Kelet-Magyarország, 1998. november (55. évfolyam, 256-280. szám)

1998-11-03 / 257. szám

1998. november 3., kedd 13. oldat OTTHONUNK 3 Póréhagyma sajttal Nagyon finom reggeli vagy körítés a kicsit átsütött póré­hagyma nyers tojással leöntve, reszelt sajttal megszórva és egy kis tejszínnel nyakon önt­ve, majd átforralva. □ Münapozás ritkán Aki rászánja magát arra, hogy kvarcoljon, vagy egyéb más mód­szerrel konnektorból bámuljon, ügyeljen az egészségére — évente 10-12 alkalomnál többször ne vigye fölöslegesen vásárra a bő­rét. O Cukros víz Ha nincs otthon hajfixálónk, de sürgős szükségünk van rögzítésre, alak­formálásra. akkor 2 evőkanál cukor és egy csésze forró viz segítségével elfogadható eredményt érhetünk el. A vízben feloldott cukrot közvetlenül mosás után öntsük a haj­ra és jól dörzsöljük el. Halló, ébresztő! Nagyotthallók- nak is készítettek már olyan készüléket, mely fényjelzéssel hívja fel a figyelmet: itt az idő! Információink szerint a társadalom- biztosítás is támogatja az okos szerkentyűt Martyn Péter felvétele A szenvedély rabságában Dr. Figula Erika szakpszichológus „A barátom egyre több időt tölt a játékte­remben. Úgy érzem, az utóbbi időben ez töl­ti ki sajnos az életét, miközben velem, a kö­zös jövőnkkel egyre kevesebbet törődik. Egy évvel ezelőtt, amikor munkanélküli lett, s több ideje volt, barátokkal együtt elment játszani, kipróbálni a szerencséjét, aho­gyan mondta. Nem is bántam akkor, szinte örültem, hogy valamiben mégis csak örö­mét leli. Sajnos a mostani kialakult helyzet szerintem már nem normális. Minden ide­jét ott tölti, ahelyett, hogy állást keresne. Csupa haszonszőrű barátja van, s azt a ke­vés pénzt is, ami akad, kockára teszi. ” Barátja nyilvánvalóan játékszenvedélye miatt nem tud a játékteremtől elszabadul­ni. A helyzet kialakulásában meghatározó szerepe volt annak, hogy munkanélkülivé vált. A játék nemcsak az idejét töltötte ki, könnyű pénzforrásnak is bizonyulhatott az elején és ráadásul a játék izgalma elfe­ledtette vele a hétköznapi gondjait. A já­tékszenvedély ugyanolyan romboló hatású tud lenni, mint a drogfogyasztás vagy más szenvedély. Aki a játék izgalmához hozzá­szokik, a nyerés lehetőségén kívül kevés dolog iránt érdeklődik. Felelőtlenség len­ne választás elé állítani, mert előfordul­hat, hogy inkább a kapcsolatukról monda­na le, mintsem a játékot hagyná abba. Ér­demes lenne szakember segítségét kérni, de ennek is csak akkor van értelme, ha a barátja is szeretne megszabadulni a szen­vedélyétől. Talán, ha ismét lesz munkahe­lye, akkor majd könnyebben lehet ráven­ni, hogy elfogadja a pszichológus közre­működését, és kövesse a tanácsait. Ami­ben Ön segíteni tud, hogy minél hamarabb találjon munkát és a közösen eltöltött időt tartalommal töltsék meg. ■ ■ Orömbanán és vitaminbogyó Divat lehetne a gyümölcsevés • Hazai és egzotikus C-vitamin-hordozók Nyíregyháza (KM — Sz. J.) — Sok mindenben vitatkoznak a tu­dósok és a táplálkozástudományi szakemberek, egyben azonban megegyezik a vélemény: a gyü­mölcs nélkülözhetetlen eleme a korszerű táplálkozásnak. A gyü­mölcsök egészséges étrendben el­foglalt helyét indokolja a gyor­san felszívódó cukor, vitamin-, és ásványianyag-tartalom. A gyorsfagyasztott gyümöl­csök értéke nem vész el a techno­lógia során, a mirelit felhaszná­lási területe megegyezik a fáról frissen szedettével. Készíthetünk belőle leveseket, köretet, és salá­tát, s süteménybe is kiválóak. Felengedtetési idejük a hűtő fel­ső polcán 5-7, szobahőmérsékle­ten 2-4 óra. A hazai gyümölcsök­ről nemigen lehet újat mondani — ezek árukat tekintve is a leg­kedvezőbbek, s értékük egyálta­lán nem marad alatta a méreg­drága egzotikus gyümölcsöknek, sőt. Ez utóbbiak különösen a vi­taminszegény, étkezési tekintet­ben unalmasabb téli hónapok­ban jönnek kapóra. A citrusfélék C-vitamin-tartalma kiemelkedő, gyógyító hatásuk is bizonyított. Almával kezdeni a napot pedig kész nyereség a szervezetnek. A banán a csecsemőknek az el­sők között adható, sőt javasolt. Ideális étkezések közötti nasso­Azok is gyönyörködhetnek a tavaszi hagymás virágok pom­pájában, akiknek nincs kert­jük. Cserépben, különböző mére­tű, tálszerű edényekben vará­zsolhatunk tavaszt majd a laká­sunkba. A legtöbb hagymás virág úgy mutat igazán, ha többet ültetünk belőlük egy csoportba. A csere­pek aljára tegyünk homokos ka­vicsból vízelvezető réteget, majd kissé humuszos kerti földdel tölt­sük meg az edényt. Olyan mé­lyen nyomjuk bele a hagymákat, A régi-új fazsindely Nyíregyháza (KM) — Nap­jainkban a lakásépítők mel­lett sok más építmény ter­vezője is felfedezi újra a fa­zsindelyt. Szabó Nándor gyártótól megtudtam, hogy a zsindelyhez a legmegfele­lőbb alapanyag a bükk. En­nek a tetőszerkezetnek vég­ső, jellegzetes formáját még ma is szekercével, helyben, fönn a tetőn adják meg. A zsindelytetős építmény ele­gánsan egyszerű, sajátosan szép, a népi építészeti hagyományok barátságos megjelenésű átörökítője. Zsindelyből, ami nem más, mint 40-50 centi hosszú, 6-9 centi széles, vastagabb élén hornyolt deszkadarab ék alakú keresztmetszettel hagymakupola is építhető. Ez a tökéletesen vízzáró, ki­tűnően hőszigetelő tetőzet akár fél évszázadig is szol­gálja az embert. Megjelenése hazánkban a XVI. századra tehető. Míg az elemek felrakása köny- nyű, de a hajlatok, ívek ki­képzése, ami a különle­gességet adja, komoly szak­tudást igényel. A vízzáró réteg a kettős fedés miatt alakul ki, a tető minden pontját duplán zsindelyez- nek. Az ilyen tető alatt, mely különben aládeszká- zást, fóliázást nem igényel, télen kellemes meleg van, nyáron azonban hűvös a la­kótér. Kiwi, narancs, banán láshoz, hiszen úgy csillapítja az éhségérzetet, hogy közben nem terheli a gyomrot. Energiatartal­mától sem kell annyira tartani, mint ahogy az a köztudatban el­terjedt. Ha rosszkedvűek va­gyunk, együnk banánt! Szeroto- nintartalmánál fogva ugyanis mosolyt varázsol az arcra... Az ananásznak tápértékénél na­gyobb az élvezeti értéke, szem­ben az indokoltnál elhanyagol­tat^ kiwivel, melyről kevesen tudják, hogy a barnás bogyó pu­hogy a tetejük éppen kilátsszon, és alaposan öntözzük be őket. És most jön a legfontosabb. Az elül­tetett jácint, tulipán, nárcisz, krókusz hagymákat vigyük hű­vös helyiségbe, pincébe, garázs­ba, ahol a hőmérséklet 9 fok alatt marad. Takarjuk le papírzacskó­val, vagy tőzeges homokkal, hogy a sötétben maradjanak. Kb. 11-15 héten keresztül ilyen kö­rülmények között legyenek, ad­dig, amíg megjelenik az első friss hajtás. Ekkor távolítsuk el a takarást, Örök divat a nőies ruha. Most három, klasszikus változatát mu­tatjuk be. 1. rajz: Kényelmes, elöl végig gombolódó szövetruha. Vállaré- sze, ujjai, zsebfedőinek bélése el­ütő anyagból van. így talán régi ruha felfrissítéséhez is ad ötle­tet 2. rajz: Ferdén szabott felső­Martyn Péter felvétele ha, zamatos, kissé savanykás hú­sából tízszer több C-vitamin nyerhető, mint a narancsból. Nem ártana, ha a fogyasztók ke­gyeit nálunk is elnyerné. Sokféle ételt ismer a magyar konyha, ahol a gyümölcsöknek mellék, avagy főszerep jut. Olva­sóinknak most olyan recepttel kedveskedünk, ahol a megvalósí­tás nem igényel előképzettsé­get, elkészítésével mégis változa­tos étek kerülhet családunk asz­talára. a megtisztított cserepeket vi­gyük világos, de hűvös helyre, itt egy hétig öntözzük, majd be­kerülhetnek a lakószoba mele­gebb klímájú helyiségébe is. Ha a virágzáskor ismét hűvös hely­re tesszük őket, tartósabb lesz a virágzásuk. Arra mindig ügyel­jünk, hogy soha ne száradjon ki a földjük. így több hétig is díszít­hetjük majd a téli időszakban a lakásunkat. Némethné Csuhák Éva kertész üzemmérnök tanár Villányi Zsuzsa rajza rész teszi érdekessé ezt a mo­dellt, aminek formáját még gom­bok is hangsúlyozzák. A nyakki­vágást itt is elütő anyag keretezi. Ebből készül a kézelő és a kes­keny öv is. 3. rajz: Szép esésű, vékony szövetből vagy dzsörzéből készü­lő ruha. Bő ujját és nyakkivágá­sát kötött pánt zárja le. A banános rizsgombóchoz (a hozzávalók 12 darabhoz elegen­dők) kell 200 g rizs, 50 g vaj, 50 g cukor, 1 citrom, 600 g banán, 4 tojás, 80 g liszt, 80 g zsemlemor­zsa, olaj a kisütéshez. A rizshez mérten dupla mennyiségű vízzel, vajjal, cukorral, reszelt citrom­héjjal és szűrt levével hagyomá­nyos állagú tejberizst főzünk. Ki­hűlés közben belekeverünk 2 to­jást, majd amikor már teljesen kihűlt, a masszát lisztezett desz­kára borítjuk. Ujjnyi vastagságú­ra nyújtjuk, 12 felé osztjuk és egy-egy négyzetből egy banánda­rabbal a közepén gombócot for­málunk. lisztbe, a felvert tojá­sokba és szemlemorzsába forgat­juk, majd bő, forró olajban kisüt­jük. Nagyobb edényt használ­junk, mert másfélszeresére is megnőhet. Minden gyümölcsös húsételhez különleges köret le­het. A sütemények, desszertek be­vált díszítő és ízesítő eleme az idénygyümölcs vagy a befőtt. Egy kis kavart tészta, piskóta megszórva gyümölccsel, kelle­mes hétvégi édesség. Nem rontja el a gyümölcsöt, bárminek is al­kalmazzuk, az alkoholban, példá­ul a rumban vagy a likőrben áz- tatás, de ha gyerekek is fogyaszt­ják remekművünket, inkább ro­kon ízű szörpöt használjunk. Skorpió Nyíregyháza (KM) — A Skorpió szülöttei október 24. és november 22. között látták meg a napvilágot. Akik ehhez a csillagképhez tartoznak, azok általában határozott, erős egyénisé­gek. A Skorpió, melynek két fajtáját különböztetjük meg, a tagbaszakadtat, és á vékony, izmosat, formás testűek, mozgásukban is aktívak. Mind a nők, mind a férfiak határozott testtar- tásűak. Az olyan finom, selymes ruhadarabokat kedvelik, melyek kiemelik érzékiségüket. Többségük szereti a titokzatosságot, a kiemelkedő sikerek embe­rei. Bámulatos lelki energi­ával áldotta meg őket a szü­letési bolygó-együttállás. Több negatív tulajdonság is kapcsolódik azonban a jegy­hez: ravaszság, kíméletlen­ség, kissé eltúlzott bíráló hajlam, féltékenység — kü­lönösen mások sikereire, akár az alattomosságig és bosszúállásig. Az állandó előrelépésre törekvés és becsvágy min­dig jobb és jobb eredmé­nyekre sarkallják e jegy szülötteit, aki különben mindig nagy becsben tartja barátait és sokat fáradozik kapcsolatai fenntartásáért. A Skorpiók többsége élvezi az életet, minden percét ki­használja és barátait, sze­retteit is erre biztatja. Őszidö Nyíregyháza (KM) — Az ősz számos szezonális mun­kálatot jelent. Elő keU ven­ni a fűtéstől függően mele­gebb, avagy vékonyabb ta­karókat; aki fázós, annak a flanell, a gyapjú ágyneműt. Ki kell tisztíttatni a téli ka­bátokat, jobb áttekinteni a csapadékálló lábbeliket. El­lenőrizzük az ablakok szige­telését. A férfiak dolga az autóba a fagyálló, a jégoldó, a páramentesítő beszerzése, az abroncsok kontrollja, s az akkumulátor állapotá­nak felülvizsgálata. Virághagyma a cserépben Három nőies ruha

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents