Kelet-Magyarország, 1990. november (50. évfolyam, 256-281. szám)
1990-11-17 / 270. szám
12 Divat és egyéni ízlés Szoknya és blúz kavalkádja Receptötletek Zabpehely — minden étkezésre Spirál - receptre Minden idény, minden év legjobban kihasználható ruhadarabjai. Az idén a szoknyák hossza változatos. A midi szoknyák sima vona- lúak, szorosan követik az alakot. A bővebbek, a ha- rangszabásúak, előnyösebbek hosszabb kivitelben. A blúzok legtöbbje még mindig kissé szélesített, tömött vállú. 1. Belső gombolásé, paszpól zsebes ingblúz, dzsörzé- böl. A kissé magasított derekú egyenes szoknyán hangsúlyos az öv. Elöl kétsorosán gombolt beállított rész van. 2. Rangián ujjú, hátul csukódó kasmírblúz, nagyon egyszerű, sima, egyszínű szoknyával. 3. Aszimmetrikusan gombolódó sötét selyem ingblúz. Fehér álló gallérral és kézelővel. A harangszabású szoknya hamis gombolással. Svéd zsebekkel készül. 4. Szintén aszimmetrikusan csukódó blúz. Az egyenes vonalú szoknya rászabott zsebpántjai csak karcsú termetű- eknek ajánlhatók. Villányi Zsuzsa Kifejezetten helyes, ha egy idő után a hölgyek életkoruknak, alkati adottságaiknak megfelelőbb fogamzásgátló módszerre térnek át — válaszolja kérdésünkre dr. Zá- dori Zoltán, a Megyei Család- és- Nővédelmi Tanácsadó megyei főorvosa. — A tablettaszedés abbahagyására most itt a kitűnő lehetőség. Azok, akik az elmúlt években kizárólag valutáért tudtak külföldről intrauterin (méhen belüli) fogamzásgátló eszközhöz — népszerű nevén: spirálhoz — jutni, most bizonyára bosszankodnak, hiszen több, mint egy éve receptre idehaza is kapható, 500 forint körüli áron. Korábban kizárólag a magyar RICO gyár termékét írhatták fel a nőgyógyászok, választék híján. Ez „hurok" néven terjedt el a köztudatban. — Mely korosztálynak javasolja a spirál használatát? — Az első gyermek vállalása előtt állók kivételével minden nőnek, aki időlegesen vagy véglegesen befejezte a családtervezést. Feltétel azonban 2 élő gyermek megléte. De 35-40 éves koron túl — az ismert mellékhatások miatt Mindannyian tisztában vagyunk vele, hogy a vitaminok nélkülözhetetlenek, de vajon mindennapi táplálékunkkal elegendő mennyiséget juttatunk-e szervezetünkbe? A világon számos kutatócsoport érdeklődése a C-vitamin felé fordult. A C- vitamin sokoldalú biokémiai szerepét Szent-Györgyi Albert által 1928-ban történt izolálása óta számos kutató megerősítette. Egy kaliforniai kutatócsoport felismerte, hogy a C-vitamin gátolja az ártalmas oxidációs reakciókat a véráramban. Az oxidáció károsíthatja a vérzsírokat, fehérjéket, az örökítő anyagokat. Ezek az ártalmak kapcsolatba hozhatók az öregedéssel és különféle megbetegedésekkel, mint például a szív- és érrendszeri betegségek, az agyvérzés, a zöldhályog, az érelmeszesedés, sőt a rák is. A károsító anyagok jelen vannak mindennapi ételeinkben, a — már meggondolandó a gyógyszeres fogamzásgátlás. — Ezek szerint spirállal évtizedekig, egészen a klimax végéig sikerrel védekezhetünk a teherbeesés ellen? — Ha a lehetőségét kizárni nem is lehet, minimálisra csökkenthetjük a kockázatot. Tökéletes fogamzásgátló módszert ugyanis nem ismerünk. A hormontabletták 1-2 százalékos rizikójával szemben a spirál 3-4 százalékos, tehát igen jó hatásfokú eszköz. — Hogyan fejti ki a hatását? — Lényegében méhen belüli jelenléte megakadályozza a petesejt beágyazódását és osztódásnak indulását. — Milyen előnyei vannak a hormonkészítményekhez képest? — Gazdaságos és igen kényelmes. Panaszmentesség esetén 3- 5 évenként kell cserélni. A tabletta most már drága, esetleg elfelejtik bevenni. Sokéves szedés esetén érrendszeri betegségekre hajlamosíthat. — Igaz, hogy a Bisecurint kivonják? — Igen, helyette új gyógyszer, a sokkal kisebb hormontartalmú TRI- REGOL került forgalomba nemrég. környezet szennyeződéseiben, mint a gépkocsik kipufogógázai és a dohányfüst. A káros hatású égéstermékek kémiai reakcióba lépnek az emberi szervezetben lévő C-vi- taminnal, és semlegesítik azt. Éppen ezért: azoknak az embereknek, akik a dohányzás káros szenvedélyének hódolnak, jóval nagyobb mennyiségű C-vitaminra van szükségük, mint a nem dohányosoknak. A dohány elégetése során keletkező vegyületek közül különösen ártalmas a formaldehid gáz, amelynek rákkeltő hatását patkánykísérletekkel meggyőzően bizonyították. Mivel a C-vitaminnak jól ismert semlegesítő szerepe van, alkalmasnak látszott a cigaretta- füstből a szervezetbe kerülő formaldehid semlegesítésére. E felismerés alapján rákkeltő füstalkotók megkötő füstszűrő filtert állítottak elő a Budapesti Műszaki Egyetemen, Trézl Lajos kutaGyógyszertárban receptre kapható intrauterin fogamzásgátló eszközök: — SONTAGH (belföldi; térítési díja: 10 Ft.) — COPPER — T. (finn gyártm.) — NOVA T. Cu. 200 Ag (finn) — MULTILOAD Cu.375 (Svájci)' — Milyen panaszokat okozhat a felhelyezett spirál? — Felléphet gyulladás, ciklusközi vérezgetés, esetleg az eszköz kilökődik. De ez a szervezet egyénenként eltérő érzékenységétől függ. Ilyen esetekben más módszert kell választani. — Hogyan távolítható el ez a parányi, fémmel kombinált műanyag szerkezet? — Éppolyan könnyen, ahogyan felhelyezhető. Pár perces, egyszerű nőgyógyászati beavatkozás mindössze. — Ön szerint az a tény, hogy elérhető áron igen jó minőségű külföldi spirál került hazai forgalomba, hosszabb távon forradalmasíthatja- e a fogamzásgátlást? — A mód, ahogyan védekezünk a nem kívánt terhesség ellen, szexuális kulturáltságunkat is minősíti. Nehezen lehet változtatni egy már kialakult szokásrenden, esetünkben a hormontabletta dominanciáján, de minden bizonnyal érdemes. (simonies) tócsoportjában, a Pécsi Dohánygyárral közösen, amely belföldön és külföldön is szabadalmi oltalmat kapott. Jelenleg a világon a dohányfüst szűrésére alkalmazott filterek fizikai és kémiai megkötéssel fejtik ki hatásukat, nagy felületük révén a füst káros alkotóelemeit kiszűrik. De ez a megkötő képesség véges, sőt az égés előrehaladtával egyre jobban visszájára fordul, ahogy a filter felmelegszik a füstgázoktól. A C-vitamin—formaldehid kutatás új magyar eredményei, a szerves kémiában is újdonságnak számító alapreakció felfedezése vezetett ahhoz a gondolathoz, hogy a cigaretta füstszűrőjébe eleve beépítsék a jól ismert