Kelet-Magyarország, 1999. augusztus (56. évfolyam, 178-202. szám)

1999-08-16 / 190. szám

1999. augusztus 16., hétfő 7. oldal v ............I □ Epe- és májbajra A gyermekláncfű na­gyon jó étványtalanság ellen, epe- és máj­bajra, valamint vértisztító és gyomorjavító hatású is. □ Folt eltávolítása A borotvakrém kitűnő folteltávolító és rögtön kéznél van. A hab fel­szívódása után vízzel mossuk le a foltot. □ Pamutból, lenből Az ágyneműgar­nitúrák kiválasztásánál fontos szempont, hogy olyan anyagból legyen, ami magas hőfokon mosható és vasalható, ezért a leg­jobb a len és a pamut alapanyagú. □ Illóolajok Ezek az anyagok kölcsönzik a növények jellemző illatát, nemes aromáját. Az illóolaj tartalom adja a fűszer lelkét, az ételeknek az illatot, az ízt. Emésztést serken­tő és baktériumölő hatásuk is van. Mesébe illő virág Baktalórántháza (N. Cs. É.) — Való­ban mesébe illő a Mesevirág (Achi- menes) megszám­lálhatatlan virágö- zöne. Már nem csak kék színben, hanem fehér, bí­borvörös, rózsa­szín és sárga szín­ben is pompáznak a különféle mo­dern hibrid fajtái. Csillogó, kissé szőrös levelei kö­zül nőnek csengettyű alakú virágai. Ezek hamar elvirágzanak ugyan, de egészen ok­tóberig ontják a bimbókat. Mivel a növény szárai gyengék és vékonyak, támasszuk ki hurkapálcikával, de tehetjük függőkosár­ba, egy jól megvilágított, napos, de tűző forróságtól óvott helyre. Gondozása egyszerű. A növekedési időszakban tartsuk mindig nedvesen a földjét, soha ne hagyjuk egyetlen napra sem kiszáradni, mert hamar lekókadnak levelei, virágai. Óvakodjunk viszont a túlöntözéstől is! Miután októberben vége a virágzásnak, ne öntözzük tovább. Vágjuk le a szárakat, s hagyjuk így pihenni a cse­répben az ún. rizómáit, csak arra ügyel­jünk, fagymentes helyen tároljuk. Ha kora tavasszal ugyanebben a cserépben kihajta­nak a kis növénykék, válasszuk szét a kis hajtásdugványokat, s ezután rendszeresen öntözzük, napos helyre állítsuk. Hazudik vagy fantáziái? Dr Figula Erika pszichológus „Vallásos család vagyunk. Nálunk soha nem. fordult elő a hazudozás. Mindegyik gyerekemet úgy neveltem, hogy mindig mondják meg az igazat. Az unokám, aki most négyéves, állandóan hazudik. Pl. a múlt héten megkérdeztem tőle, hogy a hét végén mit csináltak? Ő erre elmesélte, Buda­pesten az állatkertben voltak, s elképesztő dolgokról számolt be. Én megrökönyödve hallgattam, hiszen tudtam: nem voltak se­hol. ” Nem kell aggódnia, ha egy 3-4 éves gyer­mek kitalál egy történetet, akkor nem ha­zudik, csupán a fantáziája túl élénk. Nem tudja biztosan, hol végződik a valóság, hol kezdődik az ábránd. Nem kell rászólni, ha időnként mesét talál ki. Ha viszont a nap jó részét tölti azzal, hogy képzeletbeli bará­tokról számol be, akkor fel kell vetni a kér­dést: valódi élete kielégíti-e őt. Részben segíti, ha gyerektársaságba ke­rül, akikkel játszhat. Mérlegelni kell: van- e változatosság az életében, vágyai teljesül­nek-e vagy csak ígéretek maradnak. Másik kérdés, hogy önök megértőek-e vele szem­ben? A gyermeknek szüksége van rá, hogy néha babusgassák, játszanak vele. Ha a fantázia, hazugság csak tapasztalható, az odafigyelésen kívül más beavatkozást nem igényel. Ha azonban a gyerek a nap nagy részében álomvilágban él, a valós élet dol­gai iránt az érdeklődése csökken, nem tud kapcsolatot teremteni más gyerekekkel, akkor pszichológushoz kell őt vinni, aki megtalálja a jelenség okát. A főzőcskézés aranyszabályai Tisztítással, megfelelő tárolással megelőzhetők az ételmérgezések Budapest (KM) — Hazánkban mintegy ötszáz ételfertözés, ételmérgezés, s ennek követ­kezményeképpen ötezer megbetegedés történik évente. Többségük a háztar­tásokban fordul elő, mert nem tartják be a higiéniai előírásokat. A megbetegedések többsége has­menéssel, hányással jár, eny­hébb, súlyosabb lefolyású, de mindenképpen munkaképesség csökkenést és tetemes anyagi kárt okoz. Az Országos Táplálko­zástudományi Intézet a megelő­zés érdekében aranyszabályok­ban foglalta össze az egészség vé­delmét szolgáló legfontosabb is­mereteket. Ezekből válogattunk ki néhány különösen megfonto- landót. Házalótól ne! Csak élelmiszer-árusításra enge­délyezett helyen vásároljunk. Házalótól élelmiszert, különösen gombát, nyers húst, húskészít­ményt ne vegyünk, mert az meg­betegedést okozhat. Vadon ter­mő, magunk szedte gombából csak akkor készítsünk ételt, ha azt gombavizsgáló szakember fo­gyasztásra alkalmasnak minősí­tette. Ételkészítés előtt a nyersa­nyagokat, valamint a nyersen fo­gyasztandó salátát, gyümölcsöt gondosan tisztítsuk, mossuk meg. Fogyasszunk pasztőrözött tejet! Ha nyers tejet vásárolunk, azt mielőbb forraljuk fel. Alapos főzés Az előre csomagolt élelmiszerek vásárlásakor olvassuk el a cím­kén a tárolásra és a minőség­megőrzési, illetve fogyasztható­sági időre vonatkozó tájékozta­tást. Az élelmiszert a javasolt A hűtőszekrénv ne leaven lomtár pusztul a kórokozó. Ezért a ba­romfit, a húst úgy süssük, főz­zük, hogy a belseje is alaposan süljön, főjjön át. Hasonló okból kerüljük a hús nagy darabban való készítését. Tojásfehérjét, sárgáját ne fogyasszunk nyer­sen, például palacsinta tölteléké­be keverve. Majonézes ételhez lehetőleg a kész majonéz alapa­nyagot használjuk. Ha nyers to­jásból keverjük a mártást, ízesít­sük minél savanyúbbra. A fagyasztott élelmiszert nor­mál hűtőbe téve 10 fok alatti hőmérsékleten ajánlatos felen­gedtetni vagy a főzést, sütést mélyhűtött állapotban kell meg­kezdeni. Ez utóbbi esetben ügyeljünk az étel minden részé­nek alapos átforrósítására. Hamar együk meg Langyos hőmérsékleten egészségre ártalmas csírák sza­porodhatnak el az ételben. Szá­muk az eltelt idővel növekedve néhány (4-5) óra múlva akkora lehet, hogy az étel fogyasztása megbetegedést okoz. Ha az étel nem kerül azonnal elfogyasztásra, jobb előre elké­szíteni, vagy ha meg akarjuk őrizni a maradékot, tároljuk le­fedve és megfelelő hőmérsék­leten. A hideg ételt, a salátát, cuk­rászsüteményt tegyük azonnal hűtőbe. A melegen fogyasztandó ételt néhány órás tároláshoz tartsuk forrón kb. 60 fok feletti hőmérsékleten. Hosszabb időre hűtőben kell tárolni, azonban előtte pl. az edény hideg vízbe helyezésével minél gyorsabban hűtsük le. Meleg, gőzölgő ételt lefedve sem szabad hűtőbe tenni. A hűtőből kivett, melegen ked­velt ételt fogyasztás előtt alapo­san forrósitsuk fel. Savanyú élel­miszert, sem ételt, sem italt, so­se tároljunk alumínium edény­ben. Mázas cserépedényben sem­milyen élelmiszert ne tároljunk. Fémdobozos konzervek tartal­mát felnyitás után ne tároljuk az eredeti csomagolásban. Még a hűtőszekrényben is kerüljük az érintkezést nyersanyag és készé­tel között! Oroszlán: nemes vonások ; f A rugalmasság azonban nehezükre esik ; 1 Nyíregyháza (KM) — Még au­gusztus 23-ig ünnepelhet­nek az oroszlán jegyében született olvasóink. Jobbára kecses mozgásúak, válluk széles, csípőjük rendszerint kecses, homlokuk, arcuk feltűnően nemes, általában szépen bámulnák. Az állatövi jegyek között az Oroszlánoknak a legjobb a fellé­pésük, az egyedi és márkás ru­hadarabok hívei. Remekül áll nekik minden Nap-szín. Testtar­tásuk, mozgásuk mindig tükrözi lelkiállapotukat. Jobb, ha elővi­gyázatosak a gerincük és a há­tuk tekintetében. Pozitív, kö­nnyen lelkesedő alkatúak, arra törekszenek, hogy mindig min­denben örömüket leljék. Szinte kivétel nélkül valamennyien jó szervezőkészségűek, ki nem áll­hatják az aprólékoskodást. Ha társaságban vannak, könnyed és bőkezű házigazdák, s nem tűrik az időpocsékolást. A rugalmasság ellenben a jegy szülötteinek általában nehezére esik. Nem így az alkotás, hiszen igen kreatívak. Nem szabad túl­hajtaniuk magukat annyira, hogy kényszerpihenőre legyen szükségük. Rögtön borongósak lesznek, ha lendületes életvitelü­ket valami megzavarja. Az oroszlánra jellemző nagylel­kűség szerelmi életükben is meg­mutatkozik, a csalódás erősen megviseli őket, önbizalmuk meg­gyengülésére csak az idő jelent­het gógyírt. Fontos számukra a sport, a testmozgás — ügyesek, erősek, gyorsak. Ezen szilárd jegy szimbólumai egyebek kö­zött a napraforgó, a kankalin, a babér, a pálma, a dió és a tölgy. Rejtett energiaközpontok Pszichés állapotokat váltanak ki Nyíregyháza (KM) — Mi is az a sokat hallott csakra? Nem más, mint rejtett, ér­zékszerveinkkel érzékel­hetetlen energiaközpont — illetve a fogalmat töb­bes számban kell használ­ni, ugyanis testünkön van belőlük bőven. Állandóan, folyamatosan mű­ködnek, az energia folyamato­san halad át rajtuk. S közben különböző pszichés állapoto­kat váltanak ki. A sok ezer éves hindu böl­cseletek teremtették meg a csakrák filozófiai alapját, de mára létezésüket már a tudo­mány is igazolta. A csakrák a gerincoszlop mentén helyez­kednek el a gerinc tövétől a fejünk búbjáig. Az emberi lényben a tudat fő központjai épp itt helyezkednek el. Ez a rendszer az energia nagy ge­nerátora és fantasztikus idegi hálózattal rendelkezik, mely a szervezeten belüli kapcso­latteremtést szolgálja. Az agy állandóan energiát termel. Éz az finom energia- hálózaton keresztül folyama­tosan ellátja a szervezetet, s növeli az életerőt. Fontos fel­adata az embereknek, hogy megértsék és tudatosan képe­sek legyenek felhasználni a csakrákban rejlő energiákat, s lépséről lépésre elsajátíthas­sák a tökéletes boldogsághoz vezető utat és módszert. Minden csakrának van je­lentése, hagyományos elve és gyakorlati alkalmazása, vala­mint kapcsolódó meditáció. Természetes kövek Kiegészítők Ugye, hogy egy-két eredeti ruha­darab, kellék, mint itt egy csomó sál, milyen egyedi tud lenni? A jópofa kiegészí­tők még a legunalmasabb ruhákat is feldobják Balázs Attila felvétele Nyíregyháza (KM) — A kert kialakításának leghatáso­sabb kiegészítő anyaga a természetes kö. Utak, pihenők, támfalak, lépcsők, folyókék, medence, homoko­zó készülhet belőle. S a sziklakertnek is ez az alapa­nyaga. Természetes kövek az or­szágban több helyütt bányász­hatok, de kertépítéshez nem mindegyik alkalmas, csak azok, melyek alakíthatók, tűrik a fa­gyot és jellegük, színük megfelel az összbenyomás kritériumai­nak. Nagyon kellemesek a sárga, a barna különböző árnyalatai és minden fehér kő is nagyon deko­ratív. A vulkáni eredetű kőzetek kö­zül a gránit nem fakul, s jól meg­munkálható. A vulkáni tufák la­zább szerkezetűek, ezért rosszul tűrik a fagyot. A mészkő igen kedvelt építési anyag. Az édesví­zi színe sárgás vagy barnásfe­hér. Magyarországon több he­lyütt bányásszák. A sárgásfehér vagy egyszínű fehér tengeri ere­detű, jól fűrészelhető, puha. A kövek megmunkálásához speciá­lis szerszámok kellenek. Általában szabályos mértani idomokra van szükség, ezt derékszögű vonalzóval történő körberajzolással állítjuk elő. Vésővel a vonalnál bevágjuk, majd erőteljes ütésekkel végig­verjük a vonalaknál, erre a kő a vonalak mentén elreped. Eztán már csak a csúcsokat, szilánko­kat kell elintézni. Ha vésőkkel csak durván munkáljuk meg a követ, akkor rusztikus felületet kapunk. Amennyiben szegélyfaragásnál a kő lecsorbul, a darabot Epokitt- tal visszailleszthetjük. Nagyobb darab kő esetén vagy komolyabb munka elvégzésekor forduljunk szakemberhez. Méz, bőr, haj Nyíregyháza (KM) — A mézről tudjuk, hogy na­gyon sokoldalúan felhasz­nálható, természetadta anyag. Nem csak belsőleg jó megelőzésre és sokféle betegség kezelésére, hanem a bőr és a haj is meghálálja, ha mézzel tápláljuk. A mé­zet a bőr nem csak jól vise­li, de hatóanyagait látvá­nyosan hasznosítja is. Si­mává, selymessé tesz. Nagy enzim- és szerves­sav tartalma miatt tartósít és fertőtlenít is. Ha mézzel készítünk szépítőszereket (ilyen például a búza-méz ránctalanító arcpakolás), ügyeljünk arra, hogy a méz sohase legyen 35 foknál me­legebb, mert legértékesebb hatóanyagai tönkremen­nek. Martyn Péter felvétele módon tároljuk és a jelzett ha­táridőig használjuk fel. Figyelembe kell venni, hogy a nyers baromfi, tojás, tőkehús szennyezett lehet betegséget oko­zó csírákkal, így például a szal­monella baktériummal. A szal­monella elterjedtsége világszerte probléma, de védekezhetünk el­lene: a jól megfőzött ételben el-

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents