Kelet-Magyarország, 1994. február (54. évfolyam, 26-49. szám)

1994-02-01 / 26. szám

1994. február 1,. kedd CSALÁD-OTTHON Receptötlet: gomba a konyhában Tápláló, egészséges, változatosan elkészíthető, de szakemberrel ellenőriztessük Farsangra ajánljuk Nyíregyháza (KM) — Le­gyen bármilyen évszak, ha több csapadék hull, a gomba bőven terem az erdőkben. A családok kedvenc elfoglalt­sága a gombaszedés, ám minden esetben vizsgáltas­suk meg szakemberrel az egész összegyűjtött mennyi­séget. Néhány ötletet adunk ízletes fogások elkészítésé­hez. Zöldborsós gombaleves Hozzávalók: 40 dekagramm gomba, 1 fej hagyma, 2 deka­gramm vaj vagy margarin, 1 liter húsleves (leveskockából), 30 dekagramm mélyhűtött zöldborsó, só, bors, 2 szelet kenyér, 2 dekagramm vaj, 2 evőkanál reszelt ementáli sajt. A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük. A hagymát meghámozzuk, és apró koc­kára vágjuk. A zsiradékot fel- forrósítjuk, a hagymát benne megpároljuk, a gombát is hoz­záadjuk, és többszöri kever­getés mellett 15 percig párol­juk. Felöntjük a húslevessel, és felforraljuk. Majd hozzáad­juk a mélyhűtött zöldborsót is, és amikor a leves ismét forrni kezd, további 5 percig főzzük. Száraz szeműek Nyíregyháza (KM) — Több olvasónk fordult hoz­zánk azzal a kéréssel, mit tehetnek, ha száraz a sze­mük? Különösen azok ta­nácstalanok, akik ráadásul a szem hámhiánya miatt nem tudnak biztonságosan mozogni és eleget tenni napi kötelezettségeiknek. Mint a szakemberek megkérdezése után kide­rült: a hazai piacon nem nagy választék áll rendel­kezésre, még a gyógynö- vény-szaküzletekből is dol- gavégezetlenül távoznak a betegek. Találtunk viszont Budapesten egy forgalma­zót, aki a száraz- és hám­hiányos szemre német gyógyszert küld a megren­delőnek, eredeti csomago­lásban. (Kispesti Horváth Tibor, 1075 Budapest, Ma­dách I. u 2-6. Vn/69. tele­fon 141-5496). mm ar 9 » Zoranek süteménye Budapest (MTI) — Har­minc éve énekel Sztevano- vity Zorán. Egy villámin­terjúban arról kérdezték: mivel kínálják a vendéget. — Mi csak joghurtos sü­teménynek hívjuk, ez a fe­leségem specialitása. Fél óra alatt készen van. Egy pohár joghurt, a későbbek­ben ezt a poharat használ­juk mércének. Ehhez kell két pohár rétes liszt, másfél pohár kristálycukor, két egész tojás, másfél pohár olaj, fél sütőpor. Az egészet jól összekeverjük, s lehető­leg csinos formájú teflonba öntjük. Be a sütőbe, és ami­kor már kicsit sült, kivesz- szük és akkor telerakjuk a tetejét valamilyen apróra vágott gyümölccsel. Ez le­hel befőtt, kandírozott. vagy akár friss. A tésztát még megbolondíthatjuk egy kis reszelt szerecsendi­óval. vagy őrölt szegfű­szeggel. Es ne felejtsék ki belőle a reszelt citromhéjat! Sóval és borssal ízesítjük. Két szelet kenyeret kockákra vá­gunk, és forró vajban meg­pirítjuk. Tálaláskor a pirított kenyérkockákat és a reszelt sajtot a levesbe szórjuk. Gombakrémleves Hozzávalók: 20 dekagramm gomba, 1 húsleveskocka, 3 to­jás, 1 liter víz, pirított kenyér­kocka, reszelt sajt. A gombát megtisztítjuk, és felébe vágjuk. A fele mennyi­séget egészen apróra darabol­juk. Feltesszük forralni a vizet. Beletesszük a leveskockát, majd az apróra vágott gombát. Puhára főzzük, és a tűzről le­véve hagyjuk kihűlni. A tojás sárgáját felverjük, és a már ki­hűlt levesbe keverjük. A fel nem darabolt, félbevágott gombát is a leveshez adjuk. Fehér kenyérből pirított ke­nyérkockákat készítünk, és előmelegített tányérba tesz- szük, majd a felmelegített le­vessel leöntjük. Végül meg­szórjuk reszelt sajttal. Gombás csirke Hozzávalók: egy egész csirke, 20 dekagramm gomba, só, ka­kukkfű, majoránna, 10 deka­gramm Rama margarin. Budapest (KM) — Ha két asszony bizalmasan beszélget, hamar elhangzik az izgalmas kérdés: — A te férjed hetente hányszor?... A kapott válaszból azt véli lemérni, hogy a szóbanforgó férj milyen fokon szereti még az asszonyát. Pedig... nem lehet és nem is szabad „tel- jesítménycentrikusan” mérni a feleséghez fűződő szerelmet, szeretetet, vágyat. Nem ez a mérce. Megnyugtató A férfi idegrendszerét is erő­sen igénybe veszi a napi fá­rasztó munka, az idegesítő problémák megoldása, a rádi­óból és televízióból feléje ára­dó, nem megnyugtató hírözön, a politikai áramlatok alaku­lása, az esetleges testi vagy lelki betegsége, az időjárás­változással kapcsolatos pana­szok, idegi és fizikai túlter­helés, és ki tudja még, mi min­den, ami végül is a szexuális életvitel gyakoriságára is ha­tással lehet. Éppen ezért helytelen a szexuális érintkezés heti vagy havi számaiból azt a következ­tetést levonni, hogy a férj még eléggé szereti-e a feleségét, Nyíregyháza (KM) — Az ün­nep várva-várt pillanata az ajándékozás. A háztartási sze­mét fele általában csomagoló­anyagokból áll. És ezért mi, fogyasztók háromszorosan fi­zetünk. Egyrészt az ám árá­ban, másrészt a szemétszállítá­si díjban, és nem utolsó sorban a környezet szeméttel való el­árasztásában. Már ez is elég ok arra, hogy változtassunk ezen, és valami­lyen eredeti és környezetkímé­lő ajándékcsomagolási módot alkalmazzunk. Vigyázzunk a csillogó-vil- logó csomagolással. A fénylő csomagolópapír és fólia a leg­több esetben nehéz fémeket (például: réz, cink, cadmium) tartalmaz. A csirkét félbevágjuk. A fű­szernövényeket (a borsot, ma­joránnát, kakukkfüvet, bazsa­likomot) összekeverjük, és be­dörzsöljük vele a csirke belse­jét, utána megsózzuk kívül és belül. Vágjunk megfelelő nagyságú alufólialapot, ken­jük meg Rama margarinnal, s halmozzuk rá a finomra szele­telt gombát. A gombára fektet­jük a csirkét, az alufólialapba csomagoljuk be, majd 40-50 percig sütőben sütjük. Káposztás karaj Hozzávalók: 60 dekagramm sampinyon gomba, 2 darab vöröshagyma, 3 dekagramm vaj, 1 csomag petrezselyem, 1 csomag bazsalikom, só, bors, 1 kis fej fehérkáposzta (kb. fél kilogramm), 75 deka karajhús (kicsontozva), 1 deciliter tej­szín. A gombát megmossuk, megtisztítjuk és 40 dekagram­mot feldarabolunk. A hagy­mafejeket meghámozzuk, és apróra vágjuk. 2 dekagramm vajat felforrósítunk, és a hagy­mát megpároljuk. Hozzáke­verjük a feldarabolt gombát és együtt pároljuk tovább. A pet­rezselymet apróra vágjuk, egy részét félretesszük, amellyel vagy már kihűlőben van a sze­relmi vonzalom. Vérmérséklet dolga is lehet, hogy a férj hányszor igényli az intim kap­csolatot. Rafinéria Természetesen a meghitt együttlétek száma függ a férfi korától is, valamint a házas­ságban eltöltött időtől, a han­gulati befolyásoktól, a sikerél­ményektől vagy a kudarcok­tól, az utolsó együttlét em­lékétől, stb. Ha az utolsó sze­xuális érintkezés mind a két félnek örömszerző élmény volt, akkor a férfi, az érzelmi emlék kellemes „parancsára” hamarabb közeledik a felesé­géhez, mintha valamilyen ok­ból nem volt kielégítő a bizal­mas együttlét. A feleség sem fogja elhárí­tani férje közeledését, ha az utolsó érintkezés alatt jól érez­te magát, és átadta testét-lelkét az együvé tartozás boldogító érzésének. Még akkor sem utasítja vissza férjét, ha egy kicsit fáj a feje, amire a fe­leségek még akkor is szívesen hivatkoznak, ha nem így van, de valamilyen okból nem kívánják férjük közeledését. Mindezekről azért kell be­A leginkább környezetkí­mélő mód, ha egyáltalán nincs csomagolás. De teljesen pusz­tán, minden körítés nélkül nem akarunk ajándékozni. Néhány ötlet arra, hogyan adhatjuk át kedvesen be­csomagolva ajándékunkat, és mégsem terhelve a környeze­tet újabb szeméttel. Használjunk például ré­gi csomagolóanyagokat. Ha egész évben gyűjtjük, biztosan elegendő anyag áll majd ren­delkezésünkre. Például cipős- doboz, kartondoboz, melyet régi ajándékpapírral vonunk be. Ajándékpapír másképpen. Csomagoljuk az ajándékunkat egyéni és eredeti papírba. Pél­dául: tapétamaradékba, melyet majd a kész ételt meghintjük. A bazsalikomot megmossuk, csíkokra vágjuk és a petrezse­lyemmel együtt a gombához adjuk, majd sóval és borssal fűszerezzük. A káposztát meg­tisztítjuk és forró vízben addig főzzük, míg a külső levelei leválnak a káposztafejről. Két káposztalevelet egy tepsibe te­szünk, majd rátesszük a meg­mosott karajhúst és a hagymás gombát. A nlaradék káposztalevéllel befedjük, majd másfél deci vizet öntünk rá. Előmelegített sütőbe tesszük és kb. 45 percig sütjük. Esetleg pergamenpa­pírral lefedjük. A maradék ká­posztát négy részre vágjuk, torzsáját kivágjuk. A meg­maradt 1 dekagramm vajat felforrósítjuk, és benne a ká­posztát megsütjük. A maradék gombát hozzákeverjük. Sóz­zuk és borsozzuk. A sültet a sütőből kivesszük és félre­tesszük. A maradék zsiradék­hoz a tepsibe hozzáöntjük a tejszínt, és felforrósítjuk. Fű­szerezzük. A karajhúst fel szeleteljük, petrezselyemmel megszórjuk, és a gombás-ká­posztás körettel egy tálra tesszük. A szószt külön tálal­juk. szélni, hogy a feleség ne gon­doljon mindjárt a legrosszabb­ra, ha csökken a férje szexuális közeledésének száma, hogy az a bizonyos „harmadik” játszik szerepet a dologban. Inkább nőies, kedves rafinériával keltse fel férjében az erotikus vágyat, vagy pedig egyszerűen őszintén kérdezze meg tőle, mi a problémája? Miért nem közeledik hozzá? Vagy miben segíthet, ha valami gondja van? A beszélgetési stílus legyen nyugodt, együttérző, és nem vádaskodóan felelősségre vonó. Árulják el Egy a legfontosabb: a férj érezze, hogy a felesége szív- vel-lélekkel vele van, és nem a szexuális teljesítményén ke­resztül méri le összetartozásuk érzelmi magasságát vagy mélységét. Ezért ha az asszonyok be­szélgetnek, inkább árulják el egymásnak azokat a kis bizal­mas titkokat, amelyek jól beváltak a szerelmi életük te­rén. (Részlet Fási Katalin, közeljövőben megjelenő Női titkok-férfi titkok című köny­véből.) saját magunk festette minták­kal díszítünk; újságpapírba, mely találó címszót tartalmaz; egy régi telefonkönyvből kité­pett oldalba, melyen bekere­tezzük saját telefonszámunkat. Alufólia és műanyag virá­gok, szalagok helyett díszítsük az ajándékainkat pamutmara­dékokkal, toliakkal, faágak­kal, szalmaszalaggal, papírvi­rággal, vagy színes cukorká­val, csokoládéval. Csomagoljuk ajándékunkat egyszerűen egy másik aján­dékba. Ez mutatós és hasznos is. Ilyen csomagoló lehetőség például: selyemkendő vagy sál, szép törölköző, konyharu­ha vagy zsebkendő, bevásárló táska, vagy anyagból készült szatyor. Nyíregyháza (KM) — Két izgalmas, szexis, igazi báli ruhát ajánlunk farsangra. 1. Az alap egy plüss felü­letű sztreccs miniruha, ami­nek a vállrészét hónaljnál levágtuk, a mell fölött ível­tem (Figyelem: csak akkor áll meg szépen, ha merevít­jük). Veszünk csipkét vagy muszlint és abból készítjük a felsőrészt — konyákig érő, nagyon bő ujjal — és a bokáig érő fodrot. Fontos, hogy a kiegészítő kelme mintája mutatós legyen és minél inkább átlátsszon. 2. Ennek a ruhának a le­írását így is kezdhetném: A vas... ...palacsintasütőt ha elmos­tuk, törüljük szárazra, majd vékonyan kenjük be olajjal, így nem rozsdásodik. Hasz­nálat előtt mossuk át újra, mert az olaj megavasod- hat.(MTI-Press) A vörösréz edény... ...legjobb tisztítószere a sós ecet, mellyel alaposan dör­zsöljük át, és utána fénye­sítsük. (KM) A műanyagedény... ...elveszti kellemetlen sza­gát, ha tömény kávézaccos vízzel feltöltjük és meleg „végy 1 kg gyöngyöt, 10 -10 dkg-ot a füleidbe, ne­gyedkilót a nyakadba akassz belőle, a maradékot pedig varrd fel a blúzodra”. Blúzként megteszi a ta­valy nyáron hordott „top” is. A rajzon a hát gumíro­zott, a lecsúszás elkerülése érdekében. A szoknya na- gyon-nagyon bő, rengeteg selymet dolgozzunk bele, ne féltsük a csípőnket, úgy­is mindenki azt hiszi, hogy csak a szoknya erősít. Az alul kilógó csipkét felvarr- hatjuk a szoknyára is, de az az igazi, ha az alsószoknyá­ból lóg ki. helyen állni hagyjuk egy ideig. Kimosás után törlés nélkül szárítsuk. (KM) Ne dobjuk ki... ...a megbámult zománcedé­nyeket. Főzzünk benne nyers krumplit, hagyjuk benne egy napig, majd újra forraljuk fel. Csillogni fog, szép lesz. A zománcedé­nyek súrolására sót hasz­náljunk, így az edény nem veszíti el a fényét. (KM) Az alumínium... ...edény újra csillogni fog, ha bő mennyiségű almahé­jat főzünk benne. (KM) Autista gyerekek Vassné Figula Erika pszichológus Nyíregyháza — Olvasónk gyanítja, hogy gyerekével baj van, de nem tudja bizto­san, mi is valójában a prob­léma. Az ő kérésére írok az autizmusról. Az autizmus egész életen át tartó fogyatékosság. Ál­talában genetikai hatások, de néha az agyat érő káro­sodások okozzák. Főkép­pen az elvont gondolkodás­hoz, a fantáziához szük­séges értelmi, szociális, kommunikációs képessé­gek sérülnek, jellemző za­varokat idézve elő. Kicsi korban, legkésőbb két-há- rom éves korban válik nyil­vánvalóvá a beszéd késése, a figyelem hiánya. A gyere­ket nem köti le semmi, nem játszik, nem teremt megfe­lelő kapcsolatot a környe­zetével. Ezek mind olyan jelek, amelyek gyanúra ad­nak okot. Jellemző az autista gye­rekre, hogy mindig ugyan­azt, ugyanúgy csinálja, pl. sokáig pörgeti az autó kere­két. Esetleg csak egyfélét akar enni, vagy esetleg vég­letesen válogat. Ha valaki­nek gyanús gyereke visel­kedése, lassabban fejlődik, mint kortársai, forduljon orvoshoz. Az autista gye­reknek speciális fejlesztés­re, nevelésre van szüksége. A szülőnek fel kell ké­szülnie arra, hogy csak na­gyon lassan lesz fejleszthe­tő a gyermek. Az autizmus nem jár feltétlenül értelmi fogyatékossággal, így van olyan, aki iskolát is végez­het. Kiszolgáltatottságuk azért olyan nagy, mert az elvont fogalmakat nem ké­pesek megérteni. Pl. mi az, hogy igazság, szeretet, gyű­lölet. Nem tudja, kiben bízhat meg, kihez mehet oda az utcán stb. Speciális neve­léssel, sok-sok türelemmel, ha lassan is, de bizonyos eredményeket azért el lehet érni velük. Női titkok és férfi titkok A férj érezze, hogy a felesége szíwel-lélekkel vele van Csomagolás művészi fokon Ha gyűjtjük, elegendő anyag áll majd rendelkezésünkre

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents