Kelet-Magyarország, 1999. július (56. évfolyam, 151-177. szám)

1999-07-19 / 166. szám

1999. július 19., hétfő íí'dMW OTTHONUNK 7. oldal □ Kevésbé árt Ugyanolyan mennyiségű édesség kevésbé árt a gyerekek fogainak, ha egyszerre fogyasztják el, mint egész napra elosztva. Ha már mindenáron szükségét ér­zik, persze... □ Petrezselyem zöldje A petrezselyem levelét frissen vagy szárítva használjuk fel. Ügyeljünk arra, hogy legalább részben, tála­lás előtt tegyük az ételhez, mert főzéskor el­veszti aroma- és hatóanyagtartalmát. □ Reflexterápia A reflex biológiai jelentő­ségét évezredek óta használják gyógyításra. Ennek a gyógymódnak a neve a reflexterá­pia. Az aktív zónák, pontok általában igen távol helyezkednek el az illető szervtől. Vakáció: egyedül vagy együtt? Budapest (MTI) — A házasságnak jót tesz, ha a férj és a feleség külön vakációzik — állítja a szexológusok és pszichológusok egy csoportja. Az érv elfogadhatónak tűnik: miután egész évben együtt vagyunk, a közösen töl­tött szabadság csökkenti az egymás iránti érdeklődést. Ezzel szemben növeli az ag­resszivitást és felnagyítja a partner hibáit. Német lapok utalnak a vizsgálatra, melyet 50 szexológus folytatott 510 házaspár bevo­násával. Eszerint: az egyedül töltött sza­badság olyan, mint a tiszta oxigén, meg­szünteti a beteges hibákat, amelyek napon­ta mérgezik a házasságot. Nevezetesen az agresszivitást, a türelmetlenséget, a harag­tartást, a közönyt és a nincs mit mondani egymásnak állapotot jelölték meg a párok. Paradox helyzet, mondják a szexológu­sok, de a házasságot az időleges különvá­lás segítheti. Alanyaik 31 százaléka úgy nyilatkozott, hogy az egyedül töltött vaká­ció erősítette a törvényes társ iránti vá­gyat, 23 százalék szerint az időleges eltávo­lodás jót tett az érzelmeknek, 16 százalék kifejezett vágyat érzett a távol lévő társ iránt és csak 14 százalék mondta azt, hogy a külön nyaralás az önállóságot fokozta. Figyelemre méltó, hogy a szexológusok nem nyilatkoztak arról, hogy a férfiak vagy a nők fejében fordul meg inkább a hűtlenség lehetősége is. ■ ■ Üvegekbe zárható a nyár zamata Készíthetjük a dunsztot • Különleges dzsemeket, finom lekvárokat főzhetünk Nyíregyháza (KM) — A tartósí­tás szándéka majdnem egyidős az emberiséggel. A zöldségek és gyümölcsök megőrzik eredeti ízüket, ka­rakterüket, megtartják erede­ti színüket és állagukat, ha megfelelő módszert alkalma­zunk. Bár az asszonyok reszortja a befőzés, egy férfitól, méghozzá Szabó Lajostól kaptuk az aláb­bi befőtt- és savanyúságrecepte­ket. Kapros cukkini Hozzávalók: 2,8 kg cukkini, 60 dkg gyöngyhagyma, 3 csomó ka­por, 1 tasak savanyúság tartósí­tó, 4 dl 10 százalékos ecet. A 4-5 mm széles karikákra vágott cukkinit és a megtisztí­tott gyöngyhagymát rétegesen üvegekbe tesszük, közben szép friss kaprot adunk hozzá. A sa- vanyúságtartósítót 1,8 liter víz­zel felforraljuk, a tűzről levéve hozzáadjuk az ecetet és az üve­gekbe töltjük. Az üvegeket lezár­juk és száraz, hűvös helyen tá­roljuk. Mézben főtt diós szilva Hozzávalók: 2 kg szilva, 10 dkg dióbél, 1 tasak befőtttartósító, 40 dkg méz, 40 dkg cukor. A megtisztított szilvát kima­gozzuk, a mag helyére szép, egész­séges fél diót teszünk. Az így elő­készített szilvákat mézzel és cu­korral lábasba tesszük. Vörös­A avümölcsök meaőrzik eredeti ízüket befőzés után borral és annyi vízzel öntjük fel, hogy majdnem ellepje. 15 percen keresztül forraljuk, majd a tűz­ről levéve belekeverjük a tartósí­tót, üvegekbe töltjük, lezárjuk, majd száraz, hűvös helyre tesz- szük. Feketeszederdzsem Hozzávalók: 2 kg feketeszeder, 1 tasak dzsemkocsonyásító és tar­tósító, 40 dkg méz, 40 dkg cukor, 3 dl vörösbor. A megtisztított feketeszedret mézzel és cukorral lábosba te­sszük, vörösborral és annyi víz­zel öntjük fel, hogy majdnem el­lepje. 15 percen keresztül forral­juk, majd a tűzről levéve beleke­verjük a kocsonyásítót és tartó­sítót, üvegekbe töltjük, lezárjuk, száraz, hűvös helyen tároljuk. Tárkonyos karfiol Hozzávalók: 3 kg karfiol, 2 evő­kanál friss tárkonylevél, 1 tasak savanyúságtartósító, 4 dl 10 szá­zalékos ecet, 1,8 liter víz. A rózsáira szedett karfiolt üvegekbe tesszük. A kimért vi­zet a savanyúságtartósítóval együtt elkeverjük és felforraljuk. Ügyeljünk arra, hogy a tartósító a forralás elején erősen habzik. A tűzről levéve hozzáadjuk a tár­konyleveleket és az ecetet. Miu­Balázs Attila illusztrációja tán lehűlt, üvegekbe töltjük, majd száraz, hűvös helyen tárol­juk. Muskotályos, mandulával Hozzávalók: 2,5 kg piros és fehér szőlő, 10 dkg mandula, 1 tasak befőtt tartósító, 80 dkg kristály- cukor, 4 dl muskotályos bor. A leszemezett szőlőt üvegekbe tesszük a leforrázott, héjától megtisztított mandulával együtt. A megfelelő mennyiségű vizet és bort elkeverjük a cukorral, és a tartósítóval felforraljuk, majd a szőlőre töltjük. Az üvegeket azonnal lezárjuk és száraz, hű­vös helyre tesszük. A tövisek nem szúrnak Baktalórántháza (N. Cs. É.) — Egyre több a szenvedélyes kaktuszgyűjtő, különlege­sebbnél különlegesebb for­májú kaktusznövényeket mutathatnak meg barátaik­nak, ismerőseiknek. Bár a kaktuszok tápanyagigénye kisebb és növekedésük is las­súbb, mint sok más szobanövény­nek, 2-3 évenként mégis szüksé­ges átültetésük. (Sikeres telelteté- sük érdekében a nyár végéig fe­jezzük be ezt a munkát.) Az új cserép mérete 1-2 centiméterrel legyen nagyobb, ha viszont a gyö­kerek nem szőtték át a fóldlab- dát, ugyanaz az edény is megfe­lel. Ültetésükhöz legjobb speci­ális kaktuszföld. Amennyiben nem tudunk ilyet beszerezni, megfelel a virágföld is, melyhez folyami kavicsot keverünk, s a cserép aljára vékony kavicsréte­get teszünk. Az átültetést nehezí­tik a kaktuszokat borító tövisek. Az ábrán látható módon, egy összehajtott papírcsík segítségé­vel megmenekülhetünk a nem kí­vánatos szúrásoktól. Átültetés után 1-2 napig hűvös, száraz he­lyen tartsuk a növényt, s a leg­több növénnyel ellentétben ne kövesse azonnal beöntözés. Csu­pán egy-két nap elmúltával te­gyük meg ezt. A sikeres átülte­tést a csúcsi tövispárnán megjele­nő élénk színű tövisek jelzik, kb. 2-3 hét múltán. így megmenekülhetünk a szúrásoktól KM-iiiusztráció Mindennapi nyugtatőink Budapest (KM) — Idén is sokat hallhattunk — bár talán nem eleget — a kü­lönféle kábítószerek káros hatásairól. A különböző szerek által kia­lakított függőségről, és a leszo­kás gondjairól, amely után sok esetben a viszszaesés fizi­kai és szellemi