Kelet-Magyarország, 1989. november (46. évfolyam, 259-284. szám)
1989-11-25 / 280. szám
12 1989. november 25. Kabátok őszre, télre O-íöCgyváCasz Jó télen tudni A szorongás okai, gyógyítási lehetőségei Az alma dicsérete A szorongásos neurózis gyakori betegség, hiszen mindennapi életünk a túlhajszolt életmód miatt már-már elképzelhetetlen anélkül, hogy otthon, a munkahelyen, az utcán ne éljenek bennünket szorongást keltő hatások. A szorongás olyan érzelmi tünetegyüttes, melynek hátterében valamilyen fenyegetés, félelem húzódik meg, akár sejti azt a szorongó ember, hogy mi az, akár nem. Az ember szoronghat egy matematika dolgozat előtt is, de gyakori oka a jövőtől — az ismeretlentől, a bizonytalantól — való félelem. Különbséget tehetünk reális és neurotikus szorongás között. Valódi veszély kapcsán az egészsé- ges önfenntartási ösztön mindenkiből szorongást vált ki és menekülési reflexet indít be. A sötét utcasarkon leselkedő alak éppúgy szorongást keltő, mint egy túl nehéz dolgozat. A szorongás mindkét esetben reálisan megalapozott. A szorongás azonban tényleges fenyegetettség nélkül is fokozható. Pél- dául egy horrorfilm után nem szívesen megyünk le a pincébe, holott tudjuk, hogy a filmbeli figura nem valós személy, aki esetleg a szénkupac mögé bújna. El kell telnie bizonyos időnek, mielőtt a tudat újra átveszi az uralmat. A szorongó ember idegrendszere izgalmi állapotban van. S ez megnyilvánul magatartási és testi tünetekben. Fokozódik az izom feszülése, s testszerte akaratlan mozgásai támadhatnak, pl: remegés szalad át a testén, az arc rángatózhat stb. Pszichés állapotára a feszültség, ingerlékeny, nyugtalan, bizonytalanságérzés, aggodal máskodás és alvásproblémák jellemzőek. A szorongó ember gátlásos, bizonytalan, másoktól túlságosan függővé válik, mindennapi életmódjához állandó tanácsra, segítségre van szüksége. A szorongás már gyermekkorban is előfordul. Nemcsak azokban a gyerekekben léphet fel félelem, szorongás, akiket pl: „zsákos emberrel, mumussal” ijesztgetnek, hanem a túlságosan óvó, aggodalmaskodó nevelés is szülheti. Sok olyan „jó” gyerek van, akinek csendes, szófogadó magatartása mögött minden cselekedetében gyötrő szorongás rejlik. Az ilyen tárgyatlan szorongással küszködő gyermek számára minden valós és képzelt lény alkalmas lehet, hogy félelmét ráruházza. Fél a farkastól, boszorkánytól, sötétségtől. Gyakran a gyermek agresszivitása mögött is szorongás rejlik. Ilyenkor a fenyegetőnek érzett világgal száll szembe, s magát szeretné megnyugtatni erőszakosságával. A szorongás mindig azt jelzi, hogy valaki nehézségekkel küszködik a környezetéhez való alkalmazkodásban. A szorongásban mindig tetten érhető az elővételezés (anticipáció), a szórón- gó ember mindig valamitől szorong, persze azt nem tudja megmondani, hogy mitől. A félelem, ha huzamosabb ideig fennáll, szorongássá alakulhat át. Ha valakinek váratlanul elbocsájtják egyik munkatársát, heves félelmet érezhet amiatt, hogy majd őt is elfogják bocsáj- tani. Azokban, akik kisebbrendűségi érzésekkel küszködnek, ez szorongássá alakulhat. A munkahely elvesztése, mint neurotizáló tényező nálunk is megjelent, s várhatóan növelni fogja a szorongással küszködő emberek számát. Ezek az emberek bizalommal fordulhatnak pszichológushoz vagy pszichiáterhez. A szorongás heveny szakaszában egy ideig adható szorongásoldó gyógyszer. A gyógyszeres kezeléssel egyidejűleg az okokat feltáró pszichoterápiás foglalkozások szükségesek. A szorongás csökkentésében nagyobb jelentős szerepet játszik egy relaxációs (ellazító) módszer, az autogén tréning. Az autogén tréningben jártas személy egy bizonyos tanulási idő után irányítani és mérsékelni tudja az érzelmi, indulati reakcióit, melyeken normális körülmények között nem tud uralkodni. Segítségével a nyugalom, a kiegyensúlyozottság megtanulhatóvá válik. Az autogén tréning mindenkinek ajánlható, akiknek, át kell élniük vegetatív izgalmakat, szorongásokat, akik zaklatott, feszített életritmusban élnek. V.F.E. Az őszi. téli kabátdivatban a nő egyszer klasszikus férfias, másszor bő pe- lerinekbe, sálakba burkolt. A kosztümkabát testre simuló hosszú vagy redingot vonalú. Háttérbe szorul a fekete, tért hódit a piros egészen a bordóig, az őszi lombszín minden árnyalata és a teveszőr drapp. A rajzok egy kis ízelítőt adnak a divatirányzatról. 1. Klasszikus férfi fazonú kabát, kétso-. ros gombolással, bevarrott ujjal, mélyen gombolódó hosszú reverrel, rávarrott zsebbel. 2. A gallér nélküli modern télikabát nagy bőséggel. A gallért a gombolópánthoz dolgozott nagy sál pótolja amit a hi- degben hol átvetve, hol kapucninak lehet használni. 3. Divatos a nagyon bő, peterinka- bát. Modellünk sálgalléros kimonó ujjú, sujtással záródó, a széleket paszomány keretezi. 4. Egyenes vonalú, téli kosztüm, rádolgozott sállal kétsoros gombolással, a szabásvonalba állított zsebbel. A sálat pótolhatjuk műszőrmével is. _____Villányi Zsuzsa Különleges mellesrész kisszoknyáhozy nadrághoz Kisgyermekek nadrágja, szoknyája gyakran készül úgynevezett melles felsőrésszel, kantáros megoldással. Itt és most azonban csupán egyéni megoldású felsőrészek kialakításához adunk ötleteket. A vidám állatmotívumokat könnyen felnagyíthatjuk (1 kocka=3 négyzetcentiméter), s a kelmére akár egyszerű szár- vagy láncöltéssel, laposöltéssel hímezhetjük rá az előrajzolt mintákat. De variálhatjuk úgy is, hogy a hímzést kombináljuk színes anyagból kivágott rátétes megoldású darabkákkal, mint például a kutyus fülénél. Legvégül a motívum külső kontúrvonalát a varrógép megfelelő öltésprogramjának sűrű öltéshosszra való beállításával körbeslingeljük, s utána nagyon hegyes, éles kisollóval — a felesleges széleket levágva — hozzádolgozzuk a felsőrészt a szoknyához vagy a nadrághoz, s a felső szegélyéhez gépeljük a kantárt is. „Mindenki másképp csinálja” — mondja a dalköltő. A Woman’s Own című brit hölgyfolyóirat legutóbb arról tudósította olvasóit, hogy „mikor csinálja.” Wernon Coleman pszichológus adataiból — amelyeket ez hoszszú időn keresztül gyűjtött — kiderül, hogy a szigetország megkérdezett magányos hölgyei közül 55 százalék a déli ebédszünetet jelölte meg a pásztoróra legalkalmasabb időpontjaként. A kíváncsiskodó „hol csinálja?” kérdésre 67 százalék az autó lehajtható ülését jelölte meg. A „kivel csinálja?” rovat kitöltése után kiderült, hogy őfelsége alattvalói három férfikategóriát részesítenek előnyben. A legtöbben az erős, kemény gerincű férfiakra szavaztak. A második helyre a férfinem lapos hasú, tehát nem pocakos képviselői kerültek, míg a harmadik hely a szőrös mellű és lábú uraknak jutott. Ami a házastársi hűséget illeti, a válaszokból kiderül, hogy a hölgyek 43 százaléka ezt bizony bevallottan is mellőzi. A behálózás ravasz trükkjeit és az érzelmek fellob- banását nem számítva, 28 százalék elismerte, hogy esetében bizony egyáltalán nem elhanyagolható csábító volt a gazdagság, a pénz. V J Fokhagymás paradicsomos csirke HOZZÁVALÓK: l db egész csirke, 50 dkg paradicsom. 15 dkg dióbél, 2 dl fehérbor, kakukkfű, Cayenne-bors, 1,5 dl olaj, 10 dkg fokhagymagerezd, só. ELKÉSZÍTÉS: A megmosott, feldarabolt csirkét tepsibe rakjuk, megszórjuk a fűszerekkel, meglocsoljuk kevés olajjal, rádaraboljuk a paradicsomokat meg a dióbelet, aláöntjük a bort és szép pirosra sütjük. Közben a megtisztított fokhagymát turmixgépbe rakjuk, megsózzuk és annyi olajat öntünk rá, hogy ellepje (pár másodpercig tur- mixoljuk csak, mert különben vasízű lesz.) Külön tálkában forrón a megsült csirkéhez adjuk, köretnek petrezselymes főtt burgonya vagy párolt rizs illik. Csirkebecsinált háziasán HOZZÁVALÓK: 1 kg előhűtött egész csirke. 15 dkg sárgarépa, 10 Segítség — jeligére: „14 évesen férjhez mentem, 16 éves voltam, már meg is szültem. Most van egy értelmes és szép másfél éves fiam és egy brutális, iszákos férjem, aki első perctől kezdve nem dolgozott. Inni viszont annál többet, így lassan tönkrement a kettőnk kapcsolata. Én akkor megcsaltam, és ezzel a férfival nagyon megszerettük egymást. Most mégis szakítani szeretnék vele, mert nős. 0 nem akar, s azt mondja úgysem fog békén hagyni. Előttem is voltak kapcsolatai, de csak engem szeret, s ezt már többször is bebizonyította. Szeret csavarogni a barátaival, de mióta tart a kapcsolatunk, mindenhova engem akar vinni magával, nem a barátait. A házasságom mán baráti kapcsolataim a férjem miatt megszakadtak, de ezek a barátok most mind visszatérnek, akik vigyázni akarnak rám, nehogy még- egyszer tönkre tegyem az életem. De hiába a sok barát, ha nem tudnak segíteni. Nagy üresség van bennem, nincs semmi célom. Az én életem már semmit sem ér? Mit tegyek?” Asszonyom! Megértem a kilátás- talanságát. Ön, ha jól számolok, kb. 18 éves lehet és már nagyon sok mindent átélt. Serdülőkorában, amikor más még csak ismerkedik az élettel, Az ősembernek még a gyümölcs volt a legfontosabb tápláléka. A civilizálódás folyamán azonban gyakran akadtak hosszantartó időszakok, amikor fogyasz- tását elhanyagolták. Sőt, találhatunk olyan feljegyzéseket is, amelyek szerint a nyers gyümölcs fogyasztása káros. Még 50—80 esztendővel ezelőtt is alig becsülték valamire a gyümölcsöt, s csak amolyan mellékes, üdítő eledelnek tartották. A vegyi vizsgálatok során ugyanis kiderült, hogy a gyümölcsben aránylag kevés a tápanyag. Való igaz, hogy ezek- nek a terményeknek legalább a 90 százaléka víz. Gyógyszernek is jó Gyümölcseink közül általánosan kedvelt az alma. Ma is szívesen fogyasztják az egész világon. Méltán kérdezhetjük, miért éppen az alma közkedvelt, hiszen összetétele alig különbözik a többi gyümölcsétől. Azért hiszen, mert számtalan ízárnyalatú almafajták közül válogathatunk, s az édes, savanyú, borízű, kesernyés, ananászízű stb. fajtákkal kellemesen élénkíthetjük étrendünket? De van még más előnyös tulajdonságuk is. Például nehezen unjuk meg. Hosszú ideig akár naponta ehetjük, mégsem válik kellemetlenné. S nagyon jól teszik, akik tehetik, ha naponta két- szer, este és reggel esznek belőle éhgyomorra, ügyelve arra, hogy jól megrágják. Az éhgyomorra való