Kelet-Magyarország, 2000. március (60. évfolyam, 51-76. szám)
2000-03-20 / 66. szám
2000. március 20., hétfő 8. oldal- _ ■iaátyaa^™M” □ Deformálódás Ha nagyon megszívja magát nedvességgel a húsvágó deszka, tegyük két réteg vizes ruha közé, és egy súlyos tárggyal nyomtassuk le. □ Csávázott Ha a vetőmag csomagolásán azt a feliratot látjuk, hogy csávázott, azt jelenti, hogy vegyszeresen kezelt, óvatosan kell vele bánni. □ Orrvérzés Ha valakinek vérzik az orra, jó szolgálatot tesz a tarkójára és a homlokára, ormyergére tett vizes zsebkendő. □ Citromlével Ha megbámul a teafőző edény, akkor könnyedén ki tudjuk tisztítani citromlé segítségével. HIRDTÉS Szerelmetes spagetti mártásokkal Nagy udvariatlanság feldarabolni és késsel enni az olaszok kedvenc tésztáját Nyíregyháza (KM) — Mit ettek vajon az olaszok, amikor még nem ismerték a pasta- sciutta-t (ejtsd: pasztasutta), mely meglepően fiatal étel? Állítólag nagy előszeretettel falatoztak kenyeret, amihez a klasszikus ókor szakácsai — legalábbis erről tanúskodnak a feljegyzések — 138 féle mártást, levet voltak képesek készíteni. Csizmaország lakói ma aligha tudnák elképzelni életüket a szerelmetes spagetti nélkül, amit mártásokkal, ragukkal tesznek változatossá. Régen az egészen egyszerű emberek is képesek voltak kevéske húsból, némi borral, olajjal, ecettel, néhány fűszer segítségével succus-t, mártást készíteni. Nekünk furcsa, de nem lehetetlen a végtelen hosszú tésztaszálakat egyetlen villa segítségével szánkba kényszeríteni. Kést kérni, a spagettit apróra szeletelni, kanállal csak úgy, egyszerűen balapátolni, barbár, udvariatEz a megoldás magyaros lan dolog. Akkor sem szabad darabokra törni, amikor a főzővízbe dobjuk. Ugyanígy tilos a forró, frissen leszúrt spagettit hideg vízzel leönteni. A változatosság gyönyörködtet — tartották a régi rómaiak. Az itáliai háziasszonyok tudják az egyik fő szabályt: a mártás Szőke Judit felvétele várhat a spagettire, de fordítva elképzelhetetlen. Milánói spagetti Hozzávalók: 30 deka tészta, 25 deka gomba, 20 deka füstölt sonka, 10 deka paradicsompüré, 1 dl ketchup, 1 evőkanál zsiradék, kis só, egy mokkáskanál törött fekete bors, egy kis cukor, 15 deka reszelt sajt, 2 deka vaj. Kevés zsíron finomra vágott vöröshagymát pirítunk, hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott gombát, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát, néhány percig összepároljuk. A keverékbe teszünk 10 deka paradicsompürét, ezzel néhány percig pirítjuk, majd felöntjük a ketchuppal, s cukorral, őrölt borssal ízesítjük. A kevés olvasztott vajban felhevitett főtt spagettire halmozzuk, és reszelt sajttal megszórjuk. Sajtosán Jól ízesített paradicsommártást készítünk, a tésztát megfőzzük (arra vigyázni kell, hogy ne pu- huljon meg túlságosan, hanem ruganyos maradjon). Forrón előmelegített tálra rakjuk, a tetejére vajat morzsolunk, s külön tálban tálaljuk hozzá a forró mártást, egy másikban a reszelt sajtot (parmezán vagy ementáli). Rámenősek a Kosok Nyíregyháza (KM) — Március 21-töl április 20-ig tart az az állatövi csillagkép, melynek szülöttei Kos jegyűek. Mi jellemzi a Kost? Pszichológiai szükséglete, hogy nyerjen, hogy kiemelkedjen a tömegből, és az élbolyba tartozzon, bármilyen versenyről legyen is szó. Könnyedén érvényesíti érdekeit, magabiztos, életszemlélete sem különösebben bonyolult. Céljai elérése érdekében minden fölösleges dologtól megszabadul. Eleme a tűz, de neki minden lehetőt be kell vetnie ahhoz, hogy ezt a tüzet életben tartsa. Különösen kedveli a társaságot e férfias jegy szülötte. Színe a piros, a kék. Nagyon szívós, előredőlő teste űjabb és újabb kihívások után kutat. Tekintete mindig elárulja eltökéltségét. Gyakran annyira siet, hogy nemigen törődik másokkal. Fő hibája az önzés. Az „először én jövök” típusú mentalitás nem túlságosan jő tulajdonsága. Nem mindig tudja féken tartani kalandvágyát. Nagyivók vagyunk Budapest (MTI) — Kétszer annyi alkoholmennyiséget fogyasztunk, mint húsz évvel ezelőtt. A következmény: 800 ezer, egymillió alkoholista él hazánkban. Az alkoholbetegek száma nem egyenletesen oszlik meg az országban. Az alkoholtól leginkább sújtott megyék: Szabolcs-Szatmár-Bereg, Nógrád, Borsod-Abaúj-Zemplén, Bács-Kiskun, Csongrád. Tavaly 89-90 ezer alkoholista jelentkezett az addiktológiai és pszichiátriai járó- és fekvőbeteg-hálózatnál. Miután az új egészségügyi törvény eltörölte a kényszergyógykezelést, a hálózatnál jelentkező alkoholisták örvendetes módon önként vállalták a kezelést. Sajnos, a jelentkezőknél jóval több alkoholbeteget kezeltek és kezelnek májzsugorral, alkoholos eredetű szív-, ér-, immun-, idegrendszeri, vérképző-, vese- és érzékszervi problémákkal. Csinos r\ e s Őrület! A szemem és a szívem majd’ kiugrott a helyéről, amikor megláttam! Mindene megvan ami csak kell, a mozgása lendületes, a stílusa lenyűgöző... Opel Corsa Champion. Magasabb felszereltség - átlag 40% megtakarítással! (szervokormány, vezetőoldali légzsák, rádiós magnó, színezett tükrök és lökhárítók, hátsó spoiler a 3 ajtós kivitelhez, állítható magasságú vezető ülés, 6 küllős dísztárcsa”' stb.) *Az újfajta dísztárcsa még nem látható a képen. OPEL BALLAI, KISVÁRDA • OPEL MAGOCSA, MÁTÉSZALKA • OPEL CSŐSZ, NYÍREGYHÁZA Ananászvirág Mediterrán hangulatot idéz ez a különleges szobanövény, amely leginkább az ananászra emlékeztet Martyn Péter felvétele
