Kelet-Magyarország, 2007. január (64. évfolyam, 1-26. szám)

2007-01-10 / 8. szám

2007. január 10., szerda INNEN-ONNAN /11 HÍREK ^ v j'v v' JAJ JKJLJ ./ j J W-vj’v «/J ■j'- J'j j -J v v v .>"> J-j j S J A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség he­lyi szervezete Elnök: dr. Kovács Mihályné (Nyíregyháza, Sipkay Bar­na Kereskedelmi Szakközépiskola). Alelnök: Görömbei Sándorné (Nyíregyháza, Görömbei Cukrászda). Gazda­sági vezető: Tóthné Medve Zsuzsa (Nyíregyháza, Park Szálló) Éttermi szekció vezető: Telepóczki András (Nyír­egyháza, Sipkay). Szakács szekció vezető: Szoboszlai Gyula (Nyíregyházi Főiskola). Cukrász szekció vezető: Szabó Sándor (Mátészalka, Anetta és Grillázs Cukrász­da! ___________________________________________ Mesterek, szakács területen Cziránku István (Nyíregyháza, Ózon Panzió) ________ István András (Nyíregyháza, Lugas Hotel) __________ Konyári Sándor (Nyíregyháza, Széchenyi Étterem) Rácz Erzsébet (Nyíregyháza, Sipkay) _______________ Dénes Györqyné (Nyíregyháza, Sipkay) _____________ Kertész Csaba (Nyíregyháza, Dzsungel Hotel) _______ Cukrász területen Leányvári Lászlóné (Nyíregyháza, Mokka Cukrászda) Görömbei Sándor (Nyíregyháza, Görömbei Cukrászda) Kollonay István (Nyíregyháza, Sipkay) ______________ Bereczki Attila (Fehérgyarmat, Bereczki Cukrászda) Éttermi mesterek Szakács Györgyné (Vásárosnamény, Lónyay Menyhért Kereskedelmi és Vendéglátó Szakközépiskola) ______ Polonkai Miklós (Nyíregyháza, Lugas Hotel) ________ Karóczkai László (Nyíregyháza, Rolling Rock) Emlékezés az áldozatokra Kemecse (KM) - Nemes hagyomány Ke- mecsén, hogy immár évek óta minden ja­nuárban megemlékeznek azokról a magyar katonákról, akik 1943 januárjában a Don fo- lyónál a szovjet csapatokkal vívott ütközet­ben vesztették életüket. Az idén január 12- én 17 órakor ökumenikus istentisztelet kez­dődik. A megemlékezés a református temp­lomban, majd a templom előtti hősi emlék­műnél folytatódik 17.30 órakor mécseseket, gyertyákat gyújtanak az áldozatok emlékére a magyar történelem egyik szomorú fejezeté­re emlékező kései utódok. Különleges szellemiség Nyíregyháza (KM - P. I.) - Idén ősszel álta­lános iskolai első osz­tályt indít a jelenleg 15. tanévében járó Szent Im­re Katolikus Gimná­zium, Általános Iskola és Kollégium. A 2007/2008. tanév terveit illetően Megyesi Mária igazgató elmondta: szá­mos iskolaérett, a vallás iránt fogékony, római katolikus gyermek szü­lője érdeklődött már a beiskolázási lehetőségek­ről. Az iskolavezetés ezen túlmenően tájékoz­tatni kívánja a szülőket az előkészületekről (új tantermek kiala­kítása, infra­struktúra), az oktatási­nevelési kí­nálatról, va­lamint az is­kola kü­lönle­ges szelle­miségé­ről is. 3 kmű/ppe/r.szon.hu •Képzési kínálat. A tájékoztató kiadvány letölthető. (PDF, 45 kB) Veres János (Fotó: KM) Lehetőség Nyíregyháza (KM) - A Táncsics Mihály Alapítvány és a Friedrich Ebert Stiftung szervez kon­ferenciát Új Ma­gyarország, Konver­genciaprogram, Új Európa lehetőségei és kihívásai címmel, január 10-én délután négy órától Nyíregy­házán, a Korona Ho­telben. A rendezvény meghívott előadója dr. Veres János pénz­ügyminiszter és dr. Bauer Tamás közgaz­dász, egyetemi tanár lesz. Szeretné jókívánságait SMS-ben el­küldeni és a Kelet-Magyarország- ban, valamint a Szabolcs On-line- on megjelentetni? SMS-ét kezdje így: kjk majd hagyjon egy szóközt, és írhatja is jókívánságát, üdvöz­letét szeretteinek, ismerőseinek. Példa: kjk Sok boldog névnapot kí­vánunk a nyíregyházi Kovács Pál- nénak. Böbéék! Üzenetét a követ­kező emelt díjas számra (160 Ft+ áfa) küldje: 90/612-222 A trágár, obszcén, a hatályos jogszabályo­kat, az Inform Média üzletszabályzatát vagy a közerkölcsöt sértő SMS- ek nem kerülnek megjelentetésre, az emelt díjas SMS árát nem térít­jük vissza. A formai hibát tartalmazó SMS-eket nem jelentetjük meg, ezek díját pedig nem térítjük vissza. A szolgáltatás részvételi feltéte­leinek változtatási jogát az Inform Média fenntartja. Alkotásként is gyönyörű Ez volt a főfogás Ez pedig a desszert így készítették Pető István és Kovács Mihályné egyaránt elégedett volt a hagyo­mányteremtő első vacsorával (Fotók: Racskó Tibor) Tóthné Medve Zsuzsa, az MNGSZ megyei szervezetének gazdasági vezetője.- Rendezvényünk színvona­lát emelte, hogy á fővédnök Pető István, az MNGSZ elnö­ke is jelen volt, és nagyra ér­tékelte megyénk szakmai munkáját, mestereink lelkese­dését, bemutatkozását és a legújabb trendek alkalmazá­sát. A sikeres bemutatkozás után úgy döntöttünk, hogy minden december elején meg­rendezzük mestereink vacso­raestjét - folytatta Kovács Mi­hályné, az MNGSZ megyei szervezetének elnöke. A vendégek alkalmi dísz­asztalokon csodálhatták a cukrászati alkotásokat, zöld­ségkompozíciókat, a bemuta­tott ételremekeket, mester­munkákat. Különleges zenével A mesterek által összeállí­tott és felszolgált menü adag­jai a szakavatatlanoknak ke­vésnek tűntek, ám a vacsora végén mindenki jóllakottan és különleges élménnyel állhatott fel az asztaltól. A vacsora kü­lönlegességét fokozta, hogy minden fogáshoz Kollonay Zol­tán zongoraművész élőzenéje szolgált külön köretként. Ez volt az asztalokon . 5 5! . JJWhISIISHWto -. Menü ■ Zöldalgás halterrine, baconba tekert lazac, spárgával, rákfarokkal, búzacsírás madársalátával, frízével, grape-fruit dip- pel. ____________________________ ■ Vadeszencia fás galuskával, faragott zöldségekkel. ________________________ • Gyümölcsös jércemell, kardra fűzve, tormás áfonyamártással. ______________ ■ Citromsorbet friss mentával. _________ ■ Mesteri szűzduett: borjúszűz zöldfű­szeres kéregben sütve, mangalicaszűz, mulard kacsamájjal bélelve, hagy­malekvárral, vargányás barna mártással, burgonya meglepetéssel, zöldségtoron- nyal, sütőtök rózsácskával. ____________ ■ Desszertválogatás, édes mézes őszidéző. ■ Nagy sikere volt a különleges hangulatú, hagyományteremtő díszvacsorának. Nyíregyháza (KM) - Kü­lönleges, mesterien kreált fo­gásokból összeállított menü várta a közelmúltban a nyír­egyházi Hotel Koronában ren­dezett Vendégvárás mesterfo­kon nagyjaink nyomdokában - elnevezésű díszvacsora résztvevőit. A Magyar Nemze­ti Gasztronómiai Szövetség nyíregyházi területi szerveze­te hagyományteremtő prog­ramja nagy sikert aratott. ff .................. Az volt a cé­lunk: a meghí­vottak betekin­tést nyerjenek a kulináris élveze­tekbe, a gasztro­nómia világába. Tóthné Medve Zsuzsa .........................ff- Bennünket is meglepett az érdeklődés, hiszen majd kétszázan vettek részt az első ilyen vasorán, amelyen az volt a célunk: a meghívottak betekintést nyerjenek a kuli­náris élvezetekbe, a gasztro­nómia világába - summázott Villavégen a mesterétkek Borbálra készül az év embere Zwack Izabella exk­luzív üveg borát kapja Gajdos László, az Év embere. Nyíregyháza (KM) - Feb­ruár 2-án a Nyíregyházi Fő­iskola Bessenyei Aulájában 19 órától az I. Futár Kelet-Ma­gyarországi Borbálra Szobosz­lai Gyula mesterszakács és csapata „megkomponálta” a menüsort, amely között a fő­étel a mulard kacsamell, töl­tött mangalicaszűz sáfrányos rókagombás hollandi mártás­sal, túrós burgonyafelfújttal, grillzöldséggel, vadrizspiláffal szerepel. Madonnát is kínálta Az ételekhez illő borokat a Zwack Ház sommelierje, Ko­vács Antal többszörös magyar bajnok mutatja be, aki többek között Madonna és Antonio Banderas borpohárnoka. Az ötfajta különleges bor és hoz­záillő étek között a Nine for Songs szórakoztatja a nagyér­deműt, majd a Dimenzió te­remt báli hangulatot. A bor­bál egyúttal az Év embere 2006 díjkiosztó gálája is, ahol a győztes Gajdos Lászlónak többek között Zwack Izabella exkluzív üveg borát adjuk át. Éjfélkor tombolasorsolás lesz, ahol külföldi utazásokat is le­het nyerni, majd borárverést tartunk. Jótékonykodnak Az ebből befolyó összeget az Alapítvány a Sürgősségi és Daganatos Elváltozásban Szenvedő Betegekért javára fordítjuk, amely ebből gépeket és műszereket vásárol. A Csekő Cukrászda erre az al­kalomra tervezett sütemény­bemutatót tart, a PartyCasino három asztalán pedig rulettez- hetnek és pókerezhetnek a résztvevők. 9yanúsítottak Legyen Ön a 20 szerencsés egyike! Ha Ön Kelet-előfizető, most visszanyerheti előfizetése árát! Önnek nem kell mást tennie, vágja ki ezt a kupont, s adataival kitöltve küldje vissza január 16-áig t szerkesztőségünk címére (4400 Nyíregyháza, Dózsa Gy. u. 4-6.), így regisztrálja magát január I 22-ei sorsolásunkra, melyen 20 szerencsés előfizetőnk visszanyeri meglévő előfizetése árát. A nyeremény összege az előfizetett időszaknak megfelelő, azaz pl.: éves kombi (Kelet- Magyarország és Vasárnapi Kelet) előfizetőként 18 280 Ft a nyeremény, melyet készpénzben fizetünk vissza Önnek. Ön még nem tartozik előfizetőink táborába? Fizessen elő most a Kelet-Magyarországra január 16-ig, így Ön is azon Szerencsé­sek egyike lehet, akik visszanyerik előfizetésük árát. Ne feledje, ' minél hosszabb időszakra szól az előfizetése, annál nagyobb r. összeget kaphat vissza! 1^ A nyertesek névsorát a Kelet-Magyarország január 26-ai ■ v : számában közöljük. —.. h ;.i7 íj ’, If El fT KEIIT itatitoMiia Név: ___________ Cím: ___________ Telefonszám: ____ Előfizetési időszak: _

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents