Kelet-Magyarország, 2002. május (62. évfolyam, 101-125. szám)
2002-05-08 / 106. szám
EPA felvétel 2002. május 8., szerda Keleti» Magyarország OTTHONUNK /8 0 Depresszió A depresszió napjaink leggyakrabban előforduló lelki zavara. A népesség 8-17 százaléka él át legalább egy depressziós epizódot élete folyamán. Szerteágazó tünetei közé tartozik a hosszabb ideje fennálló, ok nélküli szomorúság, érdeklődésvesztés, hízás vagy fogyás, alvásproblémák, bűntudat, bezárkózás. Van rá gyógymód! 0 Életmód Ház A Napfény Életmód Egyesület immár végleges otthont kapott. Nyíregyházán, a Törzs u. 56/a alatt várják az előadásokra érkezőket és az unatkozó gyerekeket. Az épület autóbusszal (5, 6, 11, 17, 23) jól megközelíthető. 0 Babérlevél Ha hozzá is jutunk frissen szedett babérlevélhez, azt akkor sem eredeti állpotában, hanem szárítva használjuk fel az ételek készítéséhez, pácolásához. Plaschil Margit olvasónk finomnak ígérkező étel leírását adja közre lapunkon keresztül. Úgy tűnik, érdemes kipróbálni. A kapros lángos receptje: 5 dkg élesztőt tejben, vagy vízben felhígítunk. A masszába lehet tenni köménymagot is, aki szereti. 1/2 kg liszt szükséges 3-4 személyre számítva. Bedagasztjuk, forró olajban kisütjük. Apróra vágjuk a kaprot, rászórjuk, a tetejére tejfölt teszünk és lehet rá reszelni trappista sajtot is. Csipetnyi Kelet Egy csipetnyi egzotikum az európai rekkenőben. Divat lesz az idén a keleties minta és a lágy anyag Takarékos kuktálkodás Nyíregyháza (KM) - Az áramszolgáltató mindent megtesz azért, hogy ügyfelei elégedettek legyenek. Fogadjuk el jó tanácsaikat is! Ezek most a villanytűzhely-tulajdonosoknak szólnak. Az edények és serpenyők feneke legyen sík és vastag, hogy a hőátadás jól, hőveszteség nélkül történjék. Az edény fenékátmérője feleljen meg a főzőlap méretének. Túl kis edénynél és serpenyőknél hő vész el. Az ételeket lefedett edényben és lehetőleg kevés folyadékkal párolja, a főzőlap fajtájának és a választott párolási technikának megfelelően. A legnagyobb kapcsolási fokozatról időben kapcsoljon vissza kisebbre, és használja ki a kikapcsolt főzőlap utóhőjét. A hosszabb párolási idejű ételeket főzze kuktában. Kis ételmennyiségek sok esetben gyorsabban és takarékosabban készíthetők el a mikrohullámú készülékkel. A sütőnél: gondoljon arra, hogy a sütő előmelegítése sok energiát fogyaszt és az előmelegítés csak kevés süteménynél és sültnél szükséges. A sütőt csak nagyobb, 1,5 kg-ot meghaladó mennyiségek esetében használja. Felső és alsó fűtésű sütőben különböző ételek - pl. hal (fóliába burkolva) és sütemény - ugyanazon a szinten, egymás mellett is süthető. A keringtetett levegőjű sütők még kedvezőbbek, mivel a forró levegő elosztása révén bennük egyidejűleg több szinten lehet párolni és sütni. A sütőajtót ne nyitogassa, mert a nyitás hőveszteséget okoz. Kerti híd Ha valaki megteheti, épít magának egy romantikus hidat. Egy kis hidat egy kis tó fölé, egy kis udvarra, akár Nyírszőllősön is Szőke Judit felvételei Víz a palackban Budapest (MTI) - Az ásványvizek fogyasztása várhatóan a tavalyinál nagyobb ütemben nő az idén - mondta Bikfalvi Istvánné, a Magyar Ásványvíz Szövetség és Terméktanács titkára. Magyarországon 2001-ben 424 millió liter ásványvizet ittak az emberek, 32 millióval többet, mint a megelőző évben. A belföldi fogyasztáson belül évek óta változatlan az importból származó ásványvizek 5 százalékos részesedése. A kiszerelést tekintve az élelmiszerboltokban leginkább a másfél literes műanyag ásványvizek keresettek. A visszaváltható műanyag palackok egyre inkább visszaszorulnak, mert a fogyasztók egyrészt lusták visszavinni az üres flakonokat, másrészt nehezen találnak olyan kereskedőt, aki visszavenné azt. Kora nyári séta és munka a kertben, a kert körül Nyíregyháza (KM) - Inkább ritkábban, de akkor sokat - így hangzik a májusi kertöntözésre vonatkozó jó tanács. A késő tavasz-kora nyár időszaka ugyanis évek óta száraz, a vizet ezért pótolni kell valahogy. Akinek nagyobb zöld területe van, az valami gazdaságos és praktikus módszerről gondoskodjék. A javaslatnak különben az a magyarázata, hogy a víznek a növények gyökeréhez kell eljutnia és nemcsak a földfelszínről elvernie a port. Meg is lehet tapasztalni, elegendő víz jutott-e mondjuk a locsolóból, a növényhez. Az általunk elégségesnek minősített vízadag földbe juttatása után emeljünk ki egy ásónyomni földet, és nézzük meg, milyen mélységig ázott át a talaj. Lehet, hogy meg fogunk döbbenni... A friss ültetésű növények hamarabb megszomjaznak. Ez Hirdetés A csatorna fedőlapja esztétikusabb látvány színes virágkoszorúval igaz a fákra, bokrokra is. Az öntözéssel párhuzamosan gondoskodjunk a gyomirtásról is, hiszen rajtuk is segítünk a locsolással, ráadásul ezek a gazok igen életrevalóak és agresszívek. Nem csak a zöldséggel betelepített, gyümölcsfákkal beültetett kert ad azonban munkát, hanem a virágos, gyepes kiskert is. A kőből készült lépcsők, teraszok díszei a tarka levelű japánlonc, a madárbirs. A betonlap-burkolatok fúgái élhetnek is, nagyon mutatós például a porcsinrózsa, ami minden évben újra kihajt magról. Teraszon nagyon jól mutat a térrács, melyre dézsából futhat a borostyán, ami mellett helyet kaphat a madárbirs, s akár a muskátli. Ha nagy a kert, a füves udvar, sokkal több a lehetőség arra, hogy az öblös tereket különböző színű és alakú örökzöldekkel dekoráljuk. Nagyon mutatós még a ház sarkára kapaszkodó tarka levelű kecskerágó és a kúszórózsa párosa. A szalonnasütő mellett barátságos zugot lehet teremteni bármilyen fajtájú falra futó lombtömeggel. Nemrégiben Nyírszőlősön Szolanics Elvira fazekasnál jártam. Házuknál készült a fenti és a cikk melletti fotó. •í MfeStä ét < a<RTO magánklinika orvosa válaszol A magas vérnyomás tünetei, kezelése, megelőzése A magas vérnyomás nem jár mindig tünetekkel. Ezt azért is szeretnénk hangsúlyozni, mert igen veszélyes lehet, ha valaki a panaszmentessége miatt nem vesz tudomást betegségéről. A magas vérnyomásra utaló tünetek sokszor nem jellegzetesek, és itt szeretnénk rögtön eloszlatni egy másik tévhitet is, hogy csupán a panaszok alapján meg lehet mondani: aktuálisan éppen magas-e a vérnyomás, vagy pedig sem. Ez nem így van, és ez is sokszor vezet helytelen gyakorlathoz - „fáj a fejem, biztos megint kiugrott a vérnyomásom, bekapok egy Corinfart” - ezzel sokszor hozhatják súlyos helyzetbe önmagukat. A leggyakoribb tünetek: leginkább tarkótáji fejfájás, szédülés, látászavarok, fáradékonyság, nehéz légzés, csökkent terhelhetőség, bizonytalan mellkasi panaszok. Ä panaszok sokszor már csak akkor jelentkeznek, ha a magas vérnyomás miatt már egyes szervek károsodása is kialakult. Ilyenkor az érintett szerv, leggyakrabban a szív, a vese, illetve az érrendszer, elsősorban az agyi erek károsodásának tünetei színezhetik a képet. A kialakult szövődmények döntőek a beteg prognózisa szempontjából. Célunk éppen az lenne, hogy ezt megelőzzük, és a betegséget minél hamarabb felismerjük. Az időben megvizsgált, jól beállított hypertoniás beteg életkilátásai nem különböznek egy úgynevezett egészséges emberétől. Ha azonban már szövődmények léptek föl, a kezelés lehetőségei és az egyén jövőjét illető kilátások nem ilyen kedvezőek. A betegség diagnosztikája orvosi feladat. Laboratóriumi, röntgen-, szemészeti, EKG, szívultrahangos vizsgálaton túl egyéb kiegészítő vizsgálatok szükségesek a kórkép pontos megállapításához, és a későbbiekben a megfelelő terápiás beállításhoz és követéshez. Szeretnénk ezúton is felhívni a figyelmüket, hogy a lehetőségeket kihasználva méressék meg vérnyomásukat még akkor is, ha egyébként panaszmentesek, különösképpen akkor, ha ismert rizikófaktoruk van, vagy a családban előfordult már korábban is hypertonia. Szakrendelésünkre bejelentkezés, előjegyzés a 403-111-es telefonszámon. Dr. Csapó Géza kardiológus-belgyógyász szakorvos <iífo magyar-svajci magánklinika Teljes körű fogászati ellátás Szénanátha-allergiaszűrés Cholesterin-, triglicerid-, vércukorszűrés Ultrahang-vizsgálatok Gépjámnűalkalmasságl-vizsgálatok Csontritkulásszűrés 4400 NYÍREGYHÁZA, SZARVAS U. 26. Tel./fax: (42)403-111, 313-259 Lágy A természet finom vonalai mind felbukkannak Hengsper- ger Cecilia lakberendezési kiegészítőin, pólóin, táskáin Köményestapros lángos Baklava, ahogy az arabok készítik Nyíregyháza (KM) - Létezik egy arab eredetű sütemény, a baklava. Itt közöl- iük a receptjét (a bokormo- gyoróbél hétköznapi mogyoróval is helyettesíthető). Hozzávalók: 15 dkg dióbél, 15 dkg bokormogyoróbél, 15 dkg mandula mindegyikhez kb. 12-15 dkg kristálycukor, 15 dkg méz, őrölt szegfűszeg, őrölt fahéj, 12 db réteslap, 25 dkg kocka margarin, 1 db tojás. Az összes tölteléket a cukron kívül ledaráljuk, de nem keverjük össze. Hozzájuk keverem kü- lön-külön a cukrot. Mindegyik keverékhez hozzáadok egy csapott kávéskanál őrölt szegfűszeget és egy teáskanál fahéjat, majd elkeverem. Felolvasztom a margarint, de nem hagyom felforrni. Bekenem a sütőlap alját vele. Ráteszem az első réteslapot és alaposan mindenhol bekenem az olvasztott margarinnal. A következő réteslappal ugyanezt teszem, majd a harmadikkal is. Miután a harmadik lapot is bekentem, egyenletesen ráteszem valamelyik magkeverék felét. Értelemszerűen ugyanez történik a következő öt réteggel. A maradék három réteslapot pedig a műveletsor elejével azonosan csak ráhelyezzük és bekenjük. De a legfelső réteslapot nem kenem meg margarinnal, hanem az előzetesen egy evőkanálnyi vízzel alaposan elkevert tojással kenem be és már teszem is az előmelegített sütőbe. A sütőbe tétel előtt már fel kellene szeletelnem süteményemet, de ez igen körülményes lehet, ezért érdemes megvárni, ameddig a teteje kismértékben megszárad a sütőben, majd ezután kivenni, felvágni tetszés szerint és azonnal visszahelyezni a sütőbe. Sütés közben a mézet hígfolyóssá melegítem. Amikor elkezd sült színe lenni a remekműnek, akkor kiveszem a sütőből és a mézzel az összes (és csak a) vágást végiglocsolom. Ezután már megy is vissza a sütőbe. Lehetőleg a sütőben felülre helyezzük, nehogy leégjen az alja. Miután elkészült, érdemes a még meleg sütőből azonnal kivenni.
