Kelet-Magyarország, 1997. szeptember (54. évfolyam, 203-228. szám)
1997-09-08 / 209. szám
199/. szeptember 8., hétfő OTTHONUNK Reggeli Budapest (MTI) — Nemcsak a gyerekeknek kellene reggel enniük, hanem a felnőtteknek, vagyis a szülőknek is. Hiszen a gyerek ösztönösen utánozza szüleit, és szinte észrevétlenül rögzülnek benne a rossz szokások. A tapasztalat az, hogy a reggel nem étkező gyermek éhes lesz, és leggyakrabban édességet eszik, amely nem kívánatos a fejlődő szervezet számára. A rossz szokások pedig étkezési hibákat okozhatnak, melynek következményei emésztőrendszerbeli elváltozások lehetnek, például gyomorhurut. Miért van szükség a reggelire? Részben a napi étkezési ritmus miatt, részben pedig azért, mert az éhes, üres gyomrú gyerek fáradt, ideges, feszült és figyelmetlen lesz. Ez pedig kihat tanulmányaira is. Nagyon fontos a tízórai is, amit otthon készítsünk el, vagy iskolatejre, péksüteményre adjunk pénzt a gyereknek. Nem szabad arról sem elfelejtkezni, az iskolai étkezést ki kell egészíteni otthon is. Mit adjunk a gyerekeknek reggelire? lehet tejet, kakaót vagy rostos gyümölcslevet. péksüteményt, de kiváló a barna kenyér és a zsemle, kifli is. A szakemberek ajánlják a margarint és a mézet. Adhatunk még sajtot, túrót és hentesárut — ezekkel biztosítjuk a napi 40 százalékos áliatifehérje-igényt. Ne felejtkezzünk el nyáron a paprikáról, paradicsomról, a retekről és a zöldhagymáról. Télen nagyon jó a savanyú káposzta. És adjunk a gyereknek rágni való gyümölcsöt, zöldséget. Tízóraira olyan ételt készítsünk, amely nem romlik meg, és kiegészíti a reggelit. S ami a legfontosabb: lehetőleg mindig együtt egyen a család! Osztrák divat dirndl-vel Bécs (Internet) — A Tegischer divatcég fekete színű, bársonyos megjelenésű, fekete bőrszalaggal díszített vízálló „felfedező kalapja” látható a képen. Az igen tartós, száz százalékban a legfinomabb nyúlszőrből készült kalap — belső pamutszalagjának köszönhetően — kiváló nedszívó tulajdonságokkal rendelkezik. (Férfi modell) A kompozíció gyengéd, de nem szeszélyes, gazdag, és mégsem hivalkodó. Ez az új dimdl-stílus sajátja, ahol a stílust az érzés diktálja. A felsőrész kivágásának modem egyszerűségét talán egy közönséges trikótól örökölte. A nőies részletek (a romantikus fűzők, a finom virághímzés) kiemelik a velúr felsőrész rejtélyes olí- vazöld színét. A felsőrészt jól Internet-képek egészíti ki a titokzatos kék és éjfekete színekben játszó terjedelmes taftszoknya (száz százalék selyem) természetes eleganciája. (Női modell) Rebarbaraédességek A rebarbarának különböző fajtái vannak, melyek színben és aromában nem egyformák. A zöld (mely csak az alsó részén pirosas) a legfanyarabb ízű. Valamivel enyhébb aromájú az úgynevezett vér-rebarbara, itt a szálakat át-átszövi a piros szín. A legnemesebb ízű, aromájú az úgynevezett eper-rebarbara, melynek a külső héja piros, de a húsa zöld színű. Túrós grízfelfújt rebarbara- kompóttal. Hozzávalók négy személynek: egy citrom, 3 tojás, 25 dkg cukor, egy csomag vaníliás cukor, fél kg tehéntúró, 8 dkg gríz, fél csomag sütőpor, 3 dkg darált mandula, egy kis rúd vanília, fél kg rebarbara, zsiradék a forma kikenéséhez. A citromot megmossuk, az egyik feléről lereszeljük a héját, a másik feléről lehámozzuk. A tojásokat feltörjük. A fehérjéből kemény habot verünk, a tojás sárgákat 12 dkg cukorral, a vaníliáscukorral és a reszelt citrom héjával habosra összekeverjük, és hozzákeverjük a túrót. A grízt és a sütőport összekeverjük és a túrómasszához adjuk. Óvatosan hozzákeverjük a tojáshabot. Egy sütőformát kizsírozunk, beszórjuk a mandula kétharmad részével. Ráöntjük a túrómasszát, a maradék mandulareszelékkel beszórjuk, és előHa a gyerek nem akar aludni „Tanácsot szeretnék kérni, mert úgy érzem, hogy valamit elhibázok. Magam is szégyellem, hogy szinte kivetkőzöm magamból, amikor a délutáni alvásra kerül sor. A hároméves fiam ugyanis egyszerűen nem hajlandó elaludni. Olykor üvöltözésbe, a gyerek rán- cigálásába, hisztizésbe torkollnak a jelenetek. Fia közeledik ebéd után a lefekvés ideje, még a szobába sem hajlandó bemenni. Este hat körül pedig már alig áll a lábán, nyűgös, nem lehet vele mit kezdeni.” Valóban jól érzi, nem szerencsés az, hogy a délutáni alvás körül jelenetek zajlanak otthon. Ez nem csak kifárasztja önt, de kihathat a gyerek éjszakai nyugalmára. Most csak a türelmet és a taktikázást tudom én is javasolni. Átmenetileg meg kellene alkudnia azzal, hogy a gyerék csöndben, a saját játékaival matatva töltse el a délutáni pihenőidőt. Ne erőltesse az alvást. Este pedig érdemes korábban megfürdetni és esetleg akár hat órakor is lefektetni. De most már hogy jó idő van, érdemes lefekvés előtt egyet sétálni, jó alvásjavító, s aztán meséljen neki, ne hagyja magára. Ha igényli a gyerek, maradjon vele addig, amíg elalszik. Fontos, hogy ne érezze úgy a gyerek, hogy valami jóbój kimarad, ha a szülei ágyba dugják. Ha kicsit to- leránsabb lesz, a gyerekben is oldódni fog a délutáni alvással szembeni ellenállás. Dr. Figula Erika, pszichológus melegített sütőben 200 fokon 30 percig sütjük. Közben a rebarbarát meghámozzuk, körülbelül egy centiméteres darabokra vágjuk, és negyed liter vízben felfőzzük a maradék cukorral, a citrom héjával s a fahéjrúddal. Néhány percig hagyjuk főni, majd levesszük a tűzről, kivesszük a citromhéjat és a fahéjaidat. A kompótot a grízfelfújthoz tálaljuk. Rebarbaratorta. Hozzávalók (12 szeletes tortához): 30 dkg liszt, késhegynyi só, egy- nyolcad liter tej, egynegyed kocka élesztő, 5 dkg vaj vagy margarin, 5 evőkanál cukor, egy kg rebarbara, egy pohár tejfel, 4 tojás, egy csomag vaníliás cukor, 2 evőkanál porcukor, zsír és liszt a tepsi kikenéséhez és beszórásához, liszt a tészta kinyújtásához. A lisztet és a sót összekeverjük. A tejet meglangyosítjuk és az élesztőt feloldjuk benne. Egy evőkanál cukrot és az élesztős tejet a liszthez keverjük, és sima tésztává kidolgozzuk. Letakarva meleg helyen körülbelül 30 percig kelni hagyjuk. Közben megtisztítjuk a rebarbarát, és körülbelül három centiméteres darabokra vágjuk. Majd elkészítjük az öntetet: a tejfelt, a tojásokat, a vaníliás cukrot és a maradék cukrot simára keverjük. A tortaformát kizsírozzuk, és liszttel beszórjuk. A tésztát meg egyszer jól átgyúrjuk, belisztezett gyúródeszkán kör alakúra kinyújtjuk, és a tortaformába helyezzük, a szélét felnyomjuk. A tortát még tíz percig meleg helyen kelni hagyjuk. Ezután a rebarbarát rátesszük a torta tetejére, és a kikevert öntetet ráöntjük. Előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül egy óra hosszát sütjük. Fogyasztás előtt porcukorral meghintjük. Adhatunk mellé vaníliakrémet is. Rebarbara vaníliafagylalttal. Hozzávalók négy személynek: fél kiló rebarbara, egy csomag vaníliás cukor, 3-4 dkg cukor, 2 centiliter mandulalikőr, 2 evőkanál apróra vágott mandula, 4 adag vaníliafagylalt, mentalevél a díszítéshez. A rebarbarát darabokra vágjuk. Öt evőkanál vízben 3 dkg cukorral felfőzzük. Fedő alatt körülbelül 5 percig forraljuk. Majd hozzáadjuk a mandulalikőrt és ízlés szerint édesítjük. A mandulát egy serpenyőben zsiradék nélkül aranybamára pirítjuk. A rebarbarakompótot desszerttányérokra elosztjuk, és egy-egy adag vaníliafagylaltot teszünk rá, majd a megpirított mandulával megszórjuk. Mentalevéllel díszítjük. Egy régi-új blúz Ruhatárunk fontos darabjai a blúzok. Újjávarázsolják a régi szoknyát, a tavaszi kosztümöt, nadrágot is. Vállalkozó kedvűek még a régi blúzok megújításával is kísérletezhetnek. 1. Egy széles szövött szalag vagy csipkebetét hosszában elhelyezve karcsúsít is. Készülhet így új blúz, és alkalmas az ötlet régi darab átalakítására. 2. Egy bő ujjú, ragián szabású selyemblúz alkalmi viseletnek is megfelel. Rejtett gom- bolású, nyaknál ferdéből szabott pánt zárja le. Masnija lehet megköthető, de talán jobb a rejtett gombolás fölé rögzíteni. 3. Aszimmetrikus szegőzéssel készülő ingblúz. Anyaga lehet selyem vagy batiszt. A hímzésgyöngyözés készülhet a blúz alapszínével megegyező fonallal, vagy lehet tarka. Ilyen díszítéssel régi blúz is megújítható. 4. Az érdekesen szabott vállrész alatt ráncolt blúz erősebb termetűeknek is előnyös. Dísze lehet a kitűző és a vele összhangban lévő madzsetta- gombok. 5. Ez a blúz a mellrésze és az ujjakra applikált csipkecsíkoktól válik érdekessé. A ráncolt gallér és az ujjak végét szegélyező csipkefodor hatására alkalmi viseletnek is megfelel. Régi blúz is felfrissíthető hasonló megoldással. Szeretni, feledni? Budapest (MTI) — Ahol magasra csapnak az érzelmi lángok, ott a csalódás hideg zuhanya sincs távol. A következő válaszok alapján ítéld meg, hogy melyikre számíthatsz. Jelöld meg, hogy az A, B, C feleletek közül melyikkel értesz egyet. Ha társasággal vagytok, foglalkozik veled a partnered? A. Inkább a többiekkel fecseg B. Néha igen, néha nem C. Nem mozdul mellőlem Szerelmes vagyok. Mit jelent ez a számodra? A. Életre szóló kapcsolatot B. Sohasem mondani: Most nem! C. Együtt érezni Vele Ha nem vagytok együtt, milyen a hangulatod? A. Nyomott. Semmi sem dob fel B. Szorongok, mert lehet, hogy mással van C. Várakozó. Bár jönne már... Melyikőtök határoz programügyekben? A. O B. Én C. Közösen Milyen a kapcsolatod a korábbi barátaiddal? A. Rajta kívül nem ismerek mást B. Felszínes C. Jó. Továbbra is szeretek velük lenni Ha kritizálod, hogyan fogadja? A. Védekezik B. Támad C. Higgadtan Észreveszed, hogy valakivel meghitten szövegel... válaszod? A. A dühömet sem rejtve közbelépek B. Féltékenység. De azonnal nem avatkozom be C. Semmi. Tudnia kell, hogy mit akar ott, vagy itt A veszekedés gyakori műsor? A. A legkisebb dolgokon is összeveszünk B. Gyakori és ilyenkor harag követi C. Ahány vita, annyi kibékülés A féltékenység mivel járhat együtt? A. A szerelemmel B. A bizalmatlansággal C. A bizonytalansággal Mi a Értékelés Ha több az A válasz: Téged jobban elkapott a szerelem, mint őt. Erre utal, hogy a kettőtök kapcsolatát inkább ideális változatban képzeled, mint amilyen a valóságban. Ez viszont akadályoz abban, hogy olyannak lásd ezt a viszonyt, mint amilyen. Kitűnik az is, hogy téged csak a pozitív dolgok érdekelnek, másfélékről nem is vagy hajlandó tudomást venni. Vagyis olyan magaslaton vagy, ahonnan szépeket lehet látni, de az nem érdekel, hogy le is lehet zuhanni. Ha több a B válasz: Ha egy kicsit is tárgyilagosabb lennél, észre kellene venned, hogy unja a dolgokat, fárasztja ez a kapcsolat. Azonban eddig még gondolatban sem jutsz el, talán azért, mert félsz az igazságtól és attól, hogy magadra maradsz. Pedig az az érdeked, hogy tisztán, világosan lásd a dolgaitokat, hogy őszinte legyél ebben is. Ha valóban fontos vagy neki, akkor változtatni fog a magatartásán. A halogatás az unalomba fúló viszont ígéri. Ha több a C válasz: Kiegyensúlyozott, komoly kapcsolatról adtál számot. A legfontosabb dolgaitokban azonos hullámhosszon vagytok, s ez nemcsak téged, hanem őt is feldobja. Az egymásra találás érzése van jelen a kapcsolatotokban, kitölti az életeteket anélkül, hogy lemondanátok a nyitottságról. Ez teljesebbé, gazdagabbá teszi a viszonyt akkor is, ha úgy érzed, hogy már nem lángol a szerelem. Kedvenc karos Bárcsak több időnk lenne befészkelni magunkat egy kényelmes karosszékbe, pihenni, olvasni, tanulni, tervezgetni, komi, kézimunkázni, szóval mindenféle kellemes dolgot művelni. A karosszék nélkülözhetetlen bútordarab. Barátságosabbá teszi otthonunkat, hívo- gatóan hat: gyere, szuszogd ki, engedd el egy kicsit magad... Hányszor mondjuk vagy gondoljuk, hogy de jó lenne végre feltenni a lábunkat. Ez az igazi pihenés, különösen főzés, takarítás, vasalás, fárasztó álló munka után. A megoldás a fotel mellett: egy zsámoly. Engedjünk meg magunknak egy-egy óra kikapcsolódást, regenerálódást, feltöltődési. Kedvenc pihenőhelyünknek nem kell feltétlenül drága darabnak lennie, megteszi a nagymamától örökölt, ütött-kopott, kárpitossal felújított nosztalgiafotel vagy egy fonott garnitúra, párnával. A jó megvilágítást állólámpa szolgáltathatja. Legyen egy meghitt olvasósarkunk a háló- vagy a lakószobában, egy kuckónk, ahol szeretünk lazítani, pihenni.
