Kelet-Magyarország, 1991. március (51. évfolyam, 51-75. szám)
1991-03-09 / 58. szám
Házi praktikák A tojás héját fel lehet használni „műtrágyának". Az összetört tojáshéjat tegyük egy vízzel teli edénybe, és körülbelül 14 napig hagyjuk állni. Majd szórjuk a ' cserepes virág, illetve a kerti virág földjére. Kitűnő műtrágya. Mit csináljunk, ha nincs otthon tejfel? Helyettesíthetjük liszt, tej, vaj, és citromlé keverékével. Hogyan tisztíthatjuk meg tökéletesen szűk szájú vázánkat? Forró vizet öntünk bele egy kevés ecettel, és nyers rizsszemeket teszünk bele, majd összerázzuk. Tökéletesen megtisztul. Foltok és karcolások a nappabörböl (ruha, bútor, táska) eltűnnek, ha pár csepp tejet egy kendőre öntünk, és ezzel a foltot bedörzsöljük. Ha a ruhánkon izzadságfolt van, ecetes vízbe áztassuk be a kelmét, majd ezután tegyük a mosógépbe. Mosás után tökéletesen eltűnik az izzadságfolt, és az izzadságszag is elillan. Ha majonézt készítünk házilag, akkor ne csak nyers, hanem apróra vágott főtt tojássárgáját is keverjünk hozzá, akkor a majonéz nem lesz túl folyékony. j 1991. március 9. Kalapos falatok A gomba kalóriaszegény és könnyen emészthető. Tartalmaz vitaminokat, jelentős mennyiségű fehérjét és káliumot. A gomba önálló fogásként, húsételek ízesítőjeként is kedvelt táplálékunk. A termesztett gombák télen is kaphatók. Gombával töltött vöröshagyma Hozzávalók: 8 db közepes fej vöröshagyma (kb. 40 dkg), 25 dkg gomba, fél dl napraforgóolaj, só, gyömbérpor, 1 zsemle, egy csomó petrezselyem, 2 tojás, 3 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, 2 dl tejszín. A megtisztított vöröshagymák közepét kivájjuk. A hulladékból. 5 dekányit apróra vagdalunk, a többit tegyük félre más étel készítéséhez. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, apróra vagdaljuk vagy lereszeljük, és hozzáadjuk a kevés olajon megpirított, apróra vágott vöröshagymához. Sóval, gyömbérporral ízesítjük, és addig pároljuk, amíg a gombából ki nem oldódtak a nedvek. Ekkor leszűrjük, és a levét félretesszük. A gombához vízben áztatott, kicsavart, apróra vagdalt zsemlét, finomra vágott petrezselymet, egy nyers és egy keményre főtt, felkockázott tojást keverünk. Szükség szerint sózzuk, majd a hagymákba töltjük. Kivajazott serpenyőben, előmelegített sütőben (180—200 °C) 30 percig sütjük. Sütés közben ne öntsünk alá vizet! Ezután a hagymákat tálra rakjuk, a serpenyőben maradt vajban kevés lisztet pirítunk, felengedjük a tejszínnel és a gomba félretett levővel, és mártássűrűségűre forraljuk. Gombaropogós Hozzávalók: 60 dkg gomba (csiperke, laska, őzláb, szegfű stb.) fél deci olaj + 4 deci a sütéshez, 1 nagy fej vöröshagyma, só, őrölt bors, 3 tojás, 8 dkg liszt, 1 csomó petrezselyem, 10 dkg zsemlemorzsa. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, lereszeljük vagy késsel egészen apróra vagdaljuk. Kevés olajban finomra vágott vöröshagymát pirítunk, beletesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk, és addig pároljuk, míg a gombából kioldódott nedvek el nem párolognak. Ha szobahőmérsékletre hűlt, hozzákeverünk egy egész tojást, két evőkanál lisztet és apróra vagdalt petrezselyemzöldet. Dió nagyságú golyókat formázunk belőle, lisztben, tojásban, zsemlemorzsában megforgatjuk, és közepesen forró olajban világosbarnára sütjük. Gombasaláta Hozzávalók: 30 dkg gomba, 1 póréhegyma, fél citrom leve, 1 gerezd fokhagyma, só, bors, csipetnyi cukor, 4 evőkanál olaj, fél csomag petrezselyem. A gombát megmossuk, megtisztítjuk és felszeleteljük. A póréhagymát karikákra vágjuk. A citromlevet, a sót, a borsot, a cukrot és az összenyomott fokhagymát összekeverjük, és az olajhoz adjuk. A gombát a hagymával és a marináddal jól elkeverjük, és apróra vágott petrezselyemmel meghintve tálaljuk. Közérzetjavító gyakorlatok lyemből. Ám a férfias egyszerű gombok helyett ekszer- gombok, a sima csatok helyett csillogó aranyfényű csatok kellenek. Nagyon szép a férfi- módon zsebbe, gomblyukba fűzött óralánc is. A nyári mellények anyaga könnyebb selyem, szatén, vászon, pamut vagy csipke lehet. A szabásvonal és a díszítés azonban azonos a téli mellénykével. A nagy virágos mellénykéket előszeretettel viselik a manökenek blúz nélkül illetve ahelyett, izgalmas látványt nyújtva a férfiszemeknek. Merthogy a gombok közül legfeljebb kettőt gombolnak be, de melegebb napokon előfordul, hogy csak egyet. Ezzel szemben a férfiak nyári divatja a nagy mintás, virágos, pálmafás, tarkabarka ing. Selyemből, puplinból, pamutból. A virágok mellett egzotikus tájak, strandjelene1. Térdeljünk te a földre, majd felsőtestünkkel dőljünk hátra, karunkkal támaszkodjunk meg a lábunk mellett, majd egyenesedjünk fel, és felsőtestünket lazán engedjük előre. Ötször ismételjük a gyakorlatot. 2. Guggoljunk le, karunkkal támaszkodjunk meg a földön, majd lassan egyenesítsük ki lábuokat anélkül, hogy kezünket felemelnénk. Lassan végezzük a gyakorlatot, ötször egymás után. 3. Feküdjünk hanyatt a földre nyújtott lábbal, karunk egyenesen testünk mellett a földön. Emeljük fel felváltva a bal majd a jobb lábunkat. Tízszer gyakoroljuk. 4. Üljünk törökülésbe, karokat emeljük magasra fülünk mellett, ujjainkat szétnyitva, karunkat enyhén széttárva, majd szorítsuk ökölbe kezünket, majd ismét nyújtsuk szét ujjainkat. Hússzor ismételjük. 5. Álljunk terpeszállásba, a karok a fej mellett magasra nyújtva legyenek. Fűzzük össze ujjainkat a fejünk felett, és hajoljunk előre, teengedett karokkal. Ismét egyenesedjünk fel. Nyolcszor végezzük e gyakorlatot. K. E. Nőies férfiing wk, es más ,,iorieneieK népesítik be a férfimelleket, váltakat. Ha netalántán mégis egyszínű inget mutatnak be a divatgálákon az erősebb nem tagjai, akkor azok feltétlenül csipkések, ptiszések, hímzettek. A nyári ingek is hosszú ujjúak, lazán feltűrve viselen- dők. S a gombolás itt is lényegtelen, mellközéptől lefelé illik elkezdeni. A_ UJVt OL-VOtl Az urulógus tanácsai Külső nemi szervek betegségeinek csak kisebb része veleszületett, többnyire gyermekkorban, illetve felnőttkorban alakul ki. E betegségek korai felismerése rendkívül fontos, mivel bizonyos esetekben azonnali szakorvosi beavatkozás^ szükséges, melynek elmulasztása esetén maradandó károsodások keletkezhetnek. >m e A te nem szállt here veleszületett betegség. Az utóbbi évtized vizsgálatgL jjizoűyították, hogy amenhyiben~aTrérék 3 éves korig nem kerülitek a herezacskóba, a here spermiumtermelő funkciója véglegesenjkárosodhat. Ugyanis a spermiumok kialakulásának folyamatában a hasüregben uralkodó magasabb hőmérséklet kedvezőtlen hatású. Az elváltozások döntő többségében a műtéti beavatkozás idejében megtörténik. Amikor a here körüli tömlőben folyadék szaporodik fel, herevíz- sérvről beszélünk. Ez bekövetkezhet rövid néhány hét alatt, vagy lassan, fokozatosan évek alatt alakul ki. Igen fontos elkülöníteni a heredaganattól, mivel külsőleg alig van különbség. A herevízsérv a here normális működését nem zavarja, a műtéti megoldás sem sürgős, viszont heredaganat esetén az idejében elvégzett műtét életmentő lehet. A here-visszértágulat többnyire a serdülőkorban, ritkán a fiatal felnőttkorban jelentkezik, csaknem mindig bal oldalon. A here mellett és fölött, az ondózsinórban a vénás erek kitágulnak, a tágult vénákban a vér keringése lelassul. Jellegzetessége, hogy álló testhelyzetben jól láthatók, fekvő testhelyzetben az erekből a vér kiürül és az elváltozás nem észlelhető. A betegség külsőleg nagyon hasonló a lábszárakon gyakran látható visszerekhéz. Mégis, miért kell a látszólag ártalmatlan elváltozást megszüntetni? A serdülőkorban a hormonális viszonyok gyors változására kezdődik el a here csatornáiban a spermiumok termelődése. Vizsgálatokkal egyértelműen igazolták, hogy a here körüli tágult vénákban lassan keringő testhő- mérsékletű vér ezt a folyamatot károsíthatja. A károsodás mértéke olyan súlyos is tehet, hogy a normális szexuális életre képes fiatal férfi ondójában alig van életképes spermium, mely a termékenyítőképesség elvesztését jelentheti. Kis műtét a here-visszértágulatot megszünteti, így a here működésének normális feltétele biztosított. Az elváltozást minden serdülő egyszerű önvizsgálattal felismerheti, és így idejében megszüntethető. A heredaganatok talán leggyakrabban a serdülőkorban és fiatal felnőttkorban fordulnak elő. Enyhe herefájdalom, fájdalmas vagy fájdalmatlan heremegnagyobbodás, esetleg csak kis csomó a herében hívja fel a figyelmet a betegségre. Többnyire tisztálkodás, fürdés során észleli a beteg. Gyakran hónapokig nem fordul orvoshoz, melynek oka nemritkán a szemérmesség. A korai műtét a daganatos elváltozás teljes gyógyulását biztosíthatja, míg az elkésett esetekben a korai áttétképződés miatt a gyógyulás esélyei kedvezőtlenek. A here betegségei közül fontos megemlíteni a herecsavarodást. Ilyenkor a here az ondózsinór mentén többszörösen megfordul és a vérellátása megszűnik. Amennyiben sürgősen, néhány órán belül nem kerül sor a műtétre, a here elhal. Mindig hirtelen kezdődik, nagy fájdalommal jár, de a fájdalom néhány óra múlva csökkenhet, ezért gyakran csak későn fordul orvoshoz a beteg. Ebben az esetben csak az elhalt here eltávolítása jöhet szóba, annak minden későbbi, sokszor telki zavarokat okozó következményével. Összefoglalva megállapítható, hogy a herezacskóban észlelt mindenfajta elváltozás azonnali urológus szakorvosi vizsgálatot tesz szükségessé, mert csak így kerülhetjük el a betegek további életét, sokszor súlyosan befolyásoló, maradandó károsodásokat. Dr. Porkoláb Zoltán A játék szépsége Divatba jöttek a játékok mostanában. Van Bongó, mellyel a tv jóvoltából még szórakozik az is, aki egyébként nem játszik, aztán kapirgáljuk az Express money-t és világítjuk a 1Ó0-on nyerőt. Vannak még a régebbi játékok: a lottó és totó, a borítékos sorsjegy több változata és ne felejtsük ki a lóversenyt, a játéktermeket sem. Színvonalas és kevésbé színvonalas zenei, művészi és tudományos vetélkedők váltogatják egymást a rádióban és tv-ben. Van dominó, kugli, tere és lutra. Játszhat gyerek és felnőtt egyaránt, és nyerhet, persze, ha szerencséje is van. Persze a szó legtágabb értelmében játéknak lehet tartani minden olyan tevékenységet, amiben az ember örömét és gyönyörűségét leli, tehát szerencsés esetben a munkáját, a szerelmeit, a családját, az utazást, sőt az egész életét is. Vonnegut regényének Nobel- díjas fizikusa azt vallja, hogy nem bajlódik kitalált játékokkal, ő mindennap játszani megy a laboratóriumba, hiszen az élet tele van valódi játékokkal. A játék öröme önmagában szinte független a végeredménytől, hiszen a kártyás akkor is leül játszani, ha előző nap mindenét elveszítette. Ma azonban egyre kevésbé játszunk azért, mert jó, hanem inkább a nyereményért. A nyerés, a győzelem a tét. Már a fociban is alig érdekel valakit a barátságos mérkőzés. A sportjátékok akkor vonzóak, ha pénzdíjasak. A jéték szépsége, öröme elhalványul. Nyerni akarunk mindenáron és minél többet. A pszichológia, a szociológia a játékelméletekkel a játékok törvényszerűségeit akarják megérteni, míg az írók és színészek a játékosok lelkének megfejtésén fáradoznak. Milyen típusai vannak a játékosnak? Szelíden álmodozó. Ő pihenésül, kellemes időtöltésként vesz részt a játékban, vetélkedik, szurkol, kártyázik. Mindez valóban szórakozás számára, jóleső izgalmakkal, ahol lehet kicsit veszíteni és nyerni is. A következő típus a harcos, akinek az életében a játék magasan lobogó érzelmekkel és indulatokkal telített küzdelem. A lényeg a harc a sikerért, ami kárpótlást nyújt mindenért, amit nem adott meg az élet, szerencse vagy tehetetlenség híján. Az ilyen játékos vereség esetén magába roskad, bűnbakot keres. A harmadik típus a szenvedélybeteg, aki nem sokban különbözik az alkoholistától vagy a kábítószerek élvezőjétől. Ha valamiért nem játszhat, megjelennek nála az „elvonási tünetek”, nyugtalan, szorongó, ideges. A játékban nem ismer határt, mindent kockáztat. Az átélt feszültség narkotikum számára, ehhez képest másodlagos az, hogy nyer-e vagy veszít. Ne áltassuk magunkat azzal, hogy mint minden tipológiában, itt is vannak kevert típusok. Nem, ezek tisztán léteznek, nyugodtan soroljuk be magunkat valamelyik típusba, így közelebb jutunk önmagunk megismeréséhez, megértéséhez. Ja, és még valami: játsz- szunk tovább! K Sz G HÉTVÉGI MELLÉKLETE DIVATPROGNOZISUNK Férfias mellény, nőies ing M intha szereptévesztésben lennének a divattervezők. A nőkre férfias mellényeket adnak, a férfiakra pedig virágmintás selyemingeket. Persze nem ez az első alkalom a divat világtörténetében, hogy a nők elirigylik a férfiak ruhadarabjait, s hogy a változatosságra vágyó férfiak meg a női ruhatárból kölcsönöznek. Az előbbire példa lehet a nadrág, azaz a pantalló, amelyet a század eleje óta viselnek a nők. Előbb mint sportruházat kapott helyet a női ruhatárban, s csak a húszas években vonult be a mindennapi öltözékek kellékei közé. Selymekből, taftból még szmokingot is viseltek, nagy fehér zsa- bóval — estére. És a férfiak is viseltek már a történelem folyamán fodros gallérokat, kézelőket, szok- nyaszerűen kiszélesedő kabátkákat, loknis parókákat. De visszatérve a jelenbe: tavaszra a hölgyeknek kötele-, zővé teszi a divat a mellényt — kosztümhöz, kabát alá blúz fölé és helyett. A mély dekoltázsú, alul spicces mellény igazi ■,,férfias” anyagokból készül. Az eleje szövetből, gyapjúból, a hátulja bélésseReceptötletek Mallánv a kahát alatt || Kelothh a ntayarorszag 12