gyötrelme vár­ja a leszokni vágyót. Az Állampolgári Bizottság az Emberi Jogokért nevű szer­vezet szerint a kábítószer jelle­gű gyógyszerek — a nyugta­tok, altatók és egyes pszichiát­riai szerek — sokkal nagyobb mértékben vannak jelen min­dennapjainkban, mint a ke­mény drogok. Gyógyszercent­rikussá vált a társadalom. Ha nem tudunk elaludni, beve­szünk egy altatót, ha rosszked­vűnk van, beveszünk egy dep­resszióellenes készítményt, és ha idegesek vagyunk, besze­dünk egy nyugtatót. Ezeknek a szereknek igen nagyok a po­tenciális veszélyei. Ezek is ki­alakíthatnak függőséget. A mindennapos nyugtató­szedés, a minden éjszaka be­szedett altató bizony komoly gondokat okozhat a szervezet­nek, amikor az ember megpró­bálja nélküle túlélni a minden­napokat. Komoly küzdelem le­het megszabadulni a nyugtató vagy altató okozta függőségtől. 1992-ben — az utolsó országos adat alapján — 60-70 ezerre volt tehető a gyógyszerfüggők száma Magyarországon. A leg­nagyobb valószínűség szerint ez a szám azóta csak tovább növekedett. Mára a gyógyszer­függők száma akár lényegesen nagyobb is lehet, mint a kábí­tószerfüggőké. Az Országos Gyógyszerészeti Intézet kimu­tatása szerint csak az 1998-as évben több mint 6 és fél millió (!) doboz altató és nyugtató fo­gyott Magyarországon. Az ember kerülhet nehéz helyzetbe, az élet nem mindig derűs és nyugodt, de mielőtt reflexszerűen a nyugtátokhoz, altatókhoz nyúlnánk, gondol­kodjunk el azon, hogy nem tudjuk-e másképp megoldani a problémánkat. Tisztában kell lennünk vele, hogy a túlzott gyógyszerfogyasztás függősé­get alakíthat ki, ami csak to­vábbi problémákat szül. A modern pszichiátria saj­nos napjainkra egyre inkább gyógyszercentrikussá vált. Fi­gyeljünk az altatók, nyugtatok és egyes pszichiátriai szerek veszélyeire, hogy ne legyünk mi is a függőség áldozatai! Gyanús anyajegyek Nyíregyháza (KM) — Ha sokat tartózkodunk a napon, felbuk­kanhatnak bőrünkön gyanúra okot adó jelenségek. Ilyen példá­ul a szabálytalan alakú, aszim­metrikus anyajegyszerűség, vagy ha a barnás színű elválto­zás széle elmosódott. Intő jel, ha a májfolt vagy anyajegy színe nem egyenletes, ha eltérő árnya­latok fedezhetők fel rajta vagy körülötte. Figyeljünk fel az öt müliméternél nagyobb átmérőjű pigmentfoltokra! Használjunk magas faktorszámú fényvédőt, naptejet, s esetenként kettős tük­rös módszerrel hátulról is szem­léljük meg magunkat! Ha valami veszélyt sejtünk, bőrrendellenes­séget tapasztalunk, forduljunk orvoshoz! Vízparti hancúrozás A feszültség, az agresszió levezeté­sének egyik módja fizikai jellegű. Nem rossz az, ha valaki legalább já­tékos dulakodás, bunyózás, birkó­zás közben meg­szabadul a fölösle­ges vagy elfojtott túlfűtöttségtől. Ké­pünkön két fiatal­ember, Tamás La­jos és Dalanics Mi­hály virtuskodik Balázs Attila felvétele Nyáresti elegancia A modell kel­lemes, gyürhetetlen anyagból készült köny- nyű nadrágkosztümje nagyon szép minden olyan színből, mely az évszakhoz kötődik. • A nyári színek tompák, szolidan elmosó- dottak, a kék minden árnyalata uralkodik. De mutatósak a mentazöld, a kékesbézs és a fáradt rózsaszín öltözékek Martyn Péter felvétele

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents