Kelet-Magyarország, 1991. február (51. évfolyam, 27-50. szám)
1991-02-09 / 34. szám
12 HÉTVÉGI MELLÉKLETE 1991. február 9. Egy fiatalos modell, enyhe telekre, csíkokból összeállított nagy fehér mellénnyel, sárga szőrmesállal Festett, nyírott fehér nerckabát Csemegekukorica csemege A kukorica jelentős szénhidrát-, olaj- és energiatartalmú táplálék. A gabonafélék fehérjéi közül élettani szempontból a kukoricáé ér a legkevesebbet, mert létfontosságú aminosav-készlete fogyatékos. Vitamintartalma elenyésző, sőt antivitaminok is találhatók benne. Mégis kedvelt csemegénk, étrendünket kellemes ízzel gazdagítja. Morzsás kukorica Hozzávalók-. 1 tél kg mirelit kukorica, 2 tojás, 15 dkg sós zsemlemorzsa, 3 dkg vaj, 2,5 dl tej, só, zsiradék a kenéshez. A kukoricát a sózott felvert tojással összekeverjük. A kukoricakeveréket és a morzsát zsiradékkal kikent tűzálló tálba vagy sütőtálba rétegezzük. Minden rétegre vajat morzsolunk, és leöntjük tejjel. Alacsony hőmérsékletű sötőben kb. 30 percig sütjük. Kukoricagombóc Hozzávalók. 50 dkg csövéről leszedett csemegekukorica, 1 csomó kapor, 1 csomó petrezselyem, 6 dkg vaj, 3 tojás, só, őrölt fehér bors, 25 dkg szójaliszt. A kukorica felét félretesszük, a maradékot ledaráljuk vagy apróra vagdaljuk, a kaprot és a petrezselymet finomra vágjuk. 2 dkg puha vajjal, a tojásokkal és a kaporral kikeverjük a kukoricapépet, sóval, borssal ízesítjük, ösz- szegyúrjuk a kukoricaszemekkel és a szójaliszttel. Vizes kézzel kiformázzuk, lobogó, sós vízben 10-12 perc alatt megfőzzük, majd szűrőkanállal kiszedjük, tálalás előtt meglocsoljuk vajban futtatott petrezselyemmel. Sült kukorica Hozzávalók (6-8 adaghoz): 1 fél kg főtt, mirelit vagy konzerv- kukorica, 8 evőkanál tejföl (vagy tejszín), 5 dkg reszelt sajt, só, törött bors, fűszerpaprika. A főtt vagy konzervkukoricát zsiradékkal kikent tűzálló edénybe vagy sötőtálba tesszük, megszórjuk sóval, borssal, meglocsoljuk tejfellel (vagy tejszínnel), és rászórjuk a reszelt sajtot. Közepesen meleg sütőben addig sütjük, amíg a sajt megolvad, és kissé megbámul. Tálalás előtt megszórjuk fűszerpaprikával. Kukoricaleves (egytálétel) Hozzávalók: 1 doboz konzerv- kukorica, 15 dkg hagyma, 2 evőkanál olaj, 25 dkg vegyes darált hús, 1 evőkanál liszt, fél liter paradicsomlé, 2 evőkanál paradicsompüré, fél liter húslé (leveskockából), só, bors, paprika, petrezselyem. A hagymát feldaraboljuk, és forró olajban megpároljuk. Hozzáadjuk a darált húst, és megsütjük. Liszttel beszórjuk, majd hozzáöntjük a paradicsomlét, a paradicsompürét és a húslét. Jól megfűszerezzük, és együtt pároljuk. Végül belekeverjük a kukoricát. Apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk. Gyermekkori gyomorbetegségek vizsgálattal lehet megállapítani. Enyhébb esetekben a csecsemőt kis adagokkal gyakran etetjük, ezenkívül szóba jön még a gyomorzárat ellazító gyógyszerek adása, ezek eredménytelensége esetén a gyomorzár izom- zatának műtéti átvágása gyors gyógyulást hoz. Gyermekkorban ritkán fordul elő a gyomor és nyombélfekély. Kialakulásában szerepet játszhat a gyomornyálkahártya oxigénellátottságának elégtelensége, különböző gyógyszerek (szalicilátok) szedése, stresszállapotok (vérmérgezés, égés, súlyos vérvesztés), szorongás, valamint genetikai tényezők. Tünetei: heveny, vagy krónikus vérvesztés, ismétlődő hányás, gyomorgödri fájdalom, étvágytalanság, bevont nyelv, szurokszínü széklet. A betegséget gyomor- és vékonybélröntgen és