Kelet-Magyarország, 2000. február (60. évfolyam, 26-50. szám)

2000-02-21 / 43. szám

2000. február 21., hétfő 7. oldal m OTTHONUNK □ Citromolaj Baktérumölő hatású, ezért felhasználása sokoldalú. Nagyon hasznos aromalámpába cseppentve is. □ Változás kora A leggyakoribb klimax­panaszok enyhítésekor sokszor segítenek a gyógynövények. Hőhullám ellen: cickafar- kot, fagyöngyöt, (fehér) ürmöt 1:5 arányban 25 százalékos alkoholos vizes oldatba te­szünk (1 rész etilalkohol, 3 rész víz), és egy héten át állni hagyjuk. A hét letelte után 10 cseppet I pohár vízben feloldva megiszunk, naponta háromszor. □ Cukorbetegség Kétfajta diabétesz léte­zik. Az egyes típusúnál jelentkeznek a jelleg­zetes tünetek (szomjazás, fogyás, bőrgyó­gyászati jelenségek), a másik fajtánál azon­ban a szövődmények mellett tünetmentes­ség van. Csapjuk be a virághagymát! A hagymásvirágok a tavasz első hír­nökei. Könnyen becsaphatjuk őket úgy, hogy lakásban hajtatjuk, s így akár már most kinyílhatnak. Szinte minden nálunk termett virághagy­ma hajtatható. Minél nagyobb a hagyma mérete, annál szebb, nagyobb virágot fog hozni. A virág­hagymát helyezzük üvegpo- l/’tyj' hárkába, vagy speciális hajta- . 1 tóüvegbe, s töltsük meg az edényt vízzel. Ügyeljünk, hogy SSß a hagyma alja sohase érjen le a vízbe, nehogy megrohadjon. A gyökerek rövid idő alatt behálózzák az üveget — a látvány szép fehér lesz. Cserépbe is elhelyezhetjük a hagymákat, úgy, hogy a csú­csuk éppen a föld felszínén legyen. Ezután a poharat, cserepet tegyük hűvös (10-15 fokos) helyre, ár­nyékoljuk kartondoboz­zal, vagy újságpapírból ké­szítsünk csákót a tetejére, s ta­karjuk le. Fűtetlen kamra, előszoba, lép­csőház nagyon megfelel a hajtatás első sza­kaszában. A nyirkos talajban néhány hét alatt meggyökeresednek a hagymák. Vár­juk meg, amíg a virágbimbók kiemelked­nek a levelek közül, s ekkor világosabb helyre, de még hasonló hőmérsékleti kö­rülmények közé helyezzük, max. 20 fokra. Akkor virít a legtovább, ha ezt a hőmér­sékletet betartjuk. így akár másfél hónapig is gyönyörködhetünk színes, illatos virá­gában, korán tavaszt varázsolva az egész lakásba. így hajtathatunk tulipánt, nár­ciszt, jácintot, krókuszt, sőt amarilliszt is. Némethné Csuhák Éva, Baktalórántháza Ha a tini sír Dr. Figuuk Erika szakpszichológus „Lányom kamaszodik. Elkeseredett és nem tudom, hogyan segíthetnék rajta. Ha kérde­zem, mi a baja, sírva fakad és azt mondja, hogy ő nagyon csúnya. Az orrával, a lábá­val, az arcával, egyszóval mindennel elége­detlen. Emiatt gátlásossá vált, nem szívesen megy társaságba, fiúkkal nem ismerkedik. Pszichológushoz pedig nem akar menni. ” A saját testével való elégedetlenség sok ka­masz jellegzetes problémája. Ha ez az álla­pot tartós, akkor ahogyan ön is gondolja, szakemberhez kell a lányával fordulnia. Magyarországon még mindig néha-néha felbukkan az a nézet, hogy a pszhicholó- gushoz csak a hülyék járnak. Pedig ez nem így van, hiszen a pszichológus kínálta lehetőségeket csak az értelmesek tudják a hasznukra fordítani. Különösen serdülőkorban hasznos az egyéni vagy a csoportterápia. Beszélje rá a lányát, próbálja meggyőzni arról, hogy csak nyerhet vele, ha szakemberhez for­dul. A pszichológus csak akkor tud segíte­ni, ha a serdülő is akarja. Az oldalt szerkesztette: Szőke Judit Az egészség te magad légy! A magyarok több mint harminc százaléka túlsúlyos • Ha lekerül a télikabát Horányi Zsuzsa Nyíregyháza (KM) — Ki gon­dolná, hogy a túlsúly és az elhízás a második leggyako­ribb halálok, rögtön a do­hányzás után. Az Egészségü­gyi Világszervezet adataiból ez tűnik ki. A túlsúly többletterhet ró a szív-, és érrendszerre, megemelkedik a vérnyomás, a vérzsírok szintje, fokozódik az érelmeszesedés kia­Fogyjunk együtt! Ne nézzük tétlenül, hogy fe­lesleges zsírok rakódnak ránk! Fogyjunk együtt! A Kelet-Magyarország Szer­kesztősége Fogyi-klubot in­dít március közepétől, keddi és csütörtöki napokon. Az első találkozó március 16-án 18 órakor lesz a Városi Sta­dionban a játékoskijárónál. Mozogjunk együtt! Nincs másra szükség, csak elhatá­rozásra: meg akarunk szaba­dulni felesleges kilóinktól, s ezért teszünk is. A foglalko­zások ingyenesek. Sőt, azok, akik a leglátványosabb ered­ményeket érik el, különdíj- ban részesülnek. lakulásának veszélye. A szívbe­tegségek előfordulása két-három- szorosára nő. A ducik között kiemelkedően magas a cukor­betegek aránya és gyako­ribbá válnak a moz­gásszervi, különösen az ízületi panaszok. A túl­súly többek között az a rizikófaktor, amit a leg­könnyebben kivédhe­tünk. Legyen az egész­ség életfilozófia! — A magyar la­kosság egészség- ügyi állapota a fejlett orszá­gokhoz viszo­nyítva nega­tiv képet mutat véleke­dik dr. Újhe- l y i J á - nos M sportorvos. — Több tényező játszik közre ebben, mint az élet­mód, a környezeti hatások, a táp­lálkozás és a mozgáshiány. A magyarok több mint harminc százaléka túlsúlyos, ami ko­moly betegségek rizikó- faktora. A fogyás irányí­tását célszerű szakem­berre bízni, hiszen né­hány nullkalóriás dié­tás módszer teljesen le­gyengíti a szervezetet. A fogyókúrázóknak célszerű előzetesen ál­lapotfelmérő vizsgá­laton átesniük, ahol a zsírszá- zalék-mérés- sel megálla­pítható a túlsúly valódi mér­téke. Ezt követően lehet egyéni programot ki­dolgozni, amelyet ha Az álomalak elérése nem lehetetlen Elek Emil felvétele követnek, nem maradhat el a si­kerélmény, a garantált fogyás. A programhoz tartozik a bevitt ka­lória mennyiségének meghatáro­zása, a kívánatos ásványianyag és vitaminok biztosítása, moz­gásterápia-javaslat kidolgozása, és rendszeres műszeres ellen­őrzés. így követhető a leadott testzsír. Fogyni mindenki tud, nem szükséges hozzá különle­ges technika sem, csak akarat kérdése. Bár az időjárás még olykor be­csap bennünket, a naptár mégis azt igazolja, hamarosan itt a ta­vasz. Bízzunk abban, hamarosan a jó idő is elérkezik. Az egyetlen negatívum: a télen felszedett fe­lesleges kilókat nem takarja már a télikabát, hamarabb elővillan a plusz. ......................jS?AT-.................... Jelentkezési lap Jelentkezem a KM Fogyi Klubba. Név: ................................... k Életkor: Testsúly: Beküldési határidő: 2000. március 10. 4400 Nyíregyháza, Dózsa Gy. u. 4-6. Mindennapi örömeink az asztalnál Bodnár Zsuzsanna ylipáfa népi ételek étóeaési szoáűsoA KM-reprodukció Beszél a rajz Debrecen (KM) — Házak, család, növények rajza — szí­nek, formák, szabad asszociá­ció. Ki gondolná, mennyi rej­tett gondunkat, gondolatun­kat tárja fel firkálmányunk! A gyerekpszichológusok gya­korta alkalmazott módszere a rajzoltatás, hihetetlen azon­ban, mennyi mindenről árul­kodik a felnőttek rajza is. Amint azt Csikai Erzsébet doktornőtől (aki gyakori ven­dég-előadó a nyíregyházi Vasutas Művelődési Ház rajz­analízis kurzusain) megtu­dom, a szakértő szem, a ta­pasztalat mint egy könyvben, úgy olvas vonalaink között. Ez a tudomány tanítható és tanulható, jó szórakozás, iz­galmas szellemi élmény. Míg a beszédet alakíthat­juk érdekeink, szándékaink szerint, addig a rajz a tudat alatti legeldugottabb zugába is elvezet. Volt a doktornőnek olyan páciense, akinek ge­rinc- és ízületi betegsége di­agnózisához jó kiegészítő in­formációkkal szolgált a rajza. Volt már, aki a neurózisát „grafikázta” meg. A satíro­zott felületek a diszharmóniá­ra utalnak, de értékelhető üzeneteket tartalmaz a téma- választás, a színhasználat, a tónusozás is, nem beszélve a figurák ábrázolásáról, a köz­tük lévő távolságról, a cselek­vések síkbéli megjelenítésé­ről. Egy eldőlt kémény is tud beszélni... Nyíregyháza (KM) — A tirpá­kok a XVIII. század közepétől az I. világháború végéig a Felvidék­ről az Alföldre, pontosabban Nyíregyházára és annak határá­ba települt szlovák anyanyelvű népességet jelentik. A tirpákság azonban magát leginkább tót­nak, és nem szlováknak vallja. Magukkal hozták kultúráju­kat is, hagyományaikat, szokása­ikat. Ezek közül Bodnár Zsu­zsanna Tirpák népi ételek, étke­zési szokások című könyvében a „mindennapi” falatokkal ismer­teti meg az olvasókat. Ezúttal egy jellegzetes ételt ajánlunk az ínyencek figyelmébe. Tirpák káposzta Hozzávalók: 1 fej édeskáposzta (kb. 80 dkg), 4 tojás, 5 dkg vaj, 4 evőkanál zsír, 4 evőkanál zsem­lemorzsa, só, őrölt bors. A kitorzsázott, megmosott ká­posztáról 4-5 szép levelet félrete­szünk, a többit pedig vékony las­kára vágva, sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. Két evőkanál zsírban megforgatjuk a párolt káposztát, majd kihűtjük. Közben 3 dkg vajat simára keve­rünk a tojássárgákkal, hozzáad­juk a káposztát, meg 2 evőkanál zsemlemorzsát, sóval és őrölt borssal fűszerezzük, végül bele­keverjük a tojások kemény hab­bá vert fehérjét. Ezután a félre­tett külső leveleket forró vízbe mártjuk, egy kizsírozott asztal­kendőre köralakban szorosan egymás mellé rakjuk, majd rá­öntjük a káposztás tölteléket és nem túl szorosan összekötjük. A könyv borítója Egy fakanál nyelére akasztva, lo­bogva forró vízben kb. egy óráig főzzük, majd kibontjuk a kendőt és a töltött káposztafejet egy tál­ra fektetjük. A maradék vajban pirított zsemlemorzsával meglo­csoljuk és cikkekre vágva azon­nal tálaljuk. Minden természetes Fenyőfa, natúr kókuszszőnyeg, pasztellszínű tapéta, egy-két élénk, sárga, vagy kék, színfolt, és kész a meghitt, modern zug, otthonos sarok KM-reprodukció Zöld vaj, illatos olaj Nyíregyháza (KM) — Külön­böző, jól összehangolt aro- májú és jellegű fűszerekből otthon is készíthetünk keve­rékeket, így sajátos, egyedi zamatot kapunk. Vajat, ece­tet, pác és grillfüszereket ál­líthatunk elő házilag. Egy liter'ételolajba teszünk egy evőkanál kakukkfüvet és egy evőkanál rozmaringot. A folya­dékot befőttes üvegbe töltjük (s nem hűtőben), két hétig érni hagyjuk. Sűrű gézen átszűr­jük, palackba töltjük és beduga­szoljuk. Pácoláshoz, de több más húsétel ízesítésére is kiváló. A szendvicskrém elkészítése már kicsit macerásabb, kell hoz­zá hagyma, petrezselyemzöld, snidling, kapor, bazsalikom, cit­romhéj, babérlevél. A vajat megolvasztjuk, a hoz­závalókkal együtt kicsit össze­forraljuk, hűtjük és patentzáras tartóba öntjük. Két hétig is eláll a hűtőszekrényben. Nagyon al­kalmas nemcsak kenyérre ken­ve, hanem húsok, különösen natúrsültek, zöldségek párolásá­ra is.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents