Kelet Magyarország, 2007. április (64. évfolyam, 77-100. szám)
2007-04-28 / 99. szám
2007. április 28., szombat ÍZVILÁG /8 ri BüBptu zTBmy a 'Ktí'LvttuU ___________-í A Receptversenyre kizárólag nevezési lappal lehet jelentkezni. Csak az újságból kivágott, eredeti nevezési lapot fogadjuk el, fénymásolatot nem. Olvasónk a versenyre történő nevezéssel hozzájárul ahhoz, hogy receptje az Inform Média kiadványaiban megjelenjen, amiért a későbbiekben sem erkölcsi, sem jogi követelése nincs. A kitöltött nevezési lapot, valamint a recept hozzávalóit és az elkészítés rövid leírását személyesen, vagy postai úton küldjék el szerkesztőségünkbe (4400 Nyíregyháza, Dózsa György u. 4-6.). A borítékra írják rá: Receptverseny. Nevezni internetes portálunkon is lehet, részletesen: www.recept.szon.hu Név: ____________________________________________ cím: _________________________________ Az étel neve: ______________________________________ Tel.: ___________________ Előfizető: Qlgen | [nem Húsos, borsós finomság Lónya (KM) - E heti nyertesünk, Filepné Tótfalusi Tímea családja egyik kedvenc ételének receptjét küldte el versenyünkre. Ehhez 1 fej hagymát megpirít, meghinti pirospaprikával. Rádob 1 kg kockákra vágott sertéshúst, sóval, borssal fűszerezi, majd a szokott módon pörköltet készít. 0,5 kg csirkemájat hagymás zsíron megsüt, majd a húshoz keveri. Hozzáad 30 dkg párolt zöldborsót, egy csipet majoránnát. Összeforralja és burgonyapürével adja asztalra. Filepné Tótfalusi Tímea (Fotó: Györke László) OLVASÓINK FIGYELMÉBE! Oldalunk szerkesztői várják Kedves Olvasóink észrevételeit, ötleteit arról, hogy mit olvasnának lapunk hasábjain. A közlésre alkalmas fotókat is várjuk személyesen, levélben, vagy e-mailben. E-mail: kelet@kelet.szon.hu. Tel.: 42/501-510. Az oldal szerkesztői, e-mail cím, telefonszám: Sipos Marianna mariann.sipos@ikelet.szon.hu 20/914-0620 Pók Viktória viktoria.pok@kelet.szon.hu 20/219-2381 Tucatnyi emberre főz gyakran, de ezt ma már egyáltalán nem érzi nyűgnek. Aranyosapáti (KM - P, V.)- Rengeteg levél érkezett már receptversenyünkre az Aranyosapátiban élő Makiári Sándornétól. Van, amit Önök is elkészíthettek a leírása alapján, a mézes meggyesével a december legjobbja címet is elhódította. A nyereményt nemrégiben vette át kisvárdai szerkesztőségünkben. Makiári Sándorné Anarcson született, és nagy szeretetben nevelkedett. Főzni az édesanyjától tanult, mivel ő a tsz-ben dolgozott, sok mindent rábízott a kislányára. Olgi néniék konyhájában savanyú káposztás bableves, grízes tészta, tormás töltike főtt. A mama bejáratos volt egy zsidó családhoz, akitől további ínyencségek receptjét is elleste. így készülhetett el a legfinomabb töltött csirke, amitől jobbat Olgi néni azóta sem evett.- Nem szépítem a dolgokat, amikor valódi háziasszony lettem, bizony néha nyűg volt a főzés. A két serdülő fiamat, a férjemet naponta ellátni munka mellett nem volt könnyű. De mára egyik kedvenc elfoglaltságom lett a konyhában való sürgölődés, imádok új dolgokat kitalálni, összehozni az elfeledett és a mostani ízeket - tudtuk meg nyertesünktől. Malac a kemencében Persze fáradságos a főzés ma is, de legtöbbször öröm a modern, jól felszerelt konyhában való ténykedés. Olgi néni nevét a menyei is áldják, hiszen a kiváló háziasszonytól fiai is ellestek jó néhány fortélyt. És lányokat is tanított hasznos dolgokra pedagógusként a főzés mellett, kézimunkázni, varrni is megtanította a nebulókat. Makiári Sándorné maga süti otthon a kenyeret. Teljes kiőrlésű lisztet használ, és házi tejből joghurtot is készít. Szeretik a nagy családi ünnepeket, akár kéttucatnyi vendég is jóllakhat náluk. A legutóbbi kemencés pizzát tizenketten fogyasztották el, nagy sikert aratott. Évente összehívnak egy rokonrandevút, ilyenkor gyakran malac sül a kemencében, amihez áfonyamártás dukál.- A háztartásom jól felszerelt, számtalan gépem van már, de ilyen turmixom még nincs A régit már kidobtam, mert kiszolgálta az idejét. A fiaimmal a kollégiumot is megjárta, úgyhogy igazán jól jött az ajándék. Már ki is próbáltam, egy epres, málnás, mentás ital készült benne - mondta Olgi néni. Olgi néni igazán örült az ajándéknak (Fotó: Kovács Bertalan) Mi-EJ kmf/ppek.szon.hu •Receptverseny. További ételleírások, a verseny részletei a SZON-on. Maradékból A megszikkadt kalácsot a megszokottnál vastagabbra szeleteljük. Vaníliás cukros tejbe mártjuk, vigyázva, hogy el ne ázzon. Felvert tojásba forgatjuk és bő forró olajban kisütjük. Orosz Jánosné, Tiszadob Gombás rizspogácsa 15 dkg gombát finomra vágok és 1 evőkanál mangalicazsírban 1 fej reszelt vöröshagymával és vágott petrezselyemmel megfonnyasztom. Megpárolok 15 dkg rizst, vigyázva arra, hogy pergős maradjon. A hozzávalókat ledarálom, a pépet sózom, borsozom, zúzott fokhagymát, őrölt pirospaprikát, 2 tojást és annyi zsemlemorzsát adok hozzá, hogy jól formázható masszát kapjak. Pogácsákat készítek, melyeket morzsában megforgatva forró olajban sütök meg. Feltétnek, vagy salátával önálló fogasként is kitűnő. Diétások óvatosan fűszerezzék! Faragó Márta, Nyírtelek Ránézésre is ínycsiklandó Kulajda leves Nyíregyháza (KM) - A cseh nevenincs (kulajda) leveshez kockára vágott krumplit, köménymaggal és gombával felteszünk főni. Egy pohár tejfölt tejjel, egy evőkanál liszttel elkeverünk, és a lobogó leveshez öntjük. Felforraljuk és kaporral meghintjük. Kelet-koncertek: Várturné „ _&'.[»m fesníÜB®.Wüí Válassza Ön is a Keletet! Használja ki előfizetői kedvezményeinket. Kedves Előfizetőink! Szeretettel meghívjuk Önöket a NOX Várturnéjára amely 2007. május 12-én tekinthető meg egész nap a kisvárdai várban. Programok: Kézműves foglalkozások, „kincskeresés", kötetlen beszélgetés Szilvivel és Tamással, mesék, mondák, mondókák Szilvitől majd 21 órától NOX: Örömvölgy nagykoncert. A Kelet-Magyarország előfizetöjeként az esti NOX-koncertre szóló belépőjegyeiket 4990 Ft helyett - 500 Ft kedvezménnyel - 4490 Ft-ért válthatják meg szerkesztőségünkben (Nyíregyháza. Dózsa György u A gyermekeknek 12 éves kor alatt szülői felügyelettel és diákigazolvány felmutatásával a koncé A nappali programok ingyenesek! A jegyek korlátozott aarabszámban kaphatók! lltL 48760 MARYARQItaxA« Keress egy olyan ismerőst, aki rendelkezik egy megvásárolt | eggyel*, így ezzel az újságból kivágott kísérőj eggyel * belépésed ingyenes! | Időpont: 2007. május 12. 21 óra Helyszín: kisvárdai vár Jegyek kaphatók: ivészetek Háza (Kisvárda, Flórián tér 20.), Expert | sí Iroda (Kisvárda, Krúdy park 2.), IBUSZ Iroda (Nyíregyháza, Országzászló tér 6.), Ticket Line jegy- I a (Nyíregyháza, Szarvas u. 1-3.), Goldfish Utazási 1 Iroda (Mátészalka, Alkotmány u. 27/A), valamint a ■ Ticket Pro jegyirodákban. Info: www.nox.hu A kedvezmény belépéskor a jegyek együttes felmutatásával vehető igénybe! 1 eió érvényes a Keletes kedvezményes jegyekre is!