tükrözéses vizsgálattal lehet megállapítani. Kezelésében legfontosabb feladat a gyomorsav közömbösítése és a gyomornedv-termelődés csökkentése. Ezt különböző gyógyszerekkel lehet elérni (His- todil, Ulceran, Tisacid). Célszerű a fűszeres ételeket kerülni, a szalicilátok szedését abba kell hagyni. Műtétet csak masszív vérzés, vagy a gyomor átfúródá- sa esetén ajánlott végezni. A gastroözofageális reflux a kardio (gyomorszáj) elégtelen záródása következtében jön létre. A táplálék a gyomprból a nyelőcsőbe folyik vissza: Létrejöttében szerepet játszik a cardia izomzatának csökkent tónusa, a gyomor helyzete, a nyelőcső benyílási szöge. Mérsékelt fokú reflux csecsemő korban még nem tekinthető kórosnak. Azonban a nagymértékű vagy 2-3 hónapos koron túl tartó reflux kóros jelenség. Tünetei: hányás, amely általában 1 hetes életkorban kezdődik. A gyakori hányás a fejlődésben való elmaradáshoz vezet, a csecsemő lesoványodik. A visszafolyó táplálék félrenyelé- se gyakran krónikus tüdőgyulladást tart fenn. A kórisme felállítása röntgen és a nyelőcső alsó szakaszán végzett nyomás és pH-mérés segítségével lehetséges. Kezelése: a csecsemőt félig ülő helyzetbe kell hozni. Sűrűbb konzisztenciájú táplálékot kell adni. Konzervatív kezelés eredménytelensége esetén műtét végzendő. Gyomorhurut önállóan ritka, rendszerint bélhuruttal együtt észleljük. Kétféle módon keletkezhet: 1. a gyomor-bél csatorna túlterhelése folytán, túl so!:, nehezen emészthető étel fogyasztása után. 2. fertőzéses eredetű, amelyet a táplálékkal vagy más módon a szervezetbe jutó kórokozók (baktériumok, vírusok) ill. fertőzött, romlott ételek hoznak létre. Tünetei: hirtelen fellépő étvágytalanság, hányinger, hányás, gyengeség, rossz közérzet. A túlterheléses típust általában láz nem kíséri. Gyógyítása diétából (keksz, kétszersült, sós ropi), gyakori teáztatásból, ágynyugalomból áll. Szükség esetén kórházban infúziós folyadékpótlást végzünk. Étvágytól függően reszelt alma, répalé stb. adását követően fokozatosan visszatérünk a korának megfelelő táplálékhoz. A felnőttkori gyomorbetegségek megelőzésében fontos tényező, hogy a gyermeknek rendszeres időben mindig korának megfelelő minőségű és mennyiségű táplálékot adjunk. Hányás, hasmenés észlelésekor helyes minél előbb felkeresni a gyermekorvost. Dr. Mátrai Zsolt gyermekorvos Mégis bunda a bunda Képeinken a skandináv Saga szörmedi- vatház modelljei: kockás vagy más geometriai mintákat utánzó elemek összessége egy-egy kabát. kádár A csecsemőkori hányások hátterében részben emésztőrendszeri, részben más szervek betegségei állnak. A gyermekek intenzív növekedése miatt tápcsatornáik sokkal jobban igénybe vannak véve, mint a felnőtteké. Emiatt más szervek megbetegedésekor is gyakoriak náluk az emésztőrendszeri tünetek, így pl. a középfül, vagy a vese betegségekor. Egyes panaszok, mint a hányás és a héveny hasmenés, együttes felléptekor a csecsemő nagyon hamar kerülhet súlyos kiszáradásos állapotba. Emiatt nagyon fontos a gyermekkori emésztőrendszer tüneteinek gondos megfigyelése. A fiatal csecsemő hányásának egyik leggyakoribb oka a levegőnyelés. Szopás közben sok levegőt nyelnek, amely a gyomorban a táplálék felett marad, majd büfö- gés formájában távozik. Ha a gyermeket szopás után rögtön lefektetik, és nem büfiztetik meg, a levegő kinyomja a táplálék egészét. Szintén hányással jár a gyomorzár szűkülete. Lényege a gyomorzár, azaz a gyomorból a patkóbélben átvezető csatorna izomzatának, megvastagodása. Emiatt a táplálék a gyomorból nem tud a vékonybélbe jutni. A betegség fiúkban gyakoribb és 3-5 hetes kor körül szokott kezdődni. Első tüneté a szopás után közvetlenül bekövetkező sugárhányás: a tej a csecsemő szájából szinte kilövell. Gyakran észrevehetjük a hasfalon keresztül a gyomor erőteljes mozgásait. Az ismétlődő hányások miatt a csecsemő leromlik, súlygyarapodása lelassul, nyűgös. A betegséget ultrahang és kontrasztanyagos röntgenÚjrakezdett élet' tw jeligére „Nagyon fiatalon mentem férjhez. Kicsit kövér voltam, és azt hittem, más később nem fog elvenni, meg kell ragadnom ezt az első alkalmat. Tévedtem. Házasságunk öt évig tarott. A férjem nagyon ivott, ő azt mondta, azért, mert nem esek teherbe. Többször fogadkozott, hogy abbahagyja az ivást, de nem tartotta be az ígéretét. Végre megszületett a fiunk. A férjem újult erővel kezdett az iváshoz, hiszen volt rá „oka”, fia lett. Sajnos a gyerek meghalt. Ezután, mivel a férjem nem javult, elhagytam. A szüleimmel lakom együtt, de tőlük az eltelt időben nagyon eltávolodtam. Nemrégen megismertem egy férfit, akivel nagyon szeretjük egymást. Most értettem csak meg, milyen kár volt az életemből elpazarolni hét évet. Nagyon szeretjük egymást, mindent megbeszélünk. A gond a szexuális életünkben van. Én nem tudok eljutni az orgazmusig. Nagyon megfelelő partner, de még csak egyszer értem el, amikor kézzel is hozzásegített. Önkielégítést nem végeztem soha, ezért nem értem mi lehet a gond. Őt is nagyon bántja a dolog, nem tudjuk hogyan segíthetnénk egymásnak. Nagyon imádom és akarom is, de sajnos nem megy. Félek, hogy elfogy a türelme és elhagy.*’ Valóban, az ön által leírt körülmények egyike is elég lenne ahhoz, hogy problémái legyenek az új partnerével. Mégis, bízva abban, hogy ezeken már felül tudott emelkedni, én az aktuáliá állapotból, a jelen helyzetből in- dujok ki. írja, hogy soha nem végzett önkielégítést, ezért nem érti mi lehet a gond. Éppen ennek a hiányát érzi most. Szakítva az évszázados nézetekkel, ma úgy valljuk, és ezt kutatások is megerősítik, hogy a gyermek- és felnőttkori önkielégítés elősegíti a harmonikus pszichoszexuális fejlődést, és általa jó orgazmuskészséghez juthat a felnőtt nő. A nők esetében az orgazmust tanulni kell, tréningezni, ellentétben a férfiakkal, akiknél spontán is előfordulhat. Még felnőtt korban sem késő, ezt a tanulási folyamatot ön is meggyorsíthatja azzal, ha ismerkedik saját testével, kitapasztalja erogénzónáit és erre partnerét ráveszi. Végezhet önkielégítést is, hiszen ez ’csak akkor káros, ha ez az egyedüli örömszerzési forrás, ha viszont az orgazmuskészség kifejlesztése érdekében végzi és mellette heteroszexuális kapcsolata is van, akkor gyakorlása kívánatos is. Sok nő partnere, sőt még önmaga előtt is szégyellj, hogy ő „csak így”, „kézzel és nem rendesen" képes kielégülni. Természetellenesnek, kórosnak, bűnösnek élik meg ezt a formát, és idealizált elképzeléseik vannak a hüvelyi orgazmusról. Kétségtelen, hogy a hüvelyre is átterjedő orgazmus teljesebbé teszi a kielégülést, megnyújtja az idejét, de minőségileg távolról sem különbözik annyira a csiklón keresztül érzett orgazmustól. A klitorális orgazmus „áttanulható” a hüvelyre oly módon, hogy a férfi a csiklóval egy időben ingerli a hüvelyt. Egy bizonyos tanulási idő után a csiklóra irányuló kézzel való ingerlés intenzitásának csökkentésével és a hüvely pénisz általi ingerlésének fokozásával elérhető az, hogy az orgazmus a hüvelyre vetüljön át. Ha a leírtak ellenére úgy érzik, nem tudnak egyedül megbirkózni a gondjukkal, forduljanak szakemberhez: az MVMK pszichológiai tanácsadására vaqy a pszichoklinikára, tel: 10-005. Az elmúlt évben megjelent Nemi öröm című könyv is segítségükre lehet. Kissné Szabó Gabriella pszichológus A világ nyugati felében bizony némi bátorság kell ahhoz, hogy valaki bundát viseljen. Mármint valódi szőrmebundát. Olyan erős az állatvédők tiltakozása, hogy kétszer is meggondolja valaki, hogy az utcára merészkedjen-e nerc-, róka-, mosómedve- vagy mókusbundájában. A tiltakozás ugyanis olykor tettlegességgé fajul. Nagybritanniában, Skandináviában, Franciaországban egyszerűen letépik a bundát a hölgyekről a harcos állatvédők. Bennünket ilyen veszély nem fenyeget. Nem ilyen harciasak a hazai állatvédők, meg aztán nincs is mindannyiunk ruhatárában százezreket érő szőrmekabát. Tiltakozás ide, tiltakozás oda, a világ nagy szőrme-divatházai mpst is előrukkoltak újdonságokkal Természetesen már a jövő télr^ gondolva. Úgy vélekednek, jövőre is divatban tartják a nemes szőrmét. De álcázzák. Méghozzá úgy, hogy a szőrszálak hosszát csökkentik. Magyarán, lenyírják. Azután pedig befestik. Nem a hagyományos szőrmeszínekre, hanem fehérre, sárgára, pirosra, kékre. (Talán azért, hogy a gyanútlan állatvédők ne ismerjék fel, hogy a kabát szőrméből, valódi állatbőrből készült!) így aztán hölgyeim, ha divatos bundában akarnak feszíteni, jó ha megszabadulnak a hosszú szőrű kabátjuktól. Illetve a kabátot szabadítsák meg a szőrmétől. Ezt a módszert mégse ajánlom. Ha már mindenesetre hódolni akarnak e divathóbortnak, legjobb, ha új bundácskát vásárolnak. Nyírott nercet, nyírott rókát, nyírott nutriát. Szerényebb pénztárcájúaknak megteszi a nyírott bárány is. Igaz, ez nem új találmány, de legalább kellemesen meleg. Az utóbbi években nem borzongattak bennünket Európában hideg-telek. A szőrmedivat diktátorai mégis felkészültek a nagy hidegekre. A nerckabátokat egy sor — természetesen nyírott — szőrmével bélelték. S nem is akármilyen szőrmével. Leginkább nerccel és rókával. Változik a bundák sziluettje is. Nem a hagyományos kabátok jelennek meg, hanem óriásira növelt mellények, poncsók, peleri- nek készülnek a szőrméből. Sok bundának nem terveznek ujjat, ehelyett meleg pulóvert ajánlanak alája. A különlegességet fokozza, hogy ezúttal nem arra törekszenek a szűcsök, hogy minél nagyobb felületeket nyerjenek az állatbőrökből, hanem csíkokra, kis lapokra, kockákra szabják az alapanyagot. És ezekből állítják össze gyakran színekben is különböző darabokból a bundát. így aztán csíkos, sakktáblaszerűen Kozmetikai tanácsok Mielőtt pedikürözni kezd, vegyen meleg lábfürdőt. Amint a bőr puha lett, gondosan dörzsölje át kefével, a bőrkeményedést pedig habkővel. Majd krémezze be a lábát. A lábkörmöket ne oválisán, hanem egyenesen vágja le. Ha nagyon száraz a bőre, a következő, házilag elkészíthető „fürdőtejet” ajánljuk: két csésze tej és egy csésze étkezési olaj keverékét öntse a forró fürdővízbe. Hetente legalább egyszer vegyen ezzel a fürdőtejjel fürdőt. Biztosan segít. A szemceruzát könnyebben kihegyezhetjük, ha előzőleg néhány percig a mélyhűtőbe tesz- szük. A beszáradt szempillaspirál ismét kenhető lesz, ha lezárt állapotban rövid ideig forró vízbe helyezzük. y |_ Egy hagyományos fazon, az anyaga azonban ennek a nerckabátnak is „összedarabolt.” Receptötletek