C-vitamint. Ezzel az eljárással sokkal hatékonyabban érhető el, hogy megszabaduljunk a rákkeltő és egyéb veszélyes molekuláktól, amelyek a cigarettafüstben jelen vannak. HÉTVÉGI MELLÉKLETE Tejben főtt zabpehely (reggeli étel) Hozzávalók: 5 evőkanál (7 dkg) zabpehely, 0,5 I tej, 2 evőkanál méz vagy cukor, fahéj, só. A zabpelyhet hideg tejben feltesszük főni, állandó keverés mellett készre főzzük, ízesítjük. Tányérra kiszedve fahéjjal vagy darált dióval megszórjuk. Töltött csirke vagy göngyölt hús Hozzávalók a töltelékhez: csirkemáj vagy májkonzerv, 3 evőkanál zabpehely, 2 nyers tojás, 1 kemény tojás, 1 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, petrezselyem, só, fűszerek (bors, pirospaprika, stb.) A zabpelyhet tejben megáztatjuk. Az olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk az elkapart májat vagy májkonzervet, zabpelyhet, sót, zöldséget, fűszereket. A tölteléket a csirke hasüregébe töltjük, vagy hússzeletekre halmozzuk, majd összegöngyöljük. Kizsírozott tűzálló tálra vagy tepsibe egymás mellé helyezzük, pirosra sütjük. Pogácsa Hozzávalók: 8 dkg vaj, 8 dkg porcukor, 1 tojás, 1 csipetnyi só, citromhéj, 8 dkg zabpehely, 3 dkg mazsola, 10 dkg sima liszt, 1 kávéskanál sütőpor. A vajat, a porcukrot, a tojást, a sót, és a reszelt citrom héjat jól elkeverjük. Azután belevegyítjük a zabpelyhet, az apróra vágott mazsolát meg a sütőporral elkevert lisztet, és összegyúrjuk. A tésztából liszttel meghintett gyúródeszkán hosszú hengert sodrunk, és egyforma kis darabokra vágjuk. Kis pogácsákat formálunk belőle, és kikent tepsire rakjuk. Mérsékelten meleg sütőbe tesszük, és világosra sütjük. A megsült pogácsákat tálcára rakva meghintjük porcukorral. A zab értékes biológiai összetételű gabonaféle. Átlagosan 17 százalék könnyen emészthető fehérjét tartalmaz. A szervezet számára nélkülözhetetlen aminosavakból hét jelentős mennyiségben megtalálható a zabfehérjében. A zsírtartalom elérheti a 7 százalékot is, melyben a szervezet számára különösen fontos telítetlen zsírsav részaránya 70-80 százalék. Szénhidrát tartalma a többi gabonafélékhez viszonyítva a legkisebb, 50-60 százalék. Jelentős élelmi rost-, ásványi anyag- (Ca, Mg, Fe) és vitaminforrás (E és B1.) Rendszeres fogyasztása révén javul a szervezet ellenálló képessége, fizikai erőnléte. A zabbal Számítások szerint egy 80 kilogrammos testsúlyú dohányzó felnőtt igen nagy mennyiségű C-vita- minnal (naponta 100-150 gramm) közömbösíthetné a dohányfüstből a szervezetbe bekerült formaldehidet, mielőtt az megtámadná a testszövet fehérjéit, károsítva a genetikai állományt. Ilyen nagy koncentrációban azonban a C-vita- min nem lehet jelen a vérben, mert életveszélyes lenne. A füstszűrőbe beépített C-vitamin reagál a dohányfüstben levő egészségre ártalmas füstalkotókkal, így a szervezet C-vitamin háztartása nem megy tönkre, sőt, az emberi enzimrendszert roncsolni képes vegyületeket is elbontja. A C-vitaminos filterrel ellátott cigaretták elszívásakor (amelyeket a Pécsi Dohánygyár Sopianae 100, Nádor 100, Nívó 100 néven forgalmaz) a szervezet nemcsak a rákkeltő füstalkotóktól mentesül, hanem a vérnyomás is alig változik, szemben a hagyományos cigarettákkal, amelyek szívásakor a vérnyomásértékek hamarosan megemelkednek. Májgaluska Hozzávalók: 1 kis doboz májkrém, 5 dkg kenőmájas, 1 tojás, 2-3 kávéskanál zabpehely (a tojás nagyságától függően), 1 kávéskanál reszelt hagyma (vagy késhegynyi hagymakrém, ilyenkor ne sózzuk), csipet törött bors, majoránna, só. A galuskához valókat összekeverjük, és kiskanállal a fövő levesbe szórjuk. Tovább főzni nem kell. Letakarva 5 percig állni hagyjuk. Diós pite Hozzávalók: a tésztához 30 dkg finomliszt, 20 dkg margarin, 1 tojássárgája, 2 evőkanál vaníliás cukor, 1 -2 evőkanál rum vagy szesz, pici só, a töltelékhez 3 tojás + 1 tojásfehérje, 25 dkg porcukor, 15 dkg darált dió— zabpehely keverék, fél kávéskanál őrölt fahéj, fél citrom reszelt héja. A tésztát összegyúrjuk, és hideg helyen fél óráig pihentetjük. Fél centi vastagra kinyújtva, kibélelünk vele egy peremes tepsit úgy, hogy kb. 2 cm magas pereme legyen. A töltelékhez 4 tojás- fehérje keményre vert habjába keverjük a porcukrot, egyenként a tojássárgákat, a zabpehellyel együtt finomra darált diót, a fahéjat és a citromhéjat. A tésztára öntjük, és közepesen meleg sütőben először 15 percig, majd gyengére állított hőnél további 10 percig sütjük. A sütőt kikapcsolva, a forró sütőben még 5 percig szárítjuk, anélkül, hogy az ajtót kinyitnánk. Paradicsomleves Hozzávalók: 3-4 dl paradicsomlé (vagy 1/8-os doboz paradicsompüré), 1,5 evőkanál olaj, 3 dkg zabpehely, cukor, só, babérvagy zellerlevél, hagyma. A zabpelyhet olajon megpirítjuk, majd felöntjük paradicsomiével. Hozzáadjuk a hagymát, a zeller- vagy babérlevelet, sózzuk, készre főzzük, cukorral ízesítjük. készített étel nem okoz emésztési rendellenességeket, ismételt fogyasztása esetén sem idéz elő túl- lakottsági érzetet. Bármely formában fogyasztva csökkenti a vérsavó koleszterinsNyiregyházi levélírónk írja: .....sok újságban, magazinban találhatók pszichológiai tesztek, s különböző módszerek, melyek elősegítik az emberek közötti kapcsolatokat. Pl. most olvastam egy módszert arról, hogyan szerettessük meg magunkat más emberekkel. Szeretném tudni, ezek mennyire használhatók a mindennapi életben, nemcsak taktikák-e?" Ma már az újságok többségében, — lehet úgy is mondani „reklámfogásként” is — közölnek különböző „személyiségteszteket", hiszen az ember alapvető tulajdonságai közé tartozik a saját személye felé irányuló kíváncsiság. Az ilyen jellegű tesztek kielégítik ezt a kíváncsiságot, de úgy, hogy meghagyják a lehetőséget, ne kelljen igazán szembenéznünk önmagunkkal. Ha számunkra kedvezőtlen az eredmény, megvan a „kiskapu”, hogy azt mondjuk: „hülyeség az egész”. Aki igazán kíváncsi a személyiségére, vegye igénybe a tudományos módszereket és forduljon pszichológushoz.Az Ön által említett módszerek tudományos megfigyelésen, kísérleteken alapulnak. Igaz, hogy egy ideig „taktikának” minősülnek, de ezek „jó taktikák" arra, hogyan figyeljünk oda egymásra, ami által kapcsolataink vál1990. november 17. Kozmetika Nézzünk a körmünkre! A szépen ápolt kezet szívesen mutatja az ember. Az ápolt kéz hozzátartozik a jó közérzethez és a kultúrált külsőhöz. Néhány jó tanács a szép köröm megőrzéséhez: Ha tárcsás telefont használunk, akkor a számokat ne puszta kézzel tekerjük, hanem egy ceruza segítségével. Takarításnál, felmosásnál használjunk gumikesztyűt a köröm és a kéz védelmére. Ajánlatos az egész kezet akár naponta, de hetente legalább egyszer szilikonos kézvédő krémmel bekenni. Most az egyenesre reszelt, rövid köröm a divat. A rövid körmöt világos színű, áttetsző lakkal kenjük be, melyen a köröm holdja is átlátszik, és á felső fehér színű része is áttetszik. Akinek a körrpén-ez a; rész nem elég fehér, áthúzhatja kontúrceruzával.Jótékony hatású, és serkenti a köröm növését, ha a körömágynál gyengén masszírozzuk az ujjainkat krémmel, vagy anélkül, puszta kézzel. A rojtos, beszakadozott bőrt be kell kenni egy ún. „körömbőr-eltá- volító folyadékkal. Majd egy fapálcika segítségével visszanyomjuk és eltávolitjuk. Tanácsos a körmöt mindig a szélétől kiindulva a közepe felé reszelni. A forgalomban van papírból vagy fémből készült körömres- zerlő. A papírból készült puhább, a fémből készült keményebb. Mindenki tetszése illetve a körme erőssége szerint válassza ki a megfelelőt. Célszerű először durvább reszelővei kezdeni, majd a finomabbal befejezni, finomítani a reszelést. A lakkozás előtt ajánlatos felkenni egy körömerősitŐ réteget, amely megakadályozza a köröm töredezését, illetve rétegessé válását. Ezen réteg után felvitt lakk nem színezi el sárgává a körmöt. A körömerősítő rétegre felkent lakk tar- tósabb, és szebben csillog. Ha a körömlakk kezd lekopni, soha ne fessünk rá, hanem mindig mossuk le higítóval az egész körömről a lakkot, és kenjük be ismét az egész körmöt. Akinek hosszú a körme, használjon erős színű, feltűnő lakkot. A rövid körömhöz viszont jobban illik a világosabb szín. K. E. zintjét. Az orvosok régóta javasolják — mivel a cukorbeteg diétába kiválóan alkalmazható —, hogy súlyos, közepesen súlyos cukorbetegek alkalmazzák a zabkúrát. toznak. Ezek egy ideig igényelnek tudatos odafigyelést, s miután beépülnek személyiségünkbe, már spontán, „őszintén” fogjuk alkalmazni őket. íme egy példa, ha ezekre mindenki egy kicsit is odafigyel, javul közérzetünk, s kapcsolataink emberibbé válnak. HAT MÓD ARRA, HOGY MEGSZERETTESD MAGAD AZ EMBEREKKEL 1. Mutass őszinte érdeklődést mások iránt! 2. Mosolyogj! 3. „Az emberek annyira büszkék a nevükre, hogy megörökítésére bármilyen áron is hajlandók” (Jegyezd meg gyorsan az emberek nevét, akikkel bármilyen futó kapcsolatba is kerülsz és szólítsd őket nevükön!) 4. Légy jó hallgató és ösztönözz másokat arra, hogy önmagukról beszéljenek! 5. Beszélj olyan dolgokról, amelyek a másikat érdeklik! 6. Őszintén éreztesd a másikkal, hogy kettőtök közül ő a fontosabb! „Egy kis örömet sugározni magunk köré és egy kis elismerést juttatni másoknak, anélkül, hogy viszonzásképpen ne akarjunk valamit kifacsarni belőlük”. Vassné Figula Erika pszichológus Semlegesítő szerep C-vitamin a füstszűrőkben Miért éppen zabpelyhet? Önismereti tesztek II Kelet A Magyarország WJM, oiívusi
