Kelet-Magyarország, 1995. április (52. évfolyam, 78-101. szám)

1995-04-08 / 84. szám

Napkelet • A KM hét végi melléklete S8S888S8S888S88888S8S88S8SSS88888S88SS8SS88888888888888888S888SS888888888888888S8S8SSSS8S8S8SS8S88S8888S8SS8S8S888S88888888888S8S8S8888S888S8888888 1995. ÁPRILIS 8., SZOMBAT BÉLYEGGYŰJTŐK Április 7-én a Magyar Posta az ifjú­ságért szóló címleten kívül (erről már hírt adtunk) két további újdonságot hozott forgalomba. A 125 éves Országos Meteorológiai Szolgálat munkásságát 22 forint név­értékű bélyeg köszönti. Varga Pál gra­fikusművész tervrajza alapján thermo- dinamikai térképpel ismerkedhetünk meg. Az ábra arra is utal, hogy az időjárás-előrejelzés széleskörűen al­kalmazott tudományággá fejlődött. Az új címlet 600 ezer példányban készül a Pénzjegynyomdában. Az Egyesült Nemzetek Szervezeté­vel egy évben ünnepli 50 éves fenn­állását a FAO, az élelmezési világszer­vezet. 22 forintos címlet üdvözli az emberiség egészséges és elégséges táp­lálkozását biztosítani kívánó ENSZ szakosított intézmény célkitűzéseit. Csizmadia Zoltán ezúttal először al­kotott bélyeget, melynek ábrájául a FAO jelképét választotta. A búzaka­lász felett Fiat panis (legyen kenyér) felirat, ami a szervezet jelmondata. E gondolat jegyében postánk már ne­gyedszázada adott ki bélyeget, ame­lyet gyermekeinek kenyeret szelő anya (id. Szabó István szobra) díszített. Kézilabda A sportág 14. világbajnokságát má­jusban tartják Izlandban. A házigaz­da nyolc bélyeget magában foglaló kisívet adott már ki a nagy viadal népszerűsítésére. A keretet a résztvevő 24 ország zászlaja díszíti, a három­színű magyar lobogó a felső sor má­sodik helyén látható. A keret oldalán a mérkőzéseknek otthont adó váro­sok címere. A bélyegképeken a vb jel­vényét a gejzírek országának különle­ges helyszínei veszik körül. Rajz a tükrön Kedvelt fogás filmen, hogy hősnő üze­netét rúzzsal festi a tükörre. Szinte azonos látszatú a legújabb német bé­lyeg, száj, szem és köztük „a” betű rajzával. A primitívségével feltűnő áb­ra a véleményszabadságot jelképezi, ami német alkotmány szerint minden­kinek joga: szóban, írásban és kép­ben szabadon kifejezi gondolatait. Ötvenesek versenye Számos ország bélyeggel köszönti az ENSZ jubileumát. A megtisztelt há­lából jutalmazni kívánja a legjobban sikerült kiadványokat, ezért versenyt hirdet, amelynek eldöntésére máris szakértőket kértek fel. A bélyegek kö­zül néhányat megemlítünk, amelyek ötletes megoldással a szeretet és tisz­telet szavával szólnak az emberiség parlamentjéről. Liectenstein bélyegén virágcsokorból szökken magasba az ENSZ zászlaja. Négyértékű a san ma- rinoi sorozat. Emberfüzér, virág­szirmok fogják körül a világszervezet címerét. Az ötvenes számból indul az életminőség javulását jelző szivár­vány. A földgömb két fele homokórát képez, szimbolizálva egyetlen másod­perc sem mentes az ENSZ tevékeny­ségének hatásától. Bélyegképen azok, akik legfon­tosabbak. Két pucér gyermek ül felhő- södő ég alatt, mégis az országok zász­lóiból alakított földgömb védelmet és jövőt ígér a kicsiknek. Ausztrália pos­tája a bélyeghez négyféle szelvényt ké­szített és a fogazással elválasztott pa­pírcsíkon váltakozva az ENSZ, FAO, UNESCO, UNICEF munkájáról szól­nak. Simon Tamás keresztrejtvény Mosolyogjunk! A március 25-i rejtvény jó megfejtése: „Nekem úgy tűnik, az élet elég hosszú, csak nem elég széles.” Könyvjutalmat nyertek: Ménesiné Palicz Mária, Dr. Csatáry Aranka, özv. Vass Gé- záné, Mikulás Tamásné, Nyíregyháza; Ko­vács Jolán, Encsencs; Tassi Ferencné, Ko­moró; Matyóka István, Tiszanagyfalu; Tóth Béla, Nyírtass. Az Interspan nyíregy­házi márkaboltja ajándékát (kisbútor) nyerte: Nádudvari Lászlóné, Nyíregyháza. Mai rejtvényünk megfejtésének beküldési határideje: 1995. április 17. Címünk: Nyíregyháza, Zrínyi Ilona u. 3-5. 4401. InterspMi Márkabolt, Nyíregyháza, Pacsirta utca 23-25. Tel./Fax: (42) 310-204 PARDON... — Mondja szomszédasszony, miért énekel, ha fáj a foga? — Azt akarom, hogy a férjem is szenvedjen. * * * — Asszonyom nem tetszik az ön nyelve. — Aha, doktor úr, szóval beszélt már a férjemmel... TÖRD A FEJED VÍZSZINTES: 1. Megfejtendő (zárt négyzetekben: Ó, T, E).t6r"Kettőzve sportfogadás. ^TrTIibáz. '-RrZamat. 9. ... Sámuel magyar király. -11. Izomrögzítője. TZr Nitrogén, bór, alu­mínium vegyjele.T47Eémhuzal. 16. „to­rok”. TRT Személyed. 20. Megfejtendő, a vízszintes 1. folytatása. 2TrFeltételezés. 22v Talpán tartózkodik. 24r Pocak. 2S'. Egyenletes felületű. 27rBenzin kétharma­da! ^8rKortyolnivalów29v MAGGI-darab. FÜGGŐLEGES: TrEgyik oldal. ZrRómai 55. TűVíz egyik halmazállapota. 4r Tőszámnév. 5rŐkör lesz belőle. 6. Megfejtendő (zárt négyzet­ben: I), a függ 15. folytatása. 1-OrAg, de táviratban! 14-;- Pusztít. JTrHázikó. 14. Német határozott névelő. 15. Megfejten­dő (zárt négyzetben: AV), a vízsz. 20. folytatása^T-TrVerssorvégi összecsendü- lés. F9rA társadalom „krémje”.'~24r Ilyen szer az okarina is.v2ílr Alma-darab! 24r- Forradás. 26rSzavak előtagjaként rangfo­kozatot jelöl. 25L_Helyrag. Megfejtendő: vízsz. 1, 20, függ. 15, 6... szünet! Múlt heti megfejtés: A mai naphoz kö­tődő szokás: Egymás megtréfálása Könyvjutalomban részesültek: Vedres Edit, Szabolcsbáka; Zeke Zsuzsanna, Tarpa; Karnai Tímea, Nyírbátor; Kon­dor Ilona, Mándok; Szabó Mariann, Ti­szanagyfalu; Bereczki Edina és Anett, Gyüre; Bakos Zsolt, Búj; Varga Ibolya, Ilk; Tóth Attila, Nagyvarsány; Zám Éva, Vámosatya; Kiss Tibor, Vaja; Móré József, Nyíregyháza. HORGÁSZOKNAK Apró hal — jó Mit tagadjuk, a horgászat bizony nem min­dig papsajt, legtöbbször be kell érnünk a néhány dekás halakkal is. Nem érdemes azonban emiatt bosszankodnunk, azokból is kiváló étkek készíthetők. Itt van például az olajos hal. A megtisztí­tott, fej nélküli halakat enyhén besózzuk, s egy 2,5-3 literes lábas aljára rácsot te­szünk. Ezzel kerüljük el, hogy az edény al­jával közvetlenül érintkezzen a keszeg. Egy sor halat ráhelyezünk, a következő sor ha­lainak egyik oldalát megkenjük mustárral. A mustáros oldallal lefelé helyezve újabb sort képezünk, egészen addig, míg halaink elfogynak. Annyi helyet hagyunk felül, hogy az olaj ki ne fusson, 2-3 babérlevelet és néhány szem koraindert dobunk a lábas­ba. Kevesebb, mint 1 dl vizet és 3 centnyi citromlevet öntünk rá. Napraforgó-olajjal feltöltve, lassú tűzön főzzük 3-3,5 órát, ekkor a villa könnyen szóródik be a hal gerincébe. Különleges ízt érhetünk el a halsorok kö­zé helyezett hagymakarikákkal, gerezd fok­hagymával. Meghintjük kevés Vegetával, fehér borssal, paprika, paradicsomszelet­kéket is tehetünk bele. Befőttes üvegbe szedjük és olajával lefedjük, ezzel együtt fogyasztható. Sokan esküsznek az oroszok nemzeti ele­dére, a ruszlira is. Ehhez az 5-10 dkg-os halak a jók. A gondosan megtisztított, ki­belezett halakat — mi­után fejüket is eltávolí- tottuk — alaposan besóz­zuk. Porcelán vagy üveg­edényben két hétig állni hagyjuk, harmadnapon­ként megforgatjuk, na­gyobb halak esetén aján­latos a gerincüket is eltá­volítani. Az idő letelte után ki­szedjük a sóból és ecetes vízben alaposan átöblít­jük. Ezután hagymát sze­letelünk karikára, melyet besózunk. Állni hagyjuk 3 órán át, majd kenyeres­ruhába téve kicsavarjuk, hogy puhább legyen. A halakat széles szájú üveg­be rakjuk, középre mus­tármaggal meghintett hagymát helyezünk. Fű­szerként használhatunk még néhány szem egész borsot és fenyőmagot, leg­tetejére babérleveleket ra­kunk, majd ráöntjük a forró páclevet és az üve­get lezárjuk. A páclé készítéséhez a következő anyagokat használjuk fel: ház­tartási ecet, melyet saját ízlésünk szerint hígítunk fel és ízesítünk meg kevés cukor­ral. Erre nagyon oda kell figyelni, hisz E módszerrel lehet a legtöbb apróhalat fogni Balogh Géza felvétele mindent elronthat. Az üveget úgy töltjük fel, hogy a szint, a halak fölött legyen 1 centiméterrel. Néhány napig hűvös helyen állni hagyjuk, aztán lehet fogyasztani.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents