Kelet-Magyarország, 1999. január (56. évfolyam, 1-25. szám)
1999-01-19 / 15. szám
1999. január 19., kedd ÍCétáW OTTHONUNK 7. oldal RÖVIDEN □ Legyen mozgástér A hűtőszekrény és a mosogató előtti mozgástér, vagyis az ideális hely a tevékenykedéshez 90 centiméter, míg a tűzhely és a munkaasztal előtt 110 centiméter. □ ízletes lé Ha egyben sütjük a húst, olyan edényt válasszunk, melyet a hús kitölt, így a lé könnyebben elfedi, az egész húst átjárják az ízek, s a szaft is aromásabb lesz. □ Tovább tart Ha új zománcos edényt vásárolunk, használat előtt forraljunk benne ecetes-sós vizet, így az edény hosszabb ideig tart. □ A vas felszívódása A vas könnyebben felszívódik, ha a vastartalmú ételeket C-vita- minban gazdag táplálékkal együtt fogyasztjuk. A teában lévő egyik anyag viszont csökkenti a hatékonyságot, ezért étkezéshez inkább narancslé ajánlott. Szobai surrogás Nyíregyháza (KM) — Télidőben kinézünk a párás ablakon, s sóhajtozunk, de jó lenne egy kis biciklizés! Ennek a szobában sincs tulajdonképpen akadálya, ha van szobakerékpár, vagy egy bringa edzőállvány. Tekerés közben lehet tévézni, zenét hallgatni. Csak arra vigyázzunk, hogy közben szellőztessünk, s a terhelési szabályokat, amik a fokozatosságra vonatkoznak, tartsuk be. A pihenés 15-20 percenként javasolt. A fogyókúrához is kiváló ez a módszer, néhány ruhadarabot fölvéve. Felülre ilyenkor vízhatlan dzseki való... És már indulhat az akár másfél-kétórás izzadságfürdő! INTIM SAROK Meddőség Dr. Figula Erika szakpszichológus „Három éve vagyunk házasok. Két évig védekeztünk, de egy évvel ezelőtt úgy gondoltuk, hogy szeretnénk gyereket. De ő sajnos nem akar megszületni. Nagyon szerencsétlennek érzem magam. Rettegek attól, mi lesz, ha nem lesz gyerekünk. Mit tegyek? Szüleimnek nem merek szólni, de borzasztó mosolyogva hallgatni a célzásokat arról, hogy mikor jön már a kisunoka. ” Megértem aggódását, de korai teljesen elcsüggedni, hiszen még csak egy éve tervezik a családalapítást. Meddőségtől még nem kell tartani, hiszen meddőnek azt a nőt nevezzük, aki hét évi próbálkozás alatt nem esik teherbe. Ettől ön még távol van. Elképzelhető, hogy már a pszichés tényezők akadályozzák a teherbeesést. Az idegesség, a félelem a meddőségtől, a görcsös ragaszkodás a mielőbbi megtermékenyü- léshez, mind-mind késleltetik a kívánt állapot bekövetkezését. A meddőség oka nem csupán a nőben keresendő. Ezért az ok tisztásának első lépcsőfoka a férje vizsgálata. Ezt a vizsgálatot kérésére elvégzik. Az esetleg felmerülő problémákat kezelik. A meddőség gyógyításával komolyan foglalkoznak, hiszen valóban házasságok sora múlik ezen. A házasfelek alapos vizsgálata, a meddő fél kezelése nagyon sok esetben eredményes. Ha mégsem, akkor örök- befogadással teheti teljessé a családot a gyerekszerető házaspár. De önöknél erre még nem kell gondolni. Reformkosztot gyerekeknek is Cukrozott üdítőitalok helyett vizet igyunk, füstölt sonka helyett müzlit együnk Megér egy kis dekorációt a kedvvel fogyasztás Balázs Attila illusztrációja Nyíregyháza (KMJ — Sokan hiszik azt, hogy az egészség megtartása érdekében le kell mondaniuk kedvenc ételeikről. Ez nem igaz. Az egészé- ges táplálkozás alapja, hogy mindent szabad enni, de egyes ennivalókat ritkábban és kisebb mennyiségben. Az élelmezés- és táplálkozástudomány hazai