Kelet-Magyarország, 2007. május (64. évfolyam, 101-125. szám)

2007-05-19 / 116. szám

2007. május 19., szombat KELET iZVILÁG /8 lí BÜBpiU a XítlBitel! A Receptversenyre kizárólag nevezési lappal lehet jelentkezni. Csak az újságból kivágott, eredeti ne­vezési lapot fogadjuk el, fénymásolatot nem. Ol­vasónk a versenyre történő nevezéssel hozzájárul ahhoz, hogy receptje az Inform Média kiadványai­ban megjelenjen, amiért a későbbiekben sem er­kölcsi, sem jogi követelése nincs. A kitöltött neve­zési lapot, valamint a recept hozzávalóit és az el­készítés rövid leírását személyesen, vagy postai úton küldjék el szerkesztőségünkbe (4400 Nyíregyháza, Dózsa György u. 4-6.). A borítékra írják rá: Recept­verseny. Nevezni internetes portálunkon is lehet, részletesen: www.recept.szon.hu Név: ______________________________________________ Cím:______________________________________________ Az étel neve: _______________________________________ Tel.: ___________________ Előfizető: Qlgen | |nem KS.Ivífl" Steak salátával spékelve Nyíregyháza (KM) - Versenyzőnk, Gyurcsán Attila távollétében testvére, Gábor vette át a heti nyertesnek járó ajándékokat. Attila igazi férfias fogást küldött verse­nyünkre. Az angolos steakhez 1,5 kg marha fehérpecsenyét 2 cm vastag szeletekre vág, majd sülthöz való fűszerke­verékkel bedörzsöli. Forró olajban ízlés szerint átsüti, ha angolosan készíti, a belse­je picit „nyers” marad. Az ételhez salátát kínál, amihez fejes salátát, zöldpaprikát, paradicsomot, kígyóuborkát, lilahagymát, piros retket ap- Gábor vette át rít fel. Joghurtos salátaöntet- az ajándékot be forgatja ezeket, és lehűtve (Fotó: Pók Viktória) kínálja. OLVASÓINK FIGYELMÉBE! Oldalunk szerkesztői várják Kedves Olvasóink észre­vételeit, ötleteit arról, hogy mit olvasnának lapunk ha­sábjain. A közlésre alkalmas fotókat is várjuk szemé­lyesen, levélben, vagy e-mailben. E-mail: kelet@kelet.szon.hu . Tel.: 42/501-510. Az oldal szerkesztői, e-mail cím, telefonszám: Sipos Marianna mariann.sipos@kelet.szon.hu 20/914-0620 Pók Viktória viktoria.pok@kelet.szon.hu 20/219-2381 Csak fagyi és pizza legyen! ■ Babka Bea táncos körökben jól ismert, most étkezési szokásai­ról faggattuk. Nyíregyháza (KM) - Bea filigrán alkatára tekintve nem is hinnénk, hogy legin­kább az édességek tudják láz­ba hozni. Szereti az egészsé­ges ételeket, a gyümölcsöket is, de amit mindenhol - a vi­lág számos pontján megfor­dult már - megkóstol, az a fagylalt. Néhány napja érke­zett haza táncosaival Monte­negróból, és itt nemcsak a táj, hanem a finom ínyenc­ségek is lenyűgözték. Minden fagyiárus jókedvű és jószívű, csak úgy omlik le a tölcsérről a gazdagon ráhalmozott finom édesség, Babka Bea ..............................ff- Annyira gusztusosán kí­nálták a fagyit, és persze ked­vesen is. Megfigyeltem már, hogy minden fagyiárus na­gyon jókedvű és jószívű, csak úgy omlik le a tölcsérről a gazdagon ráhalmozott finom édesség - mesélte Bea. A fiatal hölgy nagyon sze­reti a tengerparti étkezések hangulatát. A víz morajlása, a folyton fújó szél utánozha­tatlan hangulatot kölcsönöz­nek egy kikötői vacsorának.- Olyankor a világ legbol­dogabb emberének érzem ma­gam. Ráérősen kortyolgatom a finom kávét, és csak figye­Beát Montenegróban nemcsak a táj, az épületek, hanem a pizza is rabul ejtette (Fotó: amatőr) lem az embereket - idézte em­lékeit. Jó dolognak tartja a svéd- asztalos ellátást, mert sokszor gyerekekkel vág útnak, de a széles kínálatból még a leg- válogatósabb csemete is talál kedvére valót. Kísértés a templomból A rengeteg étterem, a taver­nák, pizzériák felől szállin­gózó illatok általában sikerrel szállnak harcba Bea elcsábí­tásáért. A különböző feltétek­kel készült, kemencében sült kelt tészta a fiatal hölgy má­sik nagy kedvence. De élete „legédesebb” emléke Temes­várhoz kötődik.- Hat esztendeje léptünk itt fel egy gyönyörű templomban. Már éppen búcsúztunk, ami­kor a pap egy hatalmas tálca Hozzávalók: 4 dl tej, 2 dl tejszín, 4 tojássárgája, 4 evőkanál méz, 1 zacskó vaníliás cukor, csipetnyi só. Elkészítése: A tojássárgákat a méz­zel és a vaníliás cukorral fehéredé­sig keverjük. Hozzáadjuk a tejet, a süteménnyel jött ki a kapun. Életemben nem ettem még olyan finom édes-mézes-kré- mes csodát - mondta a tánc(os)-pedagógus. Ételleírások, a receptverseny részletei a SZON-on. sót és kihabosítjuk. A tejszínt jó ke­ményre felverjük. A krémet összeve­gyítjük a tejszínhabbal és a fagylalt­gépbe töltjük. Ez utóbbi hiánya ese­tén tálkákba adagolva fagyasztjuk meg a hűs finomságot. Vaníliás tejszínfagylalt nemcsak táncosoknak Főzzön a Kelettel! Sárgarépalé Nyíregyháza (KM) - 3 nagyobb sárgarépából, 1 zellergumóból, 3 szál zsen­ge vagy egy teáskanál szá­rított rozmaringból, kevés borsikafűből turmixolás után kiváló immunerősí­tő, salaktalanító, relaxáló, akár a migrénes pana­szokra is jótékonyan ható finom és egészséges hűsí­tőt kapunk. Beküldte: Faragó Márta, Nyírtelek ■ A Kelet-Magyaror- szág gasztronómiai ba­rangolása újabb fejeze­téhez érkezett. Nyíregyháza (KM) - Az íz­világ versenyére nagy örö­münkre szép számmal érkez­nek receptek, igyekszünk köz­zétenni a legérdekesebbeket. A visszajelzések szerint sok háztartásban már külön gyűj­temény van ezekből az étel­leírásokból. Most van egy újabb ajánlatunk. Tudomá­nyukat hasznos praktikákkal is gazdagíthatják, amit ezút­tal nem tőlünk, nem egymás­tól, hanem profitól szerezhet­nek be. Itt a tavasz, a jó idő, grillrecepteket kértünk Önök­től, cserébe jó tanácsokat adunk. Megtartjuk első közös Cziránku István (Fotó: Balázs Attila) főzésünket, ahol Cziránku Ist­ván mesterszakács avatja be az érdeklődőket a szabadtéri sütés tudományába. Várjuk jelentkezésüket, a szerencsé­seket értesítjük. SZABADTÉRI SÜTÉS-FŐZÉS Húsleves a kertben _______________ Fél kg megmosott marhahúst feldara­bolunk, és bográcsban 2,5 liter vízben feltesszük főni. Egy óra múlva hoz­záadunk fél kg csirkeaprólékot, sózzuk, borssal, szegfűborssal, kakukkfűvel fű­szerezzük, és hozzáadva az ízlés sze­rint feldarabolt zöldségeket - hagyma, sárgarépa, kelkáposzta, petrezselyem - addig főzzük, míg a hús meg nem pu­fiul. Levestésztával dúsítjuk és petrezse­lyem zöldjével meghintve tálaljuk. Szabó Lajos, Nyíregyháza Csülök bográcsban _________ 25 dkg füstölt szalonnát kiolvasztunk, majd kiszedjük a bográcsból. A zsira­dékban 3 fej felaprított hagymát meg- dinsztelünk. Félrehúzzuk, meghintjük pi­rospaprikával és hozzárakunk 1 db Látványnak is kitűnő (Fotó: amatőr) megmosott, feldarabolt csülköt. Pörköl­tet készítünk. Fűszerezzük, félig kész ál­lapotában hozzáadunk 1,5 kg hasábok­ra vágott burgonyát, felengedjük vízzel. A tetejére káposztadarabokat, 30 dkg összekötött zöldbabot, 5 fej csiperke­gombát rakunk. Ételízesítővel megszór­juk és fedő alatt puhára pároljuk. Özv. Szikszai Jánosné, Tiszadob Parázson sült csirkemái____________ A grillrácsra fóliát teszünk, a csirkemá­jakat vékony bacon szalonna csíkokba csavarjuk. Fogpiszkálóval megtűzzük és lassan izzó faszénparázson megsüt­jük. Köretnek alaposan megmosott krumplikat vastagon fóliába tekerünk és a forró parázsba rakva, időnként megforgatva puhára sütjük. Orosz Jánosné, Tiszadob Parázson Sült CSirkemáj (Fotó: amatőr) Főnön a Kelettel! j j j j j j j >' j j j j j j j j Í-J j $ j j j j j j j j j j j j j j j j j j j j "j jjjjjjjjjjjjjjjjjjj j j j J f j f Rendezvény időpontja: 2007. 05. 26. délelőtt 9 óra____________________________ Rendezvény helyszíne: Ózon Panzió Nyíregyháza Házigazda: Cziránku István mesterszakács ____________________________________ Terítéken: a qrillételek ____________________________________________________ Jelentkezés: névvel, telefonszámmal a viktoria.pok@inform.hu e-mail címen, vagy „re­ceptverseny feliratú levelekkel postacímünkön

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents