné dr. Rácz Magdolna irodalomtörténész és Babolcsi Andrea régész-múzeumpeda­gógus kalauzolta el a kicsiket egy rövid előadás keretében a Tiszahát gyöngyszemére, Szatmárcsekére, és megismer­kedtek Kölcsey Ferenccel, valamint fő művével, a Him­nusszal is. Ezt követően a szervezők változatos és érde­kes programokkal kedvesked­tek a diákoknak, akik papírból tulipánt és szatmári népvi- seletes babákat készíthettek. A programok végén a diákok az elkészített tárgyakat szu­venírként hazavihették - tá­jékoztatta alapunkat Holmár Zoltán múzeumpedagógus. Készülnek a papírtulipánok FOTÓ: MÚZEUM Szociális lakások Újfehértón újfehértó. A fiatalok támoga­tására szociális bérlakásokat hoztak létre Újfehértón, az építési munkálatok most feje­ződtek be. A Böszörmény ut­cai óvoda elavult épületében két családnak biztosítanak helyet a jövőben. A beruhá­zást európai uniós LEADER forrásból és saját erőből va­lósította meg az önkormány­zat. A bérlakások igénylésé­nek feltétele, hogy a jövőben Újfehértón maradjanak és tevékenykedjenek a 35 éven aluli, fiatal, diplomás mun­kavállalók. Nem kell bérleti díjat fizetniük, de egy bizo­nyos összeget egy számlára minden hónapban be kell fi­zetniük a lakóknak, mert öt év után saját maguknak kell gondoskodniuk lakásról. Az épület-átalakításra 7 millió forintot nyert Újfehértó, ezt 5 és fél millió forinttal egészí­tette ki az önkormányzat, km Valentin-napi játék a Kelettel! Megoszta tmtoky. elüti km megisn^^aesetekiJlt^ I KELET ONLINE Ha ige*1- akkortájt a a Kelet-Magyarofsz^g ntjn na{J mbolcs 0n^?ékánák nyertesei. z&SSsrl &SSHU Hogyan vehettek részt a játékban? Küldjétek el megismerkedésetek történetét és egy közös totót rólatok a www.szon.hu oldalon található Valentin-napi felhívás menüpontra február 2-áig. A látogatók a beérkezett sztorikra február 3-ától február 11-én 12 óráig szavaz­hatnak. Az eredményeket február 12-én hirdetjük ki. a díjakat a nyertes párok februái 13-án a Kelet-Magyarország szerkesztőségében (Nyíregyháza. Dózsa Gy. u. 4-6.) vehetik át. A 3 nyertes pár történetét lapunk február 14-ei számában közöljük. Olvasson minket, legyen előfizetőnk! HIRDETÉS.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents