Kelet Magyarország, 2011. november (68. évfolyam, 256-280. szám)
2011-11-25 / 276. szám
419744 2011. NOVEMBER 25., PÉNTEK KELET Kiskertész 13 A borítólap fotó: km-illusztráció Kertek története, történeti kertek NyIrhyhAza. Kertörökségünk, azaz hazánk történeti kertjei sajnos kevéssé ismertek. Épp ezért hiánypótló a Dr. Szikra Éva szerkesztő gondozásában a 150 kertet bemutató, fényképekben, illusztrációkban gazdag album. A könyv szakmai hátterét a szerkesztő több évtizedes kertépítészeti, és műemléki múltja, a vele együttműködő társszerzők elkötelezettsége adja. ■ MÉRETES CÉKLA A falusi házi kertek jellegzetes növénye a cékla, s az ügyes háziasszonyok többféle finomságot készítenek belőle. FOTÓ: berki károly Még tanulnia kell a Nemtudomnak Pethő Ferenc professzor őshonos szilvafajtáink korszerűsítésétől várja az áttörést. NYÍREGYHÁZA. Az elmúlt 20 évben lényegében megszűntek az egykori nagyüzemi ültetvények. Az árterekben lévő ősszilvások is komoly területi csökkenést szenvedtek el. Még szerencse, hogy ezzel párhuzamosan, bár csekély mértékben, de csak megkezdődött a helyi szilva fajták ültetése a háztáji keretekben. Ám törhetjük a fejünket: hogyan tovább?- Két út lehetséges - kezdi válaszát Pethő Ferenc profesz- szor, aki újabban kiemelten foglalkozik őshonos szilvafajtáink korszerűsítésével, a földrajzi védettséget élvező „szilvás” termékeinkhez eredeti minőségű alapanyagot adó ültetvények fokozatos elterjesztésével.- Egyrészt továbbra is biztatni kell azokat a szatmári, beregi embereket, akik a családi házuk mellett méretes kerttel rendelkeznek, hogy portájukra a lehető legjobb gyümölcsminőséget adó, Nemtudom szilvafák sarjait ültessék. Ha pedig majd elérnek a kutatók oda, hogy a legjobb egyedeket virusmentesítsék és megkapjuk a szaporítási engedélyt, akkor a most alkalmazott saját gyökerű anyagok helyett már ezeket az oltványokat telepítsék.- A másik út az üzemi jellegű szüvaültetvények létesítése. Az volna jó, ha a most alakulóban lévő feldolgozó cégek, amelyek komoly tételben akarnak lekvárt, kiváló minőségű pálinkát készíteni, találják meg és segítsék a gazdálkodó partnert, hogy üzemi jellegű, zömmel Nemtudom fajtájú szilva ültetvényeket létesítsenek. Kevésbé érzékeny kiónok Ám a Nemtudom szilva mellett a kutatóknak s a termelőknek is törekedni kell arra, hogy kipróbálják az utóbbi 20 évben nemesített újabb szilvafajtákat is. Ez nem isten ellen való vétek, ha a Kárpát-medencében honos fajtákról van szó, mint például a szerbek Valijevka nevű, a románoknak a régi Tuleograc fajtája. A németeknek is vannak új szilvafajtái, amelyek Besztercei jellegűek, azaz szintén igen jó a cukor termelő képességük, viszont a vírussal szemben is toleránsak. A Nemtudom szilvánál is vannak érzékeny és kevésbé érzékeny kiónok, itt is keressük a vírustoleránsakat.- Törekedni kell arra, hogy a feldolgozó cégeknek stabil partnerei alakuljanak ki, s igyekezzenek üzemi jellegű ültetvényeket létrehozni. Nem 10-20, de minimum 5 hektáros szilvásokra gondolok, melyekben már lehet egy rázógépet alkalmazni, a növényvéLekvárfőzés előtti szilvamagvalás Szatmárcsekén A Nemtudom szilva delmet jobban szervezni és a gyümölcs minősége egyöntetűen jobb lesz, mint a háztáji vegyesgyümölcsösökben. Helyi fajták kellenek- A földrajzi védettség azt is jelenti, hogy a termékben az adott tájegységre jellemző fajták domináljanak. Ezért kötelességünk a Nemtudom szilva valamilyen formában történő vírus- mentesítése, ami a meglévő nagy populációból a legjobb egyedek kiemelésével indul, majd ezek szaporításával folytatódik. Sajnos ez a munka éveket igényel. Az Űjfehértói fürtös meggyet szelektáltam 1960-ben, s 1970-ben lett belőle államilag elismert fajta. És 1970-től 90-ig változtatta meg az ország meggytermesztését. A munka eredményességéhez az is kell, hogy államilag is segítsék ezt a folyamatot. A kutatók nem tudnak megfelelő anyagi háttér nélkül komoly munkát végezni, s a termelő is akkor képes adót fizetni, ha eredményesen tud gazdálkodni. Az eredményességnek pedig a fajta alapvető tényezője.- Jelenleg faiskolában nem kapható Nemtudom szilva oltvány, mivel még nem szabad szaporítani. Remélem, legkésőbb jövő ősszel Gulácson és Panyolán tudunk olyan klón összehasonlító kísérletet beállítani, amiben benne lesznek a szatmár-beregi szilvaversenyen kiválasztott FOTÓ: RACSKÓ TIBOR legjobb kiónok. Ezeket megfigyeljük a növényvédelemmel közösen és ha kimondható lesz, hogy ezek a változatok toleránsak a sarka vírussal szemben, akkor ezek a klón ültetvények alapjai lehetnek egy szaporítóanyag bázisnak. Tudunk majd róluk szemző hajtást, oltóvesszőt szedni, melyekkel már 50-100 ezer telepíthető oltványt is képesek leszünk előállítani. Hát erre kell még tíz év. km-gb ■ ■Apróbálkozás # # időszaka előtt állunk. DR. PETHŐ FERENC ÉJI MEGÚJULTUNK! Megújult műszaki választék Áruházunk elektronikai osztálya látványos kihelyezésekkel és egyedülálló választékkal várja a vásárlókat. Válassza ki a TV-falon, és tesztelje testközelből egyedi kivitelezésű, különböző méretekben kapható Technika televízióinkat. Divatos ruhák, stílusos megjelenés Ruházati osztályunk a legfrissebb trendekkel és kellemes környezetben várja Önt, hogy nyugodtanés gond nélkül vásárolhasson. Győződjön meg róla személyesen és ismerje meg legújabb téli ruhakollekciónkat! Tegye még szebbé otthonát! Háztartási osztályunkon mostantól mindent megtalál, ami a lakásdekorációhoz kell: tálak, tányérok, poharak, lakástextil termékek várják! Keresse a stílusos formatervezésű F&F Home kollekcióit, és dobja fel egyszerűen otthonát! Minden szezonra fel vagyunk készülve Szezonális kínálatunkban megtalálja a karácsonyi készülődés kellékeit - ünnepi díszek, ajándékok - éppúgy, mint a kedvenc téli sportjához szükséges termékeket! NYÍREGYHÁZA 4400 Nyíregyháza, Pazonyi út 36. HIRDETÉS
