Kelet-Magyarország, 1993. június (53. évfolyam, 125-150. szám)
1993-06-01 / 125. szám
10 Kelet-Magyarország CSALÁD - OTTHON 1993. június íkedd Ragasztott pöttyök Arany kapcsozással díszítve MTI-fotó Budapest — A pöttyök fémből vannak és a ruha teljes terjedelmét beborítják. Bizonyára egyszerűbb volna, ha az anyagba szőtték- tervezték volna a fém(hatá- sú) pöttyöket. De hát a divatot nem az egyszerűség kedvéért találták ki. Éppen ellenkezőleg. Itt van ez az egyenes, fekete bársonyruha. Mini szoknyácskával, csípőt takaró zakóval, pici álló gallérral, derékban kissé karcsúsítva, vállbán megemelve, sima hosszú ujjal. Nincs benne semmi különös. De hogy legyen, az egész anyagot bepettyezték fényes, arany színű fém szegecsekkel. Keresztbe és hosz- szába egymástól azonos távolságra, szabályos sorokban rendezve. A kabátka gallérjának és ujja szegőzésének duplasoros, sűrű szegecselés jutott. Csak semmi különlegesség! A szegecsek — az eredeti modellen — nem csak arany színűek, valódi nemesfémmel aranyozottak. Szolidabb kivitelben elképzelhető ezüstből is. Nagy türelemmel, kézügyességgel rendelkező divatozni vágyók maguk is készíthetnek ilyen öltözéket. Akár úgy, hogy még kelme „korában” gyönggyel, flit- terrel bepöttyözik a textilt. A szegecselést nem ajánljuk házi kivitelben, könnyen tönkre tehetik vele az anyagot. Ha mégis a szegecs mellett döntenek, jobb, ha szakemberre bízzák. (Olykorolykor lehet találni szegecselő, kapcsozást vállaló iparosokat.) A textil dekorálása az egyszerűbb vállalkozás. Ám ilyenkor nagyon oda kell figyelni a szabás-varrásra. A KM orvosi rovata______________ A prostata betegségeiről Dr. Porkoláb Zoltán urulógus főorvos A prostata gesztenye alakú és nagyságú mirigy, a hólyagnyakon helyezkedik el. Leggyakoribb betegségei a gyulladás, időskori megnagyobbodás és daganatos elváltozás. A prostata gyulladására alhasi. gáttáji fájdalom, gyakori, fájdalmas vizeletürítés hívhatja fel a figyelmet. Gyógyszeres kezelésre néhány nap után enyhülnek a panaszok, de sokszor a gyógyulás több hetet, hónapot is igényelhet. Esetenként szexuális zavarok hátterében is e betegség húzódik meg. A fűszer- és alkoholszegény étrend és a könnyű, rendszeres mozgással járó egészséges életmód a gyógyszeres kezelés fontos kiegészítője. A prostata időskori megnagyobbodása sok 60 év feletti férfinak okoz álmatlan éjszakát, a főleg éjjel, hajnali órákban jelentkező gyakori vizelési inger. A megnagyobbodott prostata akadályozza a hólyag maradéktalan kiürítését, esetleg minden átmenet nélkül vizelési képtelenség is felléphet, mely szeszesital-fogyasztás, vízhajtók, altatók bevétele után fordulhat elő. A betegség korai szakaszában gyógyszerek, különböző természetes hatóanyagok a panaszok csökkenéséhez, megszűnéséhez vezethetnek, és ezt segíti elő az egészséges táplálkozás és életvitel is. Sajnos, még manapság is találkozunk olyan beteggel, aki betegségét elhanyagolva súlyos állapotban kerül kórházba. Amikor a normális vizelés helyreállításához műtétre van szükség, a mai modem eszközök birtokában, műtéti sebzés nélkül végezhető a beavatkozás, még nagyon időskorú betegeken is. A prostatarák az utóbbi években gyakrabban fordul elő. Tünetei igen változatosak és nem mindig jellegzetesek. Sajnos, a daganat felismerésekor a betegek háromnegyedének már áttétei vannak, ezért a korai felismerés fontos feltétele a gyógyulásnak. Ahol rendszeres prostata szűrővizsgálatokat végeznek, ott a gyógyítható betegek száma kétszeresére nőtt. Mit jelent a szűrővizsgálat? Évente egyszer minden 45 év feletti férfi prosta- tavizsgálatát jelenti. Csak remélhetjük, hogy az elkövetkezendő években a betegségek megelőzésének szemlélete és a szűrővizsgálatok bevezetése növekvő hangsúlyt kap, és így a prostata betegségei eredményesebben gyógyíthatók. Kiskert az erkélyen Fűszernövényeket termeszthetünk ládában vagy cserépben, de ne szárítsuk a napon Budapest-Nyíregyháza (KM) — Toronyházi lakásom négy méter hosszú loggiájának egy évtizedig nem volt hasznos funkciója, eltekintve attól az egytől, hogy felfogta az esőt és így megkímélt a túl gyakori ablaktisztítástól. Bebútorozni — alig 110 centiméteres szélessége miatt — lehetetlen, napozni rajta — déli fekvése miatt — egyenlő a máglyahalállal, futómuskátlival díszíteni — az állandó szélorkán miatt — kidobott pénz. A ház ugyanis „szélzsákban” épült, a lakás pedig déli fekvésű, s így amelyik virágot nem tör- deli-cibálja ki tövestől a szélvihar, azt a nap perzseli olyanná, mint a szárított dohánylevél. Aztán egy napon megjelent — harmadik, bővített kiadásban — Romváry Vilmos remeke, a Fűszerek könyve. Az én erkélyem azóta megtalálta a funkcióját: valóságos füvész- kert. Szerény beruházás szükséges Mint minden kertészetben, itt is szükség van némi — szerény — beruházásra: néhány műanyag erkélyládára, virágcserépre, az egyes növényfajtáknak leginkább megfelelő erdei humuszra vagy virágKoronás panelszobák Nyíregyháza — KM Sokaknak a biokert egyet jelent a konyhakerttel, pedig ahogy AZ OTTHON legújabb száma bizonyítja, ennél sokkal gazdagabb is lehet. A szép solymári kert tulajdonosai lépésről lépésre alakították a természet kedvére és a maguk gyönyörűségére környezetüket. Ennek ára van, de a telek számukra csak akkor jelent pihenést, ha alaposan megdolgoztatja őket. Az aktuális kerti tennivalókra a biokertben és a „hagyományosban” két cikk is felhívja a figyelmet; Az első élvezetes étkek és AZ OTTHON kerti kalendáriuma címmel. Míg a francia bútorművészet korszakainak a királyok adtak nevet, az angol berendező-stílus több fejezete egy- egy nagyhatású művészhez kapcsolódik. így lett Chippendale a bútorművészet egyik legnagyobb alakja. Az ő munkáival foglalkozik a lakásművészet nagy korszakait felidéző sorozat. A nyaralóépítés ugyan manapság nem központi kérdés, ám ha valaki mégis rászánja magát, érdemes elgondolkodni azokon a sajátosságokon, amelyek megkülönböztetik a hétvégi pihenőt a lakóháztól. Különleges külső- és belső építészeti megoldásaival hívja fel magára a figyelmet egy budai társasház egyik, a lap címlapján is szereplő lakása, amelyet Piramisok tövében címmel mutat be az újság. A panelpályázaton egyedi ötleteivel, — mint például a szép álmennyezettel — bizonyára sikert aratnak a Koronás panelszobák. Több generáció modem dalnoka, Cseh Tamás várja lakásába AZ OTTHON olvasóit. földre, locsolókannára, s egy homokozó játéklapátra. Elöljáróban nem árt tudni, hogy magas növények nem termeszthetők ládában vagy cserépben, csak a kisnövésű- ek. Ilyenek a kapor, a zeller, a snidling, a kakukkfű, a zsálya, a petrezselyemzöld, a bazsalikom, a borsika, a rozmaring, a citromfű és a — nálunk még kévésé ismert, kellemesen csípős aromájú — zsázsa. Ha ládában termesztünk, akkor a láda aljára szórjunk vízelvezető kavicsréteget, arra tegyük a virágboltokban vagy Hermes-üzletekben kapható földkeveréket, erdei földet. A fűszernövényeket vethetjük magról vagy előnevelt palántákról. Magról az állandó helyükre ültethető növényeket vetjük, palántáról pedig azokat a kényesebb fajtákat, amelyeket meleg helyiségben kell előnevelni. Az állandó helyükre vethető növénymagvakat a csomagoláson feltüntetett időben vessük, a föld felszínén kialakított kis árokba. A 2-3 leveles, előnevelt palántákat — ezeket legjobb piacon beszerezni — cserépbe egyenként, ládába 5x5 centi- méteres távolságra ültessük. Cserépbe ültessük át Zellert, petrezselymet csak ép, hajtásra érett gumóból, ilKEDD: Ebéd: Paradicsom- leves, sertésflekken tört burgonyával, fejes saláta. Vacsora: Rizsfelfújt málnakrémmel, citromos tea. SZERDA: Ebéd: Tavaszi zöldségleves, töltött káposzta, piskótatekercs. Vacsora: Sonkás melegszendvics, tej. CSÜTÖRTÖK: Ebéd: Meggyleves, rántott szelet vegyes körettel, zöldségsaláta. Vacsora: Túrós tészta füstölt szalonnadarabkákkal, tejföllel. PÉNTEK: Ebéd: Karfiolleves, pirított sertésmáj főtt burletve gyökérből nevelhetünk, cserépben. Edényként egy, esetleg két gumót ültessünk, úgy, hogy a csúcsa fél-egy centiméterre kiálljon a földből. Rendszeres öntözés mellett rövidesen szedhetjük a zöld leveleket. Palántáról ültessük a bazsalikomot, a borsikafüvet és a rozmaringot. A rozmaringhoz vásároljunk a piacon 6-8 leveles hajtáscsúcsokat, dugvá- nyozzuk el nyirkos homokba, majd meggyökeresedés után ültessük át cserépbe. Rövidesen szedhető rozmaringunk lesz, ami az olaszos ételek — paradicsomos spagettik, makarónik, pizzák — nélkülözhetetlen fűszere. A borsmentát, a citromfüvet és a kakukkfüvet dugványról szaporíthatjuk. A megbízható helyről beszerzett friss dugványokat vagy töveket cserépbe ültetjük és szükség szerint öntözzük. A borsmenta néhány levele különlegesen jó ízt ad a gyümölcssalátáknak. Kakukkfű a majoránnával együtt a pulyka és a libatöltelékhez illik. A nyár elején dugványo- zott citromfüvet 10-12 centiméter magasra nőve vágjuk vissza 3-4 ujjnyira, úgy jobban bokrosodik. Leveleit és az ágcsúcsait lefosztjuk,és árnyékos, szellős helyen megszárítjuk. Nyers zöldségből készült vitaminsaláták kitűnő ízesítője. gonyával, vegyes vágott savanyúság. Vacsora: Vajas kenyér, uborka, paradicsom, gyümölcstea. SZOMBAT: Ebéd: Gulyásleves, mákos főtt tészta, eper. Vacsora: Franciasaláta, kaszinótojás, sonkatekercs. VASÁRNAP: Ebéd: Palócleves, töltött hús, párolt rizs, uborkasaláta. Vacsora: Máglyarakás, citromos tea. HÉTFŐ: Ebéd: Lebbencsleves, rántott karfiol, vegyes köret, tartármártás. Vacsora: Brassói aprópecsenye, alma- kompót. Magról vetjük a snidlinget, a sáfrányos szeklicét, a zsályát, a kaprot és a zsázsát. A közismert snidling kedvelt fűszere a körözöttől a salátákig sok mindennek, de még vajas vagy margarinos kenyérre szórva is kitűnő. A sáfrányt levesek, italok, sütemények színezésére használjuk. Termesztése különösebb gondot nem okoz. A kaprot mindenki ismeri, a zsályát kevesebben, a zsázsát szinte senki. Zsálya a zsíros húshoz A zsálya kiváló ízesítője a zsíros húsoknak, a kacsa-, a liba-, a pulykasülteknek, a vadhúsoknak, a májnak, a halaknak, a pástétomoknak, de még a főtt tésztáknak is! A magját tavasszal vagy ősszel vessük, s a megerősödött töveket időnként — virágzás előtt — nyessük meg, s lefosztott leveleit napfénymentes helyen szárítsuk. A zsázsamag Her- mes-boltokban kapható és egész évben vethető, sárga homokba vagy kerti földbe, sekélyen és sűrűn. Öt-hét centis szárát, apró, üdezöld levélkéit tőből vágjuk le, és gyenge — tormára emlékeztető — csípős aromájával mindenféle salátát, körözöttet, tepertőkrémet, szendvicskrémet ízesíthetünk. Általános szabály: semmilyen fűszernövényt nem szabad napon szárítani. Gombácskák Hozzávalók: 20 dkg mogyoró, 5 dkg porcukor, 2 tojásfehérje, 1 evőkanál rum, 30 dkg csokoládé. A mogyorót ledaráljuk, hozzáadjuk a porcukrot, a tojásfehérjét és a rumot. Kemény masszát készítünk és két részre osztjuk. Az egyik felébe belekeverjük a csokoládét és ebből készítjük a gombák kalapját, megfelelően formázva. A világos masszából készül a szára. A szárakra ráhelyezzük a kalapokat és cukorral megszórjuk. Szikkadni hagyjuk néhány órát. Intim sarok _______________________ Az életet keserítő szorongás Vassné Figula Erika pszichológus A szorongásos neurózis gyakori betegség, hiszen mindennapi életünk már-már elképzelhetetlen anélkül, hogy otthon, a munkahelyünkön, az utcán ne érjenek szorongást keltő hatások. A szorongás olyan érzelmi tünetegyüttes, melynek hátterében valamilyen fenyegetés, félelem húzódik meg, akár sejti azt a szorongó ember, akár nem. Az ember szoronghat egy matematika dolgozat előtt, de gyakori oka a jövőtől, az ismeretlentől, a bizonytalantól való félelem. Különbséget kell tennünk reális és neurotikus szorongás között. Valódi veszély kapcsán az egészséges önfenntartási ösztön mindenkiből szorongást vált ki és menekülési reflexet indít be. A sötét utcasarkon leselkedő alak éppúgy szorongást keltő, mint egy túl nehéz dolgozat. A szorongás mindkét esetben reálisan megalapozott. A szorongás azonban tényleges fenyegetettség nélkül is stimulálható. Pl: egy horrorfilm után nem szívesen megyünk le a pincébe, holott mindenki tudja, hogy a filmbeli figura nem valós veszély, aki a szénkupac mögé bújna. El kell telnie bizonyos időnek, míg újra a tudat veszi át az uralmat. A szorongó ember ideg- rendszere izgalmi állapotban van. S ez megnyilvánul magatartási és testi tünetekben is. A szorongó embernek fokozódik az izomfeszülése, s testszerte akaratlan mozgásai támadhatnak, pl. remegés szalad át a testén, arca rángatózik. Erre a pszichés állapotra a feszültség, ingerlékenység, nyugtalanság, bizonytalanságérzés, aggodalmaskodás, alvásproblémák jellemzőek. A szorongás már gyermekkorban is kialakulhat. Nemcsak azokban a gyerekekben léphet fel félelem, szorongás, akit pl. a „zsákos emberrel, mumussal” ijesztgetnek, hanem a túlságosan óvó, aggodalmaskodó nevelés is szülhet szorongást. Sok olyan „jó gyerek” van, akinek csendessége, szófogadó magatartása mögött minden cselekedetében gyötrő szorongás rejlik. Az ilyen tárgyatlan szorongással küszködő gyermek számára minden valós és elképzelt lény alkalmas lehet, hogy félelmét ráruházza. Fél a farkastól, a sötétségtől. Gyakran a gyermek agresszivitása mögött is szorongás húzódik. Ilyenkor a fenyegetőnek érzett világgal száll szembe, s magát szeretné megnyugtatni erőszakosságával. A szorongás mindig azt jelzi, hogy valaki nehézséggel küszködik a környezetéhez való alkalmazkodásban. A félelem sok esetben átalakulhat szorongássá. Pl. ha valakinek elbocsátják a kollegáját, heves félelmet érezhet amiatt, hogy majd őt is el fogják bocsátani. Heti étrendajánlat
