Kelet-Magyarország, 2005. január (62. évfolyam, 1-25. szám)

2005-01-26 / 21. szám

2005. január 26., szerda KELET OTTHONUNK /II FŰSZEREK HÚSOKHOZ 0- Marhához: babér, bazsalikom, boróka, borsfű, chili, curry, feketebors, fokhagy­ma, kakukkfű, kapor, kömény, lestyán, majoránna, oregano, petrezselyem, piros- paprika, rozmaring, tárkony, turbolya, vö­röshagyma, zsálya. Disznóhoz: babér, borsfű, curry, fekete­bors, fekete üröm, fokhagyma, kakukk­fű, koriander, kömény, lestyán, majo­ránna, pirospaprika, rozmaring, turbolya, vöröshagyma, zsálya. E Csirkéhez: borsfű, citromfű, curry, ka­kukkfű, kömény, majoránna, metélőhagy­ma, pirospaprika, rozmaring, tárkony, tur­bolya. 0 Kacsához: borsfű, babér, kakukkfű, kö­mény, majoránna, rozmaring, tárkony, zsálya. 0 Libához: borsfű, édeskömény, fekete üröm, kakukkfű, kömény, majoránna, roz­maring, tárkony, zsálya. 0 Pulykához: borsfű, curry, kakukkfű, kö­mény, majoránna, petrezselyem, piros- paprika, tárkony, rozmaring, vöröshagy­ma, zsálya. Fokozza a szerelmi geijedelmet Családok ünnepi asztaláról még a mai napig sem hiányozhat a diós kalács. Ré­gen a diót ilyenkor mézben főzve, de csak úgy magában is, bőséggel fogyasztották. A dió ugyanis sok népnél mitologikusán jeles növény. „Külön tiszteletnek örvend a fája, lombja, gyümölcse, a tisztaságnak és maradandóságnak a jelképe.” (Kövi Pál: Erdélyi lakoma) Rendkívül értékes csemege A diófa díszfa, kedvező körülmények kö­zött több száz évig is elél. Erős illata el­riasztja a bogarakat. Levelét és zöld bur­kát a gyógyászatban hasznosítják: festéket és hajolajat készítenek belőle. Asztali gyü­mölcsként frissen hámozva fogyasztható, tészták, sütemények, sültek készítésénél hasznosítják, vagy zölddió-befőttet, kandí- rozott gyümölcsöt, diólikőrt stb. készíte­nek belőle. Ugyancsak Kövi Pál előbb említett köny­vében azt olvassuk, hogy „...a dió kitűnő alapozás a borhoz, sokat felvesz belőle és tisztítja az ínyét, így érzékelhetőbbé teszi az aromákat, és ami ugyancsak nyom a latban: fokozza a szerelmi gerjedelmet. Szükség van erre, hiszen jön a farsang!...” Noha a dió­bél nemcsak rendkívül értékes csemege, ha­nem energiaértéke és tápanyag tartalma is igen nagy, mégis az egy főre jutó évi fo­gyasztás csak kb. 0,5 kg-ra tehető. A hideg maradjon kinn Ajtók és ablakok: a régi házak, lakások kritikus pontjai. Melyek a jellemző problé­mák? Nem záródnak rendesen, kiengedik a meleget, beengedik a hideget. Az ilyen gondokkal küzdők általában megpróbálják házilag orvosolni a problémá­kat. Mindenféle öntapadós, szivacsos tömí- tő-szalagokkal, melyek ideig-óráig ugyan hasznosak, de hosszú távon nem segítenek. Alapvető különbségek vannak ugyanis a ré­gi és az űj, korszerű nyüászárók szerkeze­te, felépítése között. Fény és levegő áramlik be Tudnunk kell, hogy a nyüászárók hőszi­getelő képessége sokkal kisebb, mint a fa­laké. Lényeges, hogy amennyiben a nyüás­zárók állapota viszonylag rossz, akkor a nyí­lászáró résein távozó levegővel akár a fűté­si energia 30%-a is távozhat. Logikusan adó­dik, hogy először a leggazdaságosabb egy rossz ablak esetében azok nyüásainak, csat­lakozásainak tömítése. De az ajtó és az ablak legfontosabb sze­repe hogy összeköti a lakást a környezet­tel. A zárt ajtó és ablak mögött biztonság­ban érezzük magunkat otthonunkban, ugyanakkor az ablakok és az ajtók az épü­let homlokzatát, Uletve a szoba belső karak­terét is meghatározzák. A másik nem elha­nyagolható szempont, hogy az ablakon ke­resztül fény és levegő áramlik a lakásba, számuk elhelyezésük tehát kulcsfontosságú az egészséges környezet kialakítása szem­pontjából. A nyüászáróknak tehát elsősor­ban praktikus szerepük van, de részei is a berendezésnek. Még módosítható az elektronikus jelentkezés Tájékoztató kiadványok segítik a felsőoktatási intézményekbe jelentkezőket a döntésben Még a vizsgák hátra vannak (illusztráció: Paiicz István) Nyíregyháza (KM) - Idén már elektronikus úton is le­het jelentkezni a felsőoktatá­si intézményekbe - derült ki az Országos Felsőoktatási Felvételi Iroda idei tájékoz­tatójából. A jövő évi felsőoktatási felvé­teli kiadványok is számos hasznos információval szolgál­nak a továbbtanulni vágyóknak. A hagyományos felvételi tá­jékoztató és a vizsgakövetelmé­nyeket tartalmazó kiadványok mellett az idei év újdonsága a Szakirányú továbbképzések 2005 című kötet, amely közel 500 kép­zésről nyújt tájékoztatást; és az Egyetemek mérlegen című könyv, amely reprezentatív min­tán végzett felmérés alapján mu­tatja be, az egyetemisták hogyan vélekednek diplomájuk piacké­pességéről, a bejutás-végzés ne­hézségeiről, az oktatási szolgál­tatásokról, az épületek állapotá­ról - tudtuk meg az irodától. Átalakult és gazdagabb tarta­lommal, digitális meUéklettel ve­hetik kézbe a jelentkezők a Mit kínál 2005-ben a magyar felsőok­tatás? című kiadványt, amely­ben az eddigi képzési kínálatra, eszközellátottságra, oktatói kar­ra, nemzetközi kapcsolatokra vo­natkozó információk mellett részletes tájékoztatót találhatnak az érdeklődők a bolognai folya­matról, a képzési területek sa­játosságairól, és első ízben az egyes szakterületek munkaerő­piaci kilátásairól. A doktori és a mesterképzéssel kapcsolatos tudnivalókat a Doktori felvételi tájékoztatóban gyűjtötték össze. 72 pont a minimális ponthatár 2005-ben államilag finanszíro­zott képzésre 62 ezer diákot vesznek fel, ebből nappali tago­zaton 53 ezren, esti és levelező tagozaton 9 ezren, felsőfokú szakképzésben 11 ezren tanul­hatnak. Tavaly 167 ezren jelent­keztek felsőoktatási intézmé­nyekbe, az oktatási tárca idén is hasonló létszámmal számol. Az államilag finanszírozott és költ­ségtérítéses helyekre várhatóan 2005-ben is több mint 100 ezer diákot vesznek majd fel. A mi­nimum ponthatár idén is 72 pont lesz, ezalatt senki nem ke­rülhet be egyetemre, illetve fő­iskolára. A felsőfokú szakképzés­be 60 ponttal lehet bekerülni. Február 15-ig Idén már elektronikus úton is jelentkezhetnek a diákok a fel­sőoktatási intézményekbe. Az összes jelentkezési lapot, doku­mentumot elküldhetik on-line módon a diákok, akik a február 15-i határidőig folyamatosan mó­dosíthatnak is jelentkezésükön. Ugyaneddig kell az érettségi vizsgákra is jelentkezni, a két­szintű matúra miatt ugyanis, ha valaki nem jelentkezik abból a tárgyból érettségire, ami az adott szakon előírás, nem vehe­tő fel. Az eljárási díjat szintén elektronikus úton, bankszámlá­ra történő átutalással lehet be­fizetni. Százéves Pista bácsi. Bakti István nyírbátori lakos a napokban ünnepelte 100. születésnapját. A jeles napon Nyír- j bátor Város Önkormányzata képviseletében Németh Attüa al­polgármester és Pappné Fülöp Enikő aljegyző köszöntötték a város legidősebb lakóját. Az idős ember lánya családjával él együtt és jó egészségnek örvend. A humorral a depresszió ellen A pszichológus is sokszor témája a vicceknek A borongós, sötét hideg téli napok még azoknál is dep­ressziót okoznak akik nem haj­lamosak erre. Sokan fontolgat­ják, hogy pszichiáterhez fordul­nak, azonban a Pszichológia On­line is humorral próbálja kizök­kenteni azokat akiket lehangol az időjárás. Jó módszer- Hova jár Micimackó, ha dep­ressziós? - ??? - Csuporterápiá­ra. Lehetetlen.- Doktor úr! Mindenkitől fé­lek! - De hát nem is ismer min­denkit. Telefonpszichiáter Üdvözlöm. Ön a telefonpszi­chiátert hívta. Ha kényszerképze­tei vannak, többször egymás után nyomja le az 1-es gombot. Ha ön- áüótlan, kérjen meg valakit, hogy nyomja le a kettest. Ha több sze­mélyiség lakozik Önben, nyomja le a hármast, a négyest, az ötöst és a hatost. Ha Ön szkizofrén, nyomja le a hetest, és figyeljen jól: egy vékony hangocska meg­mondja majd, mit keü tennie. Ha paranoid beteg, tudjuk ki Ön és mit akar. Csak addig maradjon a vonalban, míg kinyomozzuk, hon­nan telefonál. Ha Ön depressziós, megnyomhat bármit, úgysem fog válaszolni senki. Mit ehet az anya, ha szoptat? Sok hiedelem él, ami megnehezíti a döntést Nincsenek tiltott és kötele­ző ételek! A szoptatás idősza­ka alatt mindent szabad fo­gyasztani, amit várandósság idején. A szoptató anya táplálkozásá­val kapcsolatosan sok hiedelem él, ami megnehezíti a kismamák életét. Hosszú listák járnak kéz­ről kézre a tütott ételféleségekről, más táplálékokat pedig szinte kö­telezően esznek-isznak az anyák, abban a hitben, hogy ezektől sok tejük lesz. Ami káros lehet Ami valóban tilos: a nagy mennyiségű alkohol, kávé, ciga­Nyíregyháza (KM - P. I.) - Harmonikus szín a zöld, nyugtat­ja az idegeket — mondják a pszi­chológusok. A nyíregyházi Elek Andrásnéban mégis ellenkező reakciót váltott ki, amikor hajnal­ban, munkából hazatérve, rácso­dálkozott a házfalát és redőnyét borító graffiti-mázolmányra. Az „alkotók” valószínű, hogy előbb a retta, és persze a kábítószerek és egyes gyógyszerek. Egy koccintás a vasárnapi ebédnél nem árt meg a babának. A nagy mennyiségű alkohol viszont gyengíti a haté­kony szoptatáshoz szükséges tej­kiürítő reflex működését. A do­hányzást legjobb el sem kezdeni, ebben akár orvos segítségét is kérheted. Ha a szoptatási időszak alatt is dohányzol, számíthatsz rá, hogy a kelleténél kevesebb és rosszabb minőségű lesz a tejed. Várandósság és szoptatás alatt ká­bítószer használata tüos! A dro­gok (az alkohol is) megváltoztat­ják a gyermek idegrendszerének működését, a magzat és a csecse­mő is függővé válik. szomszédságban lévő kocsmában vártak a múzsára, majd poharat ürítve, bátorságot merítve kezd­tek fújkálni, jókora kárt okozva ezzel a ház tulajdonosának. Az asszony feljelentést tett a Rendőr­ségen, a törvény szabadságvesz­téssel, közmunkával vagy pénz­bírsággal sújtja majd a fülön csí­pett elkövetőket. Az Összefújt fal (Fotó: a szerző) „Fújhatja” a fújkálókat BALÁZS ATTILA FOTÓETIIDIE A családok kedvenc kirándulóhelye télen is a Nyíregyházi Vadaspark. A gyerekek és felnőttek kedvence még ma is a jegesmedve. r t 7

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents