Kelet-Magyarország, 2009. április (66. évfolyam, 77-101. szám)
2009-04-10 / 85. szám
2009. április 10., péntek KELET NÉZŐPONT Az igazi ünnep Bednárik Mónika monika.bednarik@kelet.szon.hu tmlékszem, gyermekkoromban még számolgattuk, hogy húsvéthétfőn hányán locsoltak meg minket, s eljött-e mindenki, akit vártunk. Aztán, ahogy múlt az idő, egyre kevesebb lelkesedés vette körül az ünnepet. Már nem volt számon tartva, hogy hányféle kölni és pacsuli szaga terjeng a szobában. A barátnőmék az elsők között mondták azt, náluk vége a „hagyományos értelemben vett húsvétnak." A lányok nem bírják a várt és kéretlen elhervadás ellen öntözni érkezőket, az apuka pedig egyre inkább úgy érezte, ha újra el kell mennie mind a 21 helyre, ahol egy éve még megjelennie kötelező volt, azt nem bírja ki. így történt, hogy a húsvét három napját hétvégi házunk magányában, békességben, vendégtől és vendégségbe menéstől mentesen, örömmel ünnepeltük. Döntésük először megdöbbentette a közeli és távoli rokonokat, Darátokat, szomszédokat, aztán megbocsátották a lépést... Sőt, néhá- nyan csatlakoztak a formabontó család szokásához. A húsvéti kellékek, a reggeli ver: ses ébresztő, a sonka tormával és kaláccsal, a szépen terített asztal akkor sem hiányozhatott. Mégis más volt... Nem a kölni minősége, a megvásárolt csokicsibe nagysága, a zsebbe adott pénz összege, a meglocsoltak mennyisége a fontos. Az ünnep akkor igazi - legyen az a tavaszvárás napja, a kereszténység legfontosabb eseménye ha békesség, nyugalom, szeretet, megértés és megbékélés hatja át. Ezek nélkül ugyanis, bármilyen a külsőség, nincs ünnep. MEGKÉRDEZTÜK OLVASÓINKAT Ön hogy halad a húsvéti bevásárlással? A nyíregyházi Jurás Lászlóné igyekezett okosan beosztani a pénzt, amit szerény nyugdíjából a húsvéti bevásárlásra költhet: - Az árakat és a minőséget egyaránt néztem, amikor húsféléket, tojást és egyebeket vettem. Ketten leszünk, most nem jönnek a gyerekek, így nem lesz nagy sütés-főzés. Biró Jánosné 10-12 vendégére süt-főz majd húsvétkor: - Apránként vásárolok be az elkövetkezendő napokra. A házi csirkét, sonkát, kolbászt a Búza téri hentesboltban veszem meg, zöldség terem a kertben, a többi hozzávalót pedig boltból szerzem be. Nikolau Ilona így felelt: - Közvetlenül a termelőktől, a piacról szerzem be az élelmiszereket, a kedvenc húsboltomban pedig friss, szép árukat kaptam. Hagyományos menüvel készülök a húsvétra - mesélte. - A férjemmel vásároltam, az olcsó Jurás Biró Nikolau Lászlóné Jánosné Ilona Skólnik Szabó Susztericsné Tiborné Józsefné P. Ildikó sonka siralmasan festett, inkább a drágábbat vettem meg. Olcsó húsnak híg a leve, ez húsvétkor is nagyon igaz. Az idén is készítek majd hímes tojást - mesélte a felsősimái Skolnik Tiborné. A nyíregyházi Szabó Józsefné számára nem jelent nagy terhet a bevásárlás, hiszen a család saját készítésű házi sonkája, kolbásza kerül az ünnepi asztalra. - Egy kis csirkehúst kell még vennem, és hozzávalókat a finom süteményekhez - mondta. Susztericsné Polyucsák Ildikó (Tokaj): - A teljes menü még nincs eltervezve. Lesz tyúkhúsleves, sonka, töltött tojás, sárgatúró. Piacokon és áruházban vásárolunk, a minőséget keressük. HÁTTÉR /3 Bosszúságmentes húsvétot! ■ A mellékhatások elkerülése érdekében érdemes jól megnézni, hogy hol és mit veszünk. Nyíregyháza (KM) - Ha ünnepről van szó, akkor az ahhoz kapcsolódó termékek, jobbára élelmiszerek, a kínálatuk pedig pazar. Most szétnézve a boltok polcain, sonkából legalább ötféle kapható, csokinyúl és -bárány mérettől, ártól és formától függetlenül árasztja el az üzletekbe belépő vásárlót, és a tojás is méretre válogatva kínálja magát. Tisztát és frisset Legyünk azonban óvatosak, amikor a húsvéti asztalra valót megvesszük, mert a vásárlási lázban olykor nem figyelünk az apró, de fontos részletekre. íme néhány jó tanács, a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal ajánlásával, elsősorban azoknak, akik még nem estek át a keserédes beszerzésen.- Tojásból csak tisztát, frisset és épet válasszanak - tudtuk meg dr. Kovács Ferenctől, »t...................... Ismeretlen, ellenőrizhetetlen helyről, alkalmi árustól ne vásároljon senki sem! Dr. Kovács Ferenc ...............................................M a megyei élelmiszer-biztonsági hatóság vezetőjétől. Ameny- nyiben a tojás dobozán nincs minőségmegőr-zési idő feltüntetve, ne vigyék haza, de akkor sem, ha lejárt a szavatossága. A Gazdag a kínálat, de azért nem árt az óvatosság: olvassuk a termékeken található címkét! tojásokra rá kell bélyegezni többek között a származási ország betűjelét, a regisztrációs számot, erre figyeljenek az üzletekben! A helyi piacokon a kistermelők jelölés nélküli tojást is árusíthatnak, ha vevőként ehhez ragaszkodnak, akkor megbízható, ismert árustól vegyenek a termékből. Szabad gyanakodni Húskészítményekkel kapcsolatban fontos megjegyezni, hogy a húskészítmény nevének pontosnak kell lenni, hogy tájékoztasson a készítmény valódi jellegéről és megkülönböztethető legyen a vele összetéveszthető termékektől. Nem mindegy, hogy a sonka füstölt és főtt is, vagy a főzés még a háziasszonyra vár. Ha a termékről hiányzik a magyar nyelvű címke, nincs rajta a gyártó, a forgalmazó neve, címe, a minőségmegőrzési vagy fogyaszthatósági idő, valamint az összetétel, akkor szabad gyanakodni. Ha az ovális jel nem szerepel rajta, akkor a pultban kell hagyni az árut - tanácsolja a szakember. Bármennyire ínycsiklandó is a termék, ha sérült, szennyezett a csomagolása, ne vegyék meg! Az Zárjegyes üvegből A vendégváró koccintáshoz tanácsos csak zárjegygyei ellátott italt venni. A ismeretlen eredetű panes utóhatásai fájdalmasak is lehetnek. (Fotó: Sipeki Péter) ár utalhat a minőségre, de sokat elárul az is, ha valami gyorspácolt, vagy hosszú időn át hagyományosan érlelt, füstölt. A minőségi különbség harapható. Csoki és álcsoki Attól, hogy valamire azt írják csoki, egyáltalán nem biztos, hogy az. A tej-, illetve étbevo- nó-masszából készült álcsokik és a valódi csokoládé minősége és ára között is nagy különbség van. Érdemes odafigyelni a csokoládé kakaóvaj-tartalmára, mert, ha a csokoládé öt százaléknál nagyobb mértékben tartalmaz nem kakaóvajból származó növényi zsiradékot, akkor azt már nem így hívják. KELET kmf/ppek.szon.hu • Fogyasztóvédelem. A témával kapcsolatos korábbi írások letölthetők. (PDF, 48 kB) Nem érdemes kockáztatnunk ■ A szankciók azokra is érvényesek, akik kerékpárral, szekérrel közlekednek. Nyíregyháza (KM - P. I.) - A szigorú szabályoktól és az elrettentő büntetési tételektől a péntektől keddig fokozott közúti ellenőrzést végző rendőrség azt reméli, hogy sikerül jelentősen csökkenteni az ittas vezetők által okozott balesetek számát. Telepített alkoholmérő Használják majd a rendőrkapitányságokon telepített alkoholmérőket is, amelyek segítségével korrupciómentessé válhat az ittas vezetők elleni intézkedés: az adatok ugyanis gyakorlatilag emberi beavatkozás nélkül kerülnek a számítógépes rendszerbe. Érdemes tudni azt is, hogy a szankciók azokra is érvényesek, akik nem gépi meghajtású járművet (például kerékpárt, szekeret) vezetnek vagy hajtanak szeszes italtól befolyásolt állapotban, hiszen szabálysértést követnek el. Adatok a vérvizsgálatból Az, hogy az alkohol mennyi idő elteltével és milyen mértékben hat, függ az illető fizikai és pszichikai állapotától, s attól is, hogy mit és mennyit evett, de természetesen befolyásoló tényező az ital alkohol- tartalma és mennyisége is. Az alkoholos befolyásoltság mértékét legpontosabban a vérvizsgálat mutatja ki. Summázva: bármivel is hagyjuk el egy ünneplés vagy összejövetel helyszínét, sem biztonsági, sem jogi szempontból nem érdemes az útnak ittas állapotban nekivágni! Határhelyzet A határrendészet húsvéti előrejelzése szerint a szerb, román, ukrán határokon csütörtöktől szombatig az országból kifelé, az ünnepek után pedig az országba befelé várhatóak torlódások. Az első napokban a Magyar- országról kifelé vezető sávokon lehet a várakozás, Záhonynál például 1-2 órás várakozási időre lehet számítani az ünnepekre hazautazó vendégmunkások miatt, a húsvétot követő hét végén pedig befelé irányban kell majd ugyanennyit várakozni itt. Simogatok Nyíregyháza (KM) - Húsvétkor sokan vásárolnak gyermeküknek élő nyuszit, vagy más kisállatot. Az állatvédő szervezetek, egyesületek azt kérik, mindenki fontolja meg döntését, és csak akkor vállalkozzon állattartásra, ha később is gondoskodni tud majd róla. Egy húsvéti nyuszit nemcsak az ünnepek alatt kell ellátni, hanem éveken át! Ha csak néhány órán át szeretnének gyermeküknek örömöt szerezni egy élő nyúl simogatásával, inkább látogassák meg azokat a rendezvényeket, vagy intézményeket, ahol ezekben a napokban nyuszisimogatók működnek. Tojás, túró, varrógép A látogatók az ételek közül megkóstolhatják a vidék specialitását, a sárgatúrót. Nyíregyháza (KM) - A Sóstói Múzeumfalu munkatársai a hagyományos, egész húsvéti ünnepkör megjelenítését tűzték ki célul: nemcsak a locsolkodás, hanem az előkészületek felelevenítése is szerepel a kínálatban. Már húsvét előtt - április 7-étől 10-éig - tojásfestés-bemutató és -foglalkozások várták, várják a kisebbeket, ahol a különböző tojásfestési és -hímzési módszereket mutatják be ahhoz értő szakemberek a vállalkozó kedvű látogatóknak. A viaszolásos, karcolásos vagy berzseléses technikákat kis kézügyességgel bárki elsajátíthatja. Egyetlen feltétel: mindenki hozzon magával főtt tojást, amit majd kedvére díszíthet. Április 13-án, húsvét második napján fél 11-kor a Felső-Tisza- vidék húsvéti néphagyományait a Margaréta Néptáncegyüttes eleveníti fel. 11 órakor nyílik Zomborszki Zsolt régi varrógépeiből rendezett időszaki kiállításunk „Meghajtjuk, mint Singer a varrógépet” címmel. Egész nap lesznek kézművesbemutatók, tojásfestés és országos népművészeti kirakodóvásár, 13 órától pedig református istentisztelet is. A húsvéti ételek közül a látogatók megkóstolhatják a vidék specialitását, a sárgatúrót, s megtekinthetik a múzeum lakóházaiban berendezett, a különböző felekezetek húsvéti asztalaiból készült időszaki kiállításokat is. Sóstógyógyfürdő forgalmirend-változása Grafika: Kelet-Magyarország i______________________________________________ Ön szerint eredményes lesz az Út a munkához program? t Szavazók száma: 49, 2009. 4. 9. 19 óra Következő kérdésünk: Ön szerint fontosak még a húsvéti hagyományok? www.szon.hu Szavazzon! Aktuális kérdéseinkre Ön is leadhatja szavazatát.
