Kelet-Magyarország, 1998. április (55. évfolyam, 77-101. szám)

1998-04-14 / 87. szám

1998. április 14., kedd OTTHONUNK Nincsenek csodareceptek A mozgásnál is fontos szempont a fokozatosság és a rendszeresség betartása Horányi Zsuzsa Nyíregyháza (KM) — Egyre melegebbek a nappalok, len­gébb az öltözékünk, s jobban elővillannak a télen felszedett plusz kilók is. Ilyenkor a lá­nyok, asszonyok többsége hir­telen, egyik napról a másikra akar megszabadulni a súly­többlettől. Nap, mint nap érdekesebb és biztosabb fogyókúra receptek­ről, csodaporokról és tuti tip- pekről hallani, azonban cso­dák leginkább a mesében van­nak, a felesleges kilóktól csak fáradságos munkával lehet megszabadulni, ha odafigye­lünk az étrendünkre és a test­mozgásra. — Az energiamegmaradás törvénye az emberi szervezet­re is érvényes, ezért kalóriade­ficitet kell létrehozni ahhoz, hogy fogyjunk - vélekedik dr. Sánta János belgyógyász-kar­diológus. — A kalóriabevitelt szükséges megszorítani, minél kevesebb kalóriát juttatunk be a szervezetünkbe, annál haté­konyabb a fogyás. Természe­tesen vigyáznunk kell a szél­sőségekre, napi 1000-1500 ka- lóriás étrend mellett egészsé­günk sem károsodik. Fogyó­kúra idején a lehető legegész­ségesebb ételeket együk, ke­vés szénhidrátot, zsírféléket, sok vitamint, fehérjét, ásvá­nyi sót, zöldség és gyümölcs- félét, s sovány tejtermékeket. A zöldségeket lehetőség sze­rint párolva vagy nyersen fo­gyasszuk, így megőrzik vita­mintartalmukat és kevesebb kalóriát tartalmaznak. OTöbb nézet uralkodik a fo­gyókúra tekintetében, többen azt vallják, ne reggelizzük és este együnk sokat, míg az idő­sebb emberek azt mondják, reggel úgy egyél, mint egy ki­rály, de vacsorára már csak úgy, mint egy koldus. Mi erről a véleménye? — Én is a népi megfigyelé­sekkel értek egyet, azaz lehe­tőleg egyáltalán ne vagy csak keveset együnk vacsorára, ha fogyókúrázunk, hiszen alvás közben a szervezet jobban hasznosítja a bevitt tápanya­got, testünkbe minden bevitt kalória beépül. Kerüljük az olyan élvezeti cikkeket, ame­lyek fokozzák az étvágyat, mint a kávé és az alkohol. A nagy rozstartalmú, kevés kaló- riájú kenyereket helyezzük előtérbe, amelyek az éhségér­zetet csökkentik, s kevés kaló­riát tartalmaznak. Az energiafelhasználás fo­kozása érdekében a mozgásra nagyobb hangsúlyt fektes­sünk. A zsírokat a leghatéko­nyabban akkor égethetjük el, ha legalább 30 percen át folya­matosan mozgunk 120-150Í-es percenkénti pulzusszám mel­lett. Ilyen mozgásra kiválóan alkalmas a kerékpározás, a ko­cogás, és a gyaloglás is. A mozgásnál is fontos szempont a fokozatosság és a rendsze­resség betartása. Kezdők először könnyebb, nem meg­erőltető sétával kezdjenek sportolni, majd lassan néhány száz métert kocogjanak, de csak addig, míg jól esik a fu­tás, majd levezetésként ismét sétáljanak. Ha hetente leg­alább három alkalommal ko­cogunk, sétálunk, hamarosan látjuk az eredményt, testünk feszesebbé válik, s szerveze­tünk ellenállóképesebb lesz, jobban bírjuk az élet más terü­letein is a megpróbáltatásokat. A rendszerességnek köszön­hetően egyre hosszabb távokat tudunk megtenni minden meg­erőltetés nélkül, s a felesleges kilók észrevétlenül eltűnnek. Jó tudni A régi matricát... ...leszedhetjük az ajtóról, ha többször átkenjük ecettel, rajta hagyjuk míg felázik, azután puha ronggyal óvatosan letö­röljük. (KM) Rozsdás kést... ...petróleumba mártott parafa­dugóval tisztíthatunk meg. (KM) Egymásba szorult... ...üvegpoharak szétválasztását ne erőltessük, mert könnyen megrepedhetnek, vagy eltör­nek. Öntsünk hideg vizet a fel­ső pohárba, az alsót pedig ál­lítsuk meleg vízbe, így könnyebben szétszedhetjük. (KM) A tűzhely lapjáról... ...meleg kávézaccal tüntethet­jük el a zsírfoltokat. Ha kihűlt, tiszta ruhával fényesre dör­zsöljük. A só is megfelel erre a célra, a még meleg, zsíros fő­zőlapot szórjuk be sóval, és papírral dörzsöljük át. (KM) Izgalmas húsvéti családi program volt mintegy 200 gyerek és szüleik szá­mára a Washington ál­lambeli Kalamában elrej­tett 150 tucat tojás felku­tatása AP-felvétel HIRDETÉS A foci VB döntő Tavaszi frizurák Budapest (MTI) — A nők mindannyian ismerik azt a mennyei érzést, amikor ki­merültén. loncsosan lerogy­nak a fodrász forgószékébe, majd röpke óra múltán úgy érezhetik magukat, mint akit kicseréltek. A mutat­ványhoz nélkülözhetetlen egy olyan felkészült szak­ember, mint amilyen Hajas László mesterfodrász, aki a legújabb frizuradivatról számolt be. — A közelmúltban Lon­donban részt vettem a be­mutatókkal egybekötött vi­lágkonferencián. Az itt lá­tottak alapján idén ta­vasszal ismét főszerepet kapnak a tartós hullámmal kialakított göndörebb, össz­hatásában nagyobb formá­tumú frizurák. — Továbbra is változat­lanul hódít a precízen, pon­tosan vágott, lapos hajdivat. A szezon újdonsága lesz a kapcsolatnélküli hajvágás. Ez az eljárás bizonyos haj­részek között nem köti össze a formát, a fej külön­böző részein különféle hosszúságúra hagyja a ha­jat. Ha például a frizuraalj rövidebb, akkor felül hosszabb a hajvég, de lehet ugyanez fordítva is. Az iz­galmas vágási technikával új dimenziók jönnek létre azáltal, hogy a szögek nin­csenek behatárolva. Az el­vékonyított hajvégek pedig lágy kontúrokat kölcsönző, selymes hatást adnak a fri­zuráknak. □ Milyen a '98-as szín­trend? — A szőke és a világos hajszínek dominálnak. Az egyhangúságot pasztell ár­nyalatú rózsaszín és lila tin­csek festésével törik meg. Ugyanez a színezés göndör hajnál is alkalmazható. Mindkét esetben vigyázni kell azonban arra, hogy a látvány természetes és vé­letlenül se erőszakolt le­gyen. Memóriajavító kávé Maastricht (MTI) — Egy holland tanulmány szerint a feketekávé fogyasztása ja­vítja a középkorúak emlé­kezőképességét, ám csakis az övékét. A 60 férfire és nőre kiterjedő megfigyelé­sek alapján .megállapítot­ták, hogy a 45-55 évesek jobban emlékeztek telefon­számokra vagy nevekre ak­kor, ha előtte három csésze koffein tartalmú kávét fo­gyasztottak. A tesztelésen részt vett fiatalabbaknál és idősebbeknél ezt a hatást nem sikerült kimutatni. A kutatók az eredmények el­lenére nem ajánlják a fele­dékeny embereknek, hogy ezentúl naponta igyanak meg egy kanna kávét, hi­szen a koffeinnak negatív mellékhatásai is vannak. Húsvéti maradékokból Sajtos töltött tekercs Hozzávalók (30 szelethez): A tésztához: 5 dl tej, fél-fél mokkáskanál só és őrölt bors (fehér bors is lehet), 8 dkg vaj, 3 púpozott evőka­nál liszt, 3 tojás, 25 dkg re­szelt trappista sajt. A töltelékhez: 30 dkg maradék darált főtt, füstölt hús vagy sonka, 10 dkg krémsajt. A tepsi kikenésé­hez: vaj, liszt vagy sütőpa­pír. A tejet megsózva, meg­borsozva fölforraljuk. A vajat egy lábasban felol­vasztjuk és a lisztet megfut­tatjuk benne, de nem pirít­juk meg. Szüntelenül ke- vergetve a tejet ráöntjük, majd addig főzzük, amíg a massza az edény falától el­válik. Ekkor a tűzről lehúz­zuk és a tojások sárgáját egyenként beledolgozzuk, majd a reszelt sajtot is hoz­záadjuk. A tojásfehérjét ke­mény habbá veijük, és ezt is beleforgatjuk. Egy nagy tepsit sütőpapírral kibéle­lünk vagy kivajazzuk, meg­lisztezzük. A masszát egyenletesen rákenjük, az­után előmelegített sütőbe tolva közepes lánggal (180 fok) kb. 25 percig sütjük. A tésztát óvatosan megfordít­juk, a sütőpapírt még forrón lehúzzuk, illetve ha a nélkül sült a tésztát késsel a tepsi­ről leválasztjuk. Azonnal — mint a piskótatekercset —fölhengergetjük — és egy tiszta konyharuhába csomagoljuk. A darált füs­tölt húst és a krémsajtot összekeveijük. A tésztát ki­terítjük, a töltelékkel meg­kenjük, majd ismét felte­kerjük. Elkészítési idő: 45 perc + hűtés. Húsos cipó Hozzávalók (1 kg-hoz): 2,5 dkg élesztő, 1,8 dl langyos víz vagy tej, 35 dkg finom­liszt, 1 nagyobb szem (12 dkg) héjában főtt még for­rón áttört burgonya, 1 kis- kanál só, fél kiskanál cukor, 5 evőkanál hidegen sajtolt olaj. A töltelékhez: 40 dkg maradék füstölt sonka vagy főtt, kicsontozott, lebőrö- zött csülökhús. A kenéshez: 1-2 evőka­nál olaj. A nyújtáshoz: liszt Az élesztőt fél deci lan­gyos vízben vagy tejbe morzsolva fölfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk és a többi hozzávalóval a ma­radék vízzel vagy tejjel együtt könnyű tésztává da­gasztjuk (akkor jó, ha az edény falától elválik). Lan­gyos helyen, letakarva mintegy 50 percig keleszt- jük, majd enyhén beliszte­zett deszkára borítjuk. Lisz­tes kézzel egy centi vastag­ságúra lapítjuk és a sonka­vagy csülökdarabokat a kö­zepére fektetjük. A tésztaszéleket ráhajt­juk, azután a cipót megfor­dítva egy beolajozott tepsi­re állítjuk úgy, hogy a sima felülete kerüljön felülre. Közben olajjal megkenjük, és langyos helyen kb. har­mincöt percig kelesztjük, azután mégegyszer beola­jozzuk. Végül előmelegített sütő­be toljuk és a közepesnél erősebb lánggal (190-200 fok) 25-30 percig sütjük. Ha még forrón vízzel be­kenjük, a héja fényesebb lesz. Elkészítési idő: 1 óra + kelesztés. Az energiafelhasználás fokozása erdekeben a mozgásra nagyobb hangsúlyt fek­tessünk Martyn Péter felvétele Ajándék szervokormány, utasoldali légzsák és elektromos tükrök az Astrá World Cup modellben! így az Ön megtakarítása több mint 250 000 Ft! official Amíg a készlet tart! SPONSOR FBAWCE»8 fTlDE^I -Hcl WORLD CUP fß Wir.. V /

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents