Kelet-Magyarország, 2001. január (58. évfolyam, 1-26. szám)
2001-01-08 / 6. szám
2001. január 8., hétfő Keleti OTTHONUNK 6. oldal □ Céklatorta Zselatinpor kell hozzá, meg majonéz és muszáj formába igazítani, hogy felvegye a tortaalakot. Fél napig kell dermeszteni ezt a különleges ételt. Savanyúságként tálaljuk. □ Főleg a nők A férfiak is jobban az eddigieknél, de még náluk is kedvezőbben fogadják a gyümölcsöket a nők - derült ki egy felmérésből. A legtöbb gyümölcsevő a fiatal lányok közül kerül ki. □ Jó a sajt A sajt azért hasznos a szervezet számára, mert koncentráltan tartalmazza a tejben található és az ember számára nélkülözhetetlen tápanyagokat, ráadásul a teljes értékű fehérjék könnyen emészthető állapotban kerülnek a szervezetbe ebben a formában. Hamvas Valahol itt kezdődik a szépség, az ilyen ártatlan, üde tekintetnél, a hamvas bájnál Elek Emil felvétele A földies Bak Nyíregyháza (KM) - A január 20-ig terjedő időszakban ünnepük születésnapjukat azok, akik a földies Bak jegyében látták meg a napvilágot. Mi jellemző erre a jegyre általában? Körültekintőek, türelmesek, nem az a kapkodó fajta. Szívesen rendszereznek, előszeretettel analizálnak, de mindig rosszabbra számítanak a lehetségesnél. A földiesség abban ölt testet, hogy a bakok realisták, igen józan gondolkodók. Nem egyszer előfordul velük, hogy befelé fordulnak. Keresik a magányt, nem túl temperamentumosak a munkavégzés során, noha járásuk gyors, s hosszú léptűek, hajlamosak a panaszkodásra. ízlésük általában nem kirívó. INTIM SAROK Miért dadog? Dr. F igula E rika Kisfiam hatéves. Mivel még játékos, visszatartottuk az óvodába. Eddig szépen beszélt, mintegy három hónapja azonban elkezdett dadogni. Mi válthatta ezt ki és a mi a teendő? Konkrétan, hogy mi váltja ki egy gyermeknél a dadogást, elég nehéz megmondani. Az ok lehet valamilyen aktuális vagy tartós stresszhatás, de gyakran egyszerűen az az ok, hogy a gyerek attól fél (főleg szorongó gyerekek), valamilyen hibát fog elkövetni. A feszültség, mely a hibától való félelem miatt halmozódik fel a gyermekben, akadozóvá teszi a beszédet. Ilyenkor a felnőttek elkezdik kijavítani, esetleg kritizálni a beszédet, ami a szorongást tovább növeli. Nagyon fontos, hogy soha nem szabad rászólni a dadogó gyerekre, mert elveszíti beszélőkedvét és bezárkózik, esetleg később kerüli majd azokat az élethelyzeteket, amikor meg kell mások előtt nyilvánulni. Szakemberek segítségét is kérheti, logopédus és pszichológus is jártas a beszédterápiában. Érdemes lenne a területileg illetékes nevelési tanácsadóhoz fordulni, ahol mindkét szakember dolgozik. A fény élettel telíti a tárgyakat Érték, szépség, emlék, tudatosság adja a dolgok elrendezésének alapelvét Nyíregyháza (KM - Sz. J.) - A bútorok, a padló, a falak adják egy otthon teljes keretét, határozzák meg hangulatát. Nem közömbös kiegészítők azonban a részletek, ezek között a tárgyak, amiket valamennyien szeretünk halmozni, és felhalmozni, nem kevesen a végsőkig ragaszkodnak is hozzájuk. Kétségtelen, hogy a tárgyak és dísztárgyak csupán mozgalmas összevisszasága is érdekessé teszi a legunalmasabb zugot is. Tudatosan kialakított, megfelelő környezetben a leghétköznapibb darab is figyelmet kap. Különleges tárgycsoportok együttese és mégis elkülönültsége hozható létre fali beugrókban, legyen az akár ívelt polcos, akár kazettás, azaz szögletes. Önuralom és határ Ha a tárgyakat dísznek, akár gyűjteménynek szánjuk, nagy önuralom kell a határ megszabásához. Pontosan tudnunk, helyesebben éreznünk kell, miből mennyi elég. Nem szabad, hogy például egy nappaliban, főleg a hálószobában átvegyék az uralmat. A másik, amire érdemes ügyelni: mit milyen megvilágításba helyezünk. A fény ugyanis Világítással ráirányíthatjuk a kincsre a figyelmet Balázs Attila felvétele kiemel, előtérbe áüít, élettel telít. Akármit azonban nem szabad kitüntetett szerepbe állítani, csak azt, ami megérdemli - ennek szempontja lehet a tényleges érték, a különleges szépség, vagy az emlék, az érzelmi kötődés. Ha különféle dísztárgyakat igyekszünk elhelyezni, gondoljunk arra, hogy azok lehetnek akár önmagukban is érdekesek, de a külső szemlélőnek eklektikus tárgycsoportnak tűnhetnek. Ezért fogja őket egybe valami közös. Vagy a formák ismétlődjenek, vagy az anyagok. Összefoghatják őket mondjuk különböző alakú kosarak, ezáltal már kompozícióvá válik a látvány. A holt teret kihasználva Milyen tárgyak dekorálhatnak? Jól mutatnak teszem azt a lépcsőfeljáró alatti holt teret kihasználó polcrendszeren a régi játékautók, mázas kerámiák, színes edények, nagyon szép üvegpolcon a porcelán, mutatós fehér háttérben minden, ami színes. Nagyon izgalmas üvegtárgyakkal és fényekkel, akár kolorokkal is, játszani. S látványnak sem utolsó, ha a mű jól sikerül. Különösen a nagy gyűjtőszenvedéllyel rendelkező kis és nagykamaszokat érdemes segíteni, irányítani. Jót tesz a képeknek Legyünk tekintettel arra, hogy a vízfestmények, a finom kelmék kifakulnak, tehát úgy helyezzük el őket, hogy lehetőleg nap ne érje őket erősen. Sajátos eset a képek megfelelő elhelyezése. Semmiképpen ne helyezzünk el sem festményt, sem grafikát hanyagul, mert értékétől fosztjuk meg. Reneszánszát éli a fotó. A bekeretezett fényképek roppant személyessé teszik a szobát. Jót tesz a képeknek, ha együtt, más tárgyak zavaró hatásától mentesen láthatók. A képek fölé sínvilágítást javaslok. Kevesen alkalmazzák azt a módszert, hogy szpotokat alkalmaznak drapériák, mennyezetpárkák fölé, mögé, alá, ezek a helyi világítások, fénycsövek kellemes szórt fényt adnak. Készén kapható Gyorsan készül és frissen nagyon finom Nyíregyháza (KM) - Otthon is készíthetünk házi pizzát, sós lepényt: a lényeg, ami kell hozzá, készen kapható. A pizzaporhoz már csak fantázia kell. Arra is alkalmas a finom, friss végeredmény, hogy váratlan vendég érkezése esetén feltálaljuk. Ha időszűkében vagyunk, ebből az alapanyagból, amit otthon tarthatunk (hiszen szobahőmérsékleten sokáig eláll), azaz a pizzaporból némi feltét hozzáadásával remek étel is készíthető. Az igen finom sörlepény hozzávalói hat személyre számolva: a tésztához 1 csomag pizzapor, 2 evőkanál olaj, 1 dl hideg víz, a töltelékhez 40 dkg főtt füstölt hús, 2 szál póréhagyma, 10 dkg reszelt füstölt sajt, 2 dl tejföl, másfél dl világos sör, 3 tojás, 2 evőkanál olaj, 2 szem összetört szegfűszeg, késhegynyi őrölt gyömbér, ugyanannyi reszelt szerecsendió, ízlés szerint só és törött fekete bors. Előkészítése: a tésztához a pizzaport az olajjal és a vízzel összegyúrjuk, majd kis tepsi nagyságúra kinyújtjuk és a tepsit kibéleljük vele. A tojást szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük. A tejfölt és a reszelt sajtot összekeverjük. A füstölt hús ledarálandó, a póréhagymát pedig megtisztítjuk és hajszálvékony karikákra vágjuk, aztán két evőkanál olajon üvegesre sütjük, borssal, szegfűborssal, gyömbérrel, szerecsendióval fűszerezzük, s ráöntjük a sört és addig forraljuk, amíg péppé nem válik. Kihűtjük, azután hozzákeverjük a tojássárgát, a darált sonkát és a tojásfehérjéből vert kemény habot. Elkészítése: a sonkás krémet a tésztára simítjuk, tetejére kenjük a sajtos tejfölt és legalább fél óráig hagyjuk állni a tepsiben. Ezután előmelegített forró sütőben addig sütjük, amíg a beleszúrt hurkapálca már száraz marad. Hidegen, melegen egyaránt nagyon kellemes, ráadásul egy adag alig több ötszáz kalóriánál. A bőr típusa Az arcápolásnak a bőrtípus ismerete az alapja. Erre magunk is rájöhetünk, de a többit, a tisztítást, a kezelést jobb, ha szakemberre bízzuk. Másodéves kozmetikustanulókat oktat Sztoklász Zsuzsa (balról) Elek Emil felvétele Hangulatos, tarkabarka szobafutóka Nyíregyháza - Hangulatot, barátságot varázsol télen is a szobánkba a többnyire Scindapsus Aurens néven ismert szobalián (újabb tudományos neve: Epipremnum Aurens). Ez az erőteljes növekedésű növény a kontyvirágfélékhez tartozik, Indonéziából származik. Szív alakú levelét szabálytalan mintázatú, sárga csíkok vagy foltok tarkázzák, annál nagyobb számban, minél több fény éri. Nem szereti a tűző napot, egész évben szobában nevelhető. Viszonylag igénytelen, még a kártevők is elkerülik. Vízkultúrában is nevelhető. Bírja a szobai meleget, alacsony páratartalmú meleget, de alacsony hőmérsékleten is megél. Mérsékelten öntözzük. Rövidebb ideig tartó földlabda-kiszáradást is elvisel. Tápanyagigénye átlagos. Igen dekoratív szobában a több méteresre is megnövő hosszú virágszárát körbefuttatni a falon, vagy damilszálon nevelve is különleges. Nevelhetjük mohakaróra felfuttatva, így egye-Levélpompa Amatőr felvétel di, szoliter növényként is megállja a helyét, a szoba világosabb, üres sarkában. A szobalián nagyon könnyen szaporítható. Szárát feldarabolva vízbe állítjuk, majd az ízeknél megjelennek a fehér kis gyökerek, majd az új levél is. Ezután becserepezhetjük, s meglátjuk, pár hónap múlva az új növénykékből több méteres hosszú, tarkabarka levélpompa válik. Némethné Csubák Éva Baktalórántháza Elhízás Nyíregyháza (KM) - Az elhízás a túlsúlyosság szélsőséges formája, mely akkor következik be, amikor az étrenddel több energia kerül a szervezetbe, mint amennyit az felhasznál. Ezt a többletet a szervezet zsír formájában raktározza. Az elhízás mérésére leggyakrabban a Testtömeg Indexet (BMI) használják, kiszámolásához az egyén testtömegét el kell osztani a méterben megadott testmagasság négyzetével. A számítóprogram az Interneten megtalálható az alábbi címen: www. hazipatika. hu/tools/bmi/ Az egyén testtömege akkor megfelelő, ha a kapott eredmény nem haladja meg a 25-öt (de 20 alatt már kóros soványságról beszélünk), 25- 30 között túlsúlyosság, 30 fölött pedig elhízás áll fenn. Ezek a kategóriák csak felnőttek esetében alkalmazhatók.
