Kelet-Magyarország, 2005. május (62. évfolyam, 101-123. szám)
2005-05-28 / 123. szám
2005. május 28., szombat KELET OTTHONUNK /7 VÉDIÜK MEG A KERTET • Nem rágja meg. Szerezzen be kutyájának gumilabdát, műcsontot. Ezekkel az állat szívesen játszik, lefoglalja magát, így nagyobb az esély, hogy nem a kert növényeit rágcsálja meg. • Fölösleges ültetni. A kutyák előszeretettel futkosnak a kerítés tövében, ezért felesleges oda füvet vagy bármilyen növényt ültetni, hiszen úgyis kitapossák. • Leszokik róla. A virágokat, bokrokat úgy rendezze el kertjében, hogy körbekeríthe- tőek legyenek. Kisebb testű ebek egy alacsonyabb kerítéssel távoltarthatók a növényektől. A nagyobbak ugyan átugorhatják, de ha rendszeresen megszidja érte, leszoktathatok róla. • Gyűjtse egy helyre. Hogy a kutya rendszeresen egy helyen végezze dolgát, jelöljön ki az udvaron, kertben egy pontot e célra, és gyűjtse oda a kutya piszkát. Idővel visszajárnak ugyanoda. ízfokozók Nyíregyháza (KM) - A cigarettafüstben található mintegy 4800 anyag közül több mint 70 rákkeltő, vagy legalábbis gyaníthatóan az - állapította meg a Német Rákkutató Központ (DKFZ). A dohányban lévő nikotin váltja ki a cigarettá- zás utáni vágyat, mégpedig azzal, hogy a központi idegrendszerben izgalmi állapotot és „utánpótlási” igényt kelt. Számos dohánygyár ezt a hatást különféle adalékanyagokkal még fokozza is, miközben ugyanezek az anyagok csökkentik a dohányíz erősségét. Dekoltázs Nyíregyháza (KM) Ápoljuk dekoltázsunkat mindennap arcunkkal együtt! Ne hagyjuk abba az arcápolást az állnál. Tisztítsuk meg nyakunkat és dekoltázsunkat is arclemosó tejjel, majd tonikkal. Ehhez használjunk puha szivacsot, és lágy mozdulatokkal töröljük át dekoltázsunkat. Semmiképp se dörzsöljük, mert azzal elősegítjük a ráncosodást. Látványnak is jó Málnahab 1 citrom, 35 dkg málna, 1 tasak vaníliáscukor, 2 kávéskanál málnalikőr, 15 dkg cukor, 2,5 dl tejszín, 3 tojásfehérje. A málnaszemeket pürésítjük és belekeverjük a vaníliáscukrot, a likőrt, a citromlé felét, és hűtőbe tesszük. Serpenyőbe 4 evőkanál vizet öntünk, hozzáadjuk a cukrot, 1 kávéskanál citromlevet, és forrásig hevítjük. A tojásfehérjéből habot verünk, kevergetés közben vékony sugárban belecsorgatjuk a cukorszirupot, és 5 percig tovább kevergetjük. Végül óvatosan összedolgozzuk a málnapéppel és a tejszínhabbal. Az így kapott málnahabot tálkákba adagoljuk ás hűtőbe tesszük. Az anyatej előnyei Nyíregyháza (KM) - A teljesség igénye nélkül felsoroljuk azokat az anyatej-tulajdonságokat, amelyekkel egyetlen ma kapható tápszer sem rendelkezik. Az anyatej élő immunanyagokat tartalmaz, amelyek segítik a csecsemő fejletlen védekezőrendszerét. Az anyatej immunanyagai aszerint változnak, illetve módosulnak, hogy az anya környezetében milyen kórokozók és fertőzések fordulnak elő. Ha például náthás lesz, az ellenanyagok rövid időn belül megjelennek a tejében is. Ennek köszönhető, hogy a szoptatott csecsemő vagy el sem kapja, vagy enyhe formában vészeli át a betegséget. Klinikai tanulmányok egész sorában mutatták ki, hogy a megfelelő ideig szoptatott csecsemők lényegesen ritkábban szenvednek bélfertőzésekben, középfülgyulladásban, tüdőgyulladásban és felsőlégúti fertőzésekben. Csökkenti a kockázatot A szoptatás az allergiás megbetegedések kockázatát is csökkenti. Feltételezik, hogy ebben nem csupán a leggyakoribb allergé- nek (tehéntej, szója, azaz a tápszeralapanyagok) mellőzésének van szerepe, hanem az anyatej gyulladáscsökkentő hatóanyagainak is. Az anyatejet gyulladáscsökkentő és antimikróbás összetevői arra is alkalmassá teszik, hogy alkalmanként orrcsepp- nek, szemcseppnek használjuk. A sebes mellbimbóra is jó hatással van: segíti gyógyulását. A BIKINI TÖRTÉNETE Mintájában, anyagában, formájában sokféle bikini létezik (Fotók: Racskó Tibor) ■ Napjaink legkedveltebb fürdőruhája a bikini, amely több évszázados múltra tekint vissza. Nyíregyháza (KM) - Már az ókori római mozaikokon szerepeltek kétrészes fürdőruhában ábrázolt alakok. Azonban ez a ruhanemű csak a XIX. század végén terjedt el, amikor divatba jött a szabadban fürdőzés, és egyre többen kezdtek sportolni. Korábban meztelenül fürödtek, többnyire kádban. Egyes, a XIV. század végéről származó írások említenek egy fürdőing nevű viseletét. A múlt század fordulóján, az 1900-as évek elején a női fürdőöltözet anyaga lüszter, vászon, valamint karton volt. A modelleket sok-sok fodor díszítette. A fürdőruhához fekete fürdőharisnyát is viseltek. A férfiak piros- vagy feketefehér keresztcsíkos pamut- dresszt hordtak fürdőruhaként. A női fürdőruha a XX. században sokat változott, mind alapanyagát, mind fazonját tekintve. Az elmúlt évtizedekben a legnagyobb változást - a felsőruhákhoz hasonlóan - a fürdőruhák terén is a műszálak megjelenése és széles körű alkalmazása hozta. Új szerepben a rusztikus bútor A stílus kedvelői sokszor a falumúzeumokból merítenek ötletet (Fotó: Balázs Attila) ■ Néha, a már kidobásra érett daraboknak új funkciót adva, lehelhetünk belé életet. Nyíregyháza (KM) - A rusztikus bútorok leginkább vidéki környezetet kívánnak maguk köré. Régen a szegényebb körülmények között élő emberek maguk készítettek mindent. Otthonaikat vályogtéglából építették, sárral tapasztották, majd az így kapott felületet mésszel festették le. A mestergerendákat szekercé- vel alakították a megfelelő méretűre, a tetőfedéshez a környező területeken fellelhető anyagokat (nád, fűfélék, pala, fa stb.) használták fel. A padló döngölt agyag, kavics, fa, vagy kőburkolat. Textil szőnyegek Szőnyegeiket, textíliáikat az asszonyok szőtték, varrták, hímezték, szintén attól függően, hogy mely vidéken járunk. Amerikában nagy hagyomá■ Bográcsban készült a palóc marha Mik- száth-módra, egytálétel az ínyenceknek. Nyíregyháza (KM) - A hét végén Debrecenben zajlott a médiák közötti főzőverseny, ahol nyíregyházi győzelem született. Bár a Kelet-Ma- gyarország szerkesztősége is az élvonalban végzett, de a győztes a Magyar Rádió nyíregyházi csapata lett. A részletes recept Minden versenyzőnek bográcsba kellett olyan ételt készítenie, melynek egyik alapanyaga a marhahús. Az elsőhelyezett „remekművének” receptjét sikerült megszereznünk Szikora András „főszakácstól”, akinek két kollégája segített az isteni étek elkészítésében: Haskó József és Gégény Gábor Hozzávalók: Marhahús (lehetőleg lábszár), füstölt szalonna, hagyma, paradicsom, paprika (esetleg üveges lecsó), nya van az úgynevezett quilt- nek vagy patchworknek, ami nálunk inkább folttechnika néven ismeretes. Egyes népek azonban, akár az arizonai navaho indiánokra, akár a peruiakra gondolunk, de még Mexikóban is, inkább csodálatos színekben pompázó, szőtt textileket használnak mind szőnyegként, mind az ablakokat beborító drapériaként. Magyarországon és a környező területeken inkább a népi szőttesek és a különböző tájegységek különböző mintáiról Durva felület A rusztikus szó, durván megmunkált felületet takar. Ezt a kifejezést használjuk a nehéz fizikai munkával faragott terméskő falakra, a sárral tapasztott, meszelt felületekre, de a kezdetleges kéziszerszámokkal kialakított bútorokra is. A győztes csapat paradicsomkonzerv, sárga- és fehérrépa, burgonya, zöldbab, só, pirospaprika, bors, majoránna, félédes fehér bor, tejföl, nokedli. A szalonna zsírját kisütjük, majd a hagymát üvegesre pirítjuk benne. Kevés vizet öntünk rá, amitől a hagyma „szétrobban” így sűrű péppé válik. Meghintjük pirospaprikával és beletesszük a felkocfelismerhető hímzések népszerűbbek. Kerámiaedények, faragott fatálak mind lehetnek kiegészítői ezeknek a bútoroknak. Egy mai enteriőrbe illesztett rusztikus bútor már sok mindent megtűr maga körül. Színes, esetleg antikolt falakat, tarka kerámiaburkolatokat, kovácsoltvas kiegészítőket, mintás textileket. A lé(Fotó: Mán László) kázott marhahúst. Kevés vízzel főzzük, sóval, borssal majoránnával ízesítjük, majd hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot. Amikor felfőtt, beletesszük a karikára vágott zöldségeket és a felkockázott burgonyát. A receptet javasoljuk mindenkinek, aki szeret a szabadban főzni, garantált lesz a siker. nyeg: az enteriőrben megjelenő tárgyak viseljék magukon az emberi kéz nyomát, és természetes anyagból legyenek. Szárnyalhat a fantázia Rusztikus bútorokkal sokféleképpen játszhatunk az otthonunkban. Az emberből valahogy kicsalogatják a benne rejtőző kreativitást. Táskadivat Budapest (MTI) - Tavaszodig növekednek és virágzanak a táskák is. A maroknyi, lapos, hónunk alá csapható, vállra való kis füles táskák divatja már a múlté. Most a másik véglet felé közeledünk. Télen még téglalap alakú, bár még akkor is csak téglányi méretű modelleket hordtak lányaink, asszonyaink. Ám alighogy megjelentek a nyári modellek, máris komoly dilemma elé néznek a nők. Mert itt az ideje új táskát venni, ha követni akarják a trendet! A nagy tervezőházak nyárra már egyre nagyobb, főleg magasságban megnövelt formákat kínálnak. A téglalap átlényegült négyzetté, alaposan megnyúlva minden irányba. A nagyobb mérethez hosszabb fül is dukál. És a hónalj helyett a csípőre, a derékra lenyúlva illeszkedik a kézitáska. A győztes étel: a „gulyás"
