Kelet-Magyarország, 1996. november (53. évfolyam, 255-280. szám)
1996-11-19 / 270. szám
1996. november 19., kedd CSALÁD-OTTHON □ Mindig mellény Villányi Zsuzsa rajzai Budapest (MTI) — Népszerű viselet a mellény. Elkészíteni is egyszerű, viselni is kellemes. Színesíti is a ruhatárat. Lehet kötni, horgolni, régi ruha ép részéből kiszabni. 1. Bőrből, műbőrből, szövetből, farmeranyagból készülhet ilyen mellény. Két legombolható zsebe van. Saját anyagából vagy bőrből készült öv fogja össze. Bő szoknyához épp olyan csinos, mint pantallóhoz. 2-3. Azonos szabású, mégis más-más jellegű ez a két mellény. Az angolos, sima formát fonal vagy bőr befűzés díszíti. Franciás hatású, ha a vállrésze saját színével vagy színes fonallal van kihímezve. S a hímzés alatti részt és a zsebeket még rojt is díszíti. 4. Aszimmetrikusan, három gombbal gombolódó hosszú mellény. Zsebeit, karkivágását és elejét paszomány szépíti. Egy kis öleléstan Nyíregyháza (KM) — Az ölelés és a csók társaságban csak a nagyon bizalmas kapcsolatokban megengedett. Az öleléshez kapcsolódó váll (vagy gyakrabban inkább hátba) veregetés az öröm kifejezése, mindig mérsékletességet igényel. A különböző kultúrák mindennapi viselkedésében az ölelésnek különböző fajtái vannak. Az arcra adott csók divatja koronként, korosztályonként és országonként is igen változó. Cigizik a gyerek Dr. Figula Erika pszichológus Nyíregyháza — „Hetedik osztályos a fiam és egyre több a problémám vele. Kezdődött azzal, hogy rosz- szabbul tanult, nem hallgat rám, s ráadásul most beírást kapott az iskolában, hogy cigarettázik. Igaz, hogy az apja is cigarettázik, de ő felnőtt, a gyerek meg gyerek. Ezt sajnos nem lehet neki megmagyarázni.” Az egészséges életmódra nevelés a családban kezdődik. Tudatosítani kell a gyermekben testi-lelki adottságait és az egészség megőrzésének módjait. Ez nem könnyű feladat. Az életmód, a különböző szokások, a viselkedési módok pici kortól alakulnak, élmények hatására formálódnak. A gyerekek számára az első példa a szülő, annak viselkedése, szokásai — utánozzák szüleiket, nagyobb testvéreiket, a felnőtteket. Miért ne próbálkoznának ők is, ha dohányzik az apjuk, az orvos, a tanár, a sok felnőtt? A gyerek számára a dohányzás rangot, státust, érettséget, felnőttséget jelentő „szimbólummá” válik. Hiába a szülő nevelőcélzatú beszéde, ha az ő viselkedése ellentmond ennek, s fellép a „bort iszik és vizet prédikál” jelensége. Az Ön fia életében biztosan megvan az oka, ami miatt elkezdett rosszul tanulni, cigarettázni, egyszóval felhívni magára a figyelmet. Talán itt az ideje, hogy a fenyítés, büntetés helyett többet beszélgessenek, több időt töltsenek vele. Érdeklődjenek a dolgairól, ismerjék meg a barátait, s próbálják megérteni, mi az, amiért szüksége van a gyermeknek erre a pótcselekvésre. S akkor majd a megoldáshoz vezető utat is jobban megtalálják. Egyre több a szorongó ember Interjú dr. Arató Mihállyal, az ismert pszichiáterrel • A szociális fóbia gyógyítása Budapest (MTI) — Századunk, a szorongások évszázadában sok ember irtózik bizonyos helyzetektől, élőlényektől vagyis különféle fóbiák rabságában tengetik sokan napjaikat. Ezek közül egyik az úgynevezett szociális vagy emberfóbia, amiről részletesen ír dr. Arató Mihály, a szakirodalomból és a tv képernyőjéről is jól ismert pszichiáter professzor. ÜMi is az a szociális fóbia? —r Amint a nemrégiben megjelent Mindennapi lelki szenvedéseink című könyvben is leírom, ezt a fóbiafajtát 1966-ban különítették el az egyéb fóbiáktól, és 1980 óta hivatalosan is önálló kórképként szerepel. Az újabb felmérések szerint a leggyakoribb pszichés betegségek közé tartozik, nálunk körülbelül 250-300 ezer embert érint. Az angol social phobia pontatlan magyarítása a szociális fóbia. Lényegében emberfóbiáról van szó, mert a betegség lényege a túlzott félelem az emberekkel történő találkozástól, a nyilvánosságtól, a mások kritikájától, kínos helyzettől, megalázástól. A szociális fóbiában szenvedők naponta átélik a rettegést, ha idegen emberekkel kell találkozniuk, nyilvános helyre kell menniük, vagy telefonálniuk kell. □ Melyek a betegség leglényegesebb ismérvei? — A beteg attól tart, hogy zavarba jön, megszégyenül, szorongás, olykor pánikroham kíséri a félelmet, és a beteg tudatában van túlzott, ésszerűtlen félelmének. Kerüli a kritikus helyzeteket, melyeket csak intenzív szorongással képes elviselni. A szakemberek megkülönböztetnek első és másodlagos szociális fóbiát, bár közöttük is vita van e tekintetben. Másodlagos esetekről akkor beszélünk, ha testi betegséghez — érzékszervi fogyatékosság, deformitás, rokkantság, mozgássérültség, vagy más lelki betegséghez, például depresszióhoz társul az emberfóbia. Vannak olyanok a szakemberek között, akik a más betegség következtében kialakuló emberkerülést nem tekintik szociális fóbiának. ü Melyek a leggyakoribb félelmek? — Félelem a nyilvános beszédtől, étkezéstől, írástól mások előtt, félelem attól, hogy a figyelem ráirányuljon, és még a nyilvános WC használatától is. Ha ezen helyzetekbe kerül a beteg, feszültséget, félelmet, zavart érez. Remegés, pirulás, heves szívdobogás, verejtékezés azok a testi tünetek, melyek kísérik. A jól meghatározható tünetek ellenére is meglehetősen nehezen ismerhetők fel ezek a betegek, mert leggyakrabban csak különös furcsa személyiségvonásnak tekintik, maguk a betegek szégyellik, leplezni igyekeznek. Az alacsony pszichológiai és mentálhigiénés kultúra is nehezíti felismerésüket. Pedig a fel nem ismert esetek súlyos következményekkel járnak mind az egyén, mind a család és a társadalom számára. A fel nem ismert és nem kezelt esetek lehetséges következmények: csökkent iskolai teljesítmény és munkaképesség, szociális hátrányok, kapcsolatteremtési problémák, izolálódás, anyagi hátrányok, alkoholdrog használat, mint öngyógyítási próbálkozás, és végső esetben öngyilkosság. □ Gyógyítható-e a szociális fóbia? — A betegség tipikusan 10-20 éves kor között kezdődik. lefolyása krónikus, és minden ötödik esetben tartós munkaképtelenséghez vezet. Ha valakinek szociális fóbiája van, akkor a szűk családban valaki — szülő, testvér, gyermek — ugyancsak ebben szenved, az öröklés szerepe 30 százalékos e betegségben. Tehát a környezeti, neveltetési tényezők szerepe igen nagy. A félénkség, gátlásosság már igen korán megmutatkozhat, és a szociális fóbia későbbi veszélyét rejtheti. Végső soron az agyi ingerületátvivő anyagok, a szerotonin, valamint a dopamin rendszeres eltérésére vezethető ez a betegség, hasonlóan a depresszióhoz és pánikbetegséghez. A terápiában bizonyos új gyógyszerek és specifikus pszichoterápiák jöhetnek számításba. a kettő kiegészíti egymást, és jó eredményeket hoz hosszú távon. A komplex terápia az esetek nyolcvan százalékában használ, vagyis a beteg képes normális életet élni. Finomságok grillezett gombából Nyíregyháza (KM) — A gomba egyike a mostohán kezelt, ritkán fogyasztott élelmiszereinknek. Nem tölti be a korszerű táplálkozásban azt a szerepet, melyet a viszonylag csekély kalóriaértéke mellett a benne lévő értékes fehérjék, ásványi anyagok és kellemes ízanyagai miatt megérdemelne, pedig a gomba a legtökéletesebb húspótló. Csak kemény húsú, friss gombát grillezzünk. A gombát folyó vízzel, alaposan meg kell tisztítani s utána szűrjük le. A kalapbőrt, mely az értékes ásványi anyagokat tartalmazza, lehetőleg rajta kell hagyni a gombákon. A gombakalap alsó részén lévő termőréteget csak akkor távolítsa el, ha nagyon megpuhult, mert ezek a gomba tápanyagait a többi részénél töményebben tartalmazzák. Grillezett gombakörítés A gombákat tisztítsa meg, lehetőleg a szárukat is hagyja rajtuk. A kisebb gombákat egészben, a nagyobbakat félbe vágva készítse. A gombákat először kenje be citromlével, majd vékonyan olajozza be. A gombákat rendezze el az előmelegített zsírfogó tálcában, a kisebbeket a kalapjukkal, a félbe vágottakat a vágott felülettel lefelé fektesse a tálcába. Grillezze a sugárzó csőtől kb. 4 cm-re, a gombák nagyságától függően 12-18 percig. Tálalás előtt sózza és szórja be finomra vágott zöldpetrezselyemmel. Hagymás gomba Válogasson 4-5 cm átmérőjű gombákat, tisztítsa meg, a szárukból 1-1,5 cm darabot hagyjon meg, kenje be citromlével, majd olajjal és rendezze el az előmelegített, zsírfogó tálcában, kb. 4 cm-re a sugárzó csőtől kezdje grillezni. Közben a gombák kalapjának megfelelő nagyságú hagymát vágjon 4-5 mm vastag karikákra, olajozza be, közepét a gomba szárának megfelelően vegye ki. A gombát grillezze 10-12 percig, majd vegye ki a tálcát, a gombák lemezes részét sózza meg, szórja be törött borssal és rakja rá a hagymakarikát, majd grillezze, amíg a hagyma megpirul. A gomba szárát piros arannyal vagy ketchuppal lehet díszíteni. Tojásos gomba Hozzávalók: 4 nagy (8-10 cm átmérőjű) gomba. 4 darab tojás, 10 dkg gépsonka, 4 dkg vaj, só. A gombákat tisztítsa meg, a szárakat is távolítsa el. A lemezes rész és a gombaszár helyén készítsen mélyedést a tojás számára. Vékonyra szele-" telt vajjal bélelje ki a mélyedést, tegye az előmelegített zsírfogó tálcába és grillezze 4 cm-re a sugárzó csőtől, a gombafej vastagságától függően 10—15 percig. A sonkát vágja egészen apró kockákra és a tojásokat poharakba készítse elő. Ossza el a sonkát a grillezett gombákra, öntsön mindegyikbe tojást és grillezze tovább, amíg a tojásfehérje meg- fehéredik. Forrón, finomra vágott zöldpetrezselyemmel vagy metélőhagymával, törött borssal, pirospaprikával beszórva tálalja. Paradicsompürésszalonnás A gombákat készítse elő az előzőekben leírt módon, lemezes részüket kenje be két-há- rom kanál paradicsompürével, melyet porrá tört fűszerrel (bors, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring) reszelt hagymával, eldörzsölt fokhagymával ízesíthet. A grillezés végén tegyen a gombára néhány apró, vékony szeletekre vágott húsos szalonnát és grillezze, amíg a szalonna megpirul. Szalonna helyett reszelt sajttal beszórva is finom, de a két variáció együtt is választható. V. Röviden--— —■— —------------------------------Sült húsra... ...amikor már majdnem elkészült, löttyintsünk ‘egykét evőkanál sört — ropogós és kellemes zamatú lesz tőle. (KM) Ha összejövetelt... ...tartunk, a sajtot meleg helyen tároljuk, hasonlóképp a kinyitott vörös boros palackhoz, a fehér bort és a pezsgőt azonban hűtőből vegyük elő. (KM) A nadrágot... ...mindig a vasalási él mentén összehajtva akasszuk fel. (KM) A lakktárgyak... ...kedvelik az egyenletes hőmérsékletet, a nedvesség árt nekik. (KM) Ha gyermekünk... ...fél a sötétségtől, akkor szereltessünk fel fénysza- bályzós kapcsolót, hogy éjszakára gyenge világítást állíthassunk be a szobájába. (KM) Zokni... ...stoppolásához ugyanolyan vastagságú cérnát használjunk, mint amilyenből a zokni készült. (KM) Szépít a kozmetikai tetoválás Az eljárás arra hivatott, hogy a hölgyek bőrének apró hibáit korrigálja Nyíregyháza (KM) — Míg korábban matrózok vagy börtönviseltek legfőbb ismertetőjele volt a karra, hátra, mellre legtöbbször mindenfajta művészi érzéket és értéket nélkülöző tetoválás a „szeretlek Ma- ri”-tól a nyíllal átlőtt szívig, újabban egyre szélesebb körben terjed a „bőrfestés”, hovatovább divattá válik — főként azok körében, akik meg is tudják fizetni az árát. Természetesen szélsőségesen megoszlanak a vélemények a bőr ilyetén elcsúfításáról, avagy dekorálásáról, s az sem valószínű, hogy minden szülő szívrepesve veszi tudomásul: szeretett gyermeke rózsás bőrén mostantól például kakasviadalt ábrázoló jelenet éktelenkedik. Na, de nem is erről nyitunk most vitát. Bizonyára meglepő, hogy az eljárást sikerült a jó szolgálatába is állítani, ami különösen a hölgyeknek segít abban, hogy szebbé, szabályosabbá válhasson arcuk. Ebben segít a kozmetikai tetoválás, amely arra hivatott, hogy a bőr apró szépséghibáit korrigálja. Teltebbé, egészségesebbé válhat a valószerűtlenül keskeny, halo- vány ajak, vagy éppen vékonyabbá a túlságosan is duzzadt száj. Pótolható a hiányzó, kihullott vagy ritka szemöldök. Ezt az eljárást a megyében eddig egyedül Lévainé Bállá Tímea kozmetikus végzi, aki a fővárosban szerzett erre jogosítványt. Tőle tudtuk meg: csak nekünk újdonság ez az eljárás, mert az országban már hat éve végeznek ilyen korrekciókat. A fertőzésveszély teljesen kizárt. mert professzionális géppel, kozmetikai labor által tesztelt allergiamentes, természetes eredetű festékkel, egyszer használatos akupunktúrás tűvel végzik a fájdalommentes beavatkozást. Tartós heg, forradás nem marad utána, s a festéket nem a bőr mély rétegeibe juttatják be, így folymatosan kopik is, 3-5 éven belül teljesen elhalványul. Azoknak is ajánlható, akik allergiásak a szemfestékre, s emiatt — hiába is szeretnének legalább különleges alkalmakra feltűnőbbé válni — nem sminkelhetnek. □ I Intim sarok
