Kelet-Magyarország, 1992. április (52. évfolyam, 78-102. szám)
1992-04-07 / 83. szám
ó Kelet-Magyarország ■» CSALÁD—OTTHON 1992. április 7., kedd Divatnapok ’92 ei/állottán a hazai n divatszakma ren£j dezvénye az immár másodszor megrendezett Budapesti divatnapok, amelyre ezúttal száz kis és nagy termelő jött el ajánlataival. Bevallottan az ipar és a kereskedelem találkozójának szánta a Magyar Divat Intézet ezt a szakmai kiállítást, ahol üzletek köttethetnek, ahol új kapcsolatok alakulhatnak ki, s ahol régi üzletfelek a megváltozott körülmények között újra egymásra lelhetnek. Tény, hogy a sajátos magyar viszonyok miatt az állami textil- és konfekcióiparban — a kedvezőtlen finanszírozási feltételek miatt — a gyártmányfejlesztés és a marketingtevékenység háttérbe szorult. Ahhoz, hogy az iparág hatékonyan és minőségileg európai színvonalú terméket produkáljon, mindenképpen szükséges a magántőke belépése. A vállalkozók önálló termelésszervezéssel, önálló gyártmánykialakítással meg is tettpk az első lépéseket. Érdekes módon az utóbbi időben felértékelődött a belső piac. Tudnivaló, hogy korábban hárompiacos struktúrában működött ez az iparág is. A bérrel preferált tőkés exporttal, a szubvencionált szocialista exporttal és a kevéssé méltányolt belföldi piaccal. Csakhogy időközben ösz- szeomlott a szovjet piac és belépett az importliberalizáció. 1991-től a belföldi értékesítés felértékelődött, annak ellenére, hogy a statisztikák szerint a ruházati célokra fordított vásárlás alaposan lecsökkent. A rendezvényt szervező Divat Intézetben így fogalmazták meg a divat napok célját: a ruházati kereskedelem a privatizációt előbb kezdte az iparnál — ez az ütemkülönbség és a változó piaci feltételek teszik szükségessé az ipar és a kereskedelem rendszeres találkozóját. Ehhez képest a kiállítók elég széles körből kerültek ki. Ott volt néhány nagy vállalat, a Debreceni Ruhagyár, az egykori Vörös Október Férfiruhagyár nevet viselő Elit Ruhagyár, a részvénytársasággá alakult Styl Ruhagyár, az ugyancsak rt-ként működő Herukon Sátoraljaújhelyről, a Lőrinci Textilipari vállalat, a Gardénia. Egy-két nagynevű külföldi cég, mint a Felina (fehérneműkkel), az Ergee (harisnyákkal, zoknikkal). A többséget a felfutó, fejlődőképes hazai vagy vegyes vállalati formában működő magánvállalkozások adták. Egyikük- másikuk igazán pazar kiállítással. Ilyen volt az 1800, főleg vidéki butikosokkal kapcsolatban lévő Fenomén divatnagykereskedő cég, amely a teljes divatskálán ,Játszik”. Ez a cég látja el a Német Weise Festmoden magyarországi Spicco-fürdőruhák vezérképviseletét, Fenomén. Divat-Fesztivál néven. S ennek megfelelően elegáns ünnepi és alkalmi ruhákat, esküvői, koszorúslányi, áldozási öltözékeket, és más egyházi és világi ünnepekre való koktélruhákat, gyerekviseleteket mutatott be, a hozzájuk illő kiegészítő fejdíszekkel, kalapokkal, táskákkal. etszettek az egri r Pillangó Kft. elegánsan sportos öl--------------- tönyei, kosztümjei. Különlegességükkel hívták fel a figyelmet a Spicco cég strandöltözetei, fürdőruhái, és a nyár felfedezésének ígérkező sortok, felsőrésszel egybeszabott nadrágok, amelyek rugalmas, könnyű anyagból készültek, mégis koptatott farmernek nézne őket az ember. S ezt egyszerűen filmnyomott mintázattal varázsolták elő. isnmi Már késő? Husztiné Hajdú Erika (pszichológus) „ Tizenhat éves lány vagyok. Több esetben is lefeküdtem a barátommal, és legutóbb a megszakított közösülést alkalmaztuk. Mivel nem voltunk biztosak a védekezés eredményességében, bevettem egy Postinort. Szeretném tudni, hogy káros-e a gyógyszer bevétele, ha nem jutott ondó a hüvelybe, és milyen mellékhatása lehet a tablettának, ha mégis eredményes volt a védekezés? Igaz-e, hogy késni fog a menstruációm?" A megszakított közösülés nem biztonságos módszer, mert a hüvelybe juthat ondó már a magömlés előtt is, a férfi részéről pedig nagy figyelmet igényel. £zért valóban okosabb volt bevenni egy tablettát. Az viszont téves hiedelem, hogy a tabletta akkor káros hatású, ha nem jut ondó a hüvelybe, ha jut, akkor pedig csak mellékhatása van. A hormontabletták nem a testi kapcsolat mennyiségétől és minőségétől függően töltik be szerepüket. Az ondó nem „közömbösíti" a tabletta mellékhatásait. A Postinor gyakran okoz rendellenes időben jelentkező vérzést, de eredményezheti a menstruáció késését is. A vérzés tartós kimaradásával ajánlott orvoshoz fordulni, mert terhesség is lehet az oka. Kivi LeVÄta Életében egyszer mindenki Budapest (MTI-Press) — Ha én vállalkozó volnék, olyan üzletet nyitnék, amelyben csupa csökkentett szintű vagy koleszterinmentes enni-inni valót árulnék. Volna itt szójacsíra, -kocka és -granulátum, volnának gabonapelyhek, cu- korpótlo édesítő szerek, kalóriaszegény üdítőitalok, ásványvizek, saláták nyersen és tartósítva. Zsír és vaj helyett növényi olajokat és margarinokat kínálnék. Es mindig, mindenféle termékből lenne is az üzletemben. Ha én vállalkozó volnék, teljes szívvel-lélekkel és pénztárcával csatalkoznék a Czei- zel Endre által kezdeményezett legújabb akcióhoz, p vérkoleszterin-szűréshez. Úgy is mint szponzor. Igaz, a neves genetikusnak így is sikerült megnyernie támogatásra jó néhány gyógyszergyárat, koleszterinszint-csökkentő gyógyterméket előállító céget, alacsony koleszterintartalmú élelmiszert gyártó vállalkozást, sőt meg kereskedelmi egységeket is. De hogy kerül Czeizel doktor, a genetikus a vérkoleszte- rin-szúrési akcióba? Miért szervezi immár másodszor Budapesten és újabban vidéki helyszíneken is a szűrést? Miért keres támogatókat, miért tart előadásokat, sajtó- kampányt? Nos, túl azon, hogy Czeizel doktor igazi néptanító, szinte megszállott egészségvédő- felvilágosító, a genetikusnak igen sok keresnivalója van a vérkoleszterinszint körül. Hogy mi, arról a második szűrést előkészítő sajtótájékoztatón informálódhattunk. A vérkoleszterin első számú kockázati tényező a koszorúér-betegségek, és ezen belül a szívinfarktus kóreredetében. Emellett a vérkoleszterinszint ismerete lehetőséget ad a genetikai hajlam és a szívinfarktus-kockázat becslésére. Es ami a legfontosabb: életmódváltással és a védő faktorok hasznosításával e hajlam jórészt kivédhető, és a kockázat csökkenthető. Az ismételt vérkoleszterin-mérés alkalmas a kockázat alakulásának az ellenőrzésére is. Az első magyar vérkoleszterin-szűrésen 1991-ben a várt tízezer résztvevő helyett huszonháromezren vettek részt. És az eredmények megerősítették a szakemberek várakozását: a magyar lakosság vérkoleszterinszintje igen kedvezőtlen. A vizsgáltak 28 százalékának volt a vérkoleszterinszintje a normális értékzóna felső határa alatt. A szűrésben részt vevők 59 százalékának a vérkoleszterinszintje 5,3 és 7,8 között volt, és ez fokozott infarktuskockázattal jár, ha nem változtatnak életmódjukon. Azoknak az aránya, akiknek a koíeszterinértéke meghaladta a 7,8-at, tehát akik már orvosi kezelésre szorulnak, 13 százalék volt. Nem győzték hangsúlyozni, hogy mindenki maga felelős sajat egészségi állapotáért. Hogy nem (csak) az orvosoktól, hanem az egészség önvédelmétől és a társadalmi közhangulat megváltoztatásától lehet remélni a lakosság egészségi állapotának javulását. Ez egyben a genetikai hajlamot provokáló ártó tényezők — állati zsírok, vörös húsok, cigaretta, elhízás — kerülését és a védőfaktorok — rostos ételek, szója, csak növényi zsírok, illetve olajok (ezekből is kevés) gyümölcsök, saláták — fokozott fogyasztását jelenti. Jó hatásúak lehetnek az új gyógyké- szítmények, mint a béta-karo- tin, a Previtis, a Vita-Karott, az Epasel, az Esterin. Hogy kinek ajánlatos méretni, ellenőriztetni a vérkoleszterinszintjét, arról azt mondhatjuk, hogy mindenkinek. A nemzetközi ajánlások úgy szólnak, hogy életében egyszer, lehetőleg minél fiatalabb korban, mindenki ellenőriztesse a vérkoleszterinszintjét. Különösen érdemes részt venniük a szűrésben azoknak, akiknél nagyobb a kockázati tényező. Az Amerikai Egyesült Államokban társadalmi méretű harcot folytatnak az egészséges életmódért, az infarktusveszély, a szív- és érrendszeri megbetegedések leküzdéséért. Ott, az utóbbi negyven évben 55(!) százalékkal sikerült a szívinfarktus okozta halálozást csökkenteni. Nálunk éppen ellenkezőleg, ijesztően emelkedett az infarktus gyakorisága, különösen a 35—60 év közötti, tehát teljesítményük csúcsán lévő férfiakban. Nálunk minden ötödik ember a koszorúérbetegség következtében hal meg. Legfőbb ideje, hogy tegyünk valamit ellene! Receptotletek Olyan, mint a hús A szója értékes növényi táplálékunk: a lisztje fehérjéből 42,5, olajból 20, szénhidrátokból (keményítő, cukrok stb.) 24 százalékot foglal magában. (Összehasonlításul: a legnagyobb fehérjetartalmú húskészítményben, a téliszalámiban a fehérjének 27, a zsírnak 47, százalékos az aránya.) A húsok többségénél sokkalta könnyebben emészthető táplálék a szója, és olcsóbb is. Sokan azt hiszik, a szója a magyaros étrendbe nem illeszthető bele. Pedig ugyanúgy fűszerezhető, mint a húsfeleségek, és bármely húsétel elkészíthető a nálunk kapható szójatermékekből. A szójáról általában: a kapható száraz készítmények eredeti súlyának és áztatás után a háromszorosával számoljunk: a 200 g-os szójakoc- ka 600 g hússal egyenértékű. Jóllehet, a szójának semmiféle különös, kellemetlen íze nincs, mégis könnyebben' „rászoktatható” a család a szójaételekre, ha kezdetben a húst csak részben helyettesítjük szójával. A szójaliszt minden olyan ételünkbe adagolható, amelyhez — rendesen — búzalisztet használunk, de ne a teljes mennyiségét helyettesítsük vele! A szójaliszt ugyanis — nagy energiatartalma miatt — nehézzé teheti az ételeinket. Néhány példa: a habarásba, a rántásba negyedrésznyit, a sós süteményekbe harmadrésznyit, a galuskákba felerésznyit, a palacsintatésztába legföljebb (I) egyharmad résznyit tegyünk. Ha zsíros tésztát (például sós süteményeket) készítünk, akkor egy kissé KeveseDD zsiraoeKot (vajat, margarint stb.) tegyünk bele, mert a szójalisztnek nagy az olajtartalma. Sőt, a tojás adagját is csökkenthetjük a szójás liszt esetén, mert annak fehérjetartalma szintén tetemes: a tésztáknak szép sárga színt is ad, s így azok — kiváltképpen a reszelt sajttal megszórt változataik — esztétikusabbak is. Minden alkalmazásra nem adható pontos recept, de az okos gaz- dasz-szony maga „kikíserle- tezgeti” az alkalmazás lehetőségeit. Rántott és párizsi szelet___ _____ 3 egész tojást 3 evőkanál vízzel jól fölverünk, elkeverünk benne három evőkanál szójalisztet, és ugyanennyi búzalisztet. Ebben elkeverjük a fenti módon előkészített (gyengén fűszerezett) — száraz állagában 200 g — szójadarát, és hideg helyen 10-15 percig állni hagyjuk: jól formázható, panírozható anyagot nyerünk. Rántott szeletet, párizsi szeletet, sóval, igen gyenge fűszerezéssel, a szokásos erősebb fűszerezéssel „bélszínrolót”, hamburgerhez „húsbetétet” stb. süthetünk belőle. Fasírt _______ A beáztatott szójagranulá- tumból (áztatott zsemlével) ugyanúgy készíthetjük (és fűszerezzük), mint a darált húsból — azzal a különbséggel, hogy (egy szárazon 200 g-os adaghoz) 4 evőkanálnyi szójalisztet is elkeverünk a szükséges 3 nyers tojásban. Tavaszi ébresztő Budapest (MTI-Press) — Októbertől márciusig a szervezet minden funkciója csökkentett mértékben működik. Ezért van például az, hogy télen általában felszedünk néhány kilót, még akkor is, ha csak ugyanannyit eszünk, mint az év egyéb szakában. Életünkre a fény nagy hatással van. A fény szükséges a testünkben végbemenő anyagcsere-folyamatokhoz. Most, hogy ismét mindent elönt a fény, tulajdonképpen fel kellene frissülnünk. Az ólmos fáradtság viszont azt jelenti, hogy a hirtelen fény hatására szervezetünknek nehéz munkát kell elvégeznie, és ebben szüksége van a mi segítségünkre. Ez az egyik ok. A másik pedig az, hogy a szürke tél utáni túl sok napfény stresszhatást gyakorol a szervezetünkre. Ügyelni kell a helyes táplálkozásra. A napfény hatására D-vitamin képződik a szervezetben. A D-vitamin fontos, mert erősíti a csontokat, és elősegíti a növekedést. Túl sok D-vitamin viszont idegessé, nyugtalanná tesz, szorulást okoz, és lerakódik a véredényekben. Ezért ajánlatos tavasszal sok salátát, főzelékfélét és szénhidrátot fogyasztani, és kevesebb húst, mely sok D- vitamint tartalmaz. Biokert és biobútor Megjelent az AZ OTTHON áprilisi száma Budapest (KM) — Tetőteret általában modern bútorokkal szokás berendezni. Ám Az év otthona AZ OTTHON-ban pályázaton most bemutatkozik egy olyan lakás, amelyben a stílbútorok nem hatnak idegenül a meredek hajlásszögek alatt sem. Sok családnak példamutató lehet az a váci otthon, ahol a 61 m2-en sikerült a két szoba étkezés lakást hálószobával bővíteni, és az a Tétényi úti panel, ahol a gyerekek kedvéért lemondtak a kü- lönhálószobáról, és a nappaliból csíptek le egy hálókuckót. A magyar porták, erkélyládák nélkülözhetetlen kelléke a muskátli, amelyek népszerűsége töretlen. Viszont kevesen tudják, hölgy számtalan, eddig kevésbé ismert fajtájukkal gazdagíthatnák a virágoskertet. A Mutatós muskátlik ehhez nyújtanak útmutatót. Dacára annak, hogy a most záruló Kerítés kerestetik pályázatra számtalan szebbnél szebb felvétel érkezett, most a sorozat lezárása után, mégis másfajta „birtokelválasztót” kínál AZ OTTHON. Elfelejtett kerítések címmel sövényeket mutat be, amelyek nemcsak helyettesíthetik a kerítést, hanem a kert igazi díszeivé is válhatnak. Az egészségesebb életmódra való áttérés lassanként nem csak táplálkozásunkat érinti. Ugyan még csak külföldön, de terjed a biobútor divatja, azonban itthon sem árt megismerkedni az újdonságokkal. A biokertből ezúttal néhány olyan fűszernövény-finomságot szakíthatnak, amiket a Barkács rovat Virágablakában bárki termeszthet. Kölnben, a nemzetközi bútorkiállításon a gyermek- és a konyhabútor-kínálat ragadta •meg tudósítónk figyelmet, hiszen a hazai piac sok újdonságra vár még. Spanyolországban a Némethy—Vető festőművész házaspárnál és Budapesten Schubert Évánál járt AZ OTTHON.
