Kelet-Magyarország, 1998. március (55. évfolyam, 51-76. szám)
1998-03-31 / 76. szám
1998. március 31., kedd OTTHONUNK Támadás a tavaszi fáradtság ellen Varsó (Sz. Sz.) — Az időjárás még gyakran nem erről tanúskodik, azonban csak beköszönt a tavasz, s vele együtt a tavaszi fáradtság. Az egyik legismertebb tünet a kora délutáni álmosság. Az sem ritka, hogy tisztességgel átaludt éjszaka után álmosan kel az ember. Van mondanivalója mind az orvosnak, mind a pszichológusnak: hogyan előzhetjük meg ezt a tavaszi álmatagságot? Elsősorban megfelelő diétával. Ahhoz, hogy sejtjeink jól funkcionáljanak, el kell látni őket a nélkülözhetetlen vitaminokkal, proteinekkel, mikroelemekkel és ásványi sókkal. Ám a fáradékonyságot a túladagolt szénhidrát és szerényen fogyasztott fehérje is okozhatja. A szénhidrátok szaporítják az agy által kitermelt „nyugtatót” a serotonint. Változatossá kell tenni az étrendet, hogy a szervezet minden értékhez mértéktartóan hozzájusson. Segít leküzdeni a fáradtságot a bab és a borsó, mert mindkettő a magnézium, kobalt, vas, foszfor és a növényi fehérje kincsesbányája. A szükséges B1 vitamint természetes módon élesztővel és nyers zöldségekkel juttatjuk szervezetünkbe. Ha fáradtak, álmosak vagyunk, fáj a fejünk, rossz a közérzetünk, gyakran olyan gyógyszerekhez folyamodunk, amelyek a tüneteket megszűntetik, de végsősoron ártanak. Ez részben a vérnyomás szabályozó, vizelethajtó, allergia ellenes szerekre és köhögést csillapító szirupokra is érvényes. A vegyileg előállított orvosságokat jól helyettesíthetik a gyógynövény alapúak is, de csak a kezelőorvos egyetértésével. Kevesebb stressz. Idegfeszültséggel reagálunk számos kedvezőtlen köznapi változásra és ez a szervezet működését is megzavarja. A stressz izomfeszültséget idéz elő, s általa kimerültnek érezzük magunkat. A pszichológus tanácsa: ha túlzottan idegesek vagyunk, hunyjuk le a szemünket egy pillanatra, képzeljük magunkat kedvelt, kellemes környezetbe (erdőbe, rétre, tengerpartra). Relaxáló hatású a zene és a meditáció. És egy fontos tanács: kezdjük a napot a legnehezebb, a legtöbb feszültséget tartogató ténykedéssel (fogorvos, vizsga), hogy ne cipeljük egész nap a rettegés (stressz) terhét. Az alvás higiéniája. Az átlagember élete harmadát áta- lussza. Fontos a gyors elalvás és az éjfélt megelőző minél hosszabb alvás. Az utolsó, könnyű táplálkozás 4 órával előzze meg a lefekvést. Lehetőleg azonos ritmusú legyen a hetünk. Ha naponta 7-kor kelünk, a szombati, vasárnapi alvás délig tökéletesen elállítja biológiai óránkat, végső hatásában a szokásosnál is álmata- gabbak leszünk. Amikor beteg a virág Nyíregyháza (KM) — Korábban a szobanövények pusztulási okairól, majd az alapvető növekedési tényezők hiányáról, illetve bőségéről számoltunk be. Ezúttal a nevelési hibákkal ismerkedhetnek meg az olvasók. A növényi részeken látható jelekből következtethetünk arra, hogy valami baj van a szobanövényünkkel. Hirtelen levélhullás. Hosz- szabb időn át tartó fonnyadás, vagy levélelszíntelenedés után bekövetkezett levélhullás általában a növényt érő sokk következménye. Jelentős hőmérséklet-emelkedés, vagy -csökkenés, hirtelen fényerősség növekedés, vagy erős hideg, huzat az oka. Az új növényekről hullanak a levelek. Ez a hely változtatási sokk következménye. Ezt leHIRDETÉS csökkenthetjük a minimumra, ha óvjuk a megvásárolt növényt hazamenet, otthon pedig egy kicsivel nagyobb cserépbe ültetjük azt, mint előzőleg volt. Árnyékos helyről úgy tegyük jól megvilágított helyre, hogy előtte néhány napra mérsékelten megvilágított helyen szoktatjuk. A levelek bepödrődnek, lehullanak. Ez a túl alacsony hőmérséklet, a túlöntözés vagy hideg-huzat miatt történhet. A levelek megsárgulnak, lehullanak. Egy-egy levél meg- sárgulása a növény alján nem rendkívüli, azonban ha egyszerre többel is megtörténik, akkor azt túlöntözés vagy hideg-huzat okozta. Az alsó levelek megszáradnak és lehullanak. Ezt magas hőmérséklet, vízhiány vagy mindkettő együttesen okozza. Lankadó levelek. A talaj kiszáradása, vízhiány esetén vagy túlöntözés, vizenyős talaj, rossz vízelvezetés, pl. megkeményedett földlabdájú növény esetében, okozhatja a túl sok fény, száraz levegő, túl magas hőmérséklet, kinőtt cserép, esetleg kártevők (pajzstetű). Barna levélcsúcs, vagy levélszél. Ha a levélnek csak a csúcsa barna, az száraz levegőre vagy zúzódásra vezethető vissza. Á levél szorosan hozzáér az ablaküveghez, vagy állat károsította. Ha a levél széle is barna, ez több okra vezethető vissza. Túl sok napfény, tápanyagfelesleg, száraz levegő, huzat és túlöntözés. Némethné Csuhák Éva kertész üzemmérnök tanár Recept Hubertus-fánk sonkával töltve Hozzávalók: 35 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 1,5 dl tej, 1 mk. cukor, 10 dkg disznózsír, 1 tojás, 1 mk. só, kevés őrölt szerecsendió. A töltelékhez: 10 dkg gépsonka vagy sonka, 4 dkg vaj, 4 ek. tej, 2 tojás, 8 dkg vaj, diónyi szardellapaszta, 2 kis csemege uborka, kevés mustár, kevés petrezselyem, só, bors, tojás bekenni, zsiradék a tepsihez. (Mindez egy tepsinyi fánkot ad ki.) Előkészítés: Az élesztőt és a cukrot feloldjuk a tejben, 15- 20 percig meleg helyen felfuttatjuk. A disznózsírt felolvasztjuk, és a liszttel, a tojással, a tejben feloldott élesztővel, valamint sóval, szerecsendióval együtt selymesen sima tésztává dolgozzuk. Belisztezett deszkán hurkát formázunk a tésztából, majd egyforma darabokat vágunk le belőle. Ezeket aztán diónyi golyóvá formázzuk és kizsírozott tepsire tesszük. Ruhával letakarjuk, és kelesztjük. Ez alatt a töltelékhez a tojásokat keményre főzzük, megtisztítjuk és durvára vágjuk. A csemege uborkát lecsöpögtetjük és apróra vágjuk, petrezselymet és a sonkát szintén finomra vágjuk. Elkészítés: Egy tojást egy evőkanál vízzel együtt felverünk és bekenjük vele a megkelt fánkokat: az előmelegített sütőbe egy kis vizet öntünk, hogy gőz képződjön, ekkor a fánkokat betoljuk a sütőbe. 180 fokon kb. 20 perc alatt aranybamára sütjük és a tepsin hagyjuk kihűlni. A fánkok alját gondosan levágjuk és félretesszük. A fánkok közepét kivájjuk és a belét apróra vágjuk. 4 dkg felforrósított vajon a sonkával együtt megpirítjuk a fánkok belsejét és felöntjük 4 evőkanál tejjel; hagyjuk egy kicsit hűlni és a durvára vágott tojással 8 dkg puha vajjal, az uborkával, a petrezselyemmel, a szardellapasztával és kevés mustárral összekeverjük. Sóval és borssal ízesítjük, majd az egészet jól összekeverjük. Megtöltjük a fánkokat ezzel a nasszával és a fánkok előkészített aljára ültetjük. P I ♦ Ip f S í 4 I A felbontott... ...konzervet még a hűtő- szekrényben se tartogassuk, mert hamar megromlik. (KM) Az üveges... ...és tubusos hagyma- és zöldségkrémek felhasználásánál érdemes figyelembe venni viszonylag intenzív sótartalmukat. (KM) ÖNRE VAR, HOGY FELFEDEZZE Jöjjön el egy próba útra!* Tesztelje személyesen az új Skoda Feliciát a márkakereskedésünkben tartandó nyílt napon. Ismerkedjen meg mielőbb elegáns külsejével, német csúcstechnológiájával és* kedvező fenntartási költségeivel. Ne feledjen hát felkeresni bennünket, hogy megajándékozhassuk a vezetés él; újj/jJk ájul I I ményével. *Bejelentkezés próba útra a hirdetés alján szereplő telefonszámon. Volkswagen Csoport Platán Autóház 4400 Nyíregyháza, Debreceni út 107. Tel.: (42) 460-406 Fax: (42) 460-757 Gyerekekkel húsvétra Nyíregyháza (KM) — Hamarosan itt a húsvét, az előkészületeket már most elkezdhetjük. Állatfigurákat készíthetünk keményto- jásból gyurma, színespa pír, tempera segítségével. Gyurma helyett marcipánt is használhatunk, s ha nincs megfelelő mánk, keverjünk bele egy kis festéket vagy fessük megfelelő színűre. (A nagyobb tojásokkal sokkal könnyebb dolgozni, mint a kisebbekkel.) A bagoly elkészítése: Fessük a tojásra két bagolyszemet és sárga csőrt, majd a többi részt világosbarnára színezzük, ezt követően néhány sötétbarna tollat festünk. Miután a festék megszáradt, fekete papírfüleket, barna papírszárnyakat ragasztunk a tojásra és sárga gyurmalábakat nyomunk a tojás alá, a lábakat késsel vagdossuk be. Húsvéti nyúl: A tojást fehérre fessük, majd szemet, orrot és bajuszt rajzolunk rá. Miután a festék megszáradt fehér papírfület ragasztunk rá, amelynek a középső részét korábban rózsaszínre festettük. Vattacsomót ragasztunk rá faroknak, majd a tojást zöld színespapírra tesszük és krepp-papírból csavart virágokat teszünk elé. Macska: Az ujjunkkal narancssárgára fessük a tojást, így érdekes mintázatot kap a macskánk. Pufók áb- rázatot, orrot, bajuszt és szemet rajzolunk a macskának. Miután megszáradt a festék, az ujjunkkal papírfüleket festünk és azt rao a & 71 jdsra. Narancssárga gyurmából farkat készítünk, rányomjuk a tojásra, ugyanúgy mint a késsel bevagdosott gyurmamancsokat. A nők sem védettek Budapest (MTI) — Megdőlt egy korábbi nézet, miszerint a nők addig, amíg fogamzásképesek, azaz az ösztrögén hormon képződik náluk, addig teljes mértékben védettek a szív- és érrendszeri kockázatokkal szemben. Statisztikai adatokkal bizonyítható: általában a férfiaknál nagyobb a magas vérnyomás előfordulásának a kockázata az 55. életévük eléréséig, mint a hasonló korú hölgyeknél, de 55 és 75 év között már azonos a veszély mindkét nemnél. Sőt, 75 év felett pedig a nők a veszélyeztetettebbek — állapította meg Susan Oparil, nemzetközi specialista. Hárman párban „Gyerekkorom óta mindig is a nővérem volt a sikeresebb. O szebb, okosabb és mindig jobb tanuló volt nálam. Emiatt én nagyon szenvedtem, de most már beletörődtem. Kb. egy éve jár egy férfival, akivel már ű házasságot is tervezték. Éppen ezért lepett meg, hogy a féifi elkezdett utánam érdeklődni, és pár hét ismeretség után összejöttünk. Gyakran vagyunk együtt, de a testvérem semmiről sem tud. Ez a helyzet egyre jobban zavar, főleg mert a fiú nem is akar a nővéremmel szakítani. Mit tegyek, hogy vállaljon engem a család előtt is?” Úgy érzem, hogy rendkívül súlyos hibát követett el, amikor a testvére vőlegényének közeledését elfogadta. S az sem mentség, hogy nyilván gyerekkori sérelmeit akarta így megbosszulni. Nem gondolhatja komolyan, hogy ez a férfi vállalni fogja a helyzetet, ha az esküvőt tervezi az ön testvérével. Sőt el tudom róla képzelni, hogy ha ön kirobbantja a dolgot, még le is tagadja, hogy valaha is köze volt önhöz. Ne nehezítse meg az életét azzal, hogy ha kiderül, a nővérével és a szüleivel is megromlik a kapcsolata, s valószínűleg önt fogják hibáztatni. Egyetlen dolgot tehet: szakítson minél hamarabb ezzel a férfival és tegyen meg mindent, hogy ne találkozzanak. Dr. Figula Erika pszichológus ÚJ ARCCAL
