Kelet-Magyarország, 2003. december (63. évfolyam, 279-303. szám)
2003-12-30 / 302. szám
2003. december 30., kedd ÓÉVBÚCSÚZTATÓ /8 HUMOR , ..................................._...........:............ ______ 0 A hülyeség éve. Két rendőr beszélget. Azt mondja az egyik: - Te, tudtad, hogy az idén péntekre esik szilveszter?- Igen? De remélem, azért nem tizenharmadikéra! A házasélet „szépségei”. Paprikáné megkérdi az urát: - Hogy van az, Jenő, hogy te éjfél után, újévkor olyan szomorú vagy? Paprika búsan legyint: - Mert arra gondolok, hogy az évek egyre újabbak lesznek, te pedig egyre régibb. 0 Kocsonyái vitéz. - Pajtikám, miért vagy olyan búval aszott? - Rühellek hazamenni, mert a feleségem napok óta ugyanazt hajtogatja. - Mit? - Hogy egyem meg a szilveszterről megmaradt kocsonyát. A szilveszter elengedhetetlen kellékei, a pezsgő, a csillogás és természetesen a jó hangulat. Az idei buli varázsát tovább fokozhatják a tűzijátékok, melyek immár legálisan repülhetnek a magasba. Ne is csodálkozzunk azon, ha az éjfélt jelző harangzúgást nem halljuk majd a durrogásoktól. (Fotók: Balázs Attila) BULIHOROSZKÓP rn, -v Kos Tüzes Kosunk valószínűleg valahol vjisk' 'j alámerül az éjszakában, és lehet, hogy nem fogja vissza magát akkor sem, ha éppen az alkohol mámorában lehet megmártózni egy kicsit. Lehetőleg ne töltse a szilvesztert az utcán, mert ronda megfázás lehet a vége! Csajozás és pasizás, aktív extázis, ez a legjobb, ami vár rá. A Kosokkal tartva fejfájós reggelre számíthatunk. j! Bika A Bika vagy otthon ül, és legkedve- sebb barátai körében tölti az estét, vagy idén is elcsábul egy zajos helyre, ahol aztán újra pocsékul érzi magát, és feszeng. A Bika is jól teszi, ha nagyszerű játékokkal és barátokkal múlatja az időt. Legyen óvatos az anyagiakkal, főleg ha még nincs párja, mert ha kicsit oldottabb, máris mindenkit meghívna egy italra, pedig elég volna azt a kedves fiűt/lányt, aki olyan vonzó.______ QQ Ikrek Menjek? Vagy maradjak? Otthon, .-s-Tőa-. vagy a haverokkal? Elegáns, vagy berúgős? Az Ikrek számára idén is nehéz a döntés, rengeteg helyre hivatalos, és ha úgy dönt, hogy majd bekukkant ide is, meg oda is, könnyen úgy járhat, hogy végül sehol nem érzi majd jól magát. A jő döntés pedig garancia lehet a kiváló bulizásra. Rák A kedves és házias Rák a legjobban azt tenné’ ha az idén végre nem aggodal- % másán a TV előtt, vagy szűk haveri körben töltené a szilvesztert, hanem végre hajlandó lenne kimozdulni, és aggódás nélkül jól érezni magát. Ha az oldódásban néhány korty pezsgő is segít, ne legyen bűntudata! Ma ez is belefér! Ja! Ne felejtsen el táncolni! ______________ Oroszlán Azt, hogy az idén is Operabálra megy, már régen eldöntötte, ami még gondot okozhat: - Mit vegyen fel? Mivel kiválónak ígérkezik az újesztendő, bátrabban költekezhet, vásároljon most egy igazán vonzó és új ruhát, amit majd a farsangi szezonban is hordhat, és legyen a legszebb!____________________________ t Szűz Diszkrét ékszerek és gyönyörű báli 5. smink, visszafogottan elegáns ruha. Hová készül? Bálba, vagy házibuliba? Mindegy! -«5- * A Szűz most valóban gyönyörű, még akkor is, ha az ünnepek alatt felszedett kilóktól kicsit feszeng. Ha akar, csábíthat, ha akar titokzatosságba burkolődzhat, lényeg, hogy csak kímélő, könnyű étele- ket fogyasszon, és nagyszerűen fogja érezni magát. _ Mérleg Öltözködésében ma nagyon kreaÁ f Ä tív lehet, valami igazán elegáns dolgot ta- Iái ki, valami új kompozíciót. A Mérleg eb- e bői töltődik fel energiával, és ettől kap kedvet a szilveszterezéshez. Legjobb, ha színházba, megy, és egyszerűen hagyja, hogy szórakoztassák! Ha erről épp egy ellenkező nemű hódoló akarna gon- doskodni, legyen figyelmes, különösen a Nyilasokra! ^ Skorpió Misztikus szilveszteréj? Ez kell a £ Skorpiónak! Milyen legyen a buli? Mindegy, csak legyen benne erotikus prog- ram és jósda éjfél után! Fekete ruhájában és hódító mosolyával nincs az az akadály, ami ma elé tornyosulna, ha éppen ismerkedni támadna kedve. Biztos, hogy ő lesz a kezdeményező, ezért fi- gyeljen, különösen arra a vonzó Szűzre! ____________ Nyilas Ugye nem akarja a szilvesztert odahaza tölteni világfájdalmával? Irány valami jó pezsgő házibuli, ahol latin zene szól, vagy ha még nem késő, akkor irány a szekrény, pakoljon össze és húzzon el melegebb éghajlatra, hiszen ez a magyar tél nem a Nyilasnak való! Utazzon el, ha csak teheti! A szerencse is megteszi majd a dolgát és fergeteges napokat tölthet va- lahol egy vonzó partner oldalán! ___________________ Bak Vidám és jókedvű szilveszterre vá- gyódik? Tartson a Bak jegyűvel és garan- ftA " tált, hogy kiválóan fogja érezni magát! Buli, társaság, amit az alapos Bak már jő előre megszervezett. Minden részlet a helyén áll, és nincs más hátra, csak jól kell magát érezze az ember! Ehet és ihat amit csak szeretne, és nem kell különösebben kiöltöznie sem, abban a ruhában lehet, amiben a legjobban érzi magát! ___________________ Vízöntő A különc bulik, az izgalmas utak és az extravagáns cuccok uralják idén is a szilvesztert. Most mindenképpen ké- '-_.a szüljön valami misztikusan megható, megérintő, katartikus élményre. Vigye magával kedvenc tarot kártyáját, vagy kabalaköveit, mert még az éjjel sor kerülhet valami meghatározó fordulatra, ahol feltétlenül szüksége lesz rájuk! ____________________ Halak A halak szülött az idei Szilveszterkor legyen óvatos a pénzzel! A délelőtt mindenképpen csodás lesz, nagyon jól indul ez a nap, és csak rajta múlik, hogy ez így is maradjon, na hagyja magát ábrándjaitól becsapni. Ha az idén nem akar zajos helyre menni, ahol sokat kell költeni, akkor húzódjon vissza otthonába finom teázással, kedves barátai társaságában töltheti a szilvesztert. Hívja meg barátnőjét, aki majd nagyszerű fogásokkal örvendezteti meg a vendégeket! Pezsegjünk illendően, ne durranjon A pezsgő ideális fogyasztási hőmérséklete megfelelő előhűtéssel érhető el A hagyományosan palackban - klasszikus vagy tradicionális eljárással készült - erjesztett és érlelt pezsgők kitűnő alkalmi és ünnepi italok. A pezsgő ideális fogyasztási hőmérsékletét megfelelő előhűtéssel érhetjük el, és mindig ezen az ideális hőfokon tároljuk. A 4-8 °C fogyasztási hőfok biztonságos tartása érdekében a pezsgőspalackot lehetőleg mindig víz és jég keverékével töltött pezsgősvödörbe helyezzük. Vegyük számításba, hogy így a pezsgő tízpercenként kb. 2 °C-ot hűl (a melegebb pezsgő nyitáskor könnyen kilövi a dugót, és az ital kihabzik). A pezsgősvödörből kivéve a palackot hófehér asztalkendővel leszárítjuk, arra is ügyelve, hogy közben ne sértsük meg a pezsgő védjegyének is tekinthető címkét. Szorítsuk a nyakát Könnyebb a pezsgősüveg drótkosarának vagy kengyelének lebontása, és a dugó sem repül ki váratlanul, ha az üveget közben kb. 45 fokos szögben oldalra döntjük. Ellenőrizzük, hogy a dugó nem nyomul-e kifelé a palackból. Ha a dugó kimozdult, tenyerünkkel szorítsuk le a kupakot, a kosarat, majd mindhármat egyszerre, lehetőleg lassan távolítsuk el. Ha rendben van a palackban a dugó, akkor egyszerre vegyük le a kosarat és borítókupakját. Fogjuk meg egyik kezünkkel a palack testét, a másikkal a dugót úgy, hogy hüvelykujjunk a dugó fölé kerüljön, a többi pedig a palack nyakát szorítsa. Fordítsuk el, döntsük meg az üveget, hogy zaj nélkül távolíthassuk el a dugót. Ha a dugó nem mozdul, egyik kezünkkel fordítsuk el újra a palackot, most az alját átfogva. Ha így sem érnénk el eredményt, Csendben, zaj nélkül A pezsgősdugót - néhány különlegesen vidám alkalom kivételével - zaj nélkül kell eltávolítani. A pukkanás a legtöbb embert zavarja, másrészt, ha durrantva nyitjuk a pezsgőt, nagyon sok hab, szénsav és ital megy feleslegesen veszendőbe. úgy a dugóemelővel segítsük a dugó eltávolítását. A poharakat nem szabad hűteni a pezsgő kitöltése előtt. A pezsgőt - ellentétben a borral - nem ajánlatos a pohárban forgatni, mivel így sok szénsav eltávozik belőle, és veszít finomságából. Ezért a pezsgőspoharakat 5/6-ig is teletölthetjük. A habképződés miatt a hosszúkás alakú poharakat (a szakértők az úgynevezett „flőte” poharakat ajánlják) többszöri töltögetéssel, a széles, kehely alakúakat egyszerre, de óvatosan töltsük meg. A pezsgőspoharakat célszerű kézben fogva úgy megtölteni, hogy a pezsgőspalack felé kb. 60 fokos szögben megdöntjük. Ezáltal a beletöltött pezsgő a pohár oldalán végigcsorogva lényegesen kevesebb szénsavat veszít. Szilveszteréji babonák Még a hitetlenek is „varázsolnak” valamit Szilveszter estéjét és éjszakáját ma is - hasonlóan, mint régen, de igazodva a mai korhoz - ünneplések és rendezvények ölelik körül. Még ma is él az alábbi mondás: Amilyen az újév napja, olyan lesz az egész esztendő is. A szilveszter és újév talán a leggazdagabb babonákban. Még a hitetlenek is „varázsolnak” valamit ezen a napon. Álarcot húznak, hogy elijesszék az óévet magával vivő szellemet, vagy szerencsepénzt tesznek a tárcájukba. Sok családban szokás ezen a Az én farkam is szerencsét hoz napon a szerencsepogácsa sütése. A legjobb nap ez a gazdagságvarázslásra, gazdaggá teszi az új esztendőnket, ha ilyenkor pénzt találunk. Bőség, szaporaság A hagyományos ételek fogyasztása is bőséget, szaporasá- got, főleg anyagi gyarapodást varázsol. A lencse, a bab, vagy bármilyen apró szemes étel fogyasztása szerencsét hoz. A malac előre túrja a földet, vagyis „kitúrja a szerencsét”, sőt kunkori farkát meg is lehet markolni, így aztán garantálhatjuk a szerencsénket a következő évre. A lábasjószág, csirke, vagy tyúk fogyasztása azonban tilos, mert az hátrafelé rúg, elkaparja a szerencsénket. Ma tilos a mosás, tere- getés, mert az valaki halálát hozza. Ma tilos levinni a szemetet, mert kiöntjük vele a szerencsét a házból. Azt tartják, a szüvesz- teri álom beteljesedik, így ne mulassuk át az egész éjszakát, hanem hagyjunk időt egy jósálomra is! Ezen a napon nem szabad orvost hívni, orvoshoz menni, mert akkor betegséggel töltjük majd a következő évet. A szilveszter éjjelén megfájduló fog valaminek a halogatását jelöli, amit már nem szabad tovább görgetnünk az új esztendőben. Ne nézz hátra Ma este szokás az ólomöntés, vagy - ez az egészségre kevésbé veszélyes, ám ugyanolyan hatékony módszer - a faggyúöntés. Az egyiknél ólmot olvasztanak, a másiknál gyertyafaggyút, vagy viaszt. Minkét eljárás azonos. Á felmelegített anyagot hideg vízbe öntik, és megnézik, milyen alakot vett fel. Az alakok formák jellegzetességei utalnak a jövendőre, a formák egymásutánisága az időben előre haladó eseményeket vetíti előre. Éjfélkor az első óraütéskor elfújják a gyertyát, és csak az utolsó óraütéskor gyújtják meg újra (ekkor durran a pezsgő dugója is!). Aki ilyenkor hátra nézve nem látja meg a saját árnyékát, az bizony megrendelheti a koporsóját. A szerelmeseknek ajánljuk Ha a távol lévő szerelmesek azt szeretnék, hogy a következő évet együttöltsék egy kicsi pezsgőt öntsenek ki a földre - azért ne a háziak féltett perzsaszőnyegére - mielőtt a többiekkel koccintana, hogy a kedvessel egész évben együtt maradjanak. Egyes hagyományok szerint ez azért is hasznos, mert ha ilyenkor valamit kiöntünk a földre, akkor „dől” a lé egész évben. CSIMCEKOCSONYA 1 közepes nagyságú csirke, 1/2 kg csirkeláb, 1 nagy fej vöröshagyma, 25 dkg vegyes leveszöldség, 2 gerezd fokhagyma, 1 hegyes, csípős paprika, ízlés szerint só, egész bors, citromlé A csirkelábakat megmossuk, a karmoktól letisztitjuk, majd fazékba tesszük. Hozzáadjuk megmosott, héjas vöröshagymát, a megtisztított, fokhagymagerezdeket, a sót, a csípős paprikát, majd térfogatához képest háromszoros mennyiségű vízzel felöntjük. Ha felforrt, 3 órán keresztül kis lángon főzöm. Ezután beletesszük a közben feldarabolt, megtisztított csirkét és az egészben hagyott zöldséget. Ha a csirke olyan puhára főtt, hogy a csontjai kicsúsznak belőle, akkor leszűrjük, a kicsontozott húsdarabokat metéltre vágjuk, tányérba tesszük. A csirkelevet finom szűrőn keresztül ráöntjük a húsra. Megvárjuk, míg a lé teljesen kihűl, akkor letakarva hűtőszekrénybe tesszük. Egy napig dermesztjük, majd tálalás előtt leszedjük a tetején megdermedt zsírt. ízlés szerint borssal, piros paprikával esetleg citromlével ízesíthetjük. Minden tökéletes egy jó hangulatú bulihoz. __________________________ - J
