Kelet-Magyarország, 1994. március (54. évfolyam, 50-76. szám)
1994-03-22 / 68. szám
1994. március 22., kedd i^ä4iag^Hfiiisäg * 15 CSALÁD-OTTHON (T)rend a lelke mindennek A folyamat végső célpontja a vásárló, aki az új divat láttán költekezésre csábul A hazai trend szerint ilyen lesz az öltözékünk Az MTI-Press felvétele Budapest (MTI-Press) — Ahogy a világ nagy divatvásárain, a márciusban zajlott Budapesti Divatnapokon is az 1994-95-ös őszi, téli szezon trendje mutatkozott be. Megtudtuk, hogy négy i- rányzatot foglal magába a Magyar Divat Intézet öltözködési előrejelzése. Mégpedig az Utcák, a Műhelyek, a Távoli tájak és a Nosztalgia címszavakba tömörítették a leglényegesebb irányzatokat. Az Utcák divatja az egyszerűséget, az egyenes sportos vonalakat, a hosszú szűk szoknyákat, férfias nadrágkosztümöket tartalmazza. A Műhelyek trendje a munkáskabátokat, kötényruhákat, sokzsebes kertésznadrágokat ígéri. A Távoli tájak igézetében bő, köpenyszerű kabátok, pelerinek és rövid steppelt kabátok jönnek, sok-sok kézműves díszítéssel. A Nosztalgia a romantika sokoldalú visszatérését hozza, dendis és oroszos kabátokat, testhezálló, libegő szoknyákkal, csipkés, zsabós, fodros kézelőjű mandzsettákkal. Ugyanígy megtudhatjuk, hogy milyen színek határozzák meg a következő év öltözködési divatját. Most, hogy a sorban hatodik divatnapokat rendezte meg a Magyar Divat Intézet, megkérdeztük Neményiné dr. Gyarmathy Margitot, miben áll az intézet, a vásár koordináló szerepe a hazai divat kialakításában. — A divat kialakításába gazdasági, kulturális, etnikai, ökológiai és olykor politikai szempontok is beleszólnak — mondja az igazgató. — Mindezek figyelembevételével alakul ki egy-egy időszak divattrendje. Az indítás — világméretekben — az Intercolor Nemzetközi Színbizottság ülésein kezdődik. Itt a szezont két évvel megelőző időszakra állapítják meg a tagországok és nemzetközi szervezetek az alapkoncepciót, a színkártyára, színkombinációkra, alapanyagokra, ezek minőségére, mintázatára valamint az öltözködési irányzatokra vonatkoztatva. (Az Intercolomak tagja a Magyar Divat Intézet is.) Ezen ismeretekre alapozva a fonal- és alapanyaggyártók aztán elkészítik terveiket. A nagy divatcégek saját kollekciójukkal jeles tervezőik egyéniségével formálják tovább a világdivatot. Ugyanígy a nemzeti divatintézetek is a megállapodás szellemében alakítják ki terveiket, amelybe természetesen az illető ország divatszemlélete, hagyománya is beleszól. A trendet kialakító folyamat végső célpontja maga a vásárló. Aki a kínálatban megjelenő új divat láttán vásárlásra csábul. — Valóban, ez már szakosított vásár. Ruházati alágazatok szerint csoportosulnak a kiállítók, és szakosítottak a divatbemutatók is. Mégpedig a következő ágazatok szerepelnek elkülönülve: az alsó-, a felsőruházat, a kiegészítők, a lakástextil, valamint az inggyártók és a kellékek. Formájában nem, de tartalmában újdonság a fiatal iparművészek bemutatkozási lehetősége is. Egyrészt a pályakezdő, főiskolás divattervezők megmutatkozására adtunk teret, de ezzel a divatot terveztető, gyártó, forgalmazó vállalkozók figyelmét is felhívtuk. Ha kollekciót akarnak terveztetni, íme, ilyen fiatal szakembereink vannak. Amikor 1991 októberében az Olimpiai Csarnokban megnyílt az első Budapesti Divatnapok rendezvénye, nyolc ország 70 kiállítója vett rajta részt. A mostani vásár már három helyszínt, a Budapest Sportcsarnokot, az Olimpai- és a Körcsarnokot is megtöltötte. Olcsóbb étel: bárány és birka Résmérés Budapest (MTI-Press) — Gyakorta előfordul, hogy szűk hézagokat, a szekrény meg a fal közötti rést, vagy a mosógép alatti közt kellene megmérni, hogy ha valamit oda akarunk helyezni, befér-e. Vagy hogy az oda tervezett borítóléc milyen széles legyen. De nem mindig könnyű ott, a szűk helyen mérni, illeszteni, próbálkozni. Érdemes hát ilyen célra egy hulladék lécet lapos ék alakúra fűrészelni, csiszolni, gyalulni, majd annak a tetején és élén rovátkákat húzva megjelölni és odaírni, hogy ott hány centiméter vastag az ékléc. Ha aztán a fent felsorolt mérések valamelyikére kerül sor, az éklécet egyszerűen betoljuk a résbe és máris leolvasható az élén vagy a tetején, hogy menynyi a rés mérete. Budapest (MTI-Press) — A birkahús nálunk nem olyan népszerű, mint például Franciaországban, Angliában, a volt Szovjetunióban, a balkáni országokban. Több híve lesz, ha előkészítésekor néhány szakmai tanácsot figyelembe veszünk. Népszerűsítése mellett legfőbb érvünk, hogy olcsóbb, mint a sertés- és a marhahús. Jellegzetes szagát — ha nem is tudunk tőle teljesen megszabadítani — többféleképpen ellensúlyozhatjuk. Ha nagyon zsíros a hús, a faggyúréteget faragjuk, vékonyítsuk el, vagy akár teljesen szedjük le róla. A vastagabb, párolni való húsrészeket legalább fél napig tartsuk ecetes-vizes ruhába csavarva. Ha párolva készítjük el, a comb- vagy lapockarészt tűzdeljük meg sűrűn fokhagymával, és pároláskor öntsünk kevés vörösbort a mártásba. Ha pörköltet, tokányt, gulyást, ragut készítünk belőle, az aprított húst 10-15 percig áztassuk ecetes vízben, majd leszűrve, lemosva az ecetes vizet, dobjuk a húst egy-két percre bőséges forrásban lévő vízbe, s utána lehűtve, leszűrve tegyük a hagymás-paprikás zsírba. Ez igen hatékony eljárás, utána sokan már nem is éreznek különbséget a birka- és a marhahús íze között. Párolt báránycomb Hozzávalók: 1 kg báránycomb, 1 dl olaj, 10 dkg gomba, 10 dkg vöröshagyma, zöld petrezselyem, só, bors, paprika. A megtisztított húst sóval, borssal, paprikával bedörzsöljük, majd forró zsiradékban mindkét oldalát pirosra sütjük. Kiszedjük a zsiradékból, megpirítjuk benne a hagymát, gombát és a petrezselyemzöldet is. Visszarakjuk a húst, és egy kevés vizet folyamatosan aláöntögetve, fedő alatt, puhára pároljuk. Bárány gyuvecs Hozzávalók: 75 dkg bárány- comb, 2 cm-es csíkokra vágva, 1 hagyma durva kockákra vágva, 2 evőkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál édespaprika, 1 liter húsleves, 4 csésze zöldség (karotta, bab, zeller, paprika, karfiol, kelkáposzta), 1 csésze rizs, 1 babérlevél, 2 dl tejföl. A hagymát a zsírban barnára sütjük, a húst, a paprikát, a fokhagymát hozzáadjuk, és egy kevés levessel felöntve 20 percig főzzük. A zöldséget és a fennmaradt húslevest hozzáadva további 20 percig főzzük, majd a rizst és a babérlevelet hozzáadva további 20 perc alatt készre pároljuk. Szükség szerint még egy kevés levest adunk hozzá, és ráöntjük a tejfölt. Kozmetika otthon: gyorsan megszépülhet A szem alatti sötét foltokat leghatásosabban fedőceruzával tüntethetjük el Budapest (MTI-Press) — Kimerítő napja volt és fáradtan jött haza. Az arca fakó és sápadt. A szeme alatt karikák látszanak. Ráadásul vacsorameghívást kapott. Már túl késő van ahhoz, hogy lemondja az esti programot. Tehát nincs más hátra, mint frissé varázsolni arcbőrét, s a lehető leggyorsabban megszépülni. Eláruljuk, mi a módja ennek. Alkalmazza az alábbi fortélyokat: Az arcbőr megnyugtatása és tisztítása: Legegyszerűbb és leghatásosabb szépségápolási mód az arcbőr megtisztítása. Leggyorsabban arclemosó tejjel történhet. Vigyük fel a bőrre a lemosótejet, egyenletesen, majd langyos vízzel mossuk le, utána pedig arctonikkal kenjük be arcunkat. Ellazítja és élénkíti az arcbőrt, ha az alapos letisztítás után pár percet szentelünk a bőrünk megnyugtatására. Vigyünk fel az arcunkra egy krémmaszkot, nappali krémmel kenjük jól be az arcot és a nyak bőrét is. Ha kissé be van dagadva a szemünk, tegyünk rá nyugtató szemmaszkot, vagy pedig nedves filteres teazacskót. Rövid határidő alatt lelohad a duzzanat, és a borogatás nyugtatólag hat a szemre is. A szem alatti sötét foltokat leghatásosabban fedőceruzával tüntethetjük el, ehhez használjunk jó minőségű stiftet, melynek a színe egy árnyalattal világosabb a bőrünk színénél. Majd alkalmazzunk az arcbőrre rózsaszínű speciális make-up-ot. Ezáltal élénkké, frissé varázsoljuk arcunkat. Frissítsük fel arcunk színét oly módon, hogy használjunk az arcunk színéhez hasonló make-up-ot. Ezáltal eltüntetjük a fáradtságnak még a nyomát is. Tegyünk az orcánkra természetesnek ható arcpírt, kenjük fel kétoldalt homlokunk irányában a szem közeiéig. Szemhéjunkat is fessük ki. A tálalás művészete Budapest (MTI-Press) — Ahogy a lakás berendezése tükrözi a család egyéni ízlését, úgy az asztalra kerülő étel dicséri a háziasszony főzési és tálalási tudományát, fantáziájának gazdagságát. A jó háziasszony nemcsak akkor igyekszik kitenni magáért, ha vendég érkezik a házhoz, hanem a mindennapi étkezést, de különösen az ünnepit hangulatossá teszi szép terítéssel, ízléses tálalással. A forró levesekbe tálalás előtt szórjunk apróra vágott petrezselyem- vagy zellerzöldet, metélőhagymát, reszelt sajtot. A főzelékeket — jellegüktől függően — ugyanígy ízesíthetjük, friss ízt adnak az ételnek. A parajfőzeléket, sóskát díszíthetjük félbe vágott kemény tojással, amelyre piros retket és sárgarépa-karikákat helyezünk. Színes, étvágy- gerjesztő látvány. A húsételek ízléses tálalására gazdag lehetőség kínálkozik. A tálra előbb a húst helyezzük, a zöldséges rizst tejmerőkanállal félgömb alakban rakjuk a hús mellé. A burgonyapürét forró olajba vagy zsírba mártott tálalókanállal legyező formára alakítjuk, vagy a hús mellett hosszán ban elhelyezve késsel bevagdaljuk. A tetejét megszórjuk metélőhagymával vagy reszelt sajttal, tojásreszelékkel. A tálra helyezett pecsenyehúsok levét a hús alá öntjük, míg a pörkölt, paprikás, vadas, gombás, paradicsomos vagy egyéb mártásokkal a húst vonjuk be. A rántott szeleteket olajban sült burgonyával rakjuk körül, a tálat díszíthetjük petrezselyemzölddel, salátalevéllel, kemény tojásszeletekkel, sajtreszelékkel, uborkával, citromszeletekkel. A díszítéshez nem kell sok idő, csak néhány ügyes mozdulat, és máris kész az étvágy- gerjesztő húsos tál. I a I ' ' I *< " Ne állítsiifc... ...hűtőszekrényünket fűtőtest vagy a konyhai tűzhely mellé. Minél alacsonyabb a környezet hőmérséklete, annál kevesebb energiát fogyaszt a hűtőszekrényünk. (MTI-Press) A hűtés... ...hőmérsékletét a hűtőszekrény tartalma szerint állítsuk be. Ha a hőmérsékletet 5 fokról 7 fokra emeljük, 18-24 százalékkal csökken az energiafelhasználás. (MTI-Press) A szellőzőnyílást... ...mindig hagyjuk szabadon, így a hűtőszekrény melege eltávozik, és a készülék jobban és hatékonyabban hűt. (MTIPress) Használat után... ...a hűtőszekrény ajtaját lehetőleg gyorsan csukjuk be, így kevesebb meleg hatol be a hűtőszekrénybe, és ezáltal is áramot takaríthatunk meg. (MTI-Press) Szemcsés súrolóval... ...ne tisztítsuk a hűtőszekrény, mert karcosíthatja a felületét. Folyékony mosogatószer kiválóan megfelel e célra. (KM) i INTIM SÄftON ■ «tG m GnWn Felborult harmónia Vassné Figula Erika pszichológus „Az elmúlt nyáron részt vettem egy munkahelyi kiránduláson, ahol akalmam volt egy korábban is szimpatikus munkatársammal közelebbi kapcsolatba kerülni. Úgy éreztük, mindvégig és azóta is, hogy rokon- lelkek vagyunk, s csodálkoztunk, hogy ez eddig a munkahelyen nem derült ki. Mióta hazajöttünk és minden nap találkozunk, minden szabad percemben csak rá tudok gondolni. Teljesen felborította az életemet. Eddig boldog, kiegyensúlyozott életet éltem a férjemmel és két gyerekemmel. Tulajdonképpen szexuális kapcsolat nem történt közöttünk, csak egy érzelmi kapocs alakult ki. Emiatt lelkiismeret-furda- lás is gyötör. Nem tudom, elmondjam-e a férjemnek vagy tegyek úgy, mintha semmi változás sem történt volna?” Az idegen környezet, a családtól való elszakadás változatossága mind-mind megzavarhatják az ember lelki nyugalmát. Több éves házasság után majdnem- hogy természetes az, hogy egy számunkra idegen férfi vagy nő mindig érdekes és vonzó lehet. A megszokott életritmusból való kicsöp- penés, pihenés, kikapcsolódás mellett egy új kapcsolat mindig „jobbnak” tűnik, mint a szürke hétköznapokban. Ha ezeket a tényezőket figyelembe veszi, akkor rájön, hogy ez az új ismerős nem is olyan fontos, hogy minden új érzést neki tulajdonítson. Ha a házasságuk, mint ahogyan írja, jó volt, akkor nem szabad, hogy ilyen könnyen kétségessé váljon eddigi érzelmi kötődése férjéhez. Ha többet vél felfedezni az új kapcsolatban, mint ami a fenti tényezőkből következik, akkor mérlegelnie kell: vajon eddig mi hiányzott a házasságukból? Mi az, amiben többet kap ettől a férfitől és nem kapja meg a férjétől, stb.? Javaslom, míg ezeket az érzéseket nem tisztázza magában, ne zavarja meg még a férje nyugalmát is! Ha elmondja neki, lehet hogy Ön pillanatnyilag megköny- nyebbül, de eddigi kapcsolatukat teljesen megronthatja vele. Csak akkor avassa be férjét, ha rájött, mi az, ami ebből a kapcsolatból hiányzik, s ha változtatni akar és az új kapcsolat mellett dönt esetleg. Remélem, erre nem kerül sor. Bízom benne, hogy nem hagyja megzavarni családja harmóniáját.
