Kelet-Magyarország, 1991. március (51. évfolyam, 51-75. szám)
1991-03-30 / 75. szám
12 II Kelet Iragyarország ÜNNEPI MELLÉKLETE 1991. március 30. Divatosan, olcsón, szépen M egérkeztek hozzánk, Magyarországra is a puha, meleg színű angó- ra- vagy gyapjú és angóra keveréké pulóverek. A butikok mellett már a nagyáruházak, szaküzletek is kínálják. E pulóverek legfőbb jellemzője a bolyhos, „szőrmés" felület, a kellemes, testre simuló érzés. De sok nő számára ez az angóratulajdonság okozza a legtöbb kellemetlenséget is. A mellkas, a váll, a hát finom bőrét idegesíti, ingerli ez a textil. Van megoldás — az ilyen pulóver ala lehetőleg zárt alsótrikót, selyemblúzt viseljenek, esetleg valamilyen finom anyaggal ki is lehet bélelni a pulóvert a kényes helyeken. Manapság a tört és élénk színek, meg a diszkrét, szinte egymásba folyó és a határozott, kockás es kontúros minták egyaránt divatosak. Leggyakrabban a virágmintak köszönnek ránk az angórapu- tóverékről. Ebben is váltakoznak a halovány és a mély tüzű, a valódi és a képzeletbeli virágokat utánzó formák. Mivel ezekhez a pulóverekhez meglehetősen borsos áron juthatunk, érdemes különös figyelmet fordítani a kezelésükre. Csak hideg vagy szobahőmérsékletű vízben kézzel mossuk, és ne használjunk sok mosószert! Ködszínü zakók Jó, ha tavaszra meglepjük magunkat egy új férfival. Aki magas, karcsú, széles vállú, fekete hajú, kék szemű és gazdag. Merthogy ez a típus divatos manapság a világ elegánsabb felében. Ha nem sikerül ilyet találni, jó lesz a tavalyi is. De akkor legalább vegyünk egy új zakót és nadrágot neki. A zakó legyen kétsoros, széles re vérű és világos színű. Vagy egysoros gombolású és kevésbé széles gallérú, de ugyancsak halovány. A tej- és csontfehér, a vaníliasárga, a tojáshéj- és bárányfelhőszín, esetleg az ezüstszürke és a ködszín jöhetnek szóba. Ha a férfiember nem elég széles vállú, legyen a zakója az. Mármint hogy legyen benne elég válltömes. A kabátka pedig takarja a csípőt —jobban, mint megszoktuk —> és hátul rövid nyílás tegye lezserebbé. Gombból elég három (dupla sorosnál kétszer három), de ezeket nem kell használni, a zakó nyitva viselhető. A nadrágban már több a fantázia — a divattervező(nők) számára is. A pantalló derékban ráncozott, a nadrágszárak egyenesek és bővek, hajtóka nélküliek. És most jön a fantázia, tudniillik a színekben. Az alig látható kabátot harsány pantallók ellensúlyozzák. Kobalt- és indigókékek, levél- és fűzöldek, földszínűek, barnák, kadmiumvörösek. Egyszínűek, kis és nagy kockásak, ceruza- és spagetticsíkosak, szabályos és szabálytalan foltmintások. (kádár) Paradicsomos csirke (440 kalória) Hozzávalók (1 személynek): 1 db csirke alsócomb, só, bors, 1 gerezd fokhagyma, egy citrom, 1 evőkanál olaj, 1 dl húslé (porból vagy leveskockából), fél kávéskanálnyi kakukkfű, kevés piros- paprika, 1 csomag újhagyma, 5 dkg paradicsompüré, olívabo- gyóA csirkecombot, miután megmostuk és megtöröltük, besózzuk és borssal beszórjuk. A fokhagymát megtisztítjuk. A citrom héját lereszeljük, majd a citromot félbevágjuk, egyik felét vékonyan felszeleteljük, másik felét kinyomjuk. Az olajat felforrósít- juk, és a csirkecombot mindkét oldalán szép barnára sütjük. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a húslevet, a citromlevet, a reszelt citromhéjat és a fűszereket. Majd az egészet lefedve 25 percig pároljuk. A hagymát megtisziinomsagoK títjuk, és kb. 6 cm-es darabokra vágjuk. Az olíva-olajbogyót és a hagymát hozzátesszük, és még 5 percig együtt pároljuk. Citromszeletekkel díszítve tálaljuk. Vitaminsafáta olajat, és beletesszük a snidlin- get is. Az egészet a salátára öntjük, hozzátesszük az apróra vágott, kihűlt csirkemellet. Egy órát állni hagyjuk, hogy az ízek ösz- szeérjenek. Rozskenyeret adjunk hozzá. (280 kalória) Hozzávalók (1 személy részére): 15 dkg csirkemellfiié, só, bors, curry, fél narancs, 1 kiwi, 10 dkg fejes saláta, 1 evőkanál citromlé, kevés édesítőszer, 1 kávéskanál olaj, 1 evőkanálnyi snidling (apróra vágva). A csirkemellfiiét sóval, borssal és curryval beszórjuk, kevés forrásban lévő vízben kb. 10 percig pároljuk, majd kivesszük a vízből, és hagyjuk lehűlni. A meg tisztított narancsot, kiwit, fejes salátát összekeverjük. A citromlét kevés vízzel összeöntjük, megédesítjük, hozzákeverjük az [ Egyszerű praktikák Szépséghibák gyors javítása Kivel ne fordult volna már elő, hogy éppen akkor, amikor valamilyen programja volt, és nagyon szeretett volna szép lenni, megjelent egy pattanás az arcán, fénylett a bőre, vagy esetleg karikás volt a szeme? Az alábbi néhány jó tanács segít ezen problémák gyors megoldásában. KARIKÁS SZEM: A karikás szemnek sok oka lehet: stressz, kevés alvás, rossz egészségi állapot. Sokszor azonban a karikás szem öröklött tényező. Nyugalom, friss levegő, egészséges életvitel, egészséges étkezés segít ezen belülről. Kozmetikailag a következő a teendő: a saját bőrszínénél egy árnyalattal világosabb fedőkré- , met tegyen fel egy kis ecsettel a szeme alá, majd gondosan satírozza el. Az orron lévő kisebb piros foltokat is fedje be ezzel a módszerrel. A make-upot ezután tegye fel. KIS PATTANÁS: A bőr túlzott faggyútermelése, helytelen táplálkozás vagy nem megfelelő bőrápolás következménye a pattanás. Rendszerint a zsíros vagy az úgynevezett vegyes bőrtípusoknál képződik. Nagyon fontos az alapos bőrtisztítás és a fokozott higiénia. Használjon szárító arcvizet. Tinédzserhabbal naponta többször kenje be a problematikus helyeket. Ez a szer ugyanis gyulladáscsökkentő és szárító hatású. KIS, PIROS ERECSKÉK: Ezek tulajdonképpen kitágult és túl sok vért vezető hajszálerek, amelyeknek gyenge az érfaluk, ezért pirosán átütnek a világos bőrön. Kerülje a hirtelen hőváltozásokat, mint például az arcgőzölést, a szaunát. Ne használjon börradírozó szereket és olyan arcmaszkot, mely a bőrt kiszárítja. Enyhe hatású, alkoholmentes arcvizet használjon. Kerüljön mindent, ami a vért felpezsdíti. Satírozza be az erecskéket bar- nítóval vagy zöld színű krémmel (mert a zöld semlegesíti a pirosat), és erre tegye fel a szokásos make-upot.-vasPárolt póréhagyma (400 kalória) Hozzávalók (1 személynek): 15 dkg burgonya, só, 20 dkg tisztított póréhagyma, 10 dkg sertésfiié, bors, egy kávéskanál olaj, curry. A burgonyát meghámozzuk, és sós vízben megfőzzük. A póréhagymát 1,5 dl, sóval, borssal fűszerezett vízben kb. 15 percig pároljuk (lefedve és nagy darabokra vágva). Az olajat égy serpenyőben íelforrósítjuk, a húst beborsozzuk, és mindkét felén 5-5 percig átsütjük, majd sózzuk. A levet, amiben a póréhagyma főtt, kevés liszttel besűrítjük, curryval megízesítjük, majd a póréhagymára öntjük, és a hús mellé tálaljuk a főtt burgonyával együtt. Rizses hússaláta (380 kalória) Hozzávalók (1 személynek): 3 dkg rizs, 10 dkg marhasült, 10 dkg ecetes uborka, 1 evőkanál citromlé, 3 evőkanál joghurt, 1 evőkanál petrezselyem, bors, curry. A rizst enyhén sós vízben kb. 20 percig főzzük. Leszűrjük és hagyjuk kihűlni. A sült húst csíkokra vágjuk, az uborkát is feldaraboljuk, majd elkészítjük a salátakrémet: összekeverjük a joghurtot a citromlével, belekeverjük az apróra vágott petrezselymet, sózzuk, borsozzuk és curryval fűszerezzük. Majd belekeverjük a sült húst, az uborkadarabokat, és a rizst is. M LsJVt. CL VCtt Lri^VCiJŰXs Ismételten a cukorbetegségről A mozgás öröme Ahhoz, hogy a szervezetben az anyagcsere, azaz a felvett táplálék értékesítése zavartalan legyen, sok energia szükséges. Ezt az energiát az izmok szállítják, feltéve, hogy tréningben vannak. A táplálék egy része ugyanis itt ég el a tüdő által felvett oxigén segítségével, és ezáltal hő és energia keletkezik. Ez az úgynevezett „energia- gép” viszont csak akkor működik, ha az izmokat rendszeresen igénybe vesszük. Ebből következik, hogy minél többet mozgunk, annál jobban lesz ellátva energiával anyagcserénk. Aki keveset mozog, keveset veszi igénybe izmait, kevés energiát termel, aki sokat mozog, az sok energiával látja el szervezetét. Jobb lesz az étvágyunk, jobban, mélyebben alszunk, és minden értelemben agilisabbak leszünk, hosszabb ideig megőrizzük szellemi frissességünket. Régebben az emberek sokkal többet mozogtak, hiszen az élet számos területén nehéz fizikai munkát kellett teljesíteni. Ha nem lettek volna a súlyos fertőző betegségek és járványok, a régi idők embere matuzsálemi kort ért volna meg. „Egyedül” jeligére Egy hallássérült levélírónk írja, hogy egyedül neveli kamaszodó fiát, ebből sok nehézsége van. Néha úgy érzi, hogy nem tud megbirkózni ezzel a nehéz feladattal. Már kétszer próbált újsághirdetéssel élettársi kapcsolatot létesíteni, de egyik sem volt tartós. Kis faluban laknak, nagyon magányos, társasága nincs, ismerkedni nincs módja. A fia makacs, nincs segítségére, feladatait lassan, unottan végzi el, mindenre többször figyelmeztetni kell. Figyelme szétszórt, nem közlékeny, inkább magába zárkózó. Ha ezek miatt kiabálni kezd vele, akkor fia ezt sérelmezi, azzal vádolja, hogy nem is szereti, ilyenkor nagyon ragaszkodó, néha még puszilgatja is. Munkahelyi társasága nincs, mert leszázalékolták, és a faluban nem talál munkát. Gondja az, hogy mivel még fiatal, szeretne társat találni, de a fiát sem szeretné elveszíteni. Elismerem, hogy nincs könnyű dolga, amikor egyedül kell megbirkóznia kamaszodó fia nevelésével. A kamaszkort a második születés korának is szokták nevezni. Akkor, az első születéssel egy elkülönült kis test szakad ki az anya testéből, most egy elkülönülő személyiség szakad ki a család érzelmi burkából. Nem egyszerű megértenünk a kamasz gondolatvilágát. Időt kell szakítanunk rá, át kell gondolnunk a cselekedete indítékát, meg kell fejtenünk a mondatait, a közléseinek a mögöttes tartalmát. Sokszor kevés a türelmünk és az időnk a kamaszodó gyermekünkre, pedig újra annyi törődést igényelnek, mint néhány hónapos korukban. Azt gondoljuk, hogy ilyen korban már képesek dolgaik egyedüli intézésére, önállóak, pedig ebben a korban nagy mértékben elbizonytalanodnak a gyermekeink. Számos nagy kérdés újra előtérbe kerül az életükben, olyanok, amelyekre nem igazán tudják a választ. Foglalkoztatja őket a múlt: miből lettünk; a jövő: hová megyünk; a dolgok anyagi természete. Ez az a kor, amikor kezdenek leválni a szülőkről, családról, kortárs csoportból keresnek barátokat, megjelennek az első szerelmek. Nagy érzelmi kitöréseik vannak éppen abból adódóan, hogy keresik helyüket a környező világban. Egyszer makacsok, és utálatosan viselkednek, magukra haragítják a felnőtteket, máskor szeretetük ezernyi apró jelével halmoznak el, nem riadva vissza a testi kontaktustól sem. Újra nagy lesz az igényük a simoga- tásra, érintésre, akárcsak kisded korukban. A testi érintéssel tapintatosan kell bánnunk, figyelembe véve a szunnyadó szexualitásukat is. Mindezeken túl kérem, keresse fel a mátészalkai Nevelési Tanácsadót, ahol segítségére lesznek a fia nevelésében. A Családsegítő Központban pedig a magánéleti és munkahely-keresési gondjait orvosolják. Kissné Szabó Gabriella pszichológus Az utóbbi évtizedekben egyre több ember szenved cukortiaj- ban. Leginkább azért, mert olyan betegségről van szó, ami jól kezelhető, megbízhatóan karbantartható, de meg nem gyógyítható. Hosszú éveken-évtizedeken át megőrzi munkaképességét, mozgásképességét, viszonylagos panaszmentességét az a cu korbeteg, aki jól ismeri a betegségét, betartja az előírásokat, főként az étrendi szabályokat és a gyógyszerek rendszeres, pontos idejű szedését, ha erre is szüksége van. Nem lehet elégszer hangsúlyozni az elmondottak fontosságát, mert a betegség szövődményei általában azoknál a pácienseknél lépnek fel idejekorán, akik mindezzel nem törődnek, akik bocsánatos dolognak tartják azt, hogy időnként cukortartalmú éte- lekkel-italokkal-csemegékkel jóllaknak, és ráadásul esetleg önkényesen változtatják az előírt gyógyszeradagjukat. Úgy gondolják, ezzel féírevezetik a kezelőorvosukat, pedig leginkább önmagukat csapják be: A rosszul kezelt vagy félrekezelt cukorbajnak sokkal korábban kezdődnek a szövődményei! Ezek közül most csak azokkal foglalkozunk — érintőlegesen —, amelyek a beteg mozgását, járását kedvezőtlenül befolyásolják. Elsőként a leggyakoribb szövődményt, az érrendszer elváltozását kell említeni: közönségesen az érszűkületet. Ez nem azonos az ún. érelmeszesedé- ses vagy gyulladásos érszűkülettel, de következményeiben hasonló, s ha a lábon jelentkezik, a járást nehezíti, akadályozza, végső soron a láb elvesztésével is járhat. Elég gyakori, sántítást okozó szövődmény az elhanyagolt cukorbaj idegrendszeri kihatása. Az anyagcserezavar miatt károsodnak a végtagokat ellátó idegek. A következmény: a legkülönfélébb érzészavarok, zsibbadástól a fájdalomig; a mozgást szabályozó idegek elváltozása esetén pedig a gyengeségérzéstől a teljes bénulásig. Végül nem nagyon közismert, és szerencsére ritkábban is fordul elő mint önálló kórkép, a csontok-porcok-ízületek megbetegedése az elhanyagolt cukorbaj miatt. Ennek kialakulását elősegítik a fent említett ér- és idegszövődmények. Ezek a röntgennel is kimutatható súlyos csontelváltozások, mivel általában a lábon jelentkeznek, ágyhoz kötik a beteget. Természetesen a cukorbetegnek is lehet, alapbetegségétől függetlenül mozgásszervi betegsége. Az emberek nagy hányada idősebb korában az ún. degena- ratív, kopásos izületi bajok miatt szenved, és egyre nehezebben, egyre kevesebbet mozog, emiatt hízik, a megnövekedett testsúly fokozottan terheli az ízületeket, rontja az izületi porcok állapotát. A cukorbetegek nagyobbik része idősebb korú és elhízott- íme: benne vagyunk az ördögi körben, de van egy keskeny fiút. A kövér cukorbeteg diétája nem sokban különbözik a fogyókúrás étrendtől. Pontosabban: a nem cukorbeteg kövér embernek sem árt, ha úgy étkezik, mintha cukorbaja lenne, ha megtanulja az egyszerű kalónaszámításo- kat, amivel konkrétan mérhető, hogyan kell megváltoztatnia étkezési szokásait. Szeretném kiemelni a testmozgás, a fizikai igénybevétel fontosságát, ami azon kívül, hogy a fogyást segíti, egyúttal a cukorbeteg kezelésében is előnyös tényező. Kevesebb gyógyszerre van szüksége annak a cukorbetegnek, aki rendszeresen mozog. Igaz, ez néha kellemetlen fájdalmat okozhat, de okos ember megtalálja magának azt a mozgásformát, amitől nem a fájdalom fokozódik, hanem a közérzete javul. Dr. Marties Anna P [ I A (^eceptötkte!^ PÉaneórák
