Kelet-Magyarország, 1995. június (52. évfolyam, 128-152. szám)

1995-06-07 / 132. szám

2 Kelet-Magyarország HAZAI HOL-MI 1995. június 7., szerda Csigafalka a hütőházban A Keletvad szakemberei szerint az igazi haszon a termékfeldolgozáson van A szerző felvétele Páll Csilla / gazán nem panaszkod­hatunk. Az utóbbi esz­tendőkben egyre in­kább igaz az a korábbi rek­lámszlogen: minden szinten, szinte minden (kapható). Azért még oda kell tenni a szinte szót, hiszen hiány­cikkek mindig akadnak. Hónapok óta keresgélek a város legkülönbözőbb üz­leteiben diabeteszesek szá­mára készített tésztaféléket. (Régebben volt.) Cukor, csokoládé, sütemény, édesí­tőszerek és szója minden mennyiségben kapható. Az egyik, sokak számára leg­fontosabb étkünk nem. Tu­dom, Budapesten bárme­lyik közértben vásárolhatok csökkentett koleszterint tar­talmazó tésztát. Ezért vi­szont nem szívesen utazom a fővárosba. Azok, akiknek nagyon fontos, hogy olyan ételeket fogyasszanak, amiben a le­hető legkevesebb a kolesz­terin, megnézik, mit esznek. Tésztából rengeteg mindent lehet készíteni. Nem kell mindig rizsét és burgonyát enni. Ezzel a problémával, egészen biztos, nem vagyok egyedül. Nem tudom elhin­ni, hogy ebben a vállalkozó szellemű világban nincsen olyan kereskedőik), akinek ne érné meg a diabetikus termékek színes skáláját árusítani. Valószínűleg az egyik ki­fogás: meglehetősen „bor­sosak” ezek a termékek. Aki viszont beteg, annak az egészsége védelmében sem­mi sem drága. Balogh Géza Újfehértó (KM) — E fülledt melegben hol a legjobb ma­napság? Egy hűtőházban. Újfehértón például aligha­nem a Keletvad Kereskedel­mi és Termeltető Kft. telep­helyén hűsölhetné ki igazán magát az ember, már persze, ha bírná a mínuszokat. S persze, ha beengednék, de erre semmi remény, hiszen azokat a hűtőkamrákat nem azért találták ki, hogy mene­déket találjunk bennük a hőség elől. Vaddisznókat, őzeket, máskor meg szarvasokat, nyu- lakat, muflonokat tárolnak bennük. Aztán jön a kamion, s viszi őket nyugatra. Megérte A cég múltja igazán nem ne­vezhető hosszúnak, hiszen az alapítás óta még négy év sem telt el, de mára már behálózza az egész országot Lentitől Bi- harugráig, Vásárosnaménytól Sopronig. Hetven helyen gyűj­tik a lőtt vadat, hogy aztán a kft. központjába szállítva út­nak indítsák a világ minden tá­jának. — Kilencvenegy szeptem­berében írtuk alá a cégalapító okiratot az egyik olasz üzlet­emberrel, s november 11-én már el is ment az első, húsz­tonnás szállítmány — idézi fel a kezdeteket dr. Vass János ügyvezető igazgató, majd így folytatja:— Igaz, rengeteg munkába került, de így utólag már elmondhatjuk: megérte. Valamikor a tetthelyig lábon elhajtott magyar szürke marha húsa volt a Lajtán túl a sláger, ma azonban jó ideje már a vadhús. A fehértói kft. az első komolyabb évben, ’92-ben 24 ezer darabot, 290 tonna vadat vett át, tavaly pedig már 60 ezer darab őzet, nyulat, fácánt, Nyíregyháza (K) — Melyik magyarnak ne dobbant volna nagyot a szíve, amikor a japán főváros nemzetközi élelmi- szeripari kiállításán, a TO­KYO FOOD-on felkereste a szegedi Pick-gyár pavilonját egy fiatalember — a japán császári ház hercege — s kö­zölte velünk: a palotában már nem csak ismerik, de szeretik és vásárolják is a mi téli szalá­minkat. Csonka Gábor, a PICK SZEGED Szalámigyár és Húsüzem Rt. marketing veze­tője Nyíregyházán, az V. Ke­let-Nyugat Nemzetközi Kiállí­tás és Vásár befejező napján mondta el lapunknak mindezt. Akkor, amikor termékeiket és különleges kiállítási pavilon­jukat nem csak az igényes zsűri ismerte el vásári külön- díjjal, de az óránkénti kóstoló­kon tesztelő és mindig hatal­mas közönség is. ü Hogyan és miért került ez A Vécsey... ...Károly Általános Iskola jú­nius 8-án tartja a hagyomá­nyos tanár-diák gáláját a Mó­ricz Zsigmond Színházban 14 órától az iskolásoknak, 18 órá­tól pedig a felnőtteknek. (KM) A Harmónia... ...Egészségvédő Egyesület szervezésében Tiszalökön, a városi művelődési házban jú­nius 7-én 18 órakor Simon Csiga csiga hátán szarvast, jóval több mint fél ezer tonnát. Ehhez persze komoly beru­házásokra volt szükség. Most ezer tonna vad és kétszáz ton­na éti csiga felvásárlására, fel­dolgozására és exportálására képesek. Pontosabban a vad­nál a feldolgozás kiesik a sor­ból, ez még csupán a terveik között szerepel, de eltökélt szándékuk, hogy megteremtik annak is a feltételeit, hiszen az igazi haszon a feldolgozáson van. — És a vadtenyésztésen — egészíti ki az iméntieket az igazgató. — A cég érdekelt a kettős hasznosítású vadasker­tek kialakításában, melynek megyénkben ideálisak a felté­telei. Eddig a Lónya, Guth, Vásárosnamény, Mátészalka térségében működő vadasker­tek árualapját sikerült megsze­reznünk, de ennél sokkal na­gyobbak a lehetőségek. Igen, jól értette, a vadtenyésztés le­hetőségei. Hogy mást ne mondjak, itt vannak az el­hanyagolt szabolcsi almás­a százhuszonhat esztendős gyár éppen Nyíregyházára? — Annak egyszerű az oka. Egyrészt itt már ismerik a téli szaláminkat, csakúgy, mint a világ huszonnyolc országá­ban. Ezt a terméket, amelyet a múlt század második felében készített először az alapító Pick Márk, s amelynek gyártá­si eljárása azóta sem változott, már keresi az igényes piac Bonntól New Yorkig. Amiről viszont keveset tudnak az or­szág e keleti-északi részében: a téli szalámin kívül még több mint százhúsz féle hentesárut gyárt és kínál Szeged e párat­lanul — és joggal — neves gyára. A kóstolók igazolták a leg- inyencebbek várakozását is. Isteni ízek jellemzik a Pick- párizsit. Amely készül marha­húsból és sertésből, s a ket­tőből vegyesen. Ki hinné erre­felé, hogy a Gourmand-sonka- család zöldborsós, olivás és László tart előadást Túl a di­alektikán, a tér és az idő való­ságán címmel. (KM) Kisvárdán... ...a polgármesteri hivatalban június 8-án 8 és 12 óra között a Fogyasztóvédelmi Főfelügye­lőség megyei szervezete tart fogadónapot. (KM) Véradást... ...június 7-én Opályiban (mű­kertek, amelyek termést már nemigen fognak hozni. Kivá­lóan megfelelnének viszont vadaskerteknek. Persze, a víz­ről, s az élelemről gondoskod­nia kell a gazdának, de ha azt mondom, hogy a vaddisznó ára például kétszerese a házi sertésének, és mindenkor elad­ható, a takarmányozása pedig ráadásul sokkal kevesebbe ke­rül, akkor már érdemes elgon­dolkozni ezen a lehetőségen. Kell a töke A szakemberek szerint a száz hektár körüli területek lenné­nek ideálisak e célra, de az ügyvezető szerint már tizenöt­húsz hektáron is meg lehet valósítani többek között a dámszarvas, vagy a vaddisznó intenzív tartását. Igaz, az indu­láshoz kell egy bizonyos tőke, de a vadaskerti beruházások­hoz lehet kapni hitelt, a szak­mai segítséget pedig megadja maga a kft. is. A Keletvad ma mintegy száz embernek ad munkát. Ahogy szétnézünk a telepen, mazsolás változatban is meg­jelent? Vagy a kerti partikhoz ajánlott grillkolbász, a sajtos ízesítésű virsli, a hús-sajtok színes kavalkádja — mind a házi disznótorok sajátos ízeit- hangulatát varázsolja. Fantasztikus készítmény a szalámi számos változata, a fekete borsos, a csemege, a só­zott, a paprikás szalonna több­féle fűszerrel ízesítve. A leg- inyencebbek viszont a Má­tyás-márkanevű karajra, tar­jára és császárszalonnára es­küsznek, amelyek utolérhetet­len ízhatást nyújtanak sárga­dinnyével, száraz vörösborral. Csoda-e, hogy épp a nyír­egyházi vásáron aratott frene­tikus siker hatására megszüle­tett a megállapodás: a jövőben hozzánk is eljutnak ezek az íz­csodák. A nyíregyházi Élker- Trans megkapta a jogot, s el­hozza nekünk Szeged új, s máris igen népszerű finomsá­gait. velődési ház). Dögén (gyer­mektanácsadó) 9 és 13 óra kö­zött, Császlón pedig (orvosi rendelő) 8 és 12 óra között szervez a Vöröskereszt. (KM) A megyei... ...Egészségbiztosítási Pénztár és Nyugdíjbiztosítási Igazga­tóság 8-án 10 és 14 óra között Nyírbátorban és Vásárosna- ményban a polgármesteri hiva­talban tart ügyfélszolgálatot. láthatjuk, nemcsak vadexport­ra futja az energiájukból, de arra is, hogy a valamikor meg­lehetősen elhanyagolt terüle­ten parkosítsanak, dísz- és gyümölcsfákat ültessenek, gondozzák is azokat. Fehér sapkában A leglátványosabb kollektíva kétségkívül a csigafeldolgozó asszonyok csapata. Fehér sap­kában, fehér köpenyben állnak a szalagok mellett, s valami követhetetlenül gyors mozdu­latokkal addig ügyeskednek, míg a sor végén megjelenik a konyhakész csigahús. A csigafeldolgozó üzem ta­valy épült, mintegy kétszáz tonna a kapacitása. Az orszá­gos kvótából nyolcvan tonna illeti meg őket az idén. Maga a szezon április végén kezdő­dött, a felvásárlás június dere­kán fejeződik be. Nem túlzás tehát talán, hogy manapság a csiga körül forog a világ. Aztán majd jön egy szussza- násnyi idő, s kezdődik az igazi vadászidény. Gratulálunk Szép sikert ért el a Kö­zösségi Te­levíziók 2. Nemzetközi Filmszemléjén május vé­gén, Lakiteleken a nyír­egyházi Városi Televízió alkotócsoportja. Három kategóriában összesen 329 alkotás érkezett be, a zsűri különdíját nyerték el a nyíregyháziak N. V. Anno ’93. című alkotásukkal a Korkép kategóriában. Csordás László, Bártfai Péter és Kéry Péter külön­leges trükkökkel és tech­nikával készített műve egy narkós befolyásoltság alatt lévő ember világszemléle­tét és megtisztulását ábrá­zolja. * 16 Nyíregyházán sürgős ese­tekben a Szent István utca 16. sz. alatti rendelőinté­zetben látják el a betegeket este 7-től reggel 7 óráig. ; A megyeszekhely gyógy­szertárai közül a Szt. Er­zsébet patika (Nyíregyhá­za, Szt. István út 61.) tart ügyeletét ezen a héten este 8-tói reggel 8 óráig. Az Ailatkórház (Nyír­egyházit, Keleti u. 1.1 éjjel- nappal fogadja a sérült, be­teg állatokat. Rendezvények Mozi KRÚDY MOZI: Egy igaz ügy. Ea. kezd.: 16, 18 és 20 óra. BÉKE MOZI: 101 kisku­tya. Ea. kezd.: 16 és 18 óra. Forrest Gump. Ea. kezd.: 20 óra. KABALÁS AUTÓSMO­ZI: Kő egy csapat! Ea. kezd.: 21 óra. Kiállítások Nyíregyházán, a Jósa And­rás Múzeumban az állandó kiállítások mellett a Mis­kolci Képtár kincseiből ren­dezett tárlat és a Váci Mi­hály halálának 25. évfordu­lójára készített kamarakiál­lítás tekinthető meg. A Kál­lay Gyűjteményben (Szé­chenyi u. 2.) az Érmek és kitüntetések c. kiállítás lát­ható. A nyíregyházi művelődé­si központ fotógalériájában Seres Géza Tájak és aktok című kiállítása fogadja a művészetbarátokat. A nyír­egyházi KPVDSZ Művelő­dési Házban „Színek, szí­vek, virágok” a Magyar Foltvarró Céh és a pályá­zatra érkezett textilmunkák nemzetközi anyagából ren­deznek kiállítást június 8- áig. A mátészalkai művelődé­si központban Stonawski Tamás tárlatát nyitották meg. Uj telefonközpontok Nyíregyháza (KM) — A meglévő előfizetők átterhe­lése folyamatosan történik az új kihelyezett telefon- központokra Oroson, vala­mint Nyíregyházán a Csa­lád, a Krúdy és a Zenta ut­cában — tájékoztatott a MATÁV Rt. Debreceni Igazgatósága. Szabolcs-Szatmár-Berag megye független napilapja Főszerkesztő: dr. Angyal Sándor. Főszerkesztő-helyettes: Marik Sándor. Szerkesztők: Ésik Sándor, dr. Nagy István Attila, Sipos Béla. Rovatvezetők: Tóth Kornélia (belpolitika), Kováts Dénes (aktuális), Máthé Csaba (gazdaság), Kállai János (kultúra, mb.), Elek Emil (fotó), Csonka Zsolt (tördelés). Szerkesztőség: Nyíregyháza, Zrínyi Ilona u. 3-5. 4401. Vidéki szerkesztőségek: Kisvárda, Szent László u. 5. Tel.: (45) 415-955, Mátészalka, Kölcsey u. 2. Tel./fax: (44) 310-651. Budapesti szerkesztőség: Inform Stúdió, Budapest (ISB), 1054 Budapest V., Báthory u. 7. III. emelet 8. Telefon: 269-5706. Szerkesztőségvezető: Dombrovszky Ádám. Hírügynökségek: Magyar Távirati Iroda (MTI), Associated Press (AP). Kiadja a Kelet-Magyarország Lapkiadó Kft. Felelős kiadók: Thomas Koch és Esik Sándor. Ügyvezető igazgató: dr. Kárpáti Imre. igazgatóhelyettes: Marinkás Kálmánná. Postafiókszámok: lapkiadó 25; szerkesztőség 47. Telefon: (42) 311-277. Telex: 73-344. Telefax: 315-124. Sportrovat (éjszakai üzenetrögzítő): 310-329. Hirdetés: 310-150. Nyomtatás és terjesztés: Inform Stúdió Kft., Debrecen, Balmazújvárosi út 11. Telefon: (06-52) 413-101. Nyomda: Szabó Tamás ügyvezető igazgató. Terjesztés: Drágossy Richard ügyvezető igazgató. Árusításban terjeszti: Kelet-Magyarország Lapkiadó Kft., Nyíregyháza, Zrínyi Ilona u. 3-5. Levélcím: 4401 Nyíregyháza, Pf. 25. Telefon: (42) 31T-277/35 mellék. Felelős: Sipos József. Előfizethető az Inform Stúdió Kft. hírlapkézbesítőinél, postautalványon vagy átutalással az Inform Stúdió Kft. Postabank Rt.-nél vezetett 349-98911 023-02322/7007 sz. pénzforgalmi jelzőszámra. Személyesen az Inform Stúdió Kft.-nél, Nyíregyháza, Dózsa Gy. u. 9., a Kelet-Magyarország Lapkiadó Kft.-nél, Nyíregyháza, Zrínyi I. u. 3-5., a Kelet-Magyarország Lapkiadó Kft. kirendeltségeiben: Kisvárda, Szent László u. 5., Mátészalka, Kölcsey u. 2. Előfizetési díj egy hónapra 465 forint, negyedévre 1370 forint, fél évre 2700 forint, egy évre 5100 forint. Az áruspéldányok ára hétfőn, kedden, szerdán, csütörtökön és szombaton 21,90 forint, pénteken a TV Plusszal 24,50 forint. (Az árak az áfát is tartalmazzák.) Meg nem rendelt kéziratokat nem őrzünk meg és nem küldünk vissza. INDEXSZÁM: 25059 HU ISSN 0133-2058. X Pick a tokiói palotában Nyíregyházán vásári különdíját kapott a világhírű szegedi gyár Mindenféle ■'-F's Tüskés sarok

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents