Kelet-Magyarország, 1989. október (46. évfolyam, 232-258. szám)
1989-10-17 / 246. szám
1989. október 17. Kelet-Magyarország 7 Az uborkatermesztés ábécéje A talaj-előkészítés őszi feladat Az uborka azokhoz a zöldségfélékhez tartozik, amelyek a legmagasabb minőségi követelményeket támasztják a talaj szerkezetével szemben. Kötöttség tekintetében az ideális a vályogtalaj (vályogos, homok, homokos vályog), ami nem jelenti azt, hogy lazább vagy kötöttebb talajon ne lehetne jó termést elérni. Azonban az ilyen szélsőséges talajon nagyobb figyelmet, több pénzt kell a talajok javítására fordítani. A magas humusz- (szerves anyag) tartalom ideális feltételeket nyújt a gyökerek számára a tápanyag és a víz felvételéhez. A humuszban gazdag talaj vízgazdálkodása jobb, nincs tápanyagveszteség, kisebb a túlön- tözés veszélye és a hőgazdálkodása is kedvezőbb. Az uborka rendszeres, évenkénti szerves trágyázást igényel, érzékeny az éretlen trágyákra, legjobb az 1— 2 éves érett istállótrágya, kerti komposzt, esetleg tőzegtrágya. A kiadandó trágyamennyiség függ a talaj kötöttségétől, általában 10—2^ kg/négyzetméteres mennyiség szélsőséges talajtípusokon is kedvelő, feltételeket teremt az uborka gyökérzete számára. A talaj kémhatása tekintetében az uborka igénye lényegesen nem tér el a többi zöldségnövényétől. A legjobb a közel semleges kémhatás, 6,5—7,5 pH. Ha a kémhatás a jelzett értékhatárokon kívül esik, meszezi\i szükséges, vagy olyan savanyú kémhatású műtrágyát kell választani, ami azt csökkenti. A meszezést kizárólag laboratóriumi vizsgálatok alapján javasoljuk elvégezni. Az uborka a mésszel telített és mérsékelten meszes talajokat kedveli (1,5 százalék CaC0o tartalom). A mészben szegény, savas és az erősen meszes talajoknál a tápanyagokat csak nehezen tudja felvenni még akkor is, ha azokkal a talaj jól ellátott. A sóérzékenység alatt azt értjük, hogy milyen mértékű szikesedésre, műtrágya-túladagolásra reagál a növény. Az uborka nem tartozik az ún. sóérzékenyek csoportjába, sőt elmondható, hogy az átlagosnál nagyobb a sótűrőképessége. Ennek ellenére olyan talajon nem célszerű termeszteni, ahol a szi- kesedés veszélye fennáll, mert ott a gyökeresedés gyengébb, hamarább lankad a növény. A magas agyagtartalmú, cserepesedésre hajlamos talajon a „levegőigényes” gyökérzet megfullad, a mag nehezen csírázik. A talaj úntságra az uborka nem érzékeny, szakszerű növényvédelem esetén 5—10 évig is termeszthető maga után. A gyom- irtószer-maradékra a terület kiválasztásánál ügyelni kell. Búza- és kukoricatáblák helyén, azok közelében forduló elő gyakran ebből adódó terméskiesés. Az uborka pontos tápanyagigénye kizárólag csak laboratóriumi vizsgálatok alapján határozható meg, tekintettel arra, hogy a talaj tápanyagtartalmát kémiai vizsgálatok nélkül nem lehet megállapítani. Közepes tápanyag-ellátottságú talajon 10 kg/nm-es termés esetén 100 négyzetméterre a következő tápanyagokat kell kiszórni: 4,2 kg/100 négyzetméter nitrogén (N), 3,0 kg/100 négyzetméter foszfor (PnOK), 5,5 kg/100 négyzetméter kálium (K>). Tekintettel arra, hogy a szerves trágyával (pl.: 100 kg/nm) jelentős mennyiségű tápanyagot is juttatunk a talajba, levonjuk azt a hatóanyagmennyiséget, amit a szerves trágyák tartalmaznak. 4,2 kg—1,5 kg = 2,7 kg/100 nm, 3,0 kg— 1.5 kg = 1,5 kg/100 nm, 5,5 kg—4,00 kg = 1,5 kg/100 nm. 100 négyzetméteren kiszórható 2,7 kg nitrogén, 1,5 kg foszfor és 1.5 kg kálium hatóanyagnak megfelelő mennyiségű műtrágya. Ezt a tápanyagmennyiséget egyszerre nem szabad kiszórni — mivel perzselést, esetleg növénypusztulást eredményezhet — a tápanyagoktól függően különböző arányokban a tenyészidőszakban el kell osztani. A műtrágyák megosztása: A foszfor műtrágyának 80—90 százalékát célszerű ősszel alaptrágya formájában adni a szerves trágyával együtt és kb. 10—20 százalékot a vetés előtt indítótrágyának. A káliumnak 50 százalékát ősszel a szerves trágyázások idején kell kiszórni, 25 százalékát tavasszal indítótrágyának és 25 százalékát fejtrágyának. Rendszerint a fejtrágyaként adott káliumot az első 1—2 fej trágyázás idején a nitrogénnel adjuk! Ilyen formában adva a kálium nagyban 'elősegíti a növény „megújulását”, a hajtásképződés megindulását. A nitrogén a talajban gyorsan mozog, könnyen kimosó :lik és túladagolása hamar perzselést okozhat. Ezért az adagok kiszámításánál erre a műtrágyára kell a legnagyobb figyelmet fordítani. ősszel csak kivételes esetekben adunk alaptrágyának nitrogént. Ilyen kivételes esetnek számít ha túl sok szalma, fűrészpor, faforgács, lomb vagy gyenge minőségű, erősen almos istállótrágya lett ősszel a talajba munkálva. A kiadandó műtrágyamennyiséget 1—2 kg/100 négyzetméteres adagokban indító, illetve fej trágya formájában adjuk. Az uborka szempontjából ideálisnak mondható az oldott formában, kis adagokban történő „folyamatos” ellátás. így az egyszerre kiadott műtrágyamennyiség 0,5—1,0 dkg/nm-es adagra csökkenthető és a gyakorisága heti egyszeri-kétszeri alkalomra növelhető. A tápoldat tömény-: sége lehetőleg ne haladja meg a 0,2—0,3 százalékot. A kereskede- delemben kapható műtrágyák közül az ubórkánál jól bevált a Volldünger és a Peretrix 3 műtrágya. Az uborkatermesztők számára talajvizsgálatokat a Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem Zöldségtermesztési Intézete végez. (1208 Budapest, Péteri major Talajlaboratórium, telefon 1-570- 255, 1-570-575). A vizsgálatok és a szaktanácsadás iránti igényeket telefonon vagy levélben lehet közölni. A közelmúltban tartották meg Mérken azt a sárgarépatermesztési tanácskozást, ahol különböző zöldségfélékből termékbemutatót Is rendeztek. A felvételen Is látható petrezselyem és gyökérzöldségek jellemzője a bő termés, az ipari feldolgozhatóság és piacképesség. Egyébként Mérken idén rekordtermést értek el sárgarépából, a hektáronkénti 55 tonnás hozam duplája a tavalyinak. Választékbővítés korai fajtákkal Őszi szőlőtelepítés Ültessünk diófát! Á négy legjobb fajta Sok kertbarát szeretné kertjét gazdagítani egy-egy értékesebb szőlőfajtával. A szándék megvalósításakor elsősorban a szőlő környezeti igényeiből kell kiindulni. Tapasztalt szőlősgazdák szerint a szőlő rendkívül meleg- és napfény- igényes, azt árnyékos és félár- nyékos helyeket nem kedveli. A jó víz, levegő és tápányag- gazdálkodású területeken szépen díszük. De azoknak sem kell kétségbe esni, akik egészen kötött, vagy laza homoktalajokkal rendelkeznek, mert mélyen elágazó gyökereivel a szőlő a tápanyagokban kevéssé bővelkedő talajokon is megél. A gyengébb minőségű területeken viszont nagy gondot ‘kell fordítani a szervestrágyázásra, a jó minőségű komposztok talajba dolgozására. A kötött talajokba — a £i- loxéra kártételének megelőzésére — oltványszőlőket telepítsünk. Az immunis homoktalajokba a gazdaságossági szempontokra való tekintettel saját gyökerű szőlőt célszerű ültetni. Ami a fajtaválasztékot illeti, a korai (augusztus 5—10- 'közötti) érésű Favorit nagy, hengeres, közepesen tömött fürtjei, s nagy, gömbölyű, sárgásfehér, vékony, ropogós, kissé olvadékony bogyói igen közkedveltek. Nem árt tudni, hogy erős fejlő- désű, s bőven terem. Rothadás- ellenállósága elég jó, de vesszői kissé fagyérzékenyek. A Boglárka augusztus 20—30. között érik, s kevéssé rohad. Fürtjei és bogyója nagyon nagy, hamvas fehéressárga és ropogós húsú. Erős vesszői nagy termőÓriás paprika Nem mindennapi az olyan paprika, amelynek hosszúsága lí centiméter, a súlya 28 dekagramm. A negyedkllós- nál Is nagyobb paprikát Nyl- rán Kálmán, a fehérgyarmati szakmunkásképző nevelője termesztette. képességűek, de közepes fagy- érzékenységűek. Igen dekorati- vek a narancsszínű, nagy hengeres fürtjei. Gömbölyű bogyói sárgák, vékony héjúak, finom muskotályos ízűek. Erős növekedésű. bőtermő, augusztus 10— 20. között érik. A Favoritnál kevésbé fagyérzékeny. Nagy karrier vár a Pölöskei muskotályra, amely augusztus véigén. szeptember elejét érő, nagyfürtű, közepes bogyónagyságú, s kellemesen enyhén muskotályos ízű fajta. Igen előnyös tulajdonsága, hogy a pe- ronoszpórának, a rothadásnak eléggé ellenáll. Aki eltartásra akar szőlőt termeszteni a kertjében, annak ajánlható a Hamburgi muskotály, mely laza fürtű, de bogyói nagyok, oválisak, sötétkékek, üdén hamvasak, s kellemes muskotály zamatúak. Szeptember második felében érik, bőven terem, s igen szép lugas nevelhető belőle. A biztonságos eredés érdekében az ültetéshez ajánlatos gyökeres szapontóartyagot használni. A szaporítóanyagot — közvetlenül ültetés előtt — úgy készítjük elő, hogy a sima vesz- szőket letalpaljuk és beáztatjuk, illetve a> gyökeres vesszők gyö- kérrészét visszavágjuk. A gyökér visszavágásának mértékét az szabja meg, hogy a szaporítóanyagot ültetőfúróval, vagy ásóval telepítjük-e. Az ültetőfúróval a sima és a gyökeres anyag egyaránt telepíthető, de a gyökeres vesszők gyökerét •ilyenkor erőteljesebben kell visszametszenünk. Gödörbe ásóval inkább a kötöttebb talajokon érdemes tele-- pítani. Az eltelepített gyökeres vesszőket egy rügyre célszerű •visszavágni, s közvetlenül a visszavágás után a növényeket felcsirkézzük, azaz porhanyós földből kb. 10 cm-es kupacokat, halmocskákat készítünk a vessző köré. Dr. Széles Csaba T anfolyamok Mint arról lapunkban korábban hírt adtunk, a növényvédő és gyomirtószerek felhasználásának engedélyezése megváltozott. A kisárutermelők, kiskerttulajdonosok a jövőben már 58 féle növényvédő és gyomirtó szert alkalmazhatnak, de ennek feltétele a vásárlásra jogosító bizonyítvány felmutatása. • Bizonyítványt csak azok kaphatnak, akik vizsgázott növényvédő szakemberek, illetve azok; ákik elvégzik az előírt óraszámú tanfolyamot és vizsgáznak. A megyében több tízezer embert érint ez a rendelkezés és csak örülni lehet annak, ha tanfolyamszervezéssel nem egy, hanem több arra illetékes intézmény foglalkozik. Azt már közöltük, hogy növényvédelmi tanfolyamot a nyíregyházi mezőgazdasági főiskola szervez, most jelentkezett a Váci Mihály Megyei és Városi Művelődési Központ is. A nyíregyházi MVMK a 80 órás növényvédelmi tan- folyamot november végén indítaná. Jelentkezni november 15-ig kell a művelődési központ 41-es irodájában, személyesen vagy írásban. Elsősorban a kertbarátokra számítanak, de ez nem zárja ki annak lehetőségét, hogy á tanfolyamot bárki elvégezhesse. A foglalkozásokat szombatonként délelőtt 9 órától 13 óráig tartanák. Akik a tanfolyamot elvégzik, vizsgáznak. A tanfolyamokon a résztvevők nemcsak a növényvédő és gyomirtó szerek kezelésével, de a szakszerű felhasználással is megismerkedhetnek. A szakszerűséggel csökkenthető a költség, növelhető a jövedelmezőség, tehát egy ilyen tanfolyam elvégzése akkor is aktuáis lenne, ha a végső cél nem a vásárlásra jogosító bizonyítvány megszerzése. Még egy tanfolyamról röviden. A Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem Zöldségtermesztési Tanszéke idén is megrendezi a zöldséghajtatással kapcsolatos tanfolyamát. A tanfolyam témája: fejessaláta, hónapos retek, fejeskáposzta, karfiol, kínai kel, spenót, sóska, hagyma és egyéb zöldségfélék biztonságos hajtatása és az új eljárások, fajták ismertetése. A tanfolyam novemberben kezdődik, jelentkezni október 25-ig lehet, írásban vagy telefonon (Cím: 1118 Budapest XI., Ménesi út 44. Telefon: 1-667-282.). A foglalkozásokat három alkalommal egy-egy napos képzési idővel tartják meg. Bontjárt a szerkesztőségben lapunk rendszeres olvasója, Nagy Károly Tiszavas- váriból. Az Alkaloida egykori műszaki raktárosa, nyugdíjas és 73 éves, most diófát akar ültetni. Mint elmondta, 800 négyszögöles kertjét mindig célszerűen hasznosította, mákot, babot, zöldségféléket termelt, de már nagyon nehéz a munka, másrészt ha valóban igaz, hogy .vannak bőtermő és hamaréhb termőre forduló diófák, akkor az unokák kedvéré is fásítja a kertjét, (ha unoka van). De melyik a legjobb dió és lehet-e diófacsemetéket kapni? Melyik a legjobb diófajta, abban eligazíthatja Nagy Károlyt a Kertészet és Szőlészet 1989. 41. számában megjelent írás. amit az alábbiakban közlünk. MILOTAI 10 (M10) Az egyik legtermékenyebb fajta, áruértéke kiemelkedő. Kedvezőtlen termőhelyen a korona kineyelése lassúbb, a .gyümölcs minősége azonban nem változik. Viszonylag korai fakadása ellenére térA kendermagos fácán csibéi Id. Balogh Gyula Fehérgyarmaton hosszabb ideje foglalkozik fAcänkeltetéssel, -neveléssel. Bebizonyosodott, hogy a kendermagos tyukanyó gondosan eteti, vigyázza a fácáncsibéket Is. Amikor a kis fácánok megerősödnek, az utódnevelés már a fácánházakban történik. A vadon élésre megerősödött fácánokat az ország minden részébe szállítják. A fácánnevelés tisztességes hasznot hajt Baloghéknakl (Molnár Károly felvétele) Ritka, de most tömege» A lOstösszárnyá levéldarázs Október elején meglepően sok kertbarát — az ország legkülönbözőbb részéről — küldött panaszos levelet és fertőzött .növénymintát. mert kedves cseresznye-. meggy-, sőt szilvafáit egy ismeretlen ellenség károsítja. A beteg leveleken ..hámozga- tás” észlelhető. A kárkép mind a levelek színén, mind pedig a levelek fonákán feltűnik. A kártevő meghatározásakor viszonylag könnyű dolgunk van akkor, ha a levelek fonákán egy kis fekete meztelen csigára emlékeztető lárvát is fellelhetünk, mely egyértelműen a füstösszárnyú levéldarázs álhemyója. A kártevő teste fokozatosan elvékonyodik és sajátos olajzöld nyálkás bevonattal fedett. . Ha a levéldarázs ellen nem védekezünk kellő időben, a levelek lemezén látható üvegszerü- en áttetsző foltok megsárgulnak, megbámulnák, majd megfeketednek. Végül a károsított levelek ügy néznek ki. mintha leperzselődtek volna. A levéldarazsak első nemzedékének rajzására áprilisban, második generációjuk megjelenésére (pl. 1989-ben) augusztusban számíthatunk. így a lárvák késő őszig károsíthatnak. Ha nincs nagy veszély, úgy vadászó permetezéssel, a fertőzött gócok megsemmisítésével is elpusztíthatók. Jó hatású készítmény az UNIFOSZ vagy KARATE 5 EC. A növényvédelmi munkák végzésekor magunk s környezetünk védelme érdekében. az óvó rendszabályokat szigorúan tartsuk be! Sz. cs. mésbiztonsága • jó, mert ■ jü- gyei hosszabb idő alatt fokozatosan fakadnak, a fiatal hajtások fagytűrőek. Gyümölcse nagy, gömb alakú, világos színű, könnyen törhető és tisztítható. A béltartalom 47—52 százalék. Szeptember 21—28. között érik. Államilag minősített fajta. TISZACSECSI 83 (T 83) Gyenge növekedési erélyű korán termőre forduló, nagyon bő termő fajta. Fejlődése gyengébb termőhelyen sajnos nem kielégítő. Későin fakad, ezért termésbiztonsága jó. a késői érés pedig a betakarítási idő meghosszabbítását segíti elő. Gyümölcse közepes vagy nagy, kissé dudoros felületű. Könnyen törhető és tisztítható. Béltartalma 18—52 százalék. Szeptember végén — október elején szüretelhető. Államilag minősített fajta. TISZACSECSI 2 (T 2) Az alanynak és erdészeti célú telepítésre a legalkalmasabb az ismert diófajták közül. Magcsemetéi egyenle- tesen kelnek, erőteljesen növekednek és jó törzset nevelnek. Kedvezőtlen termőhelyen is kielégítően növekszik, az áru értéke sem romlik. A Milotai 10 és Tiszacsécsi 83 főfajtákkal kölcsönösen jól porozzák egymást. Gyümölcse középnagy, a béltartalom a vastag héj miatt csak 42—45 százalék. Ezt ellensúlyozza a kiváló minőség és a sok termés. Érési ideje október eleje. Próbatermesztésre ajánlott fajta. ALSÓSZENTÍVÁNI 1117 (A 117) Erős növekedésű, edzett, fája és lombozata egészséges. Jól alkalmazkodik a különböző termőhelyi viszonyokhoz. A késői fakadás következtében termésbiztonsága jó. Oltványai az erős növekedés mellett is korán fordulnak termőre. Gyümölcse nagy, könnyen törhető és tisztítható, 48—51 százalék béltartalommal. Érési ideje szeptember 18— 25. Államilag minősített fajta. i 1 KISTERMELŐK-KISKERTEK |§
