Kelet-Magyarország, 1991. november (51. évfolyam, 256-281. szám)
1991-11-16 / 269. szám
12 A %eíet-Magyarország hétvégi mettékCete 1991. november 16. Szükségből divat Egy és más a teáról A tavasz kezdetén érdemes régi ruháink felfrissítésével foglalkoznunk. Néha elég egy-egy gallért megváltoztatni, vagy ami mostanában nagyon divatos: elütő színű ujjat bevarrni, és a régi ruha egészen új hatású lesz. Sokfajta anyagot használhatunk fel az alakításhoz, csak a színharmóniára nagyon ügyeljünk. Kötéssel, horgolással sok ötletet valósíthatunk meg. Ehhez szeretnénk egy-két divattanácsot adni. 1. Újjá teszi az egyszerű sima ruhát a rágombolható egyszínű boleró. A boleró is egy régi ruhából vagy blúzból készülhet. 2. A régi ruhából kötényruhát készíthetünk, ha kifejtjük az ujját és mélyen gombolódó, háromszög alakú kivágást készítünk az elejébe. A hosszú kivágás nyújtja az alakot. 3. Kétrészes ruhát vagy kosztümöt kötéssel lehet újjá varázsolni. Bordás a kötésbeállítás, az ék alakú betét, a gallér, a kézelő, a zsebpánt. 4. Háromrészesnek ható, de kétrészes ruha. Kockás és egyszínű anyag kombinációja. Alakíthatjuk pl. egy régi kopott kockás kosztümből. A mellényes felsőrész eleje és háta egyszínű. A gallér, az ujja és a szoknya kockás. A mellényt készíthetjük hosszabbra is. Egyszínű pólót is hordhatunk alá. így jobban kihasználható. 5. Régi megunt, kopott, egyszínű kosztümöt felfrissíthetünk kockás anyaggal vagy kockás kosztümöt egyszínű szövet kombinálásával. Ügyeljünk a szín- harmóniára! 6. Elegáns lesz régi kétrészes sötét ruhánk, ha rágombolható sálgallért készítünk rá fehér vagy pasztell színű dzsörzéből. Még szebb lesz, ha a dzsörzéből blúz is készül. Budapest (MTI-Press) — A teát mintegy 5000 éve ismerik Kínában, ahonnan Ázsia más országaiba is elterjedt. Eleinte orvosságként használták, és e célra a tea nyers leveleit megfőzték, az így készített „levest” fogyasztották. Később rájöttek, hogy a forró ital megszünteti a szellemi és fizikai fáradtságot, felfrissíti az embert. Ezért vált a tea népszerű itallá, amit elősegített az is, hogy sok helyen ihatatlan vizek a felforralás során iha- tókká, egészségesekké váltak. Lao-cse, Lün-yu és más kínai bölcsek a teát a béke és bölcsesség italának nevezték. Nemcsak Kínában vált nemzeti itallá, az lett Japánban, Indiában és más országban is. A japán teaházakban ősidők óta ünnepélyes szertartások közben szolgálják fel a teát, amelyhez kézzel festett rendkívül szép csészéket használnak. Európába 1610-ben érkezett először tea: Hollandiába küldték Távol-Keletről az első szállítmányt. 35 évvel később az angol király kapott 2 font teát ajándékba. Angiiéban rendkívül gyorsan megkedvelték a teát. A 17. század végén Londonban már mintegy 3000 helyen árusították. Hazánkban egy 1745-ös pozsonyi feljegyzés említi meg először a teát. Eddig csak gyógy- teákat használtak, a kínai teát később is sokáig háziszerként vették igénybe. 1. A teát sohase főzéssel, hanem mindig forrázással készítsük. Csak így biztosítható mel- lékízmentes, jó minőségű, illatos, üdítő ital. 2. A teakészítéshez külön edényben forraljunk vizet. Ha nem elég forró a víz, a száraz teaanyag nemes része nem oldódik ki. 3. E célra használt kerámiavagy tűzálló edényt előmelegítünk, majd leforrázzuk a tealeveleket. 