Kelet-Magyarország, 1999. március (56. évfolyam, 50-75. szám)

1999-03-16 / 62. szám

1999. március 16., kedd 7. oldal n Kelrolád hússal A kelleveleket 2-3 per­cig blansírozni kell, majd a megfelelően fű­szerezett húsmasszát beletöltve forró zsíra- dékben kissé átpirítjuk, kevés vízzel felönt­jük, s 20 percig pároljuk. □ MRI-vizsgálat Az a titokzatos mozaik­szó, hogy nem MRI nem mást rejt, mint egy képalkotási diagnosztikai eljárást, mely a mágneses rezonancián alapszik. A készülék 45 milliszekundum alatt képes vizuálisan „fel­szeletelni" az agyat. □ Gyermekonkológiai részlegek Bu­dapesten 102, országosan pedig 188 ágy- gyal működtek tavaly a kórházak gyemekon- kológiai részlegei. E szakterületen a főváros­ban 16, vidéken pedig 1 1 orvos dolgozik, akik az elmúlt évben Budapesten 252, míg az ország más részein 317 beteget kezeltek. Lépcsőillemtan Nyíregyháza (KM) — A lépcsőn alapsza­bály, hogy a férfi a nőt segítse. Ha a tömeg miatt nem tudnak haladni, akkor szabály, hogy a férfi karját támaszul felajánlja a nő­nek. Ilyenkor sem a vállak összeérése, sem a testek összehajlása nem lehet oka félre­értésnek. Ha úgy adódik, hogy egymás után kell menniük, akkor felfelé a nő megy elöl, lefelé jövet azonban fordított a hely­zet. Járműre fel- és onnan lelépve főleg az idősebb hölgyeknek illik a kart odanyújta­ni. Védőoltások Budapest (MTI) — A két hónapos cse­csemők hemophilus influenza B elleni kötelező védőoltását április elején kezdik meg az országban. így megelőzhető a gégeödémát és fertőző agyhártya-gyulladást okozó betegség. Az egészségügyi kormányzat az idén 600 mil­lió forinttal többet biztosít védőoltásokra, ezzel lehetőség nyílt új, a szakma által már régóta sürgetett oltások bevezetésére. A többlettámogatás révén ősszel a 14 évesek az iskolákban kapják meg a hepatitis B el­leni védőoltást. A hepatitis B elleni védett­ség három oltással alakul ki, a szeptembe­ri első vakcinázást még kettő követi, az utolsót jövő tavasszal kapják meg. Hepati­tis A ellen a gyermekintézményekben gon­dozottakat oltják be. Az ugyancsak súlyos betegséget okozó vírus a szájon át kerül a szervezetbe, és a széklettel kerül ki onnan. A szakember szerint a nagy létszámú, zárt közösségekben különösen indokolt véde­kezni ellene. A pénzből arra is futja, hogy a 11 éve­sek a kanyaró elleni úgynevezett emlékez­tető oltással a mumpsz és a rózsahimlő el­len egyszerre kapnak védőoltást. Ezt köve­tően április elején már el is kezdhetik a he­mophilus influenza elleni oltást. Késő esti olvasás és tévézés Az alvás problémákkal küszködőknek sem az olvasás, sem a tévénézés nem ideális ké­ső esti program, sokak számára azonban az elalvás előtti szertartás nélkülözhetet­len része. Az olvasás és a tévénézés önma­gában nem segíti és nem gátolja az alvást, sőt azt sem határozza meg, hogyan al­szunk. Minden attól függ, mit olvasunk és milyen műsort nézünk meg. Ha késő esti olvasni- vagy néznivalót választunk, tart­suk be a következő alapszabályokat: Ne olvassunk olyasmit — az ágyban már semmiképpen —, ami a munkánkkal kapcsolatos. Ne olvassunk izgalmas köny­vet, amit nem tudunk letenni. Izgalmas fe­jezetnél ne hagyjuk abba az olvasást. Ne aludjunk el könyvvel a kezünkben csak azért, mert végig akarunk olvasni egy feje­zetet, vagy kiváncsiak vagyunk, mi lesz a történet vége. Ne olvassunk krimit, mert nem hagy elaludni, és esetleg rémálmaink lesznek tőle. Száműzzük a hálószobából a tévékészü­léket. Ne nézzünk izgalmas krimiket vagy horror filmeket, mert nem hagynak alud­ni, és rémálmaink lesznek tőlük. Ne kezd­jünk el olyan műsort nézni, amelyik jóval később ér véget, mint ahogy le szoktunk feküdni. Ne aludjunk el a televízió előtt (A Hírhozó nyomán) A tavaszhírnök klivia, jácint Ha nem öntözzük őket agyon, akkor sokáig gyönyörködhetünk bennük után szükségszerűen ültessük át, ha vannak mellette a cserépben kis tősarjhagymák, szedjük le róla, s azokról tovább szaporít­hatjuk. A piacon felbukkanó primula a kankalinfélékhez tartozik. Há­lás, igénytelen, megfelelően gon­dozva hosszan virágzik. Bőséges (alulról) öntözésre van szüksége mindegyik alfajnak. Viráguk so­káig nyújt élményt, ha két ablak közé helyezzük a cserepet, mag­vetésük lakásban körülményes, nem érdemes kísérletezni vele. Különösen a kedveltebb, sokféle színben pompázó japán Primulá­ra vonatkozik, hogy elvirágzás után ültessük ki kertbe vagy vi­rágládába. A „nőnapi” jácint lili­omféle. Elsősorban kerti virág. Rózsaszín, kékes és fehér virágú fajták közül választhatunk. Saj­nos, a cserepes jácint fűtött szo­bában gyorsan elnyüik — két ab­lak között ellenben nagyon jól érzi magát. Ügyeljünk arra, hogy ki ne száradjon. Ismételten hajtatni reménytelen. Lehet kap­ni virágboltokban olyan speciáli­san előkészített hagymákat, me­lyeket a szobában magunk is tu­dunk hajtatni. Erre a célra bár­milyen üvegedény alkalmas, melynek átmérője a hagymánál valamivel kisebb. A vízszint a hagymától 1-2 centi távolságra legyen. A bimbók legnagyobb örömünkre egykettő színesedni kezdenek. Baktalórántháza, (N. Cs. É.) Nyíregyháza, (KM — Sz. J.) — Nemcsak a már kis csokrok­ba kötött, hó alól kikotorá­szott hóvirágban, hanem más, a tavasz közeledtét jel­ző növényekben is gyönyör­ködhetünk. Nagyanyáink idejében is jól is­mert növény volt a klivia, vagy más néven a narancsliliom. So­káig nehéznek tartották a szobai nevelését, virágoztatását. Ez az amarillisz-félékhez tartozó dísz­növény nem igazi hagymásnö­vény. A földben lévő évelő szer­véből virágszárat fejleszt, mely végén nyílnak a szép, csodálatos narancsszínű virágok. Ahhoz, hogy virágzását élvezhessük, megfelelő ideig pihentetni kell, mert különben nem, vagy rosz- szul virágzik. Már augusztustól el kell kezdeni fokozatosan a lo­csolások számának csökkenté­sét, majd októbertől teljesen ab­ba kell hagyni. Fontos, hogy szá­rai földlabdával teleljen a nö­vény. Persze a teljes kiszáradás­tól időnként minimális vízadag­gal óvjuk meg. Téli szállása vilá­gos, de nem napos helyen, a hő­mérséklet ne emelkedjen tíz fok fölé. Fontos az is, hogy ne forgas­suk a növényt, s a fény felőli ol­dalát jelöljük meg, s ne változ­tassunk rajta. A nyugalmi idő­szak után, de legkésőbb február­Clivia miniata, Japán primula (kis kép) KM-iiiusztráció márciusban, azaz mostanság kezdjük el ismét öntözni, tápol- datozni. Ez az aktív időszak júli­usig tart, majd augusztustól minden kezdődik elölről. Ha így cselekszünk, az aktív időszakban a klivia csodálatos, dekoratív virágokkal ajándékoz meg bennünket. A virágzás ide­jén alacsony hőmérsékleten tart­va hosszú hetekig is gyönyör­ködhetünk benne. Az elvirágzás Sörben párolt csirke Nyíregyháza (KM) — A csirke­hús alapvetően száraz, so­vány, így fölöttébb egészsé­ges, de az élvezeti értékét fokozhatjuk különböző mód­szerekkel, a párolólé ízesíté­sével, mártásokkal. Nagyon finom a csirke sörben párolva. Két kisebb konyhakész csirkét folyó hideg vízzel leöblí­tünk, leszárítjuk, négy-négy részre osztjuk, sóval, frissen őrölt borssal, édes-nemes papri­kával bedörzsöljük. Közben hagymákat tisztítunk, apró kockákra vágjuk, két sárga­répát letisztítunk, megmossuk, durvára reszeljük, négy paradi­csomot forrásban lévő vízbe mártunk (nem főzzük) hideg víz­zel hirtelen lehűtjük, héját le­húzzuk, s felkockázzuk. 4 deka vajat felforrósítunk, ebben a számyasdarabokat körben lepi­rítjuk, rövid ideig a zöldségekkel együtt pároljuk, egy babérlevelet 1 kis kakukkfűágat leöblítünk, leszárítjuk, mindkettőt a húshoz adjuk. 125 ml szárnyas alaplevet és ugyanannyi barna sört hozzáön­tünk és 25 percig pároljuk. 15 perc párolás után 12 dekányi szárnyasmájat szétnyomunk és hozzáadjuk, 2 evőkanál tejszínt belekeverünk. Pirított burgonya illik hozzá. Nem rossz, ha a csirkét vörös­borban pároljuk. Akkor kell egy kis szalonna is, és a flambírozás- hoz egy kevéske konyak. A vö­rösbort mártásnak használjuk fel. A szaftba gombát, morzsolt kakukkfüvet teszünk. Petre­zselymes burgonyával tálaljuk. Ha a szárnyast zöldségmár­tással kívánjuk, akkor használ­junk hagymát, zellert, sárgaré­pát, cukkinit, fehérbort, tejszínt és tárkonyt. Az ízletes borsmártás alapja is a tejszín, amit egy kis zöldbors­sal együtt teszünk a pecsenyelé­be, s szójaszószt öntünk hozzá. A francia almabor íze, aromája is jótékony hatással van a csirkére. Nagyon kellemes a mustáros tej­színmártás, a póréhagymamár­tás is. Az ételek készülhetnek ugyan­így pulykamellből is. Az egysze­rű pároláshoz, ha szeretjük a ki­csit ázsiaias ízeket, használha­tunk sárgabarackot is. De ha nincs kedvünk pancsolni, ám különlegességet szeretnénk, ak­kor pároljunk — egy parányi Calvadosban — a sült csirke mellé almát! Dekoratív apróságok Nyíregyháza (KM) — Amikor környezetünket díszítjük, nem kell mindig nagy dolgokra gondolni. Egy kedves, valami­re emlékeztető csuhéfigura kellemes, családias, intim, rusztikus jellegű hangulatot áraszt. zett kavicsgyűjtemény; termé­sek, amiket kirándulások al­kalmával szedegettünk össze, megannyi dekorációs lehetősé­get rejt. Szárított, préselt virá­gokat helyezhetünk üveg alá is — még akár keretbe is te­hetjük. Paszpartunak választ­Egy gipszalak, egy agyagból készült gyermekalkotás már modernebb környezetet te­remt, nem beszélve a valóban komoly, értékes darabokról. Egy szárazvirágcsokor, egy szép, egyszerű, de különleges alakú üvegedényben elhelye­hatunk színes kartont. Még egyedibb a hatás, ha kétdi­menziós virágkompozíciót állí­tunk össze növényekből. Bár­milyen funkciójú, akármilyen stílusban berendezett helyi­ségben megállja a helyét egy ilyen kép. Tinihátizsák elkészítése házilag Színes, mosható anyagból lehet készíteni, méghozzá duplán, hogy jobb legyen a tartása. Ha régi orkánkabátot használunk hozzá — akár bélésként, akár külső anyagként — vízhatlan lesz. Egyetlen darabból szabható ki az eleje, háta, visszahajtható csuklyája. Külön darabok: a két oldalrésze és az elejére varrható zseb. Összeállítás előtt helyére kell varrni a zsebet, a pánttal és övcsattal csukható. De záródhat tapadás szalaggal is, akár csak a visszahajtható felsőrész. A zsák felső szélébe lehet ringliket üt- tetni, de megfelelő a célnak egy széles, elöl nyitott gumiház is. Felül egy, alul két fémkarikát kell a hátizsákra varrni. Ezeken át fut majd a széles vállpánthe­veder. Fontos, hogy széles le­gyen, nehogy bevágjon. A rajzon feltüntetett méretekkel középter­metű felnőttnek készülhet háti­zsák. Ennek arányait kicsinyít­ve lehet vele gyereket meglepni. Szoli-veszély Nyíregyháza (KM) — Az ultraibolya-sugarakat árasz­tó szoláriumnak vannak koc­kázatai. Csakúgy, mint a túl­zott napozásnak. A szakem­berek arra figyelmeztetnek, hogy a szolárium ultraibo­lya-sugárzása a kezelési előí­rások megszegése esetén, vagy az érzékeny bőrűeknél szem- és bőrbetegségeket okozhat. A túlzásba vitt ult­raibolya-sugárzás hatására a bőr megöregszik, elveszti ru­galmasságát, megráncosodik, veszélyes dózis esetén fenn­áll a bőrdaganat veszélye. A szoláriumot ne használ­ják azok, akik bámulás nél­kül leégnek a napozástól, akik hajlamosak bőrrákra. Figyelembe kell venni a használatkor az ajánlott ke­zelési menetrendet, az idő­tartamokat. f BMm OTTHONUNK

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents