Kelet-Magyarország, 1999. július (56. évfolyam, 151-177. szám)
1999-07-26 / 172. szám
1999. július 26., hétfő íMát» OTTHONUNK 7. oldal □ Vitaminszükséglet Stresszhelyzetben növekszik a szervezet vitaminszükséglete, ilyenkor különösen C- és B-vitaminból nő meg az igény. □ Diétázók figyelmébe A felvágottak és a sajtok is sok állati zsiradékot tartalmaznak, ezt vegyék figyelembe, akiknek diétára van szükségük. Az állati zsírok telítettek, jobban megterhelik a hasnyálmirigyet, mint a telítetlen, főként növényi származékok. □ Oregano, tárkony Ha tejföllel készült öntetbe vagy habarásba teszünk egy csipet óreganót és egy kis tárkonyt, nagyon kellemes, mediterrán ízhatást érhetünk el. Liliomnyugalom Baktalórántháza (N. Cs. É.) — Régi parasztházaink udvarából, kertjéből sohasem hiányzott egy ősrégi kultúrnövény, a fehérliliom, vagy madonnaliliom. Sajátos tulajdonsága, hogy nyugalmi ideje július második felétől augusztus elejéig tart. Ekkor a növény behúzódik, s hagymájának nincs élő gyökere. Az augusztus közepe táján újra kihajtó tőlevelek zölden telelnek át. Ezért a hagymák átültetési és szaporítási ideje a nyugalmi időszakban aktuális. Akik tehát kiskertjükbe a színes liliomok mellé fehér madonnaliliomot is szeretnének, most szerezzék be a hagymát, s ültessék el. Az ültetési mélység a többi liliomtól eltérően sekélyebb, a földtakarás a hagyma csúcsától számítva kb. 3 cm legyen. Szaporítását végezhetjük a már kialakult fiókhagymák leválasztásával, szétúltetésével is. A pikkelylevelekről is nyerhetünk sarj- hagymákat. Ehhez a virágzóképes kifejlett hagyma érett külső egy-két pikkelylevelét úgy kell letörni a hagymatönkről,, hogy lehetőleg közvetlenül a tönknél váljon le. A megmaradó hagymát áztassák kb. fél óráig fertőtlenítőszerben, a sérüléseknél hintsük be faszénporral, s így ültessük el. A leválasztott pikkelyleveleket is csávázzuk, majd perlit vagy tőzeghomok keverékbe dugványozzuk 3 cm mélyen. 10-10 hét múlva az állandóan nyirkosán tartott közegben a törésfelületeken megjelenik egy, esetleg két hagymácska. Ekkor szétültethe- tők, cserepezhetők, majd fagymentes telel- tetés után ültethetjük a szabadba. A madonnaliliom KM-illusztráció Hadd játsszon még! Dr. Figuia Erika szakpszichológus „Kislányom, az idén májusban töltötte be a 6. életévét. Az óvónő és a nevelési tanácsadó pszichológusa szerint jobb, ha marad még egy évet az óvodában. Én ezzel nem értek egyet, ugyanis, ha elég okos, miért veszítsen el egy évet?” Nem hiszem, ha a szakemberek azt tanácsolták, maradjon a gyereke még egy évet óvodában, veszítene ezzel valamit is. Inkább nyer vele a gyermek. Ebben az életkorban három hónap is nagyon jól mérhető fejlődést hoz az értelmi képességekben. Ez azt jelenti, hogy egyik gyerek esetleg több lépcsőfokkal előbbre jár pl. spontán érdeklődésben, mint a másik. Nagyon nagyok lehetnek a gyerekek között az egyéni eltérések is. Vannak lassan és gyorsan érő típusok. A siettetés, a túl korai kezdés nemcsak eleinte okoz nehézségeket. Aki túl hamar, aki éretlenül megy az iskolába, általában nem tudja „behozni magát”, amíg iskolába jár, saját színvonala alatt teljesít. Az iskolaérettség nem egyenlő az okossággal. Hozzátartozik a saját test tudat, bizonyos monotóniatűrés, feladattudat, önkéntelen figyelem lassú változása, szándékos figyelem kialakulása stb. Ma iskolába csak túl korán lehet menni, túl későn nem. Egy évvel tovább játszhat szabadon, s ne feledjük, ez ebben az életkorban a legfej- lesztőbb tevékenység. Azt ajánlom: fogadja el a szakemberek véleményét, s hagyja, hadd legyen még egy évig a gyermeke felszabadult, kötöttségektől mentes! A simogatás oldja a feszültséget Masszázs szeretetből és gyógyító céllal • Az alapmozdulat ujjbeggyel végzendő Az sem mindegy, ki a dögönyöző Martyn Péter felvétele Nyíregyháza (KM) — A bőrünk talán a legsokoldalúbb szervünk. Természetes napernyő, véd az ártalmak ellen, belső bajaink azonnal kiütköznek rajta. A simogatás meg oldja a feszültséget. Az érintés, a testfelület gyengéd végigsimítása ujjal vagy tenyérrel, becézésként fogható fel. A masszázs, persze, más. Azt tudatosan végezzük, terápiás, gyógyító célból. A szakszerű kenéshez, nyomkodáshoz, ütögetéshez, dö- gönyözéshez, gyúráshoz kell szakértelem is — bár vannak, akiknek spontán van arany kezük. Ám ez nem jelenti azt, hogy magunkat ne masszírozhatnánk — ez az önmasszázs. Zuhanyozás, fürdés közben egy darab tengeri uborka vagy speciális kesztyű segítségével felfrissülhetünk, keringésünk élénkül, belső szerveink is jólesően fogadják az ingereket. Szervezetünk testi-lelki gyógyító erőit mozgósíthatjuk például arcbőrünk csipkedésével. Kevés, lehetőleg hidratáló, krémmel körkörös mozdulatokkal tegyük fel a „zselés pakolást”, majd az ujj begyek segítségével ütögessük bele a bőrbe, s aztán szabályosan, de aprókat csípjünk rajta. Ezt megtehetjük minden reggel, vagy ha napközben fáradtnak érezzük magunkat. Egy-kettő felszívódik a krém, miközben arcbőrünk hálás a pillanatnyi kellemetlenségért. Évekig tabutéma volt a talpmasszázs, a reflexológia. Ma, amikor terjedőben a természetes gyógymódok, elfoglalja lassan méltó helyét ez a jóval az időszámításunk előttől ismert technika. Jelenleg Kínában mint minden más medicina, komoly tantárgy az egyetemeken. A talp masszírozása nem időigényes, hiszen a lábfejünket, talpunkat, lábszárunkat akár tévézés, kézimunkázás, olvasás közben is gyúrhatjuk, megmozgathatjuk. Eszköz sem feltétlenül kell hozzá, mert két gumilabdát, mondjuk, bárhol fillérekért vehetünk. Miközben ülünk, a talpunk alá helyezzük őket, s ide- oda gurítgatjuk, lábujjainkkal táncoltatjuk (a gumilabdák jók fürdéshez is). De a talpterápiához megteszi egy kiürült illatosító flakon is. A boltokban kapható szőrös papucsok is ugyanezen az elven alapulnak. A legoptimálisabb nyilván a kézimasszázs. Használjunk mindig valami gyógykrémet, hogy ne sérüljön a kicsit szárazabb bőr, s hogy a művelet kellemesebb legyen. Az anyajegyeket, szemölcsöket, gyulladt bőrfelületeket védjük a behatástól! A masszírozást végezhetjük saját magunkon, de bárki más is segíthet. Az alapmozdulatok körkörösek, vagy a reflexpontok körül fel-le, illetve oldalirányúak legyenek. A gyógymasszázsnak nagyon sok előnye van, végezhető életkori korlátozás nélkül, de egyes betegségeknél (lázas állapot, visszérgyulladás, gombásodás, fertőzések) és terhesség esetén ellenjavallt. Zsebpecával már lehet halat fogni Balázs Attila felvétele Nyíregyháza (DM) — A természet és a környezet szere- tetére, védelmére nevelés egyik legjobb iskolája, ha gyermekünket — amennyiben kedvet érez hozzá — beavatjuk a horgászat rejtelmeibe. Feledhetetlen az a pillanat, amikor az első halat, legyen az akármilyen apró, kifogja csemeténk. Az örömtől sugárzó arca egyfajta győzelmet fejez ki: ezt én egyedül, minden segítség nélkül értem el! Nemcsak a zsákmány- szerzés sikerélménye miatt érdemes a vízpartra szoktatni fiunkat és lányunkat. A gyermek találkozik azzal a nyugalommal és idillel, amit bizony a rohanás közben nem tapasztalhat meg. Kimozdul a hétköznapok megszokásaiból, néhány órára lerázhatja magáról a civilizáció minden ránehezedő súlyát. Közvetlenül kerül kapcsolatba olyan élőlényekkel, amelyekről csak könyvekben olvashatott, vagy netán a televízióban látott. Közben lehet napozni Egyfajta fegyelemre, kitartásra és következetességre is nevel a pecázás. Megtanulja, hogy nem kell minden áron győzni, annak a másik élőlénynek is esélyt kell adni. Mit jelent mindennek a gyakorlati megvalósítása? Nem szabad mindenáron a legmodernebb és a legbonyolultabb felszerelést a gyermek kezébe adni. Azért ne legyünk igénytelenek sem, hisz a mogyorófabotra kötött parafa- dugós módszer kevésbé hozhat sikert. Kezdő szerelésnek megteszi a boltban vásárolható „zseb- peca” is, de érdemes a várható halakat figyelembe véve nekünk összeállítani egy szerelést. Már ebbe is be lehet vonni a gyereket, ha vonzalma van, hadd tanuljon. A kezdeti lépéseknél nem szükséges azonnal az engedély, de ha már egy kicsit is komolyan veszi a srác, ki kell számára váltani az állami és a területi jegyet. A gyermek — természetesen felnőtt kíséretében —, egy bottal horgászhat. Ehető és játéknak is jó Nyíregyháza (KM) — Sok gyermek nem kedveli a nyers zöldségeket, de egy kis praktikával beléjük lehet erőszakolni egy pár falatot. Az uborka például könnyen faragható, akár játéknak is jó a belőle készített autó. A félbe vágott főtt tojásból „mustárfesték”, majonézcsík segítségével mulatságos arc alakítható ki. Különösen, ha retekkel is megtoldjuk. Mielőtt az apróság megenné, kalap lehet belőle. így finomabb Szőke Judit felvétele Cserepes töltött paprika Nyíregyháza (KM) — Hozzávalók négy személynek: 5 db nagyobb méretű zöld vagy piros paradicsompaprika, 5 fej hagyma, egy gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj, fél kg paradicsom, egy deciliter paradicsom ivóié, só, törött bors, 2 csomag snidling, fél kg darálthús, egy evőkanál panírpor, 5 dkg szeletekre vágott ementáli sajt, egy tojás. A römertopfot (cserépedényt, római edényt) 15 percig vízben áztatjuk. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk. Az egyik fej hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, a maradék négy fej hagymát pedig nyolc-nyolc egyenlő részre vágjuk. Egy paprikát megtisztítunk, és vékony csíkokra vágjuk. A paradicsomokat megmossuk, leforrázzuk, lehúzzuk a bőrét, és kockákra vágjuk. A nyolcadokra vágott hagymát, a csíkokra vágott paprikát és a paradicsomokat forró olajban megdinszteljük, ráöntjük a paradicsomlét és felforraljuk. Fűszerezzük. A snidlinget megmossuk és felaprítjuk. Két evőkanállal fél- reteszünk belőle a díszítéshez, a többit összekeverjük a darált hússal, a panírporral és egy tojással. Sóval, borssal, curryvel fűszerezzük. A paprikákat kicsumázzuk. Beletölt- jük a hústölteléket és a tetejét újból rátesszük. A sütőedénybe helyezzük, ráöntjük a paradicsomszószt. Lefedve körülbelül égy órát 200 fokon sütjük. 5 perccel a sütés vége előtt a paprikák tetejét levesz- szük és egy-egy szelet sajtot helyezünk rá.
