Kelet-Magyarország, 1998. október (55. évfolyam, 230-255. szám)
1998-10-27 / 251. szám
1998. október 27., kedd 13. oldal □ Stabil székek A talajon a legbiztosabban az ötágú, középlábbal ellátott ülőalkalmatosságok állnak. □ Feszültség a lakásban Otthonunkban kerüljük az ellentétes színek (például zöld, piros) alkalmazását, ha nem akarunk feszültséget elérni. Egy alapszín különféle árnyalataival szolid, kiegyensúlyozott hatás érhető el. □ Nem kell radír Aki rendszeresen sportol, vagy szaunázik, annak a bőre nem szorul arcradírozásra, hiszen bőrének vérellátása így is kifogástalan az élénk vérellátás miatt. □ Langyos fürdővíz A tisztálkodáshoz használt víz ne legyen forró, inkább kellemesen langyos, 37-39 fokos. Fürdés után mindig zuhanyozzunk le hideg vagy enyhén langyos vízben, hogy a tágult bőrerek és pórusok összehúzódjanak. Nem a hab Nyíregyháza (KM) — Vannak olyan samponok, melyek hígabbak, mint a megszokott, s kevésbé habzanak. Ezen ne lepődjünk meg — azt jelenti, hogy hiányzik belőle az emulgeátor. De ez nem fontos, ugyanis a közhiedelemmel ellentétben, nem a habtól lesz tiszta a hajunk. Azt mondja a szakirodalom, hogy sem a fejbőr, sem a hajszál nem képes hatóanyagokat felszívni — szemben a reklámok állításaival. Az is tévhit, hogy a haj a zsíros. Nem így van, mert a fejbőr zsírosodik a faggyúmirigyek túlzott működésétől. Ha zsírosodónak találjuk a hajunkat, bánjunk óvatosan a masszírozással, bátran mossunk ellenben hajat gyakrabban! Lombikbébi Budapest (MTI) — A házaspárok 15 százaléka kénytelen szembesülni azzal a szomorú ténnyel, hogy nem lehet gyermekük. Szakemberek akkor beszélnek terméketlen párkapcsolatról, ha a rendszeres és védekezés nélküli nemi élet esetén sem jön létre terhesség egy két éven belül. Azok a házaspárok, akik a mesterséges megtermékenyítést választva a a lombikbébi központok címéről érdeklődnek, küldjenek saját névre megcímzett és felbélyegzett válasz- borítékot a Telefondoktor 1390 Bp„ Pf. 173 címére. Postafordultával megkapják e központok jegyzékét. A borítékra írják rá: lombikbébi. INTIM SAROK Gyógyíthatatlan Dr. Figula Erika pszichológus „Kiderült, hogy édesanyám gyógyíthatatlan beteg. Nagyon sajnáljuk és tehetetlennek érezzük magunkat. Nehéz látni állapotának romlását és ráadásul úgy veszem észre, bármikor látogatjuk meg, dühös, nem lehet beszélni vele. Sokszor úgy érzem, mintha engem hibáztatna a betegsége miatt. ” Ahhoz, hogy megértse, ez a düh, harag nem önnek szól, összefoglalom azokat a stádiumokat, melyen minden gyógyíthatatlan beteg átesik. Első stádium az elutasítás. A legtöbb beteg, amikor megtudja, hogy gyógyíthatatlan, azzal reagál: „nem, ez nem lehet igaz”. Az elutasítás a sokkoló hírt követően lehetővé teszi a beteg számára, hogy összeszedje magát s el tudja a helyzetét valamelyest fogadni. A düh akkor következik, amikor az elutasítást már nem lehet fenntartani. Kérdése: miért éppen én? A düh a környezetre vetül. Harmadik stádium az alkudozás. Ez a stádium csak rövid ideig van segítségére a betegnek. Kívánsága majdnem mindig az, hogy az életét egy kicsit hosszabbítsák meg. Negyedik stádium a depreszió. Amikor a gyógyíthatatlan beteg már nem tudja többé tagadni a betegségét, amikor egyre több tünete van, lefogy, legyengül. Dühét, haragját felváltja a veszteség érzése. Ötödik stádium a belenyugvás, mely szinte mentes az érzelmektől. Olyan, mintha a fájdalom megszűnt volna, a küzdelemnek vége... Ez az időszak a családnak nehezebb, mint a betegnek. A tojásos ételek tudománya Felhasználás előtt mindig mossuk meg! • Kukoricától lesz mélysárga a színe — ......................................................................................■......................... Úgy hasonlítanak, mint... Harasztosi Pál felvétele Nyíregyháza (KM — Sz. J.) — A tojás az egyik legősibb és biológiailag az egyik legértékesebb táplálkozási alapanyag, habár sokszor főzve vagy sütve, önálló ételként magában is fogyasztjuk. Egy tojás átlagos súlya 50 gramm — 10 százaléka a héj, átlagban 56 százalék a fehérje (vízben oldódó, teljes értékű fehérjét tartalmaz), a többi a sárgája (melynek nagy a zsír, azaz magas a kalóriatartalma.) Nagyon kevés élelmiszerről mondható el, ami igaz a tojásra, hogy fogyasztható részeinek 95-98 százaléka emészthető. Felhasználás előtt a tojást mindig mossuk meg! Egyesével, elkülönítve törjük fel, mielőtt dolgoznánk vele — egyetlen romlott az egész munkánkat tönkreteheti. Ha habot akarunk verni, áztassuk be előtte néhány órára hideg vízbe, úgy könnyebben boldogulunk. S még egy jó tanács: ne tartsunk otthon túl sok tojást, mert három heti tárolás, még hideg helyen is, ront a minőségén. A sárgája akkor mélysárga, ha a tyúk tiszta kukoricát kapott. A szójaliszt pirosasra festi, az útszéli pásztortáska zöldes színezetet ad. Szállításnál a fehérebb héjú tojásokra jobban kell vigyázni, mert azoknak vékonyabb a faluk! A tojásételek ízletesek, sokféleképpen, rendkívül gazdag verzióban elkészíthetők. Álljon itt most ennek szemléltetésére néhány különleges, de nem mesterszakács végzettséget igénylő példa! A bácskai tojásleveshez elsősorban zsemleszínű rántás kell, melyhez hozzáadunk egy kávéskanálnyi reszelt vöröshagymát és egy ugyanannyi majoránnát. Még egy kicsit pirítjuk, majd meghintjük egy csipet paprikával, feleresztjük 4 dl vízzel, és pár percig forraljuk. Két tojás- sárgáját elkeverünk egy deci tejföllel és a tűzről lehúzva a léhez adjuk. Sóval, törött borssal és pár csepp citromlével ízesítjük. Átforraljuk, és pirított zsemlekockára szedjük. A gombás tojásropogós kiváló hústalan feltét. Fejenként fél zsemlét beáztatunk és két tojást keményre főzünk. Negyed reszelt hagymát és tizenöt deka finomra vágott gombát zsírban megfonnyasztunk, sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemmel ízesítjük. Ha kihűlt, eldolgozzuk egy nyers tojással, az áttört kemény tojásokkal és a jól kinyomott zsemlékkel. Hengereket formázunk a masz- szából, zsemlemorzsába forgatjuk és forró zsiradékban megsütjük. Osztrák különlegesség a to- jáskrémes palacsinta, melynek az alapja a szokásos módon készített palacsinta, melybe a hagyományosnál egy kicsit sűrűbb besamelt készítünk — ezt elkeverjük személyenként 2 tojássárgájával, egy kevés tárkonnyal és sóval. A masszával a palacsintákat megtöltjük, bundázzuk és kirántjuk. Sós burgonya és párolt káposzta illik hozzá. Egy (kéz)csók s más semmi Nyíregyháza (KM) — Újból terjedni látszik a hölgyek köszöntésekor a kézcsók, mely a spanyol etikettből indult hódító útjára. Sokan nem szeretik, mert konzervatívnak, mesterkéltnek tartják, mégis, ünnepélyesebb alkalmakkor elfogadott, udvarias forma. Ma a kézcsók inkább jelkép. Ez azt jelenti, hogy nem illik a nő kézfejére rácuppantani, sőt a száj nem is érintheti. A szabály HIRDETÉS Harasztosi Pál felvétele az, hogy a nő mellmagasságba tartott keze fölött a férfi mintegy 45 fokos szögben hajlik meg. A nő részéről a kezet alacsonyabbra tartani, megaláztatás, magasabbra emelni túlzás. Ha társaságban egy férfi elkezd kezet csókolni, az a többi férfire nézve nem kötelező. Ha azonban egy férfi egy valakit így köszönt, akkor minden nő felé is meg kell tennie ezt a gesztust Sál teszi a nőt nőiessé Villanyi Zsuzsa A világ különböző kultúráiban, például Iránban, a nők nyilvános helyen nem jelenhetnek meg az arcukat eltakaró kendő nélkül — erre őket vallási előírás kötelezi. Mifelénk, Európában kifejezetten divat, ha nem is az arc előtt, a sál. önként viseljük, de jól is tesszük... Ha szükség van rá melegít, de mindenképp dekorál. Színfoltként jelenik meg, feldobja az egyébként unalmas öltözéket is. Lehet kicsi, és lehet nagy, négyszögletes és hosszú. Lehet mintás vagy semleges egyszínű. Ha vékonyabb anyagból készült, akár bélelhető is elütő színnel. Csinos gyapjúból, kasmírból, selyemből szabva, kötve és horgolva. Hidegben szorosan burkolhatja a nyakat, ha enyhébb az idő, lazán, lezseren vállra dobható. Megköthető a hagyományos módon, de nagyon érdekes, ha egyik feléből hurkot képezünk, s ezen átfűzzük a másik végét. Legtöbb fajtájával a fejet is be lehet kötni, így nem csak meleg, de a frizurát is óvja. A szerző rajzai
