Kelet-Magyarország, 1995. június (52. évfolyam, 128-152. szám)
1995-06-27 / 149. szám
1995. június 27., kedd CSALAD-OTTHON Gyerekzsúrok kicsinyeknek A meghívottaknak küldhetünk készen kapható és kézzel írott meghívókártyát is Nyíregyháza (KM) — Maradandó élményt jelent, s még felnőttkorban is szívesen emlékeznek majd vissza gyermekeink egy-egy névnapi, születésnapi gyermekzsúrra. Jó alkalom ez arra is, hogy a rokongyerekek összejöjjenek, az óvodai, iskolai barátságok megerősödjenek. Gyerekzsúrra soha ne hívjunk túl sok vendéget. Hároméves kor körül legfeljebb öten legyenek, de később is csak heten-nyolcan, hogy a vendéglátónak — ha ő még túl kicsi, akkor a szülőknek — legyen ideje, türelme mindenkivel foglalkozni. A meghívottaknak küldhetünk készen kapható meghívókártyát, de kedvesebb, személyesebb, ha gyermekünk maga rajzolja, s ha már írni is tud, saját kezűleg írja rá a szöveget. A gyerekeket ne hívjuk túl hosszú időtartamra, kicsiket egy-másfél órára, de a nagyobbakat is elég két óra hosszára; tudvalévő, hogy a fáradt gyerek túlságosan mozgékony, fegyelmezhe- tetlen. Terítés a teraszon Ha van kertünk, teraszunk, lehetőleg ott terítsünk, megkíméljük így szőnyegünket, parkettánkat a lecsurgó, kiboruló üdítőitaltól, lepottyanó ennivalótól. Célszerű, ha a terítéshez írószerboltokban kapható papírtányérokat, műanyag evőeszközöket, poharakat vásárolunk, ha pénztárcánk enA szobanövényeket ...mindig csak egy fokkal nagyobb cserépbe ültessük át, mint amilyenben korábban volt; ellenkező esetben a növény a gyökerét fogja növeszteni. (KM) A pókhálót... ...könnyebb nedves szivaccsal, megnedvesített portörlőbe burkolt partfissal eltávolítani — a nedves felülethez ugyanis a háló jobban tapad, mint a szárazhoz. (KM) Ha az üveg-,... ...kristályvázánkon a víz karimát hagy, tömény ecettel távolíthatjuk el róla. (KM) A lámpaernyöt... ...óvatosan tisztítsuk, sokszor ugyanis vízoldékony ragasztóval rögzítik a lámpa vázához! (KM) gedi, vehetünk ezekből a fehéren kívül színes, gyerekmintás változatot is, amiből még a legrosszabb étvágyú gyermek is szívesen elfogadja a kínált ennivalót. A műanyag poharakat, evőeszközöket a zsúr után nem kell eldobni, ha elmossuk, egy év múlva újra használhatjuk. Varázsoljuk ünnepélyessé erre az alkalomra a környezetet. Vegyünk néhány lampiont, papírgirlandot — amelyek szintén eltehetők, többször fel- használhatók —, s jó szolgálatot tesznek a léggömbök is, melyeket aztán a távozó kis vendégek között búcsú-ajándékképpen szétosztogathatunk. ízléses és mutatós, ha a díszítés színe megegyezik a térítőével s a papírszalvétáékkal. Használjunk bátran erős színpárokat, például lilát sárgával, kéket zölddel. Ne erre az alkalomra akarjunk ételspecialitásokat kipróbálni, inkább a jól bevált, legtöbb gyermek által kedvelt ennivalókat kínáljuk. Főzzünk virslit, azt könnyű akár még kézbe is fogni, de meg is süthetjük leveles tésztába burkolva, úgy különlegesebb az íze. Kisgyermekeknek ne szendvicset készítsünk, nekik ugyanis még olyan apró a kezük, hogy képtelenek ráfogni a kenyérre a szendvics alkotóelemeit. Kenjünk inkább fél kifliket különböző krémekkel, ez lehet májkrém, körözött, sajtkém, színes vajkrémek, s kínáljunk Budapest (MTI-Préss) — Ha körülnézünk egy konyhában, a polcokon lévő fűszerek elárulják, milyen fokon áll a háziasszony szakácsművészete. Ahol csak néhány hagyományos fűszer árválkodik a fűszertartókban, ott nyilvánvaló, a háziasszony nem él a lehetőséggel, hogy az ételek élvezeti értékét, s ezzel az étkezés örömét fokozza. Pedig minden háziasszonynak érdemes megismerkednie az új ízekkel, aromákkal, mert fűszerezési folytélyokkal az ételeket változatossá, különlegessé teheti. Nem mellékes szempont az sem, hogy a legtöbb fűszernövény nemcsak élvezeti értékkel, hanem gyógyhatással is rendelkezik (fokozzák az étvágyat, serkentik az emésztőszervek működését stb.) Aranyszabályként ajánlatos megjegyezni: a mértékletes fűszerezés egészséges, és a jó konyha egyik titka, viszont a túlzott fűszerezés egészségtelen. A fűszerek gazdag választéhozzá külön tányéron ízlésesen elrendezett, akár ki is díszített zöldségféléket. Palacsintaparti Kerüljük a majonézes ételeket, nehéz, vajkrémes tortákat, süssünk inkább piskótát, vagy csináljunk, esetleg vásároljunk jégkrémtortát, aminek mindent elsöprő sikere szokott lenni. (Mielőtt az utóbbit kínálnánk, jó, ha megkérdezzük a szülőktől, nem torokfájós-e a gyermekük!) Eredeti ötlet a palacsintaparti is. Akinek van mikrohullámú sütője, előző nap megsütheti a palacsintákat, s másnap már csak tölteni kell. Nagyobb gyerekeknek üresen is kínálhatjuk, úgy, hogy a különböző töltelékeket kis tálkákban tesszük eléjük az asztalra, s ezekből maguk válogathatnak. Nem olcsó, de kitűnő e célra a Nutella (mogyorókrém), vagy a csokoládékrém is. Ha gyümölcstálat készítünk, ne a lédús fajtákat válasszuk, hanem olyat, ami könnyen megfogható: banánt, almát, cseresznyét. Üdítőitalként inkább gyü- mölcsleveket kínáljunk, vagy vegyünk néhány üveg szörpöt, amit ízlés szerint vízzel vagy szódával hígítunk. Óvodás és kisiskolás korúaknak ne adjunk kólát, koffeintartalma ugyanis jelentős, s ez megzavarja a gyermek szervezetét. A műanyag poharakra írjuk rá a vendégek nevét, de akár az kából ismerjünk meg néhány hazai akár kertben, erkélyládában is termeszthető szelíd, de aromás növényt. Kakukkfű: nehezen emészthető levesek (bab, borsó, káposzta stb.), marhasültek, erdélyi tokány, vadas ételek, hurkafélék, mártások ízesítésére használhatjuk. Szurokfű: bab, paradicsom, húsételek, töltelékek, levesek, főzelékek és halételek fűszere. Tárkony: petrezselyemhez hasonlóan használjuk, de csak mértékkel, mert íze igen intenzív. Levesek, szárnyas, hal és vadas ételek, birka- és bárányhúsok és salátaecetek fűszere. Szárazbab-, borsó- és burgonyaleves vagy főzelék kiváló ízesítője. Rozmaring: gombás ételeket, vadhúst, roston sültet, mártásokat, francia és olasz ételeket ízesíthetünk vele. Bazsalikom: felhasználás igen sokoldalú, saláták, mártások, darált húsok, halételek kellemes fűszere. Borsikafű: közismert fűóvodai jelüket is rárajzolhatjuk. Pohárjelzőnek alkalmas még a színes szívószál is, vigyázzunk azonban, ne legyen túl hosszú, mert könnyen felborítja a poharat. Színes, műanyag jéggolyókat, formákat is pottyanthatunk az innivalóba, ami szintén alkalmas megkülönböztetésre, ráadásul jól hűti az italt, de nem hígítja fel, mint a jégkocka. Amerikából jöttem A zsúrra találjunk ki a gyerekek életkorától függően különböző játékokat; a ki-be rohangálás ugyanis nem a legjobb elfoglaltság. Tegyünk a magnóba gyerekkazettát, s biztassuk a kicsiket, tapsoljanak, ugráljanak a zene ütemére. Ne keseredjünk el, ha nem akarnak egymással táncolni, sőt, ha úgy tűnik, egyáltalán nem is foglalkoznak egymással. Jók az óvodai körjátékok is, ha van elég helyünk, illetve az olyan közismert játékok, mint az ugróiskola, mókusok ki a házból, Amerikából jöttem. Nagyobbakat leköthetünk a memóriajátékkal is: egy gyerek kiáll középre, alaposan megfigyeljük hajviseletét, ruházatát, majd kimegy, valamit változtat magán, s a többieknek ki kell találni, mi ez a változás. A szervezett játékokra azonban mindig evés után kerítsünk sort, hogy ne kelljen közben ki-beszaladgálnunk a konyhába. szer hurkák, töltelékek, májgombóc, vagdalt húsok, levesek, főzelékek ízesítésére. Milyen fűszereket tartsunk még a konyhában? Fehér mustármagot, szerecsendiót, ánizst vagy bécsiköményt, borókát, köményt, szegfűborsot, szegfűszeget, vaníliát, babérlevelet, fahéjat, sáfrányt, borsot. Ne hiányozzon a ketchup sem (fűszerezett paradicsommártás) a hideg és meleg ételek, főtt tészták ízesítésére. Fűszerkeverékekből is gazdag választékot találunk az üzletekben, például grillkeverék, salátaízesítő, fűszeres sók, húspuhító stb. Nem kell azoknak sem lemondani az ízesítés öröméről, akik diétáznak. A felsorolt fűszerek közül a nem csípős ízűeket mértékkel használhatják egyéni tűrőképességüknek megfelelő mértékben mennyiségben. A fűszerezés változatos kombinációja valóságos művészet — de meg lehet tanulni. Próbáljuk meg! Fűszerkincs — ami van Gumipalack az ágyban Nyíregyháza (KM) — Régi angol regényekben gyakran olvasni, hogy a szobalány, vagy inas gazdája ágyába lefekvése előtt forróvízzel telt palackot, esetleg előmelegített téglát tesz. Ezek mai, modem változata a villanypáma, amely azonban nem teljesen veszélytelen — mint minden más elektromos háztartási eszköznél, ennél is fennáll a meghibásodás lehetősége. Arról már nem is beszélve, hogy áramot fogyaszt, tehát bekapcsolása pénzbe kerül. Létezik ellenben az előmelegített tégla és a villanypáma között egy kevéssé ismert megoldás: a gumipalack. Nálunk ugyan kereskedelmi for1 galomban nemigen lehet hozzájutni, de a KGST-piacokon gyakran kapható, s a szomszédos Szlovákiában is be lehet olcsón szerezni. Forró vízzel kell feltölteni, használat előtt azonban érdemes kívül-belül meleg vízzel többször átmosni, hogy a palack gumifala is átmelegedjen, s minél tovább tartsa a hőt. Tele soha nem szabad tölteni! Mielőtt becsavarnánk a zárókupakot, szorítsuk óvatosan magunkhoz, s addig nyomjuk, míg a benne lévő víz meg nem jelenik a szájánál — így egész biztosak lehetünk benne, hogy a levegő eltávozott belőle, ami szintén a jobb hőtárolás alapkövetelménye. A gumipalack nemcsak ágymelegítésre alkalmas, hanem sokféle betegség tünetét enyhíthetjük vele. Ha csak félig töltjük vízzel, hogy ne legyen nagyon kemény, s hasra fektetett, hascsikarós kisbabánk pocakja alá tesszük, igen hamar megnyugszik tőle, a meleg enyhíti fájdalmait és ellazítja. Homloküreg-, középfülgyulladás esetén pótolja a népi gyógymódként ismert, felfor- rósított sót, de kitűnő ízületi fájdalmakra is. Használat előtt azonban minden alkalommal töröljük szárazra, s ellenőrizzük, nem ereszt-e valahol, nehogy árvízkárokat szenvedjen fekhelyünk! Olcsó ötletek Budapest MTI-Press) — Sokan csak vágyakozva nézegetik a bútorüzletek szebbnél- szebb darabjait, mint például a dekoratív franciaágyakat, ami elérhetetlen álomnak tűnik. Ám ha van két egyszemélyes heverő vagy rekamié, csinálhatunk belőle franciaágyat. A lábhoz eső támlákat leszereljük, a két fekvőhelyet egymás mellé helyezzük és egy úgynevezett „szoknyás” takaróval letakarjuk. Ennek anyaga lehet dekoranyag, kordbársony, bútorbársony, szövet stb. Akkor igazán mutatós, ha a tetejét szépen lesteppeljük és sok tarka párnát dobunk rá. A hálóhelyhez jó ötlet még az ablakdeszkával egy magasságig beépített rész. Ezzel a lerakó- és tárolóhellyel bővül a szoba. Strandelegancia Villányi Zsuzsa rajzai Budapest — A megfelelő ruhát a megfelelő helyen! Ez azt jelenti, hogy fürdéshez, úszáshoz, napozáshoz fürdőruhát, napozóegyüttest viselünk, mert ez illik a strand, az uszoda, a fürdő kerítésén belülre. A kerítésen kívül azonban fürdőhelyen is, de különösen városban a legforróbb a kánikulai napon is utcai ruhát kell ölteni. Felvehetjük ezt az utcai ruhát a fürdőruha fölé, így egyszerűbb (és kabinhasználat nélkül esetleg olcsóbb) lesz az átöltözés. A túl mély kivágásokat, lenge ruhadarabokat azonban fedjük el kendővel, mellénykével, kiskabáttál. Ügyeljünk, hogy kihívó ruhadarabokkal ne sértsük a jó ízlést. A divatos túlzások megengedhetők, de csak zárt területen belül, ahol helyük van. 1. Kabátruha vászonból. Ezt vehetjük fel a fürdőruha fölé, de egész napos viseletnek is kényelmes. 2. Két színből hatásos ruha. Vállpántja és zsebfedői világos anyagból vannak. 3. A legdivatosabb forma a rövidnadrágos, rövid ujjú kezeslábas. (Ez alatt is elfér a fürdőruha.) 4. ehhez a szoknyához 1,80 m szimpla széles anyag elég. Ä téglalap felső széléhez varrt karikán kell átfűzni és rögzíteni. Intim sáro Nagy gondban a nevelő szülők Dr. Figula Erika pszichológus Nyíregyháza — „Hatévi házasság után örökbe fogadtunk egy kislányt, mivel eddig nem lehetett gyerekünk. 0 most ötéves. Nagyon boldogok vagyunk vele. Egy gond van, ami teljesen beárnyékolja a boldogságunkat. Mégpedig az, hogy nem tudjuk eldönteni, mondjuk-e meg a gyereknek, hogy nem mi vagyunk a vér szerinti szülei. A rokonságban megoszlanak erről a vélemények, mi pedig tanácstalanok vagyunk. Ön szerint mi a legjobb megoldás?” Ma már szakmai körökben egyöntetűen az a vélemény, hogy meg kell mondani az adoptált (örökbe fogadott) gyermeknek, hogy nevelőszülei vannak. Jó, ha ezt még iskoláskor előtt elmondjuk neki, mert egy életen át nehéz eltitkolni. Mindig van egy-két jóakaró, aki úgyis közli a gyerekkel. A korai informálás előnye az is, hogy néhány utalással még akkor készíthetjük fel a gyereket helyzete realizálására, amikor a szeretet, a védettség többet jelent számára, mint származásának a ténye. Célszerű a gyermek spontán kérdezősködését születésével kapcsolatban kihasználni a felvilágosításhoz, amikor szinte mellékesen tudathatják vele, hogy ő egy választott, fogadott gyermek. A valódi szülőkkel kapcsolatos kérdésekre is tárgyilagosan, de kíméletesen kell a gyermek életkorának megfelelően válaszolni, ha a nevelőszülők rendelkeznek esetleg rájuk vonatkozó adatokkal. Több pszichológus kiemeli, hogy a kicsivel el kell fogadtatni azt a tényt, hogy valós szülei nem ragaszkodnak hozzá, de ők a nevelőszülők önként vállalták a nevelését, szeretik őt és fontos nekik. így a gyermek érzelmileg felszabadultan fordulhat szeretetével az őt felkároló nevelőszülők felé. Ha a felvilágosítás megfelelő időben és biztonságot nyújtó környezetben történik, a kapcsolat jellegét nem változtathatja meg. A serdülőkorban lehetséges átmeneti elbizonytalanodás, esetleg mindenképpen szeretné megismerni valódi szüleit. De ha ebben az átmeneti időszakban megértéssel, támogatással, szeretettel veszik körül a nevelőszülők a serdülőt, megérti és megérzi, hogy nem igazán az a ' legfontosabb, hogy kitől fogantunk, hanem inkább az, hogy ki gondoskodik rólunk, ki van mellettünk a bajban, kire számíthatunk.
