Kelet-Magyarország, 2000. május (60. évfolyam, 101-126. szám)

2000-05-08 / 106. szám

2000. május 8., hétfő Kdét* OTTHONUNK 8. oldal RÖVIDEN □ Diófélék Jelentős mennyiségű arginin található a diófélékben. Ez egy fehérjealkotó aminosav. Olyan, a nitroglicerinhez hasonló értágítóról van szó, melynek vegyülete ked­vező hatású az érelmeszesedésre. □ Szépít a hő A hő, a melegítés hatására a vérellátás fokozódik, az anyagcsere-kivá­lasztási folyamatok felgyorsulnak, a test im­munrendszere aktivizálódik. Ez az alapja a szaunázásnak. □ Kombuchatea Akinek gyakran van evés után jelentkező gyomorégése, az étkezés után igyon egy pohár vizet 2:1 arányban kombuchateával. Frissít, segíti az emésztést, kedvezően hat a bélflórára. \ Te érdekelsz engem Flörtfogások „vadászoknak” Budapest (MTI) — A partnert megtar­tani nehéz — ezt mindnyájan tudjuk. De megszerezni sem egyszerű, az ese­tek többségében. Tehát nem árt, ha ismerjük az áldozat becserkészésé- nek évszázadok óta bevált fogásait. Nem minden egyedül élő tartja kellemes­nek helyzetét. Sokan vágyakoznak egy partner után. Talán van is valaki a társa­ságban, aki számításba jöhetne, de hogyan kerüljön a közelébe? Egy odaillő megjegy­zés, mely ráirányítja a figyelmet vagy egy jó vicc, melyen valóban nevetni lehet, csak keveseknek ugrik be a megfelelő pillanat­ban. Tehát másként kell ismerkedni-flörtöl- ni, de hogyan? A legnagyobb siker egy kedves mosolytól várható. Aki áldozatára kedvesen, meghívóan ránevet, az jelzést ad le: Te érdekelsz engem. Azután tekintsünk máshová, anélkül, hogy a mosolygást ab­bahagynánk, majd egy második és egy har­madik pillantás következik. Ezután már minden világos. Különösen a nők tudnak rejtélyesen mosolyogni, úgy, hogy azzal minden férfit megbolondítanak. Aki flörtöl és közben az ajkát összeszorítja, elutasító hatást vált ki. Hívogató hatású a mosoly kissé nyitott szájjal. A hangunk legyen egy kicsit mélyebb, búgó — ez bensőségesen hat. A hangos kacagás visszataszító. Hall­gassuk figyelmesen. Ezáltal azt sugalljuk: Komolyan veszlek, fontos nekem az, amit mondasz. Felkelti a férfiak figyelmét, ha a nő időnként megrázza a sörényét vagy be­letúr a hajába. Végül egy felszínes mozdu­lattal megérinti a kiszemelt partner kezét vagy vállát, ezzel utalva arra, hogy érdek­lődik iránta. Ha a másik is ugyanúgy érez, máris biztos a következő randevú. Látható a fogyás Nyíregyháza (KM - H.Zs.) — Akik már próbálkoztak a fogyókúrával, bizo­nyíthatják, csöppet sem könnyű meg­szabadulni a felesleges kilóktól. A KM Fogyi Klub tagjai két hónapja heten­te kétszer gyűrik a kilométereket a Városi Stadionban, 30 perc kocogást követően - amelyet olykor gyorsgyaloglással kombi­nálnak - 30 perc zsírégető torna követke­zik. A munkának meg is van a látszatja, a klubtagok mindegyike leadott legalább két kilót, a klubcsúcs 7 kg. Azonban azok sin­csenek elkeseredve, akiknél minimális volt a kg-ban mérhető súlyleadás, hiszen a centiknek nagyobb volt az eredménye. A mozgásnak köszönhetően kisebb méretű ruhákra váltottak a klubtagok. S nem ál­lunk meg, folytatjuk tovább... A széllel is szembeszállunk Horányi Zsuzsa felvétele Az ökörsütés társasági esemény Fűszerből 33 féle kell • Injekciós tűvel fecskendezik be a páclevet a húsba Sül az ökör Amatőr felvétel Beszterec (KM - Gy. L.) — Négy éve Beszterecen emlék­oszlopot avattak, s a nagy­szabású rendezvény fény­pontja volt az ökörsütés. De gond is volt, mert nem sült olyan tempóban, ahogy szükséges lett volna. — Akkor még nem magunk sü­töttük az ökröt — mondja Poór József besztereci polgármester — hanem szakemberei hívtunk. Amikor már látszott, hogy gond lesz, Hajnal Sándorral, Bohács Attilával elhatároztuk, hogy bea­vatkozunk, hiszen a vendégek­nek nem mondhattuk azt, hogy még nincs kész az ökör. Magya­rán, a lenyesett, de még nem egé­szen átsült falatokat tepsibe tet­tük. Mindenki dicsérte, hisz a sza­bad tűzön megkapta a jellegzetes ízt. Akkor határoztuk el, hogy ezentúl mi magunk sütjük az ök­röt. Vagy a disznót, ha éppen az van. Természetesen feleségeink is oroszlánrészt vállalnak a munkában. Azóta híre ment a besztereci vállalkozásnak, melyet nyugod­tan nevezhetünk nonprofitnak, hiszen a csapat inkább hobbi­nak, a társasági élet egyik fontos részének tartja az ökörsütést. Azóta már három komplett fel­szerelésük van, s ha hívják őket, s éppen ráérnek, számíthatnak rájuk. A recept felől érdeklődöm Haj­nal Sándortól: — Harminchá­romféle fűszert teszünk a páclé­be, melyet injekciós tűvel fecs­kendezünk be az ökörbe két nap­pal a sütés előtt. Megtűzdeljük füstölt szalonnával, és sütés köz­ben sörrel locsoljuk az ökröt. Természetesen parázson sütjük, melyhez a legjobb a faszén. De mivel ez meglehetősen drága, száraz akác is kiválóan alkal­mas. A nyesegetés elengedhetetül fontos, hiszen másként nem sül­ne át az olykor öt és fél mázsás hústömeg.Az elhatározás óta sok rangos rendezvényen sütöttek már ökröt, hívták őket Nagyha­lászba, Sóstófürdőre, Nagyecsed- re, Nagydobosra. Legutóbb, má­jus 6-án, éppen Beszterecen a millenniumi falunapon sült az ökör. Az idén nyilván sok ren­dezvény egyik látványos része lehet az ökörsütés. Most vessünk kaprot! Jó hatással van az emésztőrendszerre Nyíregyháza (KM) — Még időben vagyunk, ha kaprot akarunk vetni. Mediterrán eredetű, már igen régóta is­mert és használt fűszer. Bal­konládában, cserépben is megterem. Az ókorban is nagyrabecsülték a görögök, a rómaiak, sőt az egyip­tomiak is az emésztőrendszerre gyakorolt nyugtató hatása miatt. A kapor egy méter magasra is megnő, talajjal szemben nem igényes, ha az meleg fekvésű. A magot 2-3 centi mélyen, 12- 24 centis sortávolságra vessük. A másodvetésre június-augusz­tusban kerüljön sor. Magját júli­us második felében aratják. A másodvetésű növényt feltétlenül öntözni kell, de a most, tavasszal vetett s meghálája a gondosko­dást. Illata, illóolajtartalma miatt összetéveszthetetlen. Közismert használata ecetes uborkánál, de levesek, főzelékek, saláták, gom­baételek és körözöttek, sajtéte­lek, mártások ízesítésénél is nél­külözhetetlen. Kiváló belőle a szósz, amit fogyaszthatunk mar­ha- és szárnyashúsokhoz, hús­gombócokhoz, halakhoz. Teája felfúvódás, emésztési zavarok, álmatlanság ellen kitűnő. Jóga Az égőt megzabolázza, s az elmét lecsendesíti a keleti kultúrákban mindenki által gyakorolt jóga. Nálunk is egyre népszerűbb, egyre több híve van. Roppant jó hatással van test­re, lélekre egyaránt Martyn Péter felvétele Töltött csirke és dagadó Nyíregyháza (KM - Cs. K.) — Különböző töltelékekkel nemcsak ízletesebbek, kiadó- sabbak, hanem gusztusosab­bak is a húsok. Elkészítésük­höz különösebb szakértelem sem kell. Az egész csirkének (kisebbet vá­lasszunk) a belsejébe, a comb­nak, mellnek a bőre alá tesszük a tölteléket. Vásárláskor éppen ezért ügyeljünk arra, hogy ne le­gyen a bőrön szakadás, sérülés. A töltelékhez vízbe áztatunk négy szikkadt zsömlét, majd ki­nyomkodjuk. Hozzáadunk há­rom egész tojást nyersen, kevés sót, őrölt borsot, egy csokor ap­róra vágott petrezselyemzöldet, majd összedolgozzuk. Gazdagít­hatjuk a masszát apróra vágott csirkemájjal, főtt tojáskockák­kal. Közben kevés zsiradékon meg- dinsztelünk egy kis-közepes fej vöröshagymát, ha kész, belefor­gatjuk a tölteléket, és — folyto­nos kavargatás közben — picit átsütjük vele a gázon. Ezzel tölt­jük meg lazán (mert a töltelék sütés közben megduzzad) a csir­ke belsejét, majd összevarrjuk a bőrét. A maradék masszával még néhány csirkecombot vagy mellet is megtölthetünk. A húsokat tepsibe tesszük, ke­vés vizet öntünk bele és fólia alatt közepes hőmérsékletű sütő­ben kb. 1 óráig pároljuk. Utána levesszük a fóliát és pirosra süt­jük. Sertésdagadót ugyanezzel a masszával tölthetünk, itt is arra kell ügyelni, hogy inkább „lapo­san” töltsük (majd varrjuk össze az oldalán), hogy szét ne durran­jon. Ezt bő másfél óráig süssük fólia alatt, hogy megpuhuljon. Érdemes előző nap elkészíteni, mert hidegen tudjuk csak szépen felszeletelni. Ezután tesszük vissza újra a sütőbe, kicsit kipi­rítani. Hirdetés Pannon Praktikum Mert a percdíj számít! A csúcsidőnek már délután 6 órakor vége! Praktikum Privát előfizetés + Ericsson A1018s bruttó 24 900 Ft cma Hétvégén bruttó 15 forintos hálózaton belüli percdíj • SMS-eidet akár e-mail címre is küldheted • Egy feltöltéssel egy év elérhetőség Nincs havi díj. Nincsenek számiak. \z előli/el esed el ejjel-nappal feltöltheted a/ f uronct Hankoinatoknnl. Másodperc alapú s/amla/as. Nemzetközi Imasok a PhiszNulla szoléul tatással. \ Praktikum Privát segítségével ez mind-mind elérhető. \ megvásárolható készülékek csak Pannon <»SM SIM-kártyávat használhatók. A további részletekről es kes/nlekajanlatokrol érdeklődj képvise­letünkön (Nyíregyháza, Zrínyi I. u. 4-6. t, hivatalos viszonteladóinknál vagy hívd a 06 20 022 0120-as telefon szamot! Ajánlatunk a kes/let erejéig érvényes. Az arak az áfái PANNON GSM tartalmazzak. Pannon (iSM nonstop ügyfélszolgálat: 06 20 020 0200. wv*vv.pannongsm.hu ax élvonal. y r*

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents