Kelet-Magyarország, 1994. november (54. évfolyam, 258-283. szám)

1994-11-01 / 258. szám

1994. november 1., kedd

Az a drága, ami olcsó

Ne örvendezzünk minden mélyhűtött hús- és baromfi-leértékelésnek

Nyíregyháza (KM) — Háziasszonyoknak szól az élelmiszerekről a Fogyasztóvédelmi Főfelügyelőség nemrégiben megjelent kiadványsorozatának egyik legutóbbi terméke. A konyhai, főleg „házi használatra” szóló élelmezésügyi jó tanácsok első fejezete egy nagyon fontos témáról, az élelmiszerek minőségmegőrzési és fogyaszthatósági idejéről foglalja össze a legpraktikusabb információkat. Ezek közül válogattunk.

Az élelmiszer, mint szerves vegyület tovább él. Az élelmi anyag és különösen annak felülete mikroorganizmusokat tartalmaz, melyek az enzimekkel karöltve sokszor nemkívánatos folyamatokat indítanak el, szervezetünkre nem kis veszélyt jelentve. A fogyasztók egészségének védelme érdekében ezért az Élelmiszer Törvény előírja, hogy valamennyi élelmiszer csomagolásán a gyártó köteles feltüntetni a termék minőségmegőrzési időtartamát, gyorsan romló élelmiszer esetében a fogyaszthatósági időt. A megjelölt időpontokat feltétlenül vegyük figyelembe, mert a gyártó csak

addig szavatolja a termék minőségét, veszélytelen fo- gyaszthatóságát.

A jelenlegi szabályozás értelmében a kereskedelmi üzletnek joga van saját hatáskörben a minőségmegőrzési időt egyharmadával meghosszabbítani. Ilyen esetben árcsök- kentve, elkülönítve és az ár- csökkentés okát megjelölve kell árusítani ezeket a cikkeket. Ezért tehát, ha valamit leértékelve árusítanak, nézzük meg a minőségmegőrzési időpontot, ne vegyünk, ne „spájzoljunk be” olyan mennyiséget, amelyet nem fogyasztunk el belátható időn belül. Előírás, hogy a minőségmegőrzési időpont megállapíthatóságának egyértelműnek kell lennie (például: gyártás ideje: 1993.

X. hó 31. „Minőségét megőrzi két évig”). Ez azt jelenti, hogy 1995. október 31-ig gond nélkül felhasználható a termék. Az a jelölés is elfogadható, ha a minőségmegőrzés időpontját adják meg. (pl. minőségét megőrzi 1995. X. 31-ig). Felhívjuk a figyelmet arra, hogy olyan cikk eladhatósági idejét nem szabad meghosszabbítani, amelyiknek olyan megjelölése van, hogy fogyasztható x időpontig. Ilyen pl. a legtöbb tejfajta, tejtermék, valamint a különleges táplálkozási igényt kielégítő (pl. nátriumszegény) élelmiszer, csecsemő- és gyermektáplálás célját szolgáló élelmiszerek.

A fogyaszthatósági időt szintén egyértelműen kell feltüntetni a csomagoláson. Nézzük meg jól a portékát! Előfordul, hogy megpróbálják eltüntetni a feliratot, átcsomagolják vagy keverik a frisset a régebbi áruval. Fel kell tüntetni a termék pontos megnevezését, a névleges és tiszta tömegét, az előállító nevét, az élelmiszer előállításához felhasznált élelmiszernyersanyagok, -tartósítószerek és -adalékanyagok megnevezését, csökkenő mennyiségű sorrendben. Jó tudni erről, hiszen sokan allergiásak bizonyos tartósítószerre. Ugyancsak fel kell tüntetni a tárolási körülményeket, pl. hűtve tárolás, a termék egységére jutó energia- tartalmat KJ-ba (kilojoule). Energiatartalomra régebben a kilokalória volt használatos, idősebbek szinte csak ezzel az értékkel tudnak számolni. A kalóriát úgy tudjuk kiszámítani, hogy a KJ-értéket elosztjuk 4,2-del. Autósok, figyelem! Az 5 gramm/liter, illetve kg fölötti alkoholtartalmú édes- és konzervipari termékeken „a készítmény alkoholt tartalmaz” figyelmeztetést vegyük komolyan.

A nagyarányú leértékelési akciók keretében se veszítsük el realitásérzékünket. A kiárusításnak legtöbbször készlettisztítás célja van, vagyis megszabadulni a felesleges árutól. Ne örvendezzünk például minden mélyhűtött hús- és baromfileértékelésnek. Csak olyan terméket vegyünk meg, amely tartalmazza az előállító, gyártó szabályos, adatokkal ellátott címkéjét, és nem tapasztaltunk rajta felengedési nyomokat (pl. hosszabb áram- kimaradás esetén felolvad az áru, lé válik ki belőle, és visz- szafagyasztják szabálytalanul.)

A bolt gyakran az előhűtött vagy friss, nyakán maradt készletet menti ily módon, pl. nejlonzacskóba téve, természetesen minden jelölés mellőzésével. A bolti, kisüzemi fagyasztás tiltott tevékenység, ezzel az áru romlását kívánják elfedni, titokban tartani.

liöviden

A csecsemőnek...

...szánt gyümölcs héját alaposan meg kell mosni, akkor is, ha lehámozzák — ezt kell tenni a déligyümölcsöknél is felhasználás előtt. (KM)

Egyszerre...

...csak kevés ételt tegyünk a kisgyerek tányérjára, mert a sok étel látványa elveheti az evéstől a kedvét. (KM)

A kisgyerek...

...kényelmesen étkezzen — arra törekedjünk, hogy az alkarját az asztalra tudja helyezni. (KM)

Ha óvodás...

...a gyerek, figyeljük a falitáblára kitett étrendet, hogy azt otthon kiegészíthessük. (KM)

Akit kétéves...

...korában megismertettek a fogkefével és a fogmosás alapmozdulataival, az már négyévesen önállóan tud fogat mosni. (KM)

Az univerzális kosár

Budapest (MTI-Press) — Mi mindenre jó egy vesszőből font bevásárlókosár? Természetesen elsősorban bevásárlásra, piacon, zöldségesnél szinte nélkülözhetetlen. Ha kosárral megyünk vásárolni, és olyan zöldséget, gyümölcsöt vásárolunk, amelyik nedves, sáros, homokos, célszerű a kosarat papírral vagy nejlonnal kibélelni. Még jobb, ha egyenként külön-külön papírzacskóba vagy fóliába tesszük

a vásároltakat. Jó szolgálatot tesz a kosár üvegvisszaváltásnál vagy italvásárlásnál, amikor az összetörés veszélye nélkül egymás mellé sorjázhatjuk az üvegeket, dobozokat. A bepiszkolódott kosarat langyos, mosószeres vízzel, ruhakefével tisztítsuk, majd hideg vízzel öblítsük le.

Szépen mutat néhány cserép muskátli a szoba sarkába állított kosárban, csakúgy, mint a lépcső szélén, a kertben vagy

az erkelyen. Locsoláskor ügyeljünk arra, hogy a kosarat ne vizezzük össze. Színesre festett kosarunk lehet újságtartó, pótolhatja a fürdőszobai pipereszekrényt, de még az éjjeliszekrényt is. Tarthatunk benne konzerveket, csomagolt vagy dobozos élelmiszereket, apró szennyes holmit. Vihetjük strandra, kirándulásra. Kreativitásunk szerint alakíthatjuk. használhatja az egyszerű bevásárlókosarat.

Konditerem a dolgozóban

Budapest — Az ősz színeivel, hangulatával jelentkezik AZ OTTHON legutóbbi száma. Bordalt ígér a bontó, és a lapban megismerkedhetünk egy különös igényességgel felújított házzal és szép pincéjével, amelyet egyik bortermelő kisvárosunkban mentettek meg. Úgyszintén a népi építészeti hagyományok megőrzését példázza a Balaton-felvidéken fényképezett, „Tájba simuló házak” címmel látható épület- csoport.

A nyár és a tél közti átmeneti időszakban a fűtés gyakran problémát jelent. A mini- tesztrovatban az olajradiátorok kínálatával ismerkedhetnek meg az olvasók. S ha már úgyis több időt töltünk a négy fal között, érdemes megtekinteni, milyen javaslatai vannak a lapnak könyvtárunk elhelyezésére. A panelpályázaton fiatal házaspár adja át tapasztalatait, hogyan lehet 65 négyzetméteren kényelmes és hangulatos otthont teremteni. Kondicionálótermet többfélét láttunk már, de az igazán ritka,

hogy valaki a dolgozószoba sarkában helyezze el a „kínzóeszközeit”.

Haladó hagyomány a címe annak a lakásbemutatásnak, amelyikben többek között ez is látható. A konyhakerti növények társíthatóságát összegző biokertészeti útmutató első részét közli AZ OTTHON, és a kertnél maradva, érdemes figyelmet szentelni a Terasz- tippeknek is. AZ OTTHON házigazdái ebben a számban Albert Györgyi és Máté Gábor.

Megtervezzük az otthonát

Lapunk és a Solvo-2 Stúdió közös, ingyenes lakberendezési szolgáltatása

(formavédett) munkáját, ami úgy gondoljuk, megoldást nyújt mindkét problémájára. Javasolhattunk volna praktikusabb elrendezést is, de a polc helye kötött volt. A rendszer két ágyból áll, az emletes ágy alatti részt jól kihasználtuk úgy, hogy a végére polcok kerültek. Az alsó fekvőhely mobil, tetszés szerint áthelyezhető, így helyére igény szerint akár fotel, vagy szekrény is kerülhet. Mindkét végén egy- egy kisméretű asztallap szolgál a tanulás helyéül. A két asztal viszonylag messze van egymástól, ami bizonyára nyugodt tanulási körülményeket teremt. A polcok az ágy felől is könnyen hozzáférhetők. A szürkésbama padlószőnyeg jó alapot biztosít a szoba színharmóniájához, melyben a meleg színek domináljanak — ellensúlyozva a fém hidegségét.

Leveleiket a következő címre várjuk: Solvo-2 Stúdió, Nyíregyháza, Pf. 34.

Piros — a tél színe

Hosszú kötött ruha — csak karcsú, jó alakúaknak ajánlott —v halványabb piros viharkabáttal

Az MTI-Press felvétele

Budapest (MTI-Press) — Elég volt a szürkeségből, jöjjön a lángoló piros! Biztosan sokan örülnek az új divatnak. A piros vidám, élettel teli. Hűvös szín. A különböző tónusok jól kombinálhatok: a vérvöröstől a téglaszínig széles skálája van a pirosnak. Az elegánstól a sportosig minden

ruhadarab készülhet e színből.

Nancy Reagan, az exel- nök, exszínész neje, a már nem fiatal ex First Lady imádta a piros ruhákat, kabátokat.

Javaslat: a piros legszebb kiegészítője — táska, cipő, öv — a fekete, különösen a lakk.

Elváltak gyereke

Dr. Gernerné Kiss Ibolya klinikai szakpszichológus

Nyíregyháza — S. T.-né kérdezi Nyíregyházáról. „Múlt hónapban elváltunk a férjemmel. Van egy három és fél éves kislányunk, akit én nevelek, de a volt férjem igényt tart a rendszeres láthatásra. Én nem szívesen adnám oda kéthetente egy egész napra a gyereket, attól félek, ez felkavarná a kicsit. így is nagyon nyugtalan, mióta az apja elköltözött.’’

A gyerek családban él, szülei szeretik. Amikor egyszerre csak szétesik a család, ezen nincs mit szépíteni, a gyerek világa alapjaiban rendül meg, bizalma szertefoszlik. Lehet, hogy egyáltalán nem látszik rajta, de kétségbeesetten szeremé meg nem történtté tenni mindazt, ami történt. A dolgok magyarázata nem sokat segít. Nem akarja tudomásul venni, hogy bármi is megváltozott.

Egyedül az segít rajta, ha érezheti a folytonosságot azokkal, akiket ismer és szeret. A volt férj és a volt feleség egymás iránti érzelmeitől függetlenül azt szeretné, hogy minden a lehető legnagyobb mértékben ugyanúgy legyen, ahogy akkor volt, amikor még sokat voltak együtt. Kisebb gyerekek nem tudnak mit kezdeni azzal a vágyukkal, hogy megváltoztassák a dolgokat, és helyreállítsák a családon belül végbement szakadást. Teljes tehetetlenségük kétségbeesetté teszi őket, s minthogy valójában nem értik, hogy szüleik miért nem kerülnek ismét össze, minden lehetőséget megragadnak heves érzelmeik kimutatására. Azokat az érzéseiket vezetik így le, amelyek kezeléséhez még túlságosan fiatalok.

Ha a gyerek annak ellenére, hogy apja elhagyta a családot, szoros kapcsolatot tud fenntartani vele, akkor ennek az az előnye, hogy egyrészt könnyebben tud számot adni róla az óvodában vagy az iskolában a többi gyereknek, másrészt továbbra is élvezheti az apai szeretet előnyeit. Apjával való kapcsolatából és apja egyre mélyebb megértéséből fokozatosan rájöhet néhány olyan dologra, ami kulcsfontosságú a számára.

Például az, hogy apja még most is nagyon szereti, ha nem is él velük, nem velejéig romlott, ahogy azt mások állítják, akármi volt az oka annak, hogy elment tplük, biztosan nem azért tette, hogy tőle szabaduljon, nincs semmi titokzatos körülötte’.

Ha az apa a gyermek közelében marad, ha meghallgatja őt és elbeszélget vele, s ha mindig elérhető a számára, akkor hozzásegítheti ahhoz, hogy kiegyensúlyozottabb képet alakítson ki mindkettőjükről. Túlzás volna azt állítani, hogy minden gyereknek, akinek megszakadt a kapcsolata valamelyik szülővel, súlyos problémái vannak. Mindenesetre inkább ki van téve ennek, mint mások. Ezért ajánlatos, hogy ne szakadjon meg a kapcsolat a gyerek és az elvált apa között.

_ CSALÁD-OTTHON lyet és íróasztalt két fiúgyermeke számára. Egy lehetséges megoldásként ajánljuk neki bútortervezőnk egyik korábbi

Nyíregyháza (KM) — Levélírónk már korábban vásárolt csővázas polcához kért stílusban ahhoz igazodó fekvőhe-