4. Ha normális erősségű italt készítünk, akkor egy csészére (kb. 2 dl) egy teáskanálnyi teát számítsunk, több csésze ital esetén növeljük a teaadagot. 5. A forrázási időt tartsuk be! Fekete teát általában 5-6 percig, zöld teát 3-4 percig, sárga teát 4- 5 percig forrázzunk. A filteres teák forrázási ideje általában 3 perc. Egy tasak egy csésze teához elegendő. 6. Ha gyengébb teát kívánunk, akkor csökkentsük a csészénként adagot, ha erősebbet, akkor növeljük. 7. A már egyszer leforrázott teát még egyszer felhasználni nem célszerű. 8. A teát csak forrázás után ízesítsük. így elkerülhető, például citromlé használatánál, hogy a benne lévő C-vitamin a forró italban veszítse/i értékéből. Receptötletek Teaitalok---Szénsavas tea A szódavizes szifont forró vízzel előmelegítjük, beletöltjük az elkészített teát, lezárjuk, ellátjuk patronnal, és szódavízként nyomjuk ki a csészékbe. Igen finom, habzó, illatos ital, melyet mindenféle teából jó minőségben lehet készíteni. Hideg citromos „pezsgő”-tea A hideg citromos teába egy-két csepp rumaromát teszünk. (Jó erős teát készítünk!) Az így ízesített teához egy harmadrész kristályvizet adunk, az egészet jól záródó üvegbe öntjük, és így helyezzük el a hűtőszekrényben. Tej-tea Egy liter tejet felforralunk, és ha már forr, két teáskanál tealevelet teszünk bele. Félretéve többször megkeverjük, és kb. 10 percnyi állás után leszűrjük. ízlés szerint édesítve, jól lehűtve fogyasztjuk. Ízesíthetjük egy kevés citrom- vagy narancshéjjal is. /V KM el veid Lcvcaa Fekély által tizedelve Kálmán doktor Az emésztőszervi fekélyek a nyelőcső, a gyomor- vagy a bélszövet hiányai, magyarán sebei. Statisztikai adatok szerint csaknem minden tizedik ember szenved ettől a betegségtől. Minden korosztályban előfordulhat, csak gyermekkorban ritka. Férfiaknál háromszor-négyszer gyakoribb, mint nőknél, bár az utóbbi időben ez a különbség csökkenni látszik. Gyakran találkozunk egy családon belül több fekélybeteggel. Ez felveti az öröklés esélyét, de lehet, hogy a rossz táplálkozási szokások azonosságáról van szó. A fekély keletkezésének okát pontosan nem ismerjük. Létrejöttében többféle tényező szerepe valószínű. Ilyenek a gyomod és bélrendszert támadó, ingerlő anyagok, mint a túl fűszeres, savanyú ételek italok, az alkohol, a nikotin, egyes baktériumok, a rendszertelen étkezés, és a mindezekkel szemben védekező mechanizmusok egyensúlyának felbomlása. De fekélybetegséget okozhatnak az egész szervezetet érintő ártalmak is, mint például a súlyos égési sérülés, nagyfokú idegi megterhelés, néhány gyógyszer (leginkább a reuma elleni gyógyszerek). A betegség vezető tünete a fájdalom, ami többnyire összefügg az étkezéssel: vagy közvetlenül utána jelentkezik, vagy a gyomor kiürülésekor, az úgynevezett éhség-fájdalom formájában. Ugyancsak jellemző az éjszakai fájdalom. Égő érzés, böfögés, hányinger, hányás kíséri. Kevés étel fogyasztása (például tej, vagy savkötő szerek bevétele átmenetileg megszünteti a panaszt). További jellegzetesség a betegség időszakossága. Általában tél végén vagy kora ősszel jelentkezik, néhány napig, vagy hónapig tart, s ha szövődmény nem társul hozzá, megszűnik, majd a következő évszakváltáskor újból elkezdődik. Ez így mehet éveken keresztül, de ugyancsak évekre ki is maradhat. Szövődményei közül legsúlyosabbak a vérzés és a fekély átfú- ródása. Előbbi vérhányás vagy véres széklet ürítés formájában zajlik — utóbbi helyi vagy általános hashártyagyulladást okozhat, esetleg a szomszédos szervekbe fúródik át. Mindkettő élet- veszélyes szövődmény! Az említett ismétlődő jelentkezés miatt a többszörös fekélyek heges gyógyulása a gyomorszáj szűkületét okozhatja. A felsorolt panaszok esetén tanácsos orvoshoz fordulni, mert a betegség tisztázása fontos, és a vizsgálat a mai korszerű diagnosztikai eszközökkel (röntgen, vagy az ún. tükrözéses eljárás, laboratóriumi vizsgálatok) fájdalommentesen és megbízhatóan történik. A fekélybetegség kezelése orvosi feladat. A szükséges és ma már egyre hatásosabb gyógyszereket csak orvosi vényre kaphatjuk meg. A betegség heveny szakában pihenni kell, tehát a rendszeres szellemi vagy fizikai munkát is szüneteltetni kell. Nagyon fontos a diétás előírások betartása. Gyakran, a heveny szakban, két óránként kell enni, kevés, jól elkészített, köny- nyen emészthető ételt. Aki szereti, fogyasszon minél több tejet. Az ételeket ne fűszerezzük túl, és ne fogyasszuk forrón. A húsételek, főzelékek rostjai legyenek fellazítva, vagyis darálva, esetleg pépesítve, de legalábbis jól átfőzve, párolva készítsük. A húsételt ne süssük és főleg ne pirítsuk, ne sózzuk túlságosan, ne készítsük pirított hagymával, s azt már talán mondani sem kellene, hogy csípős fűszereket ne használjunk. A kávé, a tea erősre főzve in- gerli a gyomrot, ezért kevés tejjel vagy vízzel hígítva és langyosan kell tálalni. Az üdítőitalok sem előnyösek, de a szeszes italok minden formában ártanak csakúgy, mint a dohányzás. A mostanában divatos gyógyteák fogyasztása kellő kritikával megengedett. Jó hatású a kamillatea. A rendelt gyógyszert még néhány hétig a panaszok megszűnése után is szedni kell, de az ún. inaktív szakaszban is fontos a diétás tanácsok betartása. Megkönnyíti ezt, hogy minden kilengés 1—2 napig tartó rossz közérzetet okoz. Megéri tehát fegyelmezetten enni-inni, mert ettől a betegség végleges gyógyulása is remélhető. Helyet növényeinknek! Dézsa és láda Budapest (MTI-Press) — Nagyobb növényeink — pálmafélék, leanderek, páfrányok — legjobb helye a kellő méretű fadézsákban, faládákban van. Aki ügyes, és tud a fával bánni, maga is készíthet ilyesmit. Dézsánkat, ládánkat kívülről kezeljük fakonzerváló anyaggal, belülről pedig égessük ki forrasztólámpával. A fadézsa aljára (A) érdemes a zsúrkocsiknál használatos görgőt felszerelni, így könnyen tudjuk a kívánt helyre tolni a növényt. A szögletes virágláda aljára feltétlenül szögeljünk rá négy kis lapos lábat, mint a B ábra mutatja. ládákba cserepestül állítjuk a növényeket és a cserepek között nagy szemű kavicsot vagy érdekes alakzatú köveket helyezhetünk el. A zárt fémbetét a felesleges öntözővíz kicsöpögését A deszkából készült (C) növénytartót legalább 2,5 cm vastagságú anyagból készítsük és kívül-belül impregnáljuk. Tartóssága lényegesen növelhető, ha korrózióálló horganylemezből tervezünk betétet. Az ilyen lapos megakadályozza, ugyanakkor a párolgást biztosítva kedvező mikroklímát nyújt a növényeknek. Ezt a megoldást főleg száraz levegőjű, központi-, vagy távfűtéses lakásokba ajánljuk. A kulcs: önismeret Vassné Figula Erika pszichológus „Csüggedő lány” jeligéjű ol- vasónknák: „16 éves lány vagyok. Kiskoromtól kezdve mindig különcnek éreztem magam, mert társaimtól eltérő felfogásom miatt általában kiközösítettek. A szakmunkásképzőben, ahová járok, a lányokat csak a „fiúk és a szex" foglalkoztatja. Amíg volt barátom, elfogadtak, de aztán újra egyedül maradtam. A fiúban is csalódtam. Gátlásos és visszahúzódó lettem. S mikór már azt hittem, nem tudok soha szeretni, megismerkedtem egy 36 éves férfival, aki akkor veszett ösz- sze a feleségével. Bíztatgat- tuk, vigasztaltuk egymást. De még csak meg sem fogtuk egymás kezét. Most kibékült a feleségével, s én még jobban öszszeomoltam, s most döbbentem rá, hogy beleszerettem. Tudom, el kell felejtenem, de azt hiszem, ő is hasonlóan érez irántam. Nem tudom, hogy el tudom-e felejteni. A csalódások visszatartanak attól, hogy szórakozni járjak. Ha így haladok, vénkisasszony maradok. ” Attól tartok, korai még 16 évesen a „vénkisasszonyság- tól” félni. Az, hogy nehezen találta meg a kapcsolatot társaival, lehet azért is, mert ténylegesen egészen más személyiségű, érdeklődésű emberek kerültek össze az osztályukban (de ez elég ritkán van így), de lehet, hogy a valódi ok saját magában rejlik. Ahhoz, hogy mások elfogadjanak bennünket, nem kell feltétlenül ugyanúgy gondolkodni, vélekedni a dolgokról. Az osztálytársai valószínűleg a „fiúkon és a szexen” kívül mással is foglalkoznak, de ahhoz, hogy közelebbről is megismerjük, s ne csak felszínesen ítéljük meg őket, sok időt és engergiát kell áldozni. Annak, hogy mások nem fogadják el Önt, nem hiszem, hogy az a fő oka, hogy nincs barátja. Hasznosabb lenne, ha ahelyett, hogy magyarázatokat gyártana, ténylegesen szembenézne önmagával. Ha megismeri önmagát, képességeit, adottságait, tulajdonságait, s elfogadja magát, köny- nyebben el fog tudni fogadni másokat. Az energiáját inkább baráti kapcsolatokra kellene fordítani, hiszen az Ön életkorában fontosabbak a barátnők, mint a partnerkapcsolat. Ha lennének barátnői, könnyebben tudna járni szórakozni, olyan helyekre járni, ahol korának megfelelő ismeretségeket lehet kötni, de nem MINDENÁRON! A 36 éves férfi nemcsak a 20 év.korkülönbség miatt nem való Önhöz, hanem amiatt is, hogy ő már másként él, mások a gondjai, örömei, másként gondolkodik, mint egy serdülő lány. Serdülőkorban gyakran érzi az ember a szerelem érzését s él át nagy csalódásokat. Ez így természetes. Az igénye, hogy érzelmileg kötődjön egy partnerhez, azért ilyen nagy, mert nincs barátnője. Azt, hogy ez a férfi mit érez Ön iránt, nehéz megítélni, de az, hogy visszament a családjához, jelzi, hogy lehet, hogy érez Ön iránt rokonszenvet, de nem többet. Ahhoz, hogy felkészüljön a felnőtt életre, nagyon fontos, hogy minél több hasonló korú emberrel próbáljon megismerkedni, s mindenekelőtt önmagát megtalálni. Ehhez kérheti pszichológus segítségét, s hatékony lenne, ha részt venne egy önismereti csoportban.
