Kelet-Magyarország, 2002. május (62. évfolyam, 101-125. szám)
2002-05-24 / 119. szám
2002. május 24., péntek Kelet«» Magyarország HÁTTÉR /3 0 Bátori Korzó Május 26-án 15 órától ismét korzóvá alakítják át Nyírbátor főterét, ahol gazdag programban választhat a sétáló. 0 Kiszely Gábor a Terror Háza Múzeum szakmai igazgatója Terror a XX. században címmel tart előadást május 24-én, 17.30 órától Nyíregyházán, a Szarvas u. 1-3. alatti irodaházban. 0 Vízisport Leveleken Május 26-án, vasárnap délelőtt 10 órától adják át ünnepélyes keretek között a község Vízisport és szabadidő centrumát a nagyközönségnek. Az új centrumban 12.30-tól ingyen fürdő vehető. Meghalt a hűség? Szőke Judit e-mail: dancsne@inform.hu Aki szabad, annak szabad. Szerintem. Mármint bárkit szeretni. Tanulságos, elgondolkodtató néha belekukkantani az újságok, a weboldalak partnerkereső rovataiba. Ott ugyanis - főleg a férfiak körében - feltűnően sok a nem független, házas-független státus megjelöléssel keresgélő. (Én voltam eddig naív? A világ változott ekkorát? Ez házasságtörés vagy egészséges ösztön? Biztos, hogy a házassághoz hozzátartozik a hűség?) A böngészés közben pár-atlan, sajátos látlelet tárul elénk: a patthelyzetbe került privátszféra. Kalandra vágynak a pasik? Olcsó flörtre? S otthon a feleségük szemébe néznek: mi az ebéd? A legtöbb esetben másról van szó, a világért se mentegetek senkit, a teljesség utáni vágyról. Mindenki életébe beköszönt egy pillanat, amikor szívesen kiszellőztetné a magánéletét, megfényesítené a hétköznapokat. És ezt - ha felelős, komoly - nem egyéjszakásra tervezi. Sajnos az idő előrehaladtával az is előfordul, hogy a házastársi lázadás, cserbenhagyás, árulás, szövetség- és szerződésfelmondás a „fészekből kicsibráláshoz" vezet. Ha ez diszkréten zajlik, titokban marad, akkor a „ha nem tudom, nem fáj" logikáján nem okoz a feleségnek veszteségérzést, noha valójában vereség. A valami hiánya, a valamiből meg sok van felhalmozódása kérdéseket vet fel mindkét félnek...ezek, úgy látszik, válás nélkül is megválaszolhatók. A hűtlenség üzenet és úgy mondják, genetikai kategória. Az evolúció csúcsán talán inkább erkölcsi. Vagy mégsem? Vagy nem mindenkinek? Ha meghal a hűség, ha érvényét veszti „a hűség a széphez, hűség a párhoz" parancsolat, még nincs vége mindennek. Mert ha a család viszonyaira fényt vet és nem árnyékot, ha harmóniát (még ha hamisat is) hoz a perpatvar, feszültség helyett, akár lehet hasznos is. Akit elhagytak, azt csak megelőzték. A hűtlen és az elhagyott között az egyetlen különbség az idő. Mondja el véleményét: http://forum.szon.hij A szalmonella, és ami mögötte van... A beteg állatok húsából készítettek baromfitápot, ami visszajutott az újabb állományba Szalmonella tenyészet a Petri-csészében Ladányi Tóth Lajos Nyíregyháza (KM) - Szal- mon Ella...: viccelődünk, holott tudjuk: nagyon is komoly következményekkel jár a baktérium által okozott fertőzés. Az egyik ismert nyíregyházi cukrászdából származó sütemény maradandó nyomokat hagyott - nem pusztán szórványosan betegedtek meg tőle, a ballagási desszert hatására még most is csoportosan diétáznak. A Ugrásra készek- A Jósa András Megyei Kórház felnőtt infektioló- giai osztályának vezetője, dr. Lesek Miklós szerint, ha tágabb képet akarunk alkotni, akkor azon túl, hogy szót ejtünk a szalmonelláról, más kórokozókra is érdemes kitérni. Ilyen például a Campylobakter, amit a szárnyasok is terjesztenek, és leginkább az állat- gondozók vagy a velük érintkezők tartoznak a veszélyeztettek körébe. A shigella - amely többek között vérhas előidézője - főleg emberi kórokozó, napjainkban ritkábban fordul elő. A vírusfertőzések a felnőtteknél enyhébb lefolyá- súak, a gyerekeknél viszont járványt okoznak. Ilyenkor lényeges a személyes izoláció, törekedni kell arra, hogy a fertőzött ne menjen társaságba. konkrét esetek, a visszafordíthatatlan folyamatok rendszerint általános következtetésekre ösztökélik a szemlélődőt, abban a reményben, hogy legközelebb ne forduljon elő hasonló jelenetsor. „Csodás” infúzió- Amikor gennyes bőrgyulladás alakul ki a kézen, az illető ne főzzön, ne süssön, mivel az étel- mérgezést okozhat. Ha valaki lázzal, hányással, hasmenéssel, hasi görccsel járó gyomorbélhuru- tot észlel, azonnal forduljon orvoshoz. Szigorúan tilos bármilyen hasfogót alkalmazni, antibiotikumot adni, ehelyett javasolt a bő folyadékbevétel és a fokozott higiénia. Tény, hogy a világon több millióan halnak meg gyo- morbélhurut-fertőzésben. A „has- menősök” ne zárkózzanak el a kórházi kezeléstől, a szédülés, a vérnyomásesés és a kiszáradás után egy infúzió csodákat művel - állította dr. Lesch Miklós. Az osztályvezető a szalmonellával kapcsolatban megjegyezte, hogy évszaktól függetlenül fordul elő, a melegben kétségkívül intenzívebben szaporodik. Terjedhet például tojás, tejtermék, vagy édesség útján, és a beteg is tovább hordozhatja a bacillust. A háromezer adagos kórházi konyhán nemcsak a betegek és az alkalmazottak számára készítik az ételeket, el is szállítják a friss falatokat. Az ISO 9002-es szabvány szerint működő helyen fokozottan kell figyelniük a higiéniára és az előírásokra. Hőkezelt majonéz- Április közepétől idén is kivettük az étrendből a hidegkonyhai termékeket és a tojáskészítményeket, szeptember közepéig a melegedés veszélyeket rejt magában. Mindazonáltal az év minden egyes időszakában ügyelünk a megelőzésre, aminek az egyik lehetősége a sterilizált tojás használata - közölte Busáné Csatlós Eszter élelmezésvezető. - Központi beszállítással dolgozunk, a kistermelőktől nem vásárolunk nyersanyagot. Szakaszosan tárolunk, a hűtőkamrákban külön helye van például a tejnek és a tőkehúsnak. Elővigyázatosságból csakis hőkezelt majonézt használunk. Külön helyiségben, megjelölt eszközökkel dolgozzuk fel a nyers és a késztermékeket. A munkát megkönnyíti, praktikussá teszi az automata kijelzővel felszerelt adagoló, valamint a gépi mosogatás. A konyhában alapvető a személyi higiénia, fokozott figyelmet fordítunk a munkaruhára, a fejfedőre, az asztalfelületre, a tisztításra, illetve a kézfertőtlenítésre. Az egyéni tálcás tálalási rendszerben thermopack edényeket használunk, a betegétkezést higiéniai minimálvizs- gával rendelkező személyzet szolgálja fel. .................................................... Nem lehet elégszer hangsúlyozni a megelőzés eszközét Dr. Balogh Irén ....................................................W Annak idején Amerikában a beteg állatok húsából készítettek baromfitápot, ami visszajutott az újabb állományba. Ide vezetik vissza a szalmonella „világhódítását”. A hadviselésben komoly szerep hárul az Állami és Népegészségügyi Tisztiorvosi Szolgálatra.- Amennyiben észleljük a járványt, mielőbb lokalizálni kell azt, és a fertőző forrás megszüntetésével a lehetőségek szerint minél kevesebb számú megbetegedésre kell törekedni - jegyezte meg dr. Balogh Irén közegészségügyi osztályvezető. - Hosszasan lehet sorolni a felvetődő kérdéseket: mi az ok, mivel hozható összefüggésbe, mi a fertőző forrás, hogyan terjed, kik az érintettek, hogyan akadályozható meg a továbbterjedés... Külön kell választani az egyedi és a csoportos eseteket, illetve a fertőzés és a mérgezés tényét. Mivel az ÁNTSZ-nél dolgozó emberek egészségügyi képzésben részesültek, messze állnak a szankcionálástól, érthetően nem is szeretnek büntetni. Épp ezért nem lehet elégszer hangsúlyozni a megelőzés eszközét. Folytonos kontroll Dr. Balogh Irén szerint erre épül a HCCP-rendszer, ám a folyamatnak csupán az egyik tényezője az oktatás, lényeges összetevő az alkalmazás, s a feltételrendszer.- Óriási a felelőssége egy vezetőnek. Sok múlik a gyakorlati szaktudáson, a feltételek biztosításán, és persze, a konyhatechnikai és a higiéniai előírások betartásával minden egyes munkafázist folyamatos kontroll alatt kell tartani. Meghatározó az egyéni kultúra és a belső késztetés: nem mindegy, hol vesszük a nyersanyagot (veszélyes az olcsó, ismeretlen eredetű termék!), miként tároljuk, meddig fogyasztjuk. Folytonosan ébren kell tartani a figyelmet, hiszen a szankcionálásnak senki sem örül. A tiszta szoba Oláh Gábor Jaj Istenem, holnap jön haza fiam a barátjával, két napig lesznek itthon. Képviselő lett belőle, ha ezt a férjem megérhette volna, törölte a könnyeket a szeméből. Meg kell osztani az örömet, hogy másnak is jusson belőle, szaladt is át a szomszédba Kissék- hez, hogy elújságolja a nagy eseményt. Nem sokáig maradt, sietett haza, dolga lett hirtelen, Ha két napig lesznek itthon, akkor biztosan itt is alszanak, villant át az agyán. Elő kell készíteni a tiszta szobát. Rend van ott, hiszen évek óta nem volt ott vendég. Még el is mosolyodott, eszébe jutott egy régi kedves történet. Magas rangú pesti vendégek érkeztek a faluba, egyikőjük ajánlkozott a férjének, hogy szeretné megismerni a családját és az otthonát is. Nem is lett volna baj, ha a férjének eszébe nem jutott volna a tiszta szoba falán csüngő szentkép. Melege lett, haza üzent hát gyorsan, hogy vendéggel érkezik, vegyék le a falról a képet. A kép lekerült ugyan, de a helye, a folt ottmaradt. A pesti vendég észre vette a fehér foltot, elmosolyodott, tessék csak visszatenni a képet, - mondta, az én anyám szobájában is van ilyen. Tovább szaladozott az esze, mint egy fürjecske. Estére érkeznek, de mi legyen majd a vacsora. Aprójószág van elég, hamar elkészülhet a kedvence, a paprikáscsirke. Olyan kocsit még nem látott az utca, amilyennel jöttek. Biztos üyen dukál a képviselőknek. Szíjbilincsként ölelte át a fiát. Öreg szíve remegve dalolt. A fia első útja hátra, az üres fészerbe vezetett, ott vetett magának rövid időre fészket. Majd egy fatuskóhoz ment, a fejszével erősen többször is csapott a fába. A fejsze nyele ismerősen simult a kezébe. A barátja szótlanul nézte. Az anyja sürgető invitálására mentek be a lakásba.- Fiam, gyertek már, mindjárt terítek a vacsorához, biztosan megéheztetek a hosszú úton. Készen van a szobátok is, friss ágyneműt húztam fel, biztosan jól alusztok majd. Félre hívta. .Anyuka, nem alszunk itt, vacsorázni is a városban, étteremben fogunk. Nagy ember ez, akivel jöttem, sokat köszönhetek neki, megérdemli a különleges gondoskodást. A későbbiekben is sok minden függ majd tőle. Csak annyit mondott csendesen: „Te tudod, fiam!” Amikor elmentek, a tiszta szobában feküdt le, a konyhában pedig ott maradt minden érintetlenül. Aranylakodalom A napokban ünnepelte ötvenedik házassági évfordulóját Nyírteleken Kiss János és felesége, Miklós Ilona. A házaspárt az évforduló alkalmából a család és a rokonok köszöntötték Amatőr felvétel Racskó Tibor felvétele Bajnoki finisben Ferter János rajza
