Kelet-Magyarország, 2001. augusztus (61. évfolyam, 178-203. szám)
2001-08-08 / 184. szám
2001. augusztus 8., szerda t Kelet« OTTHONUNK 8. oldal RÖVIDEN □ Tépőzár Ha nem akarjuk megfúrni a szúnyogháló miatt az erkély vagy a teraszajtó vagy az ablak keretét, akkor a hálót tépőzárral is rögzíthetjük. Palmatexet használjunk! □ Maghéjkorpa Ez az anyag nálunk gyógyszernek nem minősülő táplálékkiegé- szítő. A szívós növény magja az egyik legenyhébb és legbiztonságosabb hashajtó. □ Menta Legyen ilyen gyógy-, illetve fűszer- növény minden háztartásban! Kezdődő megfázás és emésztési rendellenességek esetén hatásos. Fedezze fel a kölest! Nyíregyháza (KM) - Apró, gömbölyű szemű gabonanövény a köles. Roppant egészséges ételek készíthetők belőle. íme, két recept: A kölessaláta hozzávalói négy személyre: 15 deka köles, 2 sárgarépa, negyed fej zeller, 20 deka póréhagyma, egy paprika, két deci tejföl, fél citrom kifacsart leve, koriander, cur- rypor, őrölt kömény, tengeri só. A kölest jól megmossuk, négy deci vízben, zöldséglében felforraljuk, 5-10 percig fedő alatt kis lángon főzzük, majd elzárva alatta a lángot, hagyjuk puhára párolódni. A megtiszított sárgarépát, zellert durvára reszeljük, a póréhagymát és a paprikát vékonyra szeleteljük, a tejfölt a citromlével és a fűszerekkel elkeverjük és a zöldségekre öntjük. A kölespizza hozzávalói: 20 deka köles (3-4 szeres vízben megfőzve), tengeri só, egy sárgarépa apró kockára vágva, egy csokor petrezselyemzöld, 3 tojás, őrölt szerecsendió, morzsa. A tetejére fél adag lecsó vagy paprika, paradicsom, hagyma, három fej gomba szeletelve, 10-15 deka reszelt sajt, oregano, áttört fokhagyma, só, némi napraforgómag. A kölest megmossuk, majd megfőzzük a vízben. Ha kihűlt, hozzáadjuk a répát, a petrezselymet, a tojásokat és a szerecsendiót. Ha nagyon puha lenne a massza, morzsával fogjuk össze. Kivajazott, morzsával megszórt pizzaformába öntjük, tetejére tesszük rétegenként a maradék hozzávalót, a lecsót, a gombát, a sajtot. A tetejét megszórjuk napraforgómaggal. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, melegen tálaljuk. Röpke virágzás Berki Károly nevű kedves olvasónk örökítette meg azt a röpke pillanatot, amikor virágot bontott a gömbkaktusza Amatőr felvétel Virágpatika Nyíregyháza (KM) - A vágott virágok nagyon sokáig szerezhetnek örömet, ha megfelelően kezeljük őket. Kevés ugyanis, ha csupán gyönyörködünk bennük, az állapotot fenn kell tartani. A megfelelő nyitott helyzet előfeltétele a hosszú virágéletnek. A frézia szárán lévő virágok között legalább egy legyen nyílott, eztán majd a többi is szép sorban követi. A kardvirág legalsó virága is éppen csak színesedjen, illetve kezdjen kibomlani vízbe kerüléskor. A többi szép virulását esetleg serkentheti a végső egy-kettő letörése. A gerbera belső sziromsoránál a porzóknak kell érettnek lenniük. Ha körömmel hozzáérünk, virágpor nyoma marad a kézen. Ugyanekkor a nyakrésznek tapintásra már keménynek kell lennie. Ha nem így van a vizsgálatkor, akkor hamar bekövetkezik a megtörés, behajlás. Ha a holland nőszirmot túl hamar vízbe állítjuk, a bimbó nem képes kinyílni. Az öreg bútor nem vén bútor A minőség és a piaci érték között nincs minden esetben szoros összefüggés Vajon ezeket a ma modernnek tartott berendezési tárgyakat ki és mikor fogja restaurálni? Balázs Attila felvétele Nyíregyháza (KM - Sz. J.) - A posztmodern, a design korszakában sokunkban ébred nosztalgia a régi tárgyakból áradó meghittség után. Vagy a nagymama padlásán, vagy a régiségvásárokon akadhatunk néhány kincsre, egy ónémet tálalószekrényre, egy ládára a századforduló tájékáról, a polgári mellett a paraszti kultúra egy-egy mestermunkájára, esetleg, ha szerencsénk van, egy karcsú szekreterre. Széthasítja a fát A régi vagy antik bútort meglátni és megszeretni nem nehéz, ami utána jön azonban, az szinte művészet és főleg sok-sok tanulás. Sokan ösztönösen érzik meg az értéket még a legszínesebb zsibvásáron is. A bútor piaci értéke nincs mindig összefüggésben azzal, hogy az adott darab milyen minőségű kézművességgel készült - állítják a hozzáértők. Az utánzatok nagy része általában magas igényeket elégített ki. Ám ezek csak látszanak valódi stílbútornak. Az biztos, hogy mi nem stílbútor. Például ami rétegelt, sajtolt, ami bármiféle műanyagot, ezüstözött, vagy lakkozott fémrészletet tartalmaz, amihez gumival bevont görgők, huzalszögek, hornyolt csavarok tartoznak. Figyelni kell arra, hogy a faerezet egymás mellett lévő darabokon azonos irányú legyen, különben a fa zsugorodásakor és kiterjedésekor fellépő nyomás a fát széthasítja. Ne szegje kedvünket egy régi darab megszerzése akkor sem, ha felületét rossz állapotúnak találjuk. A lakk és a felület patinája fontos vizsgálódási szempont. Óvakodjunk a magas fényű, tökéletesen polírozott daraboktól, mert biztos, hogy már átestek felújításon. Amit pedig sötétre pácoltak, azt a csekély értékű faanyag elfedése céljából tették. Ha a lábak szennyezettek, sérültek, nem gond, az viszont igen, ha a hornyolások lazák, a lapokon nagy repedések vannak, vagy pedig ha a fa nedves. Ha egy művészien ívelt lábon bonyolult, az erezés hosszában repedt törés van, vagy darabkák hiányoznak belőle, akkor azt csak szakember tudja helyreállítani. Ügyes kéz és türelem A restaurálást persze, jobb, ha általában szakemberre bízzuk,- mégis lehetnek olyan szituációk, amikor kedvet kapunk egy remek, nem túl kopott darab rendbe tételéhez. Ehhez a lelkesedésen túl azért kell némi szakértelem is. Most röviden összefoglaljuk, mit tegyünk a felújítani szánt darabbal, például egy székkel. Mert csaknem mindenki otthonában akad olyan bútordarab, amit érdemes ügyes kezű és türelmes laikusként is felújítani. Díszítések, faragások A sikeres rendbehozatal feltétele a jó alapozás, a tökéletes előkészítés. A bútort először is szét kell szedni, darabonként le kell tisztogatni. Ez nem mindig kellemes, sőt néha kifejezetten utálatos feladat. A részletek sokat elárulnak a szakembernek, vallanak a készítés koráról, a technikai ismeretek szintjéről, a felhasznált anyag minőségéről, a mesterről, a korról. A különböző oldó- és vegyszerekkel megtisztogatott részeken, a szennyeződésektől, megöregedett festék- és ki tudja hány lakkrétegtől megszabadított darabokon gyakran csak ilyenkor bukkannak elő az eleddig láthatatlan, elfedett finom díszítések, faragások, szép részletek, de láthatóvá válnak a sérülések, a fa- rontók, a gomba, a szú által okozott károk is. Vegyszeres fürdő, injekció ilyenkor a további romlás megállításának eszközei, ezekkel konzerválható a fa, a sérült részek javíthatók, pótolhatók. Ezek után következik a szék összeállítása. Ez már látványosabb, élménydúsabb, hiszen a darabokból újra felépül a