Kelet-Magyarország, 1996. június (53. évfolyam, 127-151. szám)

1996-06-18 / 141. szám

1996. június 18., kedd Ujjatlan a divat Alkalmi modell Az MTI-Press felvétele Budapest (MTI-Press) — Sima, szerény, végtelenül egyszerű, puritánnak is ne­vezhető az 1996-os tavaszi­nyári ruhadivat. A nappali, de az esti öltözeten sincs semmi díszítés. Beszélje­nek a vonalak. A jó alakú nők bátran fel­vehetik a testhez simuló, szűkebb ruhákat; aki kicsit teltebb vagy akinek van va­lami „takargatni valója”. annak a lezserebb ajánlott. Előnye a többi között az, hogy házilag is előállítható, nem kell hozzá nagy szak­értelem. csak egy jó szabás­minta. Az új trend fő jellegzetes­sége, hogy a ruhák, a blú­zok ujjnélküliek. Megtaka­rítható egy kis anyag... A szép karú, vállú nők ör­vendhetnek, a többiek bús­lakodhatnak. Tea agyvérzés ellen Budapest (MTI, AP) — A fekete tea — az átlag ameri­kai és európai itala —jelen­tős mértékben csökkentheti az agyvérzés előfordulási valószínűségét. Egy euró­pai tanulmány szerint a fla- vonoidokban gazdag fekete tea hosszú távú fogyasztása átlagosan 73 százalékkal csökkentette az agyi ka­tasztrófaveszélyét. Az 552 holland férfi be­vonásával végzett vizsgá­latból kiderült, hogy a fla- vonoidok — amelyek egyébként például az almá­ban is megtalálhatók, ha ki­sebb mértékben is — gátol­ják a vérrögképződést, sőt antioxidánsként viselkedve a szabadgyökök érkárosító hatását is képesek csökken­teni. Félek a párkapcsolattól Dr. Figula Erika pszichológus Nyíregyháza — „Huszon­három éves vagyok és egyre inkább félek attól, hogy va­lakivel komolyabb kapcso­latba kerüljek. Szüleim el­váltak, a környezetem tele van rossz házassággal. Óhatatlanul az jár a fejem­ben, hogy ha meg is háza­sodnék, az én házasságom miért is lenne más, mint a többieké. Emiatt inkább úgy érzem, maradok füg­getlen, pedig sokszor hi­ányzik egy társ.” Véleményem szerint nincs igaza abban, hogy inkább egyedül él és nem törekszik tartós kapcsolatra. Valóban elég sok a kiegyensúlyozat­lan házasság, de azért van kiegyensúlyozott, ideális is. De milyen is az ideális há­zasság? Mindenki képzele­tében más és más. S ez az elképzelés aszerint alakul, hogy milyen az a környe­zet, ahol felnőtt az ember. Tehát saját szülei házassá­ga, családja légköre, har­móniája vagy diszharmóni­ája befolyásolja. Ha kie­gyensúlyozott házasságot lát, olyat képzel el magá­nak. Gyakori a másik eset, amikor szülei házaséleté­nek hibáit, negatív jelensé­geit ellenpontozza. Tehát képzelete azt vetíti ki, mi­lyen ne legyen a saját há­zassága. Ön is valószínűleg így látja a helyzetet. Nem kell azonban feladni a jó házasságra való törekvését, mert igenis vannak jó há­zasságok. De ez nem azt je­lenti, hogy minden gondtól, problémától mentesek. Aki ilyenre vágyik, minden bi­zonnyal csalódni fog. A legjobb házasságban is lesznek mindig alkalmi né­zeteltérések, hiszen a férj és feleség egymástól függet­len egyéniségek. Nem a né­zeteltérések száma, gyako­risága a lényeges, hanem az, hogyan nyilvánítják ezt ki, mennyi a tapintat, törek­vés arra, hogy vitáik során ne bántsák meg egymást jó­vátehetetlenül. Azért, hogy egy házasság jó legyen, na­ponta meg kell küzdeni mindkét félnek. Érett gon­dolkodású, mély érzésekre képes ember ne maradjon egyedül véleményem sze­rint, hanem keresse a társát (ilyen társrá nem biztos, hogy rögtön rátalál, azért nem szabad a kapcsolatok­tól elzárkózni.), s vele való­sítsa meg elképzeléseit a jó házasságról. Ez két embe­ren múlik, s ha akarják, si­kerülni fog. CSALÁD-OTTHON Alufóliában sütöttük Zsír nélkül is ízletes, utolérhetetlenül finom falatokat fogyaszthatnak segítségével Budapest (MTI-Press) — No­ha nem számít már újdonság­nak. a háztartások zömében inkább csak csomagolásra, mintsem sütés-főzéshez hasz­nálják az alufóliát. Az egészségre teljesen ártal­matlan, a lágyító hőkezelés nyomán önmagában steril fó­lia felülete sohasem válik a baktériumok táptalajává, nem ereszti át a fényt, óvja az élel­miszerek tápanyagát és meg­őrzi azok jó ízét, aromáját. Benne az étel elkészítése gyors és egyszerű. Igen elő­nyös a betegeknek, diétások­nak, fogyókúrázóknak, mert zsír nélkül is ízletes, utolérhe­tetlenül finom falatokat fo­gyaszthatnak segítségével. Fóliában süthetünk bármi­lyen fölszeletelt húst, halat, vagdalt húspogácsát, virslit, rakott vagy töltött főzelékeket, májat. Az így sütésre kerülő burgonyát, zöldségfélét gon­dosan elő kell készíteni, a hús­szeleteket gyengén kiverni, sózni és ízlés szerint fűszerez­ni. Lássunk néhány így készí­tett ételt: Magyaros flekken A tepsit béleljük ki fóliával, s a megkent lapra két nagyon vékony szelet bevagdosott szalonnát, vékony szeletekre vágott burgonyát, egy sor so­vány, karikára vágott kolbászt, ismét burgonyát, és végül né­hány szelet vékony, sovány nyers füstölt húst rakunk. Sózzuk, picit borsozzuk, ke­vés mustárral megkenjük. A hosszúra hagyott fóliát vissza­hajtjuk, az egészet becsoma­goljuk és kb. 30-35 percig süt­jük. Ketchupos tonhal Hozzávalók; 80 dkg tonhal, 3 ek borecet, 3 ek olaj, 1 csésze ketchup, egy csésze víz, egy mokkáskanál só, csipet őrölt bors, 1 kk húsleveskivonat, 5 dkg margarin. A tonhal és a margarin kivé­telével valamennyi hozzávalót összekeverjük és megforrósít-. juk. Egy tűzálló tálat vagy tep­sit kibélelünk alufóliával, be­lefektetjük a halszeleteket, le­öntjük a forró mártással, és te­tejére morzsoljuk a margarint. A fóliával lezárjuk és 30 per­cig sütjük. Szárnyas rablóhús Hozzávalók: 3-4 csirkemell, 40 dkg gomba, 15 dkg füstölt szalonna, 2 fej hagyma, 4 pa­radicsom, 2 zöldpaprika, olaj, só, őrölt bors. A lebőrözött, kicsontozott csirkemellet 1 cm vastag sze­letekre vágjuk, megsózzuk, borsozzuk. A hagymát, a pap­rikát, a paradicsomot karikára, a szalonnát vékony szeletekre, a gombát félbevágjuk. Négy hurkapálcára, egymást válto­gatva felhúzzuk a hozzávaló­kat úgy, hogy a hús mellé min­dig kerüljön egy kis szalonna­szelet. Az így megrakott nyár­sakat fóliával kibélelt tepsibe rakjuk, ráhajtva a fólia kima­radt részét, és kb. 30-40 percig sütjük. Sült hasábburgonyára fektetve tálaljuk a rablópecse­nyét. Sajtos kaliforniai húscipó Hozzávalók: 50 dkg darált hús, 1 tojás, 1 fej vöröshagy­ma, 20 dkg hóvirág sajt, só, őrölt bors, ketchup. A húst jól összegyúrjuk a to­jással, a reszelt hagymával, só­val, borssal. Egy jókora alufó­lialapot beolajozunk, ráterít­jük ujjnyi vastagon, téglalap alakban a húsvagdalékot, be­fedjük a vékonyra szelt puha sajttal és összegöngyöljük. A tekercsszerűen becsomagolt húst sütőlemezen 30-40 percig sütjük. Tálaláskor a felszele­telt rolád mellé ketchupöt kí­nálunk. Alufóliás máj Bármilyen baromfimájat hasz­nálhatunk, de ne mossuk meg, hanem áztassuk legalább fél óráig tejben. Papírszalvétával töröljük szárazra, majd só és minden fűszer nélkül lazán csomagoljuk be fóliába, és las­sú tűznél tizenöt percig pá­roljuk a tepsiben. Sütés után fűszerezhetjük őrölt borssal, petrezselyemmel, majoránná­val, zellerzölddel, tetszés sze­rint. Jól illik mellé a burgo­nyapüré. Töltött paradicsom Hozzávalók: 4 nagy paradi­csom, 20 dkg darált parizer, 1 tojás, 3 dkg margarin, petre­zselyemzöld, só, bors. A darált parizert keverjük el az egész tojással, a finomra vágott petrezselyemmel, só­val, borssal és töltsük a kiska- nállal kivájt paradicsomokba. Tegyük rá a kikent fólialapra, kenjük meg a margarinnal, majd ráhajtva a fóliát, takarék­lángon huszonöt percig süs­sük. Grillcsirke Lendületbe hozó dörzsmasszázs Nyíregyháza (KM) — Az iga­zi grillcsirke 60-70 dkg-os fia­tal csirkéből készül. Egy ilyen csirke általában elegendő két személy részére. Olajjal véko­nyan bekenve, vagy anélkül tegye az előmelegített készü­lékbe és grillezze, amíg szép piros lesz a bőre. Néhány ötlet a fűszerezéshez. A csirke bel­ső részét szórja be késhegynyi törött borssal, fél mokkáskanál majoránnával, sóval, és tegyen bele 3-4 szál megmosott petre­zselymet. Vagy keverjen össze egy kanál paradicsompürét egy kiskanál reszelt hagymá­val, fél mokkáskanál bazsali­kommal, sóval, ezzel kenje be a belső részt, majd tegyen bele két szál zellerzöldet. Vagy a belső részt sózza be, kenje be egy kanál mustárral és tegyen bele egy kis fej négy részre vá­gott hagymát. Vagy keverjen össze egy késhegynyi porrá tört borsikafüvet, koriander- és mustármagot, azzal szórja be a csirke belső részét. Budapest (TI-Press) — A dörzsmasszázs az önmasszí­rozás legegyszerűbb formá­ja. Nem kell hozzá más, csak egy kefe vagy dörzskesztyű és tíz perc idő. És máris so­kat tettünk egészségünk ér­dekében. A masszázs élénkíti a bőr vér­keringését, fokozza a véredé­nyek rugalmasságát, felgyor­sítja az anyagcserét, és erősíti az immunrendszert. Különö­sen jót tesz az alacsony vér- nyomásúaknak és az időjárás­ra érzékenyeknek. A reggeli dörzsmasszázs lendületbe hoz. Az edzett, rugalmas véredé­nyek és a jól működő vérke­ringés erősíti a szervezet ellen­álló-képességét. A száraz masszázs azoknak ajánlott, akik nem bírják a vál­tó zuhanyozást (meleg-hideg). A masszázstól javul a bőr vérellátása. így védőpajzsunk (bőrünk) jobban ellátja legfon­tosabb feladatát: a baktériu­mok és kórokozók elleni vé­delmet. Ezenkívül a dörzsmasszázs- nak kozmetikai jelentősége is van, eltávolítjuk vele az elhalt, hámló bőrrészeket. Bőrünk is­mét sima és bársonyos lesz. A jó vérkeringésű bőr ellenál- lóbb a pattanásos, gombás, gyulladásos és egyéb bőrmeg­betegedésekkel szemben. Az erős masszázs erősíti a szöve­teket, és testünk rugalmasabb lesz. Hogyan végezzük a dörzs­masszázst? Mindig a szívtől legtávolabb eső helyen kezdjük, tehát a lábnál. Éspedig a jobb lábnál. Először a talpat, a lábfejet masszírozzuk egyenes vonal­ban, majd a bokát körkörös mozdulatokkal. Az alsó és fel­ső lábszárnak először az ol­dalát, majd az első és hátsó ré­szét, erős egyenes vonalban a szív irányába. Ugyanígy masszírozzuk a bal lábat is. A térdet, a csípőt és a popót körkörös mozdula­tokkal, ugyanígy a hasat is. A melleket óvatosan kezeljük, miközben nyolcasokat írunk le körötte. A mellbimbót ki kell hagyni. Ezután következnek a karok. Először a jobb, majd a bal kar. Az ujjaktól a vállakig hosz- szú egyenes vonalban masszí­rozzuk. Végül a hátunkat fe­lülről lefelé, nyeles kefével, de ha hajlékonyak vagyunk, kesztyűvel is végezhetjük. Az ehhez szükséges hajlás és nyújtózkodás jót tesz a hátge­rincnek és a körülötte lévő izomzatnak. A dörzsmasszázs körülbelül