Kelet-Magyarország, 2000. október (60. évfolyam, 231-255. szám)
2000-10-17 / 244. szám
2000. október 17., kedd Kelet# égtáj 7. oldal HÍREK □ Tűzzománcok Kissné Kertész Katalin de- mecseri rajztanár tűzzománc-kiállítása látható a Móricz Zsigmond Megyei Könyvtárban október 31-ig. □ Nyílt túra - A nyíregyházi Pedagógus Természetbarát Egyesület nyílt gyalogtúrát rendez október 21-én a Zempléni-hegységben. A közel 16 kilométeres túra útvonala: Károlyfalva-Fekete-hegy-Mikóháza. Utazás autóbusszal. Az érdeklődők a 314-517-es és a 443-274-es telefonszámon jelentkezhetnek. □ Holland vendégek A nagyhalászi református Egyház vendége lesz október 21 - 27. között a holland Reevijk település küldöttsége. Őszi séta A nagyhalászi óvodások színes faleveleket gyűjtenek a gyönyörű őszi napsütésben Horányi Zsuzsa felvétele Egy hét Londonban Nyíregyháza (KM - Gy. L.) - A New York Nyelviskola könyvesboltjának egyre gazdagabb kínálata mind több vásárlót vonz. Már hagyomány, hogy a legtöbbet vásárlók körében - akik közül ötvennégyen vívták ki az idén a „kalapba kerülést” - egyhetes londoni utat sorsolnak ki. A szerencse ezúttal Szögi Lajosnak, a tiszavasvári Kabay János Általános Iskola tanárának kedvezett, aki - ha egyéb elfoglaltsága nem lesz - október 30-a és november 5-e között egy programokban gazdag hetet tölthet el az angol fővárosban. A sorsolás legizgalmasabb pillanata A szerző felvétele ID. ÓNODI GÁBORNAK P és ID. ÓNODI GÁBORNÉNAK Paszabra S 36. házassági évfordulójuk alkalmából sok szeretettel gratulálunk: Ildi, Dóri, Gabi, Era, Ádám, Bandi. NAGY ISTVÁNNÉNAK Nylrjákóra Születésnapod alkalmából szívből gratulál: fiad Gábor és menyed. Számítógép vezérli a svéd kemencét A géprendszert beprogramozzák, a tésztát fagyasztja és hidegen tartja reggelig Nyíregyháza (N. L.) - A kenyérsütés tudnivalóit továbbra is gyakorolják Nagykállóban és Nyírbogdányban a nyíregyházi Westsik Vilmos Élelmiszeripari Szakközépiskola és Szakiskola diákjai, ám gyakorlatuk színtere újabban főleg a csodálni való és Nyíregyházán üzembe helyezett svéd kemence. A számítógép által vezérelt, fagyasztó berendezéssel is ellátott sütő géprendszer nem kevesebb mint 20 millió forintba került. A megyei munkaügyi központ 9 millió forintot, a megyei földművelésügyi hivatal szintén 9 millió forintot adott a géprendszer vásárlásához, az iskolának 2 millió forintja volt a vételhez. Az iskola igazgatója, Halász Zoltán elmondta: tanüzeme és tanboltja is van az iskolának. A reggeli friss kenyér sütéséhez a pékek hagyományosan kora hajnalban kelnek. Ám törvény írja elő, hogy 18 éven aluliak éjszakai műszakban nem foglalkoztathatók, gyakorlati foglalkozásra sem járhatnak. A svéd géprendszert azonban délután beprogramozzák, amely a kenyérnek gyúrt tésztát fagyasztja, illetve hidegen tartja másnap reggel hat A közelmúltban beindított svéd óráig. Ekkor a gép átkapcsol és sütni kezd. A szakoktatók, a pékek és a tanulók bejönnek 6 órára és fél hét körül kiszedhetik a friss, ropogós péksüteményeket. A svéd masinának hétvégeken, illetve hétfői napokon különösen hasznát veszik. Természetesen hús- és gyümölcsfeldolgozást is tanítanak az iskolában. (Jó gyakorló hely töbgép előtt gyakorolnak a tanulók bek közt a nyíregyházi konzervgyár.) Országos gazdasági elvárás, hogy minél több feldolgozott terméket állítsunk elő. Ezért, és nem csak ezért, az iskola tanulólétszáma megduplázódott. A régi épületsort már kinőtték. Néhány előadótermet, tornatermet és könyvtárhelyiséget szeretne építeni, vagy kapni az iskola. A kéki népfőiskolán felnőtA szerző felvétele teknek zöldség-gyümölcs feldolgozó betanított munkás tanfolyam zajlik. Az iskola tanárai november második felében vizsgáztatják a Kéken tanulókat. Az igazgató azt is elmondta, hogy a megyénkben működő német tulajdonban lévő cégeknek is szerveznek majd speciális képzéseket és szeretnének kialakítani németországi kapcsolatokat is. A szatmári szilva értéke Bálint bácsi a családjával a kömörői szilvásban a szerző felvétele Nagykálló (Szabó Csaba) - Igazi kincs a szatmári szilva megyénknek. Szabó Bálinttal beszélgetünk, aki Kömörőből - Túristvánditól 3 kilométerre van - látogatott Nagykállóban.- Szeretném elmondani a Nyírségben élőknek is környékünk hagyományait, aki még nem ismeri, hátha újat mondok - kezdi Bálint gazda. - Képzeljék, itt az 50-es évek végén nálunk a Túr kanyarulatában fekvő Páskom mezőn még rizsét termesztettek. Hát, mondhatom az nem nagyon termett, de mi, józan parasztész- szel, vödörszámra szedtünk kecskebékát és éticsigát a töltésen. És azokat el tudták adni a franciáknak, ők szeretik az ilyesmit. Mi már maradunk a szatmári szilvánál, annak való ez a föld. Itt a házak végén hosszú kertek vannak, ideális helyek a berzencei szilvának, mézédes, ebből van a pálinka. Ez olyan mint a Tokaji aszú, minél tovább tartják, annál jobb. A mi pálinkánk az évek alatt megsárgul és olyan lesz, mint az olaj - csettint a nyelvével. De ilyenkor főzzük a szilvalekvárt, a szilvát hosszú 5-6 méteres rudakkal ponyvára verjük a fákról, majd üstbe rakjuk és száraz kukoricaszárral aládurrantunk a katlannak. Legalább 24 órát kell főzni, addig állandóan kavarni vitorlával, négyágú, hosszú szárral rendelkező keverőlapáttal. Ennyi idő alatt van mód beszélgetésre, tréfára, csipkelődésre, pajzán történetekre, mesékre. Régebben a legények, a leányok arcára, nyakára kentek a lekvárból és kergetőztek, ez volt a szórakozás, nem mint ma a disco. Felváltva kavarunk és esszük a ciberét, a megrottyant szilvát, friss kenyérrel, az ám a kiváló csemege. Amikor nem esik le a kanálról, abbahagyjuk a főzést.- A lekvárt sok mindenre fel tudom használni - teszi hozzá Juliska nénje. Legjobb mocskostésztának vagy derelyébe, de kalácsba is isteni. Még népi orvosságnak is használjuk, gyereknek gilisztahajtó, valamint jó szorulás ellen is.- A szilvát aszaltuk is, aszalókban vagy napon, utána a padláson tartottuk, ez finom étel volt a télen a fonóban. Szelektív hulladékgyűjtés Tiszavasvári (KM - H. Zs.) - Szelektív papírgyűjtési akcióban vett részt a tiszavasvári Pethe Ferenc Általános Iskola, a tiszadadai és a ti- szadobi iskola. Az akció sikerét bizonyítja, több mint 12 tonna papírt gyűjtöttek a lelkes gyerekek. A pénznek is hasznát veszik a gyerekek, hiszen a diákönkormányzatok kasszáját gyarapítja, osztálykirándulásokra és különböző rendezvényekre fordítanak a gyerekek. A gyerekek így jobban átérzik mennyire fontos óvni a környezetünket, hiszen csak így csökkenthetjük a természet továbbrombolását. Az akció sikerén felbuzdulva tavasszal ismét meghirdeti a Tiszatér Társulás ezt a programot, bíznak abban minden tagtelepülésük fiataljai bekapcsolódnak, s minél több szorgalmas, papírokat cipelő gyermekkel találkozunk majd és a hulladékgyűjtés nem csupán egyszeri alkalom marad, hanem ismét hagyománnyá válik. Óvodát építenek Tiszadada (KM) - Részben pályázati, részben saját erőből fedezi az óvodaépítést Tiszada- dán az önkormányzat. Erről rendkívüli ülésen döntöttek a képviselők. A több mint negyvenmillió forintos beruházáshoz a pályázati támogatáson kívül a kisebbségi önkormányzatok anyagilag is hozzájárulnak, hogy új óvoda épüljön a településen. A községháza szomszédságában megvásárolták a telket. Az új épületbek ez tűnt a legideálisabb helynek, mivel központban helyezkedik el, a kijárat közvetlenül nem a főútra vezet, s játszóudvar kialakítására is van lehetőség. Citromszüret Az üdítően kellemes illatú és ízű gyümülcs, a citrom terem a tisza- löki Aranyász Sá- mueléknél. A hobbikertész munkáját nemcsak a citromfák honorálják, különös élményt nyújtanak a gyűjteményében található különféle egzotikus virágok. Kuriózumnak számít a pepinó, az ausztrál dinnye vagy a lótuszszilva, a naspolya, a gránátalma, a mirtusz vagy a kávécserje Húri Valéria felvétele (442252/1K)
