Kelet-Magyarország, 1990. szeptember (50. évfolyam, 205-229. szám)

1990-09-08 / 211. szám

Sejtelmes, kecses, keleties Receptötletek Gyümölcsös desszertek A divat japán nagyasszonya A japán Hanae Móri, aki ma Párizsban az egyik első számú divattervezőnő, 1951 -ben Tokió­ban, egy kis ruhakészítő stúdió­ban kezdte el tevékenységét. Hamar ismertté vált. Hírnevét azzal a kivételes tehetséggel alapozta meg, amely a sejtel­mes, keleties hangulatot min­denki számára élvezhető, ke­csesen elegáns stílusban, a nők nőiességének hangsúlyozásá­val képes megfogalmazni. Ma már több szalonja van. Neve — valamint a munkássá­gát jelképező pillangói — foga­lom. (Egyebek között Puccini Pil­langókisasszonyának kosztüm­terveit is ő készítette a milánói Scala számára.) Munkáinak a funkcionális nyugati stílus adja a keretet, de megőrzi azt a miszti­kus légkört, amely a japán kimo­nóhoz társul. Tervezési területe széles, ma­gába foglalja a felsőruhákon kí­vül mindkét nem számára a kö­töttárut, a lábbeliket, és más kie­gészítőket is. Nemzetközi bemu­tatói átfogják az egész világot, ám a fő színhelyek, a divat fővá­rosa, Párizs valamint Tokió, mely ugyancsak vezető szerep­re vágyik a divat világában. Amerikai, olasz, angol és francia tervezők szívesen mutatkoznak be a japán fővárosban, és eze­ket a bemutatkozásokat Hanae Móri lelkesen támogatja. 6 az a tervezőművész, aki divatalapít­ványt hozott létre, hogy segítse a japán divatszakemberek külföldi érvényesülését, és Tokió vezető divatközponttá válását. (Többek között az alapítvány tetté lehető­vé annak a bemutatónak a meg­rendezését, melyen New-York-i, párizsi, kanadai, tokiói fiatal ter­vezők mutatkoztak be a japán fővárosban.) Hanae Móri munkásságát számos szakmai díjjal ismerték el. Képeink a Hanae Móri divat­ház budapesti, első kelet-euró­pai bemutatóján készültek. K. M. Körtedesszert Hozzávalók: 4 körte, 3 evőka­nál mandula, 4 dl tejszín, cukor, narancshéj, fél pohár édes bor vagy sherry, 1 csomag vaníliás cukor. 3 púpozott evőkanál cukrot, kevés narancshéjjal és egy csésze vízzel felforralunk. 4 kör­tét meghámozunk, félbevágjuk és kivágjuk a magházát, és cu­korszirupban felfőzzük. Fél po­hár bort vagy sherryt adunk hoz­zá, és a körtét fedő alatt hideg helyre tesszük. Ezután pörköltmandula­masszát készítünk a következők szerint: 2 evőkanál cukrot 1 ká­véskanál vajon aranybarnára pi­rítunk. 3 evőkanál mandulát dur­va darabokra vágunk és hoz­záadjuk. Vékonyan beoíajozoít porcelántálra tesszük és hagy­juk kihűlni. Majd burgonyatörő­vei összetörjük, és így pörkölt- mandula-masszát kapunk. 4 dl friss tejszínt keményre felverünk, 1 csomag vaníliás cukorral ízesítjük és négy hideg pohárba tesszük, a körtéket ke­vés pörköltmandulával töltjük, összeerősítjük és a megmaradt mandulával megszórjuk. Sült alma ribizkével és boros öntettel Hozzávalók 4 személynek: 2 j db alma, 4 evőkanál cukor, 4 evőkanál vaj, 2 tojás, 1,5 dl szá­raz fehér bor, 2 evőkanál méz, 4 kávéskanál ribizkelekvár. Az almákat félbevágjuk, mag­házukat kiszedjük. A vágási felü­letét kevés vajjal megkenjük és cukorral beszórjuk. Az almákat előmelegített sütőben 25 percig Sütjük. A tojásokat a borral és mézzel elkeverjük. A megsült almákat 4 tányérra tesszük, és ribizlilek- várral megtöltjük a magház he­lyét, és a habosra kevert tojás­krémmel leöntjük. Melegen tálal­juk. Kávépuding