bútor. Aztán már „csak” a ragasztás, a furnérozás, a csiszolás, a politúrozás, a kárpitozás van hátra... Tárkonyos paprika Nyíregyháza - Hozzávalók: 40 dkg sertéshús, 8 dkg rizs, 1 db tojás a töltelékhez, 1 db citrom, 8 db zöldpaprika, 2 dl tejföl, 6 dkg liszt, 1 db tojássárgája a mártáshoz, 1 dl tejszín, tárkonylevél, só. A sertéshúst ledaráljuk, hozzáadjuk a félig párolt rizst, és a tojást. Sóval, törött borssal ízesítjük, majd jól összedolgozzuk. Egy edényben 1-2 liter vizet forralunk, kevés reszelt citromhéjat, szűrt citromlevet, apróra összevágott friss tárkonyt teszünk bele és megsózzuk. Az elkészített hústölteléket a megmosott, kicsumázott zöldpaprikákba töltjük, majd a paprikákat egy-két helyen villával megszur- káljuk és a tárkonyos lébe téve, mérsékelt tűzön puhára főzzük. Ekkor a paprikákat szűrőkanállal a mártásból kiemeljük. Tejfölből és lisztből habarást készítünk és szűrőn keresztül, állandó keverés közben a mártásba öntjük és 4-5 percig forraljuk. A mártást a tűzről levesszük és folyamatosan keverve hozzáöntjük a tojássárgájával elkevert tejszínt. A töltött paprikákat tálra rendezzük, a tárkonyos mártássál leöntjük és megszórjuk vágott, friss tárkonnyal. Főtt burgonya illik hozzá. Festett test Nem mutat rosszul egy ilyen remekbe szabott férfitesten egy kis tetkó. Divat a fiatalok körében a test dekorálása Elek Emil felvétele Ázsiai módi Már a jövő évi tavaszra és nyárra készültek a Hongkongi Divathéten, ahol rekordszámú résztvevő jelent meg. Ilyen lesz az ázsiai módi a tdc-hc felvétele Hinta és homokozó Nyíregyháza (KM) - A gyerekeknek egy kert mindig óriási játéklehetőséget nyújt. Ha külön kertrészt jelölünk ki számukra, elkerülhetjük, hogy féltett növényeink elpusztuljanak. A homokozó kialakításának legegyszerűbb módja, ha a talajtól 25-30 centire kiemelkedő, 15-20 centi átmérőjű farönköket helyezünk szorosan egymás mellé. A farönkök földbe kerülő része legalább 50 centi legyen. A legalább negyvencenti homokfeltöltés alá érdemes egy sor, lapjára fektetett téglát tenni, hogy a homok és a föld ne keveredjen. Ha hintát építünk, kerüljük alatta a füvesítést, mert úgyis igen rövid idő alatt kikopik. Megteszi helyette a gyephézagos fakorong burkolat. Lábakon álló, fedett kuckókban is szívesen töltik a kisgyerekek az időt. Ijesztő látvány az orrvérzés Nyíregyháza (KM) - Az orrvérzésnek több oka lehet, felléphet sérülés, az orr erőszakos tisztogatása, az orrnyálkahártya kiszáradása, vagy hirtelen fellépő magas vérnyomás hatására, A magas vérnyomás és a vérzékenységgel járó betegségek mellett az érelmeszesedés is hajlamosító tényező. Az orr vérzése nagy vérveszteséget is okozhat, főleg ha a vérző ér egy kis ütőér, vagy ha véralvadási zavar áll a háttérben. Ritka esetben még sürgős vérátömlesztésre is szükség lehet. Az orrvérzés ijesztő látvány, de általában veszélytelen. Először fújja ki az orrát, hogy az esetleg kialakult vérrögöcske, amely a vérzés fennmaradását okozhatja, távozzon az orrból. Ezután az ujjaival - ha szükséges, akkor papír zsebkendővel - szorítsa össze az orrcim- pákat. Ha a vérzés az orr elülső részén egy erecskéből ered, akkor ez a művelet valószínűleg elég ahhoz, hogy elálljon. Ha a vérzés az orr hátulsó részéből jön, vagy egy kis ütőérből, az orrlyukak elszorítása egyáltalán nem hatásos. Ilyenkor azonnal orvost kell hívni, aki tamponálja a sérült részt.