szakemberei dolgozták ki az alábbi Táplálkozási Ajánlást. Nincsenek tiltott táplálékok, csak kerülendő mennyiségek! A változatosság gyönyörködtet, étrendjét többféle élelmiszerből, különböző módon elkészített ételekből állítsa össze! Ételeit készítse kevés sóval és utólag se sózzon! Az ízek kiemelése érdekében használjon minél több friss, zöld vagy szárított fűszert! Édességet, süteményt étkezés között soha, a főétkezést befejező fogásként is hetente legfeljebb kétszer fogyasszon! Ételeit ne, vagy alig cukrozza! Naponta igyon legalább fél liter tejet, vagy egyen tejterméket, sajtot, túrót, kefirt, joghurtot! Hetente legalább ötször egyen teljes kiőrlésű lisztből készült barna kenyeret, péksüteményt! Naponta négyszer-ötször étkezzen! A napi táplálékmennyiséget ossza el minél egyenletesebben! Kerülje a kiadós esti étkezést! Szomját ivóvízzel oltsa! Mérsékelje a koffei- nes, az alkohol tartalmú italokat, a cukrozott üdítőitalok fogyasztását. A rendszeres mozgás fokozza az egészséges táplálkozás kedvező hatásait. Semmit sem lehet elég korán elkezdeni. Az egészéges életmódra nevelés, a helyes szokások kialakulásának legfogékonyabb korszaka a gyermekkor. Nyilván így gondolta ezt Szatmári Judit óvónő is, aki nemrégiben a nyíregyházi 16-os óvodában szervezett bemutatót „reformkosztokból”. Receptjeiből válogattunk. Gyümölcs-zabpehely 15 dkg zabpehely, 2 db alma (lehet több is), 5 kanál búzacsíra, 5 kanál befőttlé, 5 dkg dió, 1 dkg kókuszreszelék, 5 dkg aprószemű gyümölcs, kevés méz. Az almákat lereszeljük, a zabpehel- lyel, gyümölcslével, búzacsírával, dióval lágyra keverjük. Lapos tálon megformázzuk, megszórjuk kókuszreszelékkel, tetejét gyümölccsel díszítjük. Fincsi müzli 3 evőkanál zabpehely, 1 evőkanál korpa, 2 evőkanál darált dió, 1 evőkanál napraforgó mag. Ezeket mézes vízzel, vagy mézzel, tejjel, vagy joghurttal keverjük össze, 2-3 órát állni hagyjuk, reszelt sárgarépa, karalábé, cékla, vagy alma illik bele — gyümölcsöt is reszelhetünk bele zöldség helyett. Zöldségfasírozott Főtt zöldségek, 2-3 áztatott zsemle, 3 db nyers tojás, 3 gerezd fokhagyma, só, étolaj, pirospaprika, petrezselyem zöldje, 3 kanál zabpehely kell hozzá. A nyers zöldségeket villával összetörjük, hozzátesszük a többit, kis pogácsákat formálunk belőle. Olajozott tepsibe tesszük és a sütőben sütjük. Torta 15 perc alatt Nyíregyháza (KM) — Be sem kell gyújtani a sütőt ahhoz, hogy egykettőre elkészüljön az üdítő, finom hideg túrótorta. Hozzávalók: fél kiló félzsíros tehéntúró, 12 deka vaj, 15 deka cukor, két csomag vaníliás cukor, 5 deci tej, 4 tojássárgája, 1 csomag zselatin, 1 zacskó gyü- mölcskocsonyapor. A zselatint a tejben feloldjuk és jól felmelegítjük. Míg langyosra hűl, addig a túrót a vajjal, a tojás sárgájával, a cukorral elkeverjük, majd a langyos zselatinhoz adjuk. Nem rontja el egy kis reszelt citromhéj és egy pár csepp citromlé. Egy tortaformát egy kevés vajjal kikenünk és a túrómasszát belesimítjuk. Hideg helyre tesszük. Amikor megszilárdult, friss, vagy fagyasztott, de akár befőtt gyümölccsel szórjuk meg, s az ízéhez, aromájához illő kocsonyaporral öntjük le. Egy óra alatt teljesen megdermed, s akkor már szeletelhető. Nagyon finom banánnal, meggyel, naranccsal, citromos kocsonyával. Könyvbölcső fából A képen látható könyvtartómegoldás nemcsak funkcionálisan jó, hanem vizuálisan is érdekes, izgalmas ritmust eredményez Szőke Judit felvétele Az aráliák ápolása a Ilyenkor, amikor már javában benne vagyunk a télben, tapasztalhatjuk, hogy központi fűtéses lakásunkban sajnos néhány szép dísznövényünk tönkremegy. Ilyen kényes növények az aráliák (Araliace) is, melyekre ha nem vigyázunk, valóban szinte egyik napról a másikra lehullatják leveleiket és kipusztulnak. A Sugárarália és a Tenyérarália gyönyörű, dekoratív növény. A nagyobb egyedek szoliterként is megállják helyüket a szobában. Szeretik a világos, levegős, de nem huzatos helyet. Fényigényük biztosítása miatt azonban soha ne állítsuk ablakpárkányra, mert gyökerük megfázik, elAráliák KM-iiiusztráció pusztulnak. Hőmérsékletigényük 12, maximum 18 C-fok átlalakásban gos meleg. Óvakodjunk attól, hogy megfázzanak, hiszen ennek szintén pusztulás a vége. Magasabb hőmérsékleten megnyúlnak, kártevők lepik el. Párásítsuk légkörüket gyakori permetezéssel. Télen ritkábban öntözzük őket, a földlabda ne száradjon ki. Nem tűrik a nagyobb és a hirtelen történő hőmérséklet-ingadozást. Odafigyelő ápolással a látványos fejlődést hozó nyárig megóvhatjuk őket. Gyönyörködhetünk a csodaszép, különleges formájú arálialevelekben. Némethné Csuhák Éva kertész üzemmérnök-tanár, Baktalórántháza Alzheimer Nyíregyháza (KM) — A fe- ledékenység nem feltétlenül csak az öregedés jele. A visszaemlékezés zavarai utalhatnak az Alzheimer- kórra is. A betegség leginkább a 65 év feletti populációt érinti, de előfordulhat fiatalabb korban is. A családtagok és maguk az érintettek nem fordulnak orovoshoz, mert a jeleket a korral járó természetes tünetként kezelik. Pedig ha korai stádiumban feláll a diagnózis, a kór gyógyszeres terápiával kezelhető, a szimptómák csökkenthetők. Kötényszoknya és szövetruha Ki hinné, hogy az alkalmazott anyag minősége, mintája mennyire meghatározza egy ruha megjelenését. Rajzunkon például azonos a ruhák formája: húzott ujj, magasan záródó nyak (a gombolás hátul van), kicsit magasított, elől spiccesen ereszkedő derék, húzott szoknya. S ennek alapján készül valameny- nyi modell. A kötényszoknyát idéző könnyű szövetruha hamis vállpántjai és a szoknya rátétcsíkjai az anyaggal azonos színű csillogó anyagból vannak, akárcsak a behúzott gombok. A bordás szövetruha alján, kézelőjén, álló gallérján egysoros, elején két-két soros madeiracsipkedísz van. A tarkavirágos ruháéhoz hasonló a bársonyruha gallérformája, csakhogy fehér selyemből készül és alkalmi jellegét hangsúlyozó csipkefodor szegélyezi és bársony masni díszíti. Csipke szegélyezi a szoknyát is. Pattanások Nyíregyháza (KM) — A zsíros, pattanásos bőr ápolása sok fiatalnak okoz gondot. A serdülőkori pattanások oka a szervezet hormonháztartásában beállt változás. A zsíros bőr ápolása kitartást, türelmet igényel. Ezt a tisztítással kell kezdeni. A nehéz bőrűek akár kétszer is fürödhetnek naponta. Utána célszerű a bőrt bekenni enyhén szárító tonikkal. A pattanásokat nem szabad nyomkodni. Használ az arc esténkénti mosása váltakozó, forró és hideg vízzel, mert ez a tréning elősegíti a faggyúmirigyek kiürülését azzal, hogy a hőfok különbség tá- gítja-szűkíti az ereket. A táplálkozás is sokat segíthet, vagy árthat, s optimális a kiegyensúlyozott életmód, a feszültség, a stressz fokozza a panaszokat.