sárgabarack­szósszal Hozzávalók 6 személynek: 3 dl tejszín, 1 evőkanál nescafé por, 8 dkg cukor, 2 tojássárgája, 1 egész tojás, 25 dkg sárgaba- rackkompót, 2 csomag vaníliás cukor, 4-6 evőkanál sárgaba­racklé A tejszínt a kávéporral felfor­raljuk, majd hűvös helyre tesz- szük. A 2 tojássárgáját, és az egész tojást a cukorral habosra keverjük és lassan a tejszínes kávéporhoz adagoljuk. Ezt a keveréket 6 db tűzálló tálba elosztjuk. Forró vízzel telt fazék­ba tesszük, és lassú tűznél kö­rülbelül 30 percig főzzük. Majd kivesszük a vízből és hűvös helyre tesszük. A sárgabarackot összetörjük, cukrozzuk és a levéhez kever­jük. A barackszószt a pudingra téve tálaljuk, vagy pedig külön kistányérban mellé adva szerví­rozzuk. Hasznos tanácsok Kötőtűt a burgonyába Különböző nagyságú burgo­nyát úgy tudunk azonos idő alatt puhára főzni, hogy a nagyobb méretűeket kötőtűvel néhány helyen megszurkáljuk. Töltsünk meg egy kisméretű parfümös üveget tükörtisztító­val. Retikülben elhelyezve min­dig kéznél van a szemüvegtisztí­tó. Ha a lakásban a sok dohány­zástól kellemetlen dohányszag van, helyezzünk el a szobában egy tányérban finomra őrölt ká­vét, a dohányszag megszűnik. Hogy az egész napos fáradt­ság után este ismét friss legyen, a következő fürdőt ajánljuk: 50 gr. levendulavirágot egy liter víz­zel forrásig hevítsen fel. Majd lefedve hagyja állni tíz percig. Ezután öntse a főzetet a fürdő­vízbe. Egy ilyen fürdő garantál­tan felfrissít. A haj zsírosodása ellen ajánl­juk: rflinden hajmosás után má­sodik főzetből készített teával öblítse le a haját. A tea ugyanis csersavat tartalmaz, ezért hatá­sos zsírosodás ellen. A kúrát hosszabb ideig kell folytatni. A fejbőrt azonban lehetőleg ne érje a folyadék, ezért a főzetet ne közvetlenül a hajra öntsük, ha­nem lavórba. Varrás előtt ajánlatos az anya­Virágdézsa — kerekeken Akár a szobában tartunk nagyobb növényt — pálma, hibiszkusz, filo- dendron stb. — tágas fadézsában, akár a terasz, veranda, kert sokszínű virágait ültetjük bele, ha tele van föld­del, két embernek is nehéz ide-oda vinni. Áruházban, vasüzletben, vagy ezermesterboltban kapható olyan görgős fémkerék, amilyen például a modern fotelok aljára van felszerel­ve. Érdemes 3-4 darabot venni és a dézsa aljára felcsavarozni. így már gyerekjáték lesz bárhova eltolni, áthelyezni. b.k. Kellemes, rövid frizura 1. Ez a frizura a nyaknál fel van stuccolva. Egy körkefe segítségével tincsenként hát­rafelé kell fésülni, és iőnnel megszárítani. Mosás után ajánlatos főn lotionnal beken­Fontos a jó vágás ni, és ha megszáradt, tegyünk rá kevés hajzselét. Divatos nappali frizurát kapunk (balra) 2. Ezt a frizurát is könnyű elkészíteni. Mosás után főnlo- tionnal bekenjük, hogy tartása gokat beavatni, nehogy később kellemetlen meglepetés érjen. A gyapjúszövetet nedves ruhán keresztül vasaljuk át, a gyapot és len anyagokat forró vízben öblítsük ki. így a későbbi mosás­nál a ruha nem megy össze. A lefutott szemű harisnyanad­rágot nem kell azonnal kidobni. Hajba valót lehet készíteni belő­le. A harisnyanadrág szárát 10 centi széles darabokra kell vág­ni, és mint a hajgumit, a lófarok összefogására lehet használni, úgy hogy többször áttekerjük. A copf végére is lehet tenni. Muta­tós, ha több különböző színű harisnyadarabot teszünk egy­más mellé. Mit tegyünk, ha elsóztuk a le­vest? Helyrehozható, ha a leves­be vastag burgonyaszeleteket teszünk, és együtt főzzük. A bur­gonya magába szívja a sót. Ha kész a leves, a burgonyaszelete­ket kivesszük belőle. legyén, majd hátrafelé fésülve beszárítjuk. S a végeket előre fésüljük. Végül lakkal beszór­juk (jobbra). k.e. Az érzelmek kifejezéséről Lányok és fiúk, de a felnőt­tek között is vannak, akik nem tudják vagy nem merik kimu­tatni az érzelmeiket. Pedig őket is elfogja a rokonszenv- érzés, a szeretetvágy, de azonnal visszafogják magu­kat. Valódi érzéseiknek látha­tó jelét nem adják. Róluk lesz most szó. Ők azok, akik viselkedés­ben visszahúzódóak, félsze­gek, érzékenyek. Az is lehet, hogy külsőre nagyhangú fel- tűnősködők, nyersek és nyegle magatartást vettek magukra. Valójában az ilyen védekezés nem is meglepő. Hiszen az érzéseinket kimu­tatni azt is jelenti, hogy többó- kevésbé kiszolgáltatjuk ma­gunkat környezetünknek. S bizony nagyon különbözően viseljük el a másoktól kapott fájdalmakat, félreértéseket, csalódásokat. Nagy valószí­nűséggel az ilyen kudarcér­zésektől fagynak be az érzel­mek kifejezésének csatornái. Mit lehet tenni? Legelőször a múlt élményei alapján próbálják megfogal­mazni, minek a megismétlő­désétől félnek. Ha jól megér­tik, hogy mitől tartanak (visz- szautasítás, az érzelmek mú- lékonysága, kiszolgáltatott­ság), akkor valamivel köny- nyebb túllépni ezeken a szo­rongásokon. S ha vállalják es gyakorolják az érzelmek nyíl­tabb kifejezését, akkor lassan megerősödnek a másokhoz tartozás szálai. Hogyan? Erőlködni és hamiskodni ti­los! Vagyis akkor mutassuk ki (egy-egy gesztussal, mosoly- lyal, szóval, ajándékkal, fi­gyelmes érdeklődéssel) a ro- konszenvünket ha azt való­ban érezzük. A képmutatás! és az erőltetést az emberek rendszerint megérzik, s ez újabb elszigetelést hozhat. Legegyszerűbb az érzel­mek kimutatását a közvetlen környezetünkben — család­tagok, osztálytársak, munka­társak körében — elkezdeni. A szavak nagyon fontosak az érzelmi szálak erősítésében. A szóbeli közlésnek számta­lan alkalma és formája lehet. Az az igazi, ha az ember maga jön rá a saját stílusára és kifejezési módjaira. De erre soha nem fog rátalálni, ha nem próbálja meg tízszer, hússzor, százszor. Legköny- nyebb valamilyen egyéb köz­lés közé beszőni a rokon- szenvüzenetet. Például: .....szívesen vagyok veled, mert a múltkor is azt mond­tad...” Lényeg az, hogy ne fu­karkodjunk szavakkal is elis­merni, hogy mi a másik sze­mélyiségében a vonzó, jó, az előnyös tulajdonság. Fontos az őszinte érdeklődés gya­korlása is. Mert ha faarccal és kószáló tekintettel hallgatjuk a másikat, akkor inkább le­szoktatjuk, semmint biztatjuk, hogy közölje velünk az élmé­nyeit. Keresni kell tehát a másik tekintetét beszélgetés közben és reagálni a mon­dandójára: arckifejezéssel, gesztusokkal, szemmel, mo­sollyal. Rövid kérdésekkel fe­jezzük ki figyelmünket, s ami­kor átvesszük a szót, akkor kapcsolódjunk ahhoz, amit ő elmondott. Nincs lehango­lóbb a beszélő számára, mint az, ha élménye, véleménye a „levegőben marad”, s min­denki a magáét mondja. Biz­tosabban, szabadabban iga­zodik el az emberi kapcsola­tokban az, aki ha akarja, ki tudja fejezni az érzelmeit, s nem fél azokat megmutatni. Dr. Madácsi Mária pszichológus II Kelet 12 msmnpflrcról 1990. szeptember 8. ■ A HMBJOI M Mdy HÉTVÉGI MELLÉKLETE

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents