Kelet-Magyarország, 1991. november (51. évfolyam, 256-281. szám)
1991-11-09 / 263. szám
12 Í Ä %eíet-‘Magyarország hétvégi me((éfc£ete 1991. november 9. Fél életet x n erő ajándék Moszkvában a közelmúltban rendezték meg a „Rehabilitáció—91” nemzetközi kiállítást, amelyen a Wermiren cég egy rokkantkocsit ajándékozott a tizenkilenc éve ágyhoz kötött Je- lena Levsakovának. A mozgás- sérült hölgy kérése a „Jó estét, Moszkva” tévéadásban hangzott el, s meghallgatásra talált. A kérdés azonban az, hogyan segítsenek a többi rászorulónak. Minden nyugati országban bármelyik mozgássérültnek joga van ingyenes rokkantkocsira és ezt azonnal meg is kaphatja. A Szovjetunióban évekig kell várni, pedig sokan akár pénzt is áldoznának rá. Ugyanakkor a 350 dolláros kocsi nagyon sok embernek elérhetetlen. A cég a világ legnagyobb rehabilitációs orvosi berendezéseinek exportőre, amely negyven- nyolc országba szállít. A termelékeny, ultramodern, automatizált termékeket gyártó vállalat kétszer annyi rokkantkocsit gyárt, mint európai konkurensei. Termékeinek 97 százalékát a belga piacon értékesíti, de nagy mennyiségben vásárol Németország és Franciaország is. A Szovjetunióba az átlagos ár alatt szállítanak. A rokkantkocsik életkora 30 év, az új kocsikra másfél éves garancia van. A Szovjetunió már nagy mennyiséget vásárolt ezekből a nélkülözhetetlen termékekből, s kapcsolatait a jövőben is bővíteni fogja. így lehetővé válik, hogy egyre csökkenjen a sorban állók száma, akiknek a rokkantkocsi fél életet ér. Az élet pedig rövid... Steppelt divat F iatal lányokon, fiúkon megjelentek a tél legpraktikusabb divatöltözékei, a steppelt, tűzött kabátkák, mellények, pufajkák. De nem ám sí- vagy sportruhaként, hanem a társasági öltözködés legújabb elemeként: elegáns estélyi, báli, színházi ruhadarabként. Merthogy a különféle szabályos és szabálytalan kockákat, háromszögeket, folyondárokat mintázó steppelések nem víztaszító vásznakon, esőpergető anyagokon jelennek meg, hanem bársonyon, plüssön, könnyű selymeken, csipkéken. Nem is tréninget, anorákot, szélfogó kabátot szabnak-varrnak belőlük, hanem kiskabátot, mellényt, kosztümöt, esetleg ruhát, és még blúzokat is. Am hogy a divathóbort mégis praktikussá válik, annak az az oka, hogy a tűzés, a steppelés bélelt vagy dupla anyagot díszít. Ebből következően aztán kellemesen véd a hidegtől, széltől, fagytól. Különösen akkor, ha a steppelt blúzra steppelt mellényt és kabátkát ölt a viselője. Ezeket a legkülönbözőbb szabályos és szabálytalan mintákat követő steppeléseket a varrások találkozásában előszeretettel díszítik tovább fényes gyöngyszemekkel, csillámló flitterekkel, gyöngyház gombokkal. Ha szo- lid-szelíd az alapanyag, akkor maga a díszítő varrás is lehet ezüst- és aranyszálból vagy színes fémszálból. Az a legszebb, amikor a matt anyagot saját színében fénylő szállal tűzik le. Mindemellett a sportos öltözékek kedvelői nyugodt szívvel viselhetik a dupla textil közé steppelt, vatelinos télikabátot is. Ha tavalyi, akkor újítsák meg az arc, a váll körül néhány varrt vagy ragasztott gyöngyszemmel, vagy egyszerűen öltsék újra más színű fonallal a steppelés nyomát. Aki fázós, szerezzen be egy steppelt mellényt, kiskabátot, ezt nagykabát alá, blúz fölé és helyett viselve, réteges öltözködéssel teremthet meleget magának a hideg napokra. Aki pedig csak divatozni akar, az steppeljen össze két különböző színű kelmét oly módon, hogy mindkét felén viselhesse. Szolidabb beruházásként steppelt övét, hajpántot, vállkendőt ajánlunk. Vagy egy steppelt, díszesre tűzött vál- lapot, óriásgallért a ruhára, kabátra. Alkalmi steppelt blúzon MTl-FOTÓ KALÓRIASZEGÉNYEN Sokan folytatják a manapság oly divatos fogyókúrájukat. Nekik ajánljuk kalóriaszegény receptjeinket. (350 kai) Hozzávalók: 1 közepes paprika, 5 dkg darált marhahús, 5 dkg darált sertéshús, egy szelet fehérkenyér, egy evőkanálnyi vágott hagyma, só, bors, paprika, 3 evőkanál kefir. A paprikát megmossuk és félbe vágjuk. A kenyeret beáztatjuk és a darált hússal együtt összekeverjük. Fűszerezzük, és a paprikába töltjük. Tűzálló tálba tesszük, és kevés húslevessel leöntjük. Fedő alatt sütőben sütjük. Kefirrel tálaljuk. (360 kai) Hozzávalók: 1 fej kb. 50 dkg karfiol, kevés ementáli, 8 dkg prágai sonka. A karfiolt sós vízben megfőzzük, majd kivesszük a vízből, reszelt ementáli sajttal megszórjuk, és grillsütőben átsütjük. A sonkát szintén grillsütőben átsütjük, és a karfiollal fogyasztjuk. (330 kai) Hozzávalók: 20 dkg marhanyelv, citromlé, só, egy evőkanál fehérbor, egy kávéskanál liszt, egy kávéskanál tej, egy kávéskanál vaj, valamint: egy kis fejes saláta, petrezselyem, két fiatal sárgarépa, só, bors, egy kávéskanál olaj, két kávéskanál citromlé, mustár. A marhanyelvet felszeleteljük, sózzuk, a citromlével bekenjük és felgöngyölítjük. A felgöngyölt nyelveket vajjal kikent tűzálló tálba helyezzük, bort öntünk rá, és forró sütőben 30 percig pároljuk. Majd kivesszük a nyelvet, a szaftját liszttel és tejjel besűrítjük. Hozzá salátát eszünk, melyet apróra vágott sárgarépával együtt a felsorolt hozzávalókból készült öntettel tálalunk. (350 kai) Hozzávalók: 15 dkg sertésvese, egy evőkanál olaj, bors, só, chilipor, 13 dkg gomba, egy evőkanál kenősajt, egy kávéskanál vágott hagyma, valamint fejes saláta (5 dkg), két kávéskanál ecet, só, bors, egy kávéskanálnyi vágott hagyma, egy kis darab savanyú uborka. A vesét megmossuk, lecsö- pögtetjük, zsíros részétől megtisztítva szeletekre vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, és a vese- szeleteket hirtelen, mindkét oldalán megsütjük. Kivesszük, és melegen tároljuk.- A • zsiradékban a hagymát megpároljuk. A fűszereket és gombát megtisztítva és feldarabolva beletesszük, és együtt pároljuk. Folyékony sajttal besűrítjük, és még egyszer forrni hagyjuk. Mellé fejes salátát eszünk, melyet ecetes hagymás lével készítünk el. i KM oi'voá iäM& in, ■ " „ . y ■ > • i rs.": Idősen is egészségesen Fogaink épsége, szépsége A huszadik évszázad jelentős eredményei közé sorolható, hogy növekszik a várható átlagéletkor. Az alábbiakban összefoglaljuk, hogy mit tehetünk annak érdekében, hogy idős korban is egészségesek, mozgékonyak maradjunk. — Idős korban csökken a szervezet energiaszükséglete, viszont az izomzat gyengébb lesz, ezért fizikai megterhelésnél a szervezet több energiát használ fel, mint fiatalabb korban. Aki nyugdíjas korban rendszeresen kerékpározik, sétál, úszik vagy kerti munkát végez, több energiát használ fel (kb. 2500 kalóriát naponta), mint a hasonló korú, de otthon ülő kortársai. — Az étkezés idős korban változatos legyen: mindenből egy keveset. — A tej és tejtermékek igen fontosak idős korban is, mert kálciumot tartalmaznak, és a ’ csontokat erősítik. Fogyasszon az idős ember tejet, joghurtot, sajtot. — Fontos a szervezet ellátása rostanyagokkal, mert ezek a táplálékok segítik a bélműködést. — Só helyett különböző fűszeŐszi szenvedély Dr. Gergely Márta fogszakorvos Mind a tejfogak, mind a maradó fogak épségét lehetőleg a legjobban meg kell őriznünk, és ebben segít az alapos, erős rágás, az étkezések utáni fogápolás. A kemény ételek rágása elősegíti a rágóizomzat fejlődését és a fogak öntisztulását. Ezért mondják, hogy az alma rágása étkezés után olyan, mint egy fél fogmosás. Az étkezés alatt felrakódott lepedék a kemény alma, a sárgarépa, káposztatorzsa, karalábé rágása közben a fog felszínéről lekopik, és a fogak barázdáiból a mállékony ételmaradék eltávozik. Azonban ezek rágása sem helyettesíti a fogmosást, amely csak akkor tökéletes és hatásos, ha nem elkapkodva, hanem legalább 4-5 percig és alaposan történik. A fogakat minden oldalról megtisztítjuk, vízszintes, függőleges és körkörös irányban mozgatjuk a szájban a fogkefét. A jó fogkefe rövid fejű, ritka csomózású, jól mozgatható legyen a szájban, és minden felülethez jól hozzáfér. Lehetőleg hároméves kortól kezdjük a fogmosást, amikor a gyermek már öblíteni tud, és nem eszi meg a fogkrémet. A fogmosás minden étkezés után javasolt, de a legfontosabb az esti fogápolás, mert ilyenkor a több óráig tartó alvás alatt a fog külső rétegét, a zománcot nem károsítja a lepedékből képződő sav. Az édességekből, a lisztből készített süteményekből, lágy kenyérből képződő lepedőkben a baktériumok hatására savanyú végtermékek keletkeznek, melyek a fogzománcot károsítva a fog kilyukadását, szuvasodását okozza. Ezért nem szabad fogmosás után már semmit sem enni, ha szomjasak vagyunk, vizet igyunk, hiszen a teában, gyümölcslében lévő cukor, a citromlé a fogakat rontja. Étkezés előtt és után mossunk kezet, étkezés után fogat is. Lehetőleg minden gyümölcsöt alapos mosás után együnk meg, akkor is mossuk meg előbb, ha utána meghámozzuk. Az alma, körte stb. héja alatt sok a vitamin, lehetőleg hámozás nélkül együk, hogy hasznosabb legyen szervezetünknek. Ha helyesen táplálkozunk, és jól mossuk fogainkat, valószínűleg jók is maradnak. De azért hasznos, ha félévenként, tehát egy évben kétszer elmegyünk a fogorvoshoz, hogy ellenőrizhesse fogaink állapotát. Hiszen, ha talál egy pici lyukat, amely még nem fáj, édességre, savanyúra nem érzékeny, fájdalommentesen betömheti, és újra ép fogazattal rághatunk. Minél kisebb a lyuk, annál kisebb beavatkozással gyógyítható. A fogorvos azt is megállapíthatja, hogy szükséges-e fogszabályozó készülék viselése rendellenes helyen nőtt fogak, vagy egymásra nőtt, torlódott fogak esetén. A szabályozó készüléket mindig addig kell hordani, amíg a rendellenesség tart, tehát nem megszabott ideig, hanem amíg szükséges, és ezt a fogorvos állapítja meg. Ha mindezeket a tanácsokat pici kortól betartjuk, jó fogaink lesznek. A jó egészséghez jó fogak szükségesek. Vassné Figula Erika „Őszirózsa” jeligére: „Huszonhét éves, három- gyerekes családanya vagyok. Férjemmel 10 éve kötöttünk házasságot. Rendezett anyagi körülmények között élünk, s még most is szeretjük egymást. S mégis, másfél éve tetszik egy fiatalember. Nős, két gyermek apja és egy nagyon kedves nő férje. Es ha a szemnek lehet hinni, ők is szeretik egymást. Naponta > látom őt. Ha nem látom, nem érzek iránta különösebb rokonszen- vet, de ha meglátom, képtelen vagyok még gondolkodni is. Tudom, az lenne a leghelyesebb, ha kerülném, de egy nappal tovább nem bírom, ha nem látom. Ő soha egyetlen egy szóval, tettel nem adott okot, hogy így érezzék. De érzem, hogy ő is hasonlóan érez. Azt is tudom, hogy alig várja a pillanatot, hogy láthasson. Ha találkozunk, olyan feszült a légkör körülöttünk, mintha az idő is megállna. Puszta jelenléte úgy felkavar, hogy elsöpör minden kötelezettséget, s elfeledteti még azt is, hogy családom van, pedig nem viselkedhetek úgy, mint egy teenager lány. Már többször elhatároztam magamban, hogy jelzem neki az érzéseimet, de félek. Mi van akkor, ha ő nem érez irántam semmit, ha csak én képzelem be magamnak, hogy ő is kedvel." Az Ön által felvetett probléma elég gyakori azoknál a házaspároknál, akik túl korán kötnek házasságot. Ön 17 éves volt, amikor férjhez ment. Amikor úgy viselkedhetett volna, mint egy teenager lány — hisz az is volt —, akkor ön már vállalta a felnőtt, kötelezettséggel, felelősséggel járó életet, pedig ez lehetett volna a szerelmek, kalandok időszaka. S most, 27 évesen ' szeretné pótolni azt, amit serdülő korában elmulasztott. Csak most már nem lehet kockázat, következmény nélkül. Hisz, ha jelzi a férfinek az érzéseit, és belemegy a kapcsolatba, már az esetleges körekkel ízesítsük az idős emberek ételeit, mert a só sok esetben rossz irányba befolyásolja a vérnyomást. — Zsír helyett olajjal készüljenek az ételek, és margarint adjunk vaj helyett, ezeknek kedvezőbb a hatásuk a szívre és a vérkeringésre. — Idős emberek általában nem éreznek szomjúságot. Mégis fontos, hogy naponta rendszeresen igyanak legalább nyolc csészényi folyadékot. — A legjobb recept az okos életvitel, melyben az élvezetek is megfelelő helyet kapnak. vetkezmények kihatnak az ön és a férfi családjára egyaránt. Ez nagyon veszélyes dolog, főleg, ha még szereti is őket. Nem kell elfojtania ezt az érzést, hanem fogadja el, hogy van, s legyen ez az ön titka. Élje át a serdülőkori ábrándozások, ellesett pillantások, a találkozások örömét, de próbáljon nem továbblépni ettől. S észre fogja venni, ha ezt mint egy állapotot fogadja el, egyszer csak enyhülni fog ez az érzés, hisz nem lesz, ami megerősítse. Azt, hogy a másik hasonlóan érez, megérezheti az ember, de sokszor előfordul, hogy saját érzéseinket a másiknak tulajdonítjuk, pillantását, gesztusait úgy értelmezzük, ahogyan szeretnénk, ha lenne. S aztán csalódottan állunk szemben azzal a ténnyel, hogy a másik mégsem úgy érez, nem úgy értelmezi a helyzetet, mint ahogyan mi véltük. Az, hogy a férfi nem kezdeményez, mindenképpen azt jelenti, hogy mégha hasonlóan érez is, nem akar ennek az érzésnek az átélésétől többet. A csuklásról röviden Csaknem mindenkivel előfordult már, hogy csuklott. A csuklás általában nem okoz különösebb problémát, ritkán tart 1-2 percnél tovább, és rendszerint magától elmúlik. Előfordul, hogy a csuklás ennél hosszabb ideig tart, néha napokig, esetleg hetekig is. Ilyen esetekben zavarja az étkezést, a pihenést és az alvást is. Nagyobb műtétek után a csuklás például késleltetheti a hasi vágás gyógyulását is. Mi okozza a csukást? Bizonyos idegszálak, melyek a nyaktól a mellüregig húzódnak, irányítják és ellenőrzik a rekeszizom mindkét felének normál működését. A csuklás ezen idegek izgatásának a következménye. A rövid ideig tartó csuklás oka általában az, hogy a túl sok evés vagy ivás által a gyomor túlzottan kitágul. Ez pedig nyomást gyakorol a rekeszizomra. Van-e megfelelő segítség? Régi jól bevált házi módszerekről már biztosan mindenki hallott: visszatartani a lélegzést, néhány korty vizet inni, a csukló személyt váratlan rákiáltással meg kell ijeszteni, mézet vagy ecetet kell elszopogatni, bors vagy ammóniák belélegzésével tüsszentésre kényszeríteni az érintetteket. Ha a csuklás hosszabb ideig tart, vagy nagyon gyakran visz- szatér, az orvosok megpróbálkoznak a nyugtátokkal. Sok esetben segít a hipnózis vagy az akupunktúra. Ha mindezen próbálkozások hatástalanok, megkísérlik az idegek időszakos kikapcsolását érzéstelenítő szerekkel, vagy az idegszál átvágását. Normál esetekben azonban általában semmilyen beavatkozás nem szükséges, mert a rekeszizom rövid időn belül magától megnyugszik.