fogyasztás ugyanis igen jó hatású, mert az üres gyomorba kerülő alma alkatrészei könnyen felszívódnak, és a benne lévő savak, valamint a héj mozgási ingerei élénkíti a bélmozgást. Mindig hámozatlanul fogyasszuk az almát, mert a héjában is igen értékes tápanyagok vannak. Az igazi ínyencek ügyelnek arra, hogy 5—10 C-fok hőmérsékletű almát fogyasszanak, mert az ilyen hőfokú alma savai és ízanyagai izdkg gyökér, 5 dkg vöröshagyma, 10 dkg zöldborsó, 5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 1,5 dl tejszín, 2 db tojássárga, só, bors, 1 cs. zöldpetrezselyem, 1 db zsemle, 1 db tojás, 15 dkg gomba, 5 dkg citrom. ELKÉSZÍTÉS: A jól megmosott csirkét feldaraboljuk, lábasban vajat melegre hevítünk, beletesszük a finomra vágott hagymás, zöldpetrezselymet, s az apró kockára vágott vegyes zöldséget. A csirkét ráhelyezzük és együtt addig párol- juk, amíg a vize teljesen elpárolog, úgy, hogy saját zsírjára süljön. Az egészet liszttel leszórjuk kis ideig pirítjuk. Gyenge húslevessel fel- engedjük, beletesszük a felszeletelt gombát és a gyenge zöldborsót, sóval, törött borssal ízesítjük. Tá- lalás előtt tejszínes tojássárgájával behabarjuk, de forralni tovább nem szabad, apró zsemlegombócot teszünk mellé, citrommal ízesítjük. Külön párolt rízskörettel tálaljuk.-----------------------------------------------. Intim sarok \ _______________________________ keresi a helyét a világban, Ön már megpróbálta a nehézségeket. Úgy gondolom, pontosan a fiatal kora miatt nem volt megalapozott a társválasztása. Nagyon gyakori, hogy akik túl korán kötnek házasságot, hamar el is válnak, aminek egyik oka az, hogy még sokat változik a személyiségük, s esetleg egy-két év után kezdenek rá- jönni, hogy nem a megfelő embert választották társuknak. S ez a kapcsolat, ami még szép és gondtalan 14 éves korban még nem biztos, hogy kiállja a házasság erőpróbáját. Ebben az időszakban gyakran előfordul, hogy a problémák rendezése helyett, elkezdenek „keresgélni” a világban, mint ahogy ez Önnel is megtörtént. Leveléből nem derül ki, hogy a házassága még fennáll vagy már különélnek. Mindenekelőtt férjével kell rendeznie helyzetüket. Ön még na- gyón fiatal. Újra kezdheti az életét. De egy fontos szempontot figyelembe kell vennie, hogy van egy gyereke. Őt és magát sem szabad kitennie esetleges újabb kudarcoknak. Éppen ezért tanácsolom, mérlegelje ezt a kapcsolatát is. Igaz nem írta le részletesen, hogy ez a férfi mivel bizonyította be gatják legalkalmasabban ízlőszerveinket, és illóanyagai is így jutnak a leggyorsabban szaglószervünkhöz. Mivel sok betegség származik emész- tőszerveink renyhe működésétől, a megfelelő étrend elsőrangú fegyver a különféle kórokkal szemben vívott küzdelemben. Némely nép régóta használja gyógy- szerként az almát, s ma már az orvostudomány is elismeri gyógyító hatását. Az almáról ugyanis kiderült, hogy kiváló szabályozó, bélrendszerünk működését kedvezően befolyásolja. Ha hasmené- sünk van, a nyers almapép dugító, ha székszorulásban szenvedünk, bélmozgást serkentő hatású. Orvosunk hozzájá- rulásával még súlyos, magas lázzal járó bélzavaroknál is felhasználhatjuk. Ilyenkor kétnapos almakúrát tarthatunk, s a napi öt étkezés mindegyikére 10—30 deka almát számítva, egy nap elfogyaszthatunk körülbelül másfél kilogrammot. Egyéb táplálékot nem kap a beteg: az étvágy fokozására ízesíthetjük az alma- pépet egy kis vaniliáscukorral vagy citromlével. , A cellulózban és pektinben gazdag alma kiválóan alkalmas a székrekedés enyhítésére is. Ezek az alma vázát alko- tó rostanyagok, amelyeket az emésztőnedvek általában nem szednek szét, a bélben jócskán megduzzadnak, s tömegük megnövekedésével feszítik, s foko- zottabb mozgásra ingerük a bélfalat. Vitaminforrás Voltaképpen mi minden is van tehát az almában, hogy ilyen sokoldalúan felhasználható? Tápértéke cukortartalma szerint változik. Minél több cukor van benne, annál táplálóbb. Fontosabb azonban ennél a biológiai értéke. Ezt a benne lévő vitaminok, sók és szerves savak szabják meg. Találunk még benne foszfort, meszet, magnéziumot, nátriumot, káliumot, sőt egy kevés vasat is. Ezért igen ajánlható a növekedésben lévő vérszegény gyermekek számára. Az alma C-vitamin tartalma fajtán- ként ingadozik. Tíz dekájában átlagosan 2—10 milligramm van. A nálunk termesztett almafajták közül a legtöbb található a Téli aranyparmenben (15—25 milligramm). Sorrendben utána követke- zik a Londoni Pepin 8—10 milligramjá- val, majd a Jonathán 6—8 milligrammal. A többi almafajtában 3—6 milligramm található. A vizsgálatok során kiderült, hogy a C-vitamin nem egyenletesen oszlik el a gyümölcsben. A legtöbb közvetlenül a héj alatt van, a gyümölcshúsban keve- sebb található. Ha az alma egyik fele sárga, a másik fele piros, akkor a piros almafél tartalmazza a több vitamint. Ezért ha csak fél almát adunk a gyermekeinknek, ügyeljünk arra, hogy a pirosabb fele jusson nekik. Sajnos, a tárolás folyamán az alma C-vitamin tartalma csökken, főleg akkor, ha a tárolóhelyiség hőmér- séklete plusz 5 C-fok fölé emelkedik. Az alma C-vitamin tartalma nem nagy ugyan, de ha naponként egy-két darabot eszünk belőle, már hathatósan hozzájárulhatunk vitaminszükségletünk fedezéséhez. És még valami: mivel hazánk éghajlati és talajkörülményei kitűnőek az al- matermesztés számára, sok terem belőle, ami azt jelenti, hogy az alma nálunk mindig (télen-nyáron) a legolcsóbb gyümölcs. Van ország, ahol egy kiló alma többe kerül mint egy kiló narancs, nálunk egy kiló narancs árán több kiló alma vásárolható. szeretetét, de én azt hiszem, igazán nem szabad elköteleznie magát egy olyan embernek, aki nős, emellett kapcsolatai vannak, szeret csavarogni. EZ A FÉRFI ÖNNEK SOHASEM LESZ A TÁMASZA. Fontos lenne az is, hogy ezek között a „visszatért” barátok között szelektáljon. Ok is sokat változtak. Most 18—19 évesen, másak, mint amikor még gyerekkori játszótársak voltak. Azt hiszem nem nekik, inkább Önnek kell saját magára vigyáznia, hogy ne rontsa el mégegyszer az életét. Ne zárkózzon be, csak kezdje újra, jól megválogatva kik veszik körül. Ne törekedjen sok barátra, legyen csak egy-kettő, de azok igazán barátok legyenek, akik gondjaiban, bánatában, örömében osztoznak és esetleges problémák esetén tanácsokkal látják el. Ne akarjon mindenáron új kapcsolatot, legyen türelmes és várja meg a minden szempontból megfelelő társat. Egyenlőre egy nagy célja legyen, a gyereke, aki sok mindenben kárpótolhatja, s akinek az otthont Önnek kell nyújtania. Próbáljon egy kicsit szembenézni önmagával, helyzetével és próbáljon meg „tiszta lappal” indulni. Vassné Figula Erika pszichológus Várdai baromfireceptek y Kelet a niagyarorszag hétvégi melléklete r a orvosi A m\1V1 rovata:
