Kelet-Magyarország, 1994. február (54. évfolyam, 26-49. szám)

1994-02-15 / 38. szám

1994. február 15., kedd

CSALÁD-OTTHON

Pulóverek két részből

Budapest — A téli hónapokban reggeltől estig jó szolgálatot tesznek a kötött ruhadarabok. Munkába és alkalomra, sportos és elegáns öltözékhez a pulóverek és kardigánok sok fajtája viselhető. Ruhatárunkban bizonyára van belőlük elég. Ha körülnézünk, feltétlenül találunk kinőtt, kihízott, kopott, divatjamúlt vagy mosástól összefilcelődött holmit is, amelyekből kis ügyességgel (és bátorsággal) „újat” kombinálhatunk.

Nem csak két régiből készülhet egy új, olykor egy-egy új — újonnan kötött vagy horgolt — betét, gallér is elég régebbi darab felfrissítéséhez. Nagy segítség, hogy mostanában javult a fonalválaszték! Ez megkönnyíti, hogy az anyagok és színek harmóniájára ügyelni tudjunk. Az átalakításra szánt darabokat mossuk ki, formára igazítva szárítsuk meg. Szabjuk ki, ügyelve, hogy az összevarráshoz maradjon 0,5-1 centiméter. A vágott széleket apró öltésekkel gépeljük jól le, hogy rögzítse a szemeket. (Még jobb, kézzel egyenként felszedni a szélső kis hurkokat!) Ügyeljünk, hogy a varással össze se húzzuk, meg se nyújtsuk a darabokat. Összeállítás után a balfelén gépeljük le, majd a varrásokat széthajtva vizes ruhán át gőzöljük meg, de óvatosan, ne nyomjuk rá a vasalót.

A rajzokat gondolatébresztőnek szánjuk. Jártunkban- keltünkben bizonyára találunk más követhető, könnyen megvalósítható ötletet is.

1. Ez a pulóver két régiből készült. A beállított eleje-háta kocka. Felhasználhatjuk hozzá a régi nyak-, kézelő- és derékpántot.

2. Ugyancsak kétszínű pulóver. A garbónyak és az ékalakú elejerész az ujján, a csípőjén a passzé újonnan készült bordáskötés.

3. Pulóverbővítés és hosz- szabbítás. Az elejébe a kívánt bőséget beletoldjuk vagy kötjük. Az aljára passzét készítünk. Gyöngyökkel díszíthetjük.

4. Nagyon divatos, két színből kombinált, csónak kivágású asszimetrikus pulóver. A háta maradhat egyszínű.

5. A felsőrész az egyik, az alsórész a másik régi pulóver. Aranyszállal hímzett virág és az összetoldásnál aranyszál díszíti.

Gyöngy, a drága

Budapest (MTI-Press) — A gyöngy dekorál, a gyöngy kiemel, a gyöngy öltöztet. Különösen akkor, ha más nincs is viselőjén. Merthogy éppen a napokban az egyik párizsi bemutató kifutóján csodálhatta meg a (férfi) közönség azt a modellt .— Chanel kreációt — amelynek felső része nemes egyszerűséggel néhány gyöngysorból állt. Volt is sikere a dekoratív manökennek, s bizonyára lesznek követői. A kifutón, meg a mindennapi életben.

Persze, a gyöngy nem mindig kap ekkora szerepet. Sokkal gyakoribb, hogy csak díszként, ráadásként van jelen a női ruhatárban. Mindamellett diszkréten vagy éppen harsogón, finoman illeszkedve színben, stílusban az öltözékhez, esetleg csillogással, fénnyel megtörve az egy- színűséget, a hétköznapisá- got.

A történelem, illetve a divattörténelem során már sokszor ékesítette gyöngy a női viseleteket. Borította tetőtől talpig gyöngyhímzés a királynői, hercegnői palástokat, gyöngyözték a

blúzok, ingvállak elejét, gallérját, kézelőjét. S jószerivel nincs is kor, amelynek divatjában ne tűnne fel a gyöngy nyakba, fülbe illesztve, karra tekerve, gyűrűbe foglalva.

Legszebb és legértékesebb — a gyöngykagyló-ki- izzadta — igazgyöngy. Fehéren, ivoárszínben, kékesen, zöldesen csillogva, aranyba-ezüstbe foglalva, sokszoros láncnak felfűzve De manapság már igen hatásosan hamisítják az igazgyöngyöket.

Napjaink gyöngyáradata nem marad meg a klasz- szikus igazgyöngynél. Előszeretettel alkalmazzák a * színes üveggömböket a kisebb, nagyobb kerek és hosszúkás formákat. Hímeznek vele, mintákat írnak a ruhára, gallért, kéz- • élőt kereteznek vele. Belekötik, horgolják vastag gyapjú pulóverekbe, ráillesztik a csipkebetétre, horgolt kardigánokra. Selymen, bársonyon épp úgy otthon van a gyöngydíszítés, mint a vásznon vagy a farmeren. Lenge nyári ruhán épp úgy, mint vastag posztókabáton.

Receptötletek gombából

Gombás tészta

A kifőzött tésztára a következőképpen elkészített gombamártást öntjük: két fej vöröshagymát rózsaszínre pirítunk, meghintjük ízlés szerint piros* paprikával, kevés vízzel felengedjük, majd beleszóljuk az apróra vágott gombát, megsózzuk, és puhára pároljuk. Levesszük a tűzről. A forró ételbe belekeverünk 2-3 dl tejfölt, 10 dkg reszelt füstölt sajtot, egy csokor apróra vágott petrezselyemzöldet, ízesítjük kevés törött borssal, majd a gombát ráöntjük a kifőtt tésztára.

Gombásvagdalt

Hagyományos módon fasíro- zottat készítünk, de hús helyett darált gombát és néhány kanálnyi szójalisztet használunk.

Gombás burgonya

Három nagy hagymát szeletekre vágva rózsaszínre pirítunk, beletesszük a szeletekre vágott gombát és folytonos keverés mellett néhány percig pároljuk. Ha a tűzről levettük, meghintjük sóval és törött

borssal. A tepsit margarinnal vagy vajjal kikenjük, majd a következőképpen készítjük el az ételt: először egy sor burgonyaszeletet helyezünk a tepsi kisebbik odalára, melléje két- három kivert és megsózott hússzeletet, erre ráhalmozunk egy-két kanál gombás hagymát, majd újra burgonya következik, hús, gomba és így tovább, amíg a nyersanyag el nem fogy. Végül sütőbe toljuk és lassú tűznél — időnként meglocsolva — puhára pároljuk.

Amikor kész, kivesszük a sütőből, leöntjük 2 dl tejföllel, beborítjuk vékony sajtszeletekkel és 3-4 percre, amíg a sajt elolvad, sütőbe toljuk. Ha kivettük az ételt, meghintjük bőven petrezselyemzölddel, kevés töröttborssal és apróra vágott snidlinggel. Rendkívül ízletes, finom étel, vendégfogadásra is alkalmas, mert a nyersanyag előre elkészíthető, és a sütőbe helyezve egy óra alatt megsül. A tepsis burgonyát frissen tálaljuk. Csirkehússal vagy vegyesen sertés- és csirkehússal is készíthető.

Gombás palacsinta

Hagyományos módon sós palacsintatésztát készítünk, kisütjük, majd a következő töltelékkel megtöltjük: gombapaprikást készítünk kevés lével, belekeverünk szükség szerint 2-3 dl tejfölt, reszelt sajtot és megtöltjük a palacsintát. A töltött palacsintákat sütőlemezekre rakjuk, meglocsoljuk tejföllel, amelyben elkeverünk 2 egész tojást, petrezselymet, kevés törött borsot. Aranysárgára sütjük. Nagyon finom vendégváró étel.

Gombás tojásrántotta

Gyors vacsorának kitűnő. Kolozsvári szalonnát apróra vágunk, rózsaszínre sütjük, majd megpirítunk benne egy-két fej szeletekre vágott vöröshagymát. Utána belekeverjük a gombát, megsózzuk, és néhány percig tovább sütjük. Szükség szerinti tojásmennyiséget kikeverünk tejjel, kevés liszttel, reszelt sajttal, pici törött borssal, és ráöntjük a gombás alapra. Lassú tűznél sütjük a tojás dermedéséig. Savanyú káposztával tálaljuk.

Színek

Budapest (MTI-Press) — A szobafalak színének kiválasztása igen fontos, mert a szín nemcsak szépíti a helyiséget, hanem atmoszférát teremt és optikailag befolyásol. A sárga falak például vidámságot és napsütést éreztetnek még akkor is, ha a szoba északi fekvésű. A piros melegséget, élénkséget sugároz, de túl nagy intenzitással feszültséget okozhat. A barna földközelséget, biztonságérzetet kelt, a zöld nyugtató hatású és kiegyensúlyozott hangulatot teremt. A kék viszont a frissesség és a nyugalom érzését kelti és segíti a koncentráló képességet. Ha a szobában meleg színnel, például barnával festjük a falat, akkor ott kellemes biztonságérzet uralkodik. A hűvös világoszöld színárnyalatokkal festett szoba tárgyilagosabb légkört ad. Ha a mennyezet világosabb mint a fal, akkor a szoba optikailag összébb szorul.

Szomorúság ellen reális célok

Túl forró szivek

Budapest (MTI) — Finom vendégváró falatokat készíthetünk, ha van otthon sajt. Előre összeállíthatjuk és később csak át kell melegíteni.

Tartós kenyeret megpirítunk, majd szív alakú formával szíveket vágunk ki belőle. Kisebb szív alakú formával a sajtszeletekből is formákat vágunk. A kenyérszeleteket megvajazzuk és paradicsompürével megkenjük, ráhelyezzük a kisebb sajtszíveket, őrölt borssal meghintjük és grillsütőben átmelegítjük. A tetejére sárgarépa- és uborkaszeleteket helyezünk és petrezselyemzölddel díszítjük.

Remek kínáló sörhöz és más italhoz.

Budapest (MTI-Press) — Annyi dolog van az életben, ami rosszkedvet áraszt, hogy nehéz lenne akár csak nagyjából is leltárba venni. Vannak olyan dolgok, események, melyek csaknem mindenkinél törvényszerűen bánatot és le- hangoltságot idéznek elő. Ilyenek a kisebb-nagyobb horderejű veszteségek: haláleset, egy barát elvesztése, az emberi kapcsolatok beszűkülése, a munkaképesség csökkenése, anyagi kár és hasonlók.

A negatív önértékelés és az ezzel kapcsolatos kudarcélmények is hasonlóképpen szomorúságot keltenek. Lehangolt- sággal jár a hiányérzet is, az éhségtől kezdve a magányon át az önmegvalósítás hiányáig. Kellemetlen események, például veszekedés, csalódás vagy az előttünk álló nehéz feladat is nyomasztólag hat a kedélyállapotra. A betegség, a fájdalom és a félelem is a jókedv ellen dolgozik. A tárgyi környezet is hatással van a hangulatra, például a monoton ingerek, a szürke színárnyalatok, a csökkent fényerősség, a bús melódia és közismerten a borús időjárás is deprimálja, azaz lehangolja az embert.

Adottak tehát az események és a környezet, de kinek-kinek mégis a saját személyisége: tűrőképessége, értékrendje, korábbi tapasztalatai, az aznapi előzmények stb. határolják be, hogy mi az, amin még túlteszi magát, mi az, ami másfajta érzelmeket, például haragot vagy félelmet kelt benne, és végül, mi minden az, ami elszomoríthatja. A személyiség tehát olyan, mint egy szűrő, mely a külvilág hatásait felfogja, és vagy átengedi magán vagy magában tartja, és sokáig rágódik rajta, miközben talán még fel is nagyítja és sötétebb- re színezi azokat. (Ismert az optimista és a pesszimista emberről szóló anekdota. Előbbi tud örülni a fél pohár víznek, és úgy fogja fel, hogy félig telve van, utóbbi pedig azon búslakodik, hogy az már félig üres.)

Régi megfigyelés, hogy magányos emberek gyakrabban süppednek tartós búskomorságba. Rossz hangulat ellen még a háziállatok közelsége is ad valamelyest segítséget, a kutya vagy macska simoga- tása szinte gyógyszer a depresszió ellen. A közeli emberi kapcsolatok valóban hatásos védelmet nyújtanak a mély lehangoltság ellen.

Egy jó barát vagy egy jó társaság nemcsak pillanatnyilag oszlatja el a bánat felhőit, hanem hosszabb távon sem hagyják csüggedni az elszomorodott embert, és erősítik lelki egyensúlyát. A tevékenység, a reális célok is fokozzák az ember életkedvét és energiáját.

Röviden

A sajttároló...

...dobozba helyezett felvágott paradicsom gondoskodik a megfelelő nedvességről és frissen tartja a sajtot. (MTI-Press)

A sajt aromája

.. .szobahőmérsékleten a legélvezhetőbb. Ezért fogyasztás előtt egy órával vegyük ki a sajtot a hűtőszekrényből. (MTI- Press)

Ha megfelelően...

...díszítjük sajttálunkat, akkor nyújt pompás látványt. A célra szőlőszemeket, mogyorót, retket, paradicsomot, uborkaszeleteket és különböző friss gyümölcsöket használjunk. (MTI- Press)

A megkezdett...

...kemény sajt gusztusos marad, ha nedves ruhába csomagolva helyezzük vissza a hűtőszekrénybe. (MTI-Press)

Hűvös pincében...

...minden sajtféle jól tárolható. Hűtőszekrényben a puha sajtokat eredeti csomagolásban, a kemény és szeletelhető sajtokat pedig sajttároló dobozban tartsuk (MTI-Press)

Mellőzött apajelölt

Vassné Figula Erika pszichológus

„Azt hittem, ha terhes leszek, minden szebb és örömtelibb lesz a házaséletünkben, hogy a férjemmel közelebb kerülünk egymáshoz. Nem így lett. Még ingerlékenyebb lett velem, mint eddig volt. Azt sem tudja megértem, hogy a közeledését is az állapotom miatt utasítom el, nem amiatt, mert már csak a gyerekkel foglalkozom és őt nem szeretem. Mindig attól fél, hogy ha megszületik az első gyerekünk, akkor már ő nem is fog nekem számítani, csak a gyerek lesz a fontos. Mit tegyek, hogy ne foglalkozzék ilyen irreális gondolatokkal? Lehet, hogy ő nem is akaija ezt a gyereket?”

Szerintem nem erről van szó. Csak arról, hogy sok félj kezdetben nehezen szokja meg ezt az új helyzetet, hogy természetszerűleg nem ő van már a feleség gondoskodásának, szerete- tének a középpontjába.

Sok férfi nem is igazán érti, mi történt a feleségével, ugyanis olyan változás történt, amiből ő egyelőre ki van rekesztve. Anélkül, hogy tudatosítaná magában, arról van szó, hogy már láthatatlanul is féltékeny magában a gyerekre A feleségnek nem szabad elfelednie, hogy a férje épp olyan fontos neki, mint korábban. Vigyáznia kell, hogy férje ne érezze másodrendűnek magát. Fontos, hogy érezze felesége szeretetét. Mi a teendő? Közösen tervezzék a jövőt! Ki mit vállal a gyerek körüli teendőkből, hogyan fognak berendezkedni, s közösen vásárolják meg a szükséges holmikat. Ma a féijeknek sokkal több lehetőségük van arra, hogy bevonják őket a gyermekvárás örömeibe, mint korábban. A terhesség alatt van rá mód, hogy együtt járjanak szüléselőkészítő tanfolyamokra, ahol az apa ugyanúgy, mint az anya elsajátíthatja a szülés természetes folyamatától a csecsemőkkel való foglalkozásig mindent Jelen lehet a szüléskor, segítheti az anyát, s részesévé válhat a gyereke születése pillanatának.