tíz percig tartson. Kezdetben gyenge kefét vagy dörzskesz- tyűt használjunk, hogy a szer­vezet hozzászokjon. Később erősebb kefét és kesztyűt is használhatunk, és a masszázs időtartamát is meghosszabbít­hatjuk. Mindig úgy masszíroz­zunk. hogy a bőrünk csak eny­hén pirosodjon ki. A terhesség biológiai órája Budapest (MTI-Press) — An­gol és ausztrál biológusok — mint a Bild der Wiesenschaft legutóbbi száma közli — fel­fedeztek egy hormont, amely a terhesség lefolyását és vé­gét vezérli. Talán lehetővé válik, hogy az orvosok a vár­ható kora- és késlekedő szü­letéseket előre tudják jelez­ni. A legtöbb nőnél a terhesség szabályszerűen megy végbe. A pete és a hímivarsejt egye­sülése után 40 hétig tart — az utolsó menstruációtól számít­va —, míg a kisbaba a világra jön. De honnan tudja az anyai szervezet, hogy mikor érkezett el a szülés ideje és hogyan kell erre felkészülni? Az orvosok szerint ebben döntő szerepük van azoknak a hormonális vál­tozásoknak, amelyek közvet­lenül a szülés előtt az anya­méhben végbemennek. De mi­lyen időrend szerint? Ez eddig meglehetősen tisztázatlan volt. Az ausztráliai Newcastle és az angliai Reading egyetemé­nek kutatói most úgy tűnik, némi fényt derítettek a méhen belüli „időzítés” e problémái­ra. 485 terhes asszonyon vizs­gálták, hogy a megterméke- nyülés után milyen anyagok indítják be és tartják működés­ben szervezetük e belső óráját. Különös figyelmet szenteltek a hipotalamusban, az agyalapi mirigyben termelődő úgy­nevezett CRH hormonnak (amelynek képződési helye a terhesség alatt jórészt a méhle­pénybe tevődik át). E hormon hatására más hormonok is fel­szabadulnak, amelyeknek sze­repük van a szülés előkészíté­sében. Érzékenyebbé teszik a méhet azokkal az anyagokkal szemben, amelyek elősegítik összehúzódását, vérellátását. Azoknak az asszonyoknak, akik három-hat héttel koráb­ban hozták a világra magzatu­kat, már terhességük első há­rom hónapjában is az átlagos­nál magasabb volt a CRH­szintjük, és ez terhességük ké­sőbbi időszakában tovább nö­vekedett. Tehát belső terhessé­gi órájuk gyorsabban járt — állítja a kutatócsoport. Azok­nál viszont, akiknél a szülés két-három hetet késett, a CRH-szint már a terhesség 25. hetétől kezdve alacsonyabb volt, tehát — képletesen szól­va — biológiai órájuk lassab­ban ketyegett. A kutatócsoport egyébként úgy véli, hogy a terhességi óra „ketyegésének” szaporaságát a növekvő magzat által leadott anyagok, tehát az anya szerve­zetével folytatott „kémiai pár­beszéd”, valamint külső ténye­zők, például a stresszhelyze­tek, fertőzések is befolyásol­hatják. Ha mindez igaz, akkor a terhességi óra „mutatóinak állását” nemcsak közvetlenül a szülés előtt — mint jelenleg —, hanem már 20-25 héttel korábban meg lehetne állapí­tani. Tehát például előre lehet­ne jelezni az esetleges kora­szülés veszélyét. A pollenre... ...érzékenyek, ha mézes teát isznak ugyanolyan al­lergiás reakciókkal szá­molhatnak, mintha a virág­szezonban szenvednék el az ártalmakat a pollenek révén. (KM) Teát,... ...ásványvizet, gyümölcs­lét, vagy vizet fogyasszunk a hőségben a sok cukrot tartalmazó szörpök és kóla helyett. (KM) Gyümölcsöt... ...csak folyó vízben törté­nő, alapos mosás után fo- gyassszunk vagy használ­junk fel. Nyáron ugyanis a fertőzés veszélye fokozott. A tojást... ...hypós vízben mossuk meg, hogy a szennyeződés — még a láthatatlan is — ne okozzon esetleg fertő­zést. (KM)

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents