Kelet Magyarország, 2006. december (63. évfolyam, 281-304. szám)

2006-12-09 / 288. szám

2006. december 9., szombat KELET IZ VILÁG / 8 Cím: Az étel neve: Tel.: ___________________ Előfizető: Qlgen | |nem KELET li&cepfu&rseny a Kbíhíí'óH A Receptversenyre kizárólag nevezési lappal lehet jelentkezni. Csak az újságból kivágott, eredeti ne­vezési lapot fogadjuk el, fénymásolatot nem. Ol­vasónk a versenyre történő nevezéssel hozzájárul ahhoz, hogy receptje az Inform Média kiadványai­ban megjelenjen, amiért a későbbiekben sem er­kölcsi, sem jogi követelése nincs. A kitöltött neve­zési lapot, valamint a recept hozzávalóit és az el­készítés rövid leírását személyesen, vagy postai úton küldjék el szerkesztőségünkbe (4400 Nyíregyháza, Dózsa György u. 4-6.). A borítékra írják rá: Recept­verseny. Nevezni internetes portálunkon is lehet, részletesen: www.recept.szon.hu Név:_______________________________________________________ Tejszínes szilvaleves Heti nyertesünk receptje nemcsak ősszel, a friss szilva érésekor lehet időszerű, ha­nem az év minden szakában akár mirelit- ——i vagy befőttszilvából is. Hozzávalók: 1/2 kg nagy szemű kékszilva, 1 evőka­nál fruktóz, 3 szem szegfű­szeg, egy csipet só, 2 evő­kanál vaníliapuding, 200 g PL főzőtejszín, fahéj, tejszín- -----hab. Motruk Miklósné A szilvát mossuk meg, és vágjuk szét, a magját szedjük ki. Tegyük fél liter vízbe és tegyük hozzá az édesítőszert, majd a szegfűszeggel és sóval ízesítsük. Főzzük fel, de a szilva ne főjön szét. A vaníliapudingot keverjük simá­ra egy csésze tejjel és öntsük hozzá a főző- tejszín. Ezt öntsük a leveshez és főzzük fel. Hűtsük le, tálalásnál szórjuk meg fahéjjal és tegyünk a tetejére édesítőszerrel készült tejszínhabot. úri £*| További receptek, a receptverseny részletei letölthetők. yfflyw.gQn.by Szakácskönyvet is kiadhatna KELET“ Amit a borkultúráról tudni kell. A bor és a gasztronómia kapcsolatáról anyagok letölthetők. (PDF, 60 kB) ■ Csak néhány hete nyerte meg a heti nyere­ményt, és most a havi va­csorameghívást vitte el. Tiszadob (KM - V. K.) - A tiszadobi Orosz Jánosné imád főzni. A konyhában nem ismer lehetetlent, minden újdonságot szívesen kipróbál, és a hagyo­mányos fogások elkészítéséhez is megvan a fortélya: más-más fűszerrel próbálja ki a szokvá­nyos harapnivalókat. M .............................................. Szerencsésnek tarthatjuk magun­kat, mert a kertünk alatt talál­ható a Tisza holtága. Orosz Jánosné ..............................................- Többnyire magyaros étele­ket készítek, és hozzá vajban párolt zöldséget kínálok - kezdte a tiszadobi hölgy. - A párom súlyos cukorbeteg, így igyekszem az ő igényeinek megfelelően főzni. A finom, magyaros pörköltet például úgy csinálom meg, hogy ne ússzon a zsírban. Erre az a praktikám, hogy elkészítését nem a hagyma megpirításával, hanem a hús főzésével kezdem, csak ezután teszem az edény­be a hagymát, majd a paprikát.- A halat bármilyen formá­ban elkészítve nagyon szeret­jük. Szerencsésnek tarthatjuk magunkat, mert a kertünk alatt található a Tisza holtága. A párom szívesen ül és pecá- zik a kert végi stégen tavasz­tól őszig - még akkor is, ha nem fog semmit -, ezért sok­szor kerül nálunk hal az asz­talra. Legtöbbször törpeharcsát fog, így az lett az egyik legked­vesebb halételünk. Szeretek itt élni, ám hiányzik, hogy nem járhatok úgy piacra, mint né­hány éve, amikor még Szege­den éltem. Ugyan van a mi környékünkön is piac, de őszintén szólva kicsit drágább, mint a szegedi, ahol egyébként ilyenkor még sok friss zöldség van.- Mindig érdeklődtem a sü­tés-főzés iránt, imádok ételeket készíteni, és sajnos enni is. Szerénytelenség nélkül mond­hatom: annyi receptem van itt­hon, hogy szakácskönyvet ad­hatnék ki, ha olyan kapcsola­tokkal rendelkeznék - zárta a beszélgetést a tiszadobi hölgy. Orosz Jánosné nagyon sze­ret keresztrejtvényt fejteni, és különféle nyereményjátékok­ban részt venni, igy nem cso­da, hogy örül a nyereményé­nek. A közeljövőben párjával fogja megosztani az éttermi meghívást. Angyalszelet Két szelet tarját kiklopfolok, megsózom. Egy evőkanál vajat 2 evőkanál reszelt sajttal összekeverek, ízlés szerint fűsze­rezem sóval, borssal. A masszával vas­tagon megkenem az egyik hússzeletet és ráhelyezem a másik karajdarabot. Bécsie- sen bundázom, és bő forró zsiradékban megsütöm. Burgonyapürével tálalom. Tóth József, Tiszadob Görcsleves Zöldségleves-alapot főzök, kerülhet be­le kevés zöldbab, kelkáposzta vagy zöld­borsó is a többi zöldség mellé. A leves betétjéhez 1 tojásból lágyabb levestész­tát gyúrok, kinyújtom. Négyujjnyi szé­les, másfél arasznyi hosszú csíkokat vá­gok belőle. Nagyanyáink paprikás hagy­más zsírral töltötték. Ha laktatósabbra akarták, tojást is sütöttek bele. Nagyon finom lepirított fűszeres darált hússal, amit kevés nyers tojással megkötök, de májjal is tölthető, amibe a tojás mellé majoránnát, petrezselyemzöldet és zsem­lemorzsát is teszek. A tésztacsikok közepébe jön a töltelék. Feltekerem, szé­leit megkenem, hogy összeragadjon, és laza görcsöt kötök belőle. Ezt főzöm a levesbe. ________________________ Maklári SAndorné, AranyosapAti 11AAL A gyerekeknek igyekezzünk változa­tosan csomagolni, ugyanis ha meg­unják, akármely finomság is kukában landol majd. ______________________ Csak olyan élelmiszert adjunk útra- valónak, ami a gyerekünk kedven­cei közé tartozik, így biztosan elfogy a tízórai. ______________ Az ételek mennyiségénél vegyük fi­gyelembe a csemeténk életkorát. Koszorú. Az ünnepi ! asztal elengedhetetlen dí­sze az adventi koszorú. • A mézeskalács tésztáját célsze­rű legalább fél cm vastagra nyújtani, különben könnyen megéghet a széle a sütőben. • Figyeljünk a sütési időre! Ha 5-8 percnél több időt tölt el a tészta a sütőben, odaéqhet. • Akkor lesz igazán puha a mé­zeskalácsunk, ha a fogyasztást megelőzően legalább tíz napig egy légmentes dobozba alma- karikákkal összezárjuk. ______ • Ha a mézeskalácsból felakaszt­ható díszeket szeretnénk készí­teni, a sütéskor állítsunk bele egy fogpiszkálót, hogy legyen majd helye az akasztózsinór- nak._____________________ • Ha magvakkal, fűszerekkel sze­retnénk díszíteni, azokat még a sütést megelőzően nyomkod- juk bele a tésztába. ________ • Apró motívumokat csak na­gyon kemény habbal tudunk a kész sütemények tetejére raj­zolni, ezt több porcukor hoz­záadásával tudjuk elérni. Az Astra Classic december 20-ig 728 000 Ft árelőnnyel már ° alá kerülhet! Ráadásul most a téligumi garnitúra is ajándék! Az alábbi gazdag felszereltséggel: légkondicionáló berendezés • ABS • elektromos első ablakemelők • szervokormány • távirányítású központi ajtózár • vezető- és utasoldali légzsák • indításgátló • állítható fényszórómagasság • állítható magasságú vezetőülés • elektromosan állítható, fűthető tükrök • állítható magasságú kormányoszlop A képen látható autó illusztráció. Vegyes átlagfogyasztás: 4,9 - 7,8 l/100km, C02 kibocsátás: 132-218 g/km. Az Ön Opel-partnere: Opel Csősz 4400 Nyíregyháza, Rákóczi u. 60. Tel.: (42) 597-666, Fax: (42) 597-667 info@csoszkft.hu, www.opelcsosz.hu Opel Autó Kosbor 4400 Nyíregyháza, Kosbor u. 2-4. Tel.: (42) 59-89-59, Fax: (42) 59-89-58 info@autokosbor.hu, www.opelautokosbor.hu HIRDETÉS